Что нельзя кушать при экземе
Диета при экземе (2021-05-24 15:58:56)
Диета при экземе
Экзема или атопический дерматит — воспалительное заболевание, которое вызывает раздражение кожи, высыпания в виде папул и зуд. Со временем на коже могут появиться ороговевшие участки. Чаще всего атопический дерматит встречается у детей младше двух лет, но он возникает и у детей постарше, а также у взрослых. В развитии болезни играет роль наследственность и некоторые факторы окружающей среды. Достоверно не установлено, что именно вызывает это кожное заболевание. Многие дети «перерастают» экзему и больше не вспоминают о ней во взрослом возрасте.
Исследователи предполагают, что вероятность развития у ребенка экземы снизится, если мать при беременности будет принимать пробиотики и не будет пить коровье молоко. Также экзема реже встречается у тех детей, которые находились только на грудном вскармливании.
Как экзема связана с рационом?
У многих пациентов с таким видом дерматита также диагностируется аллергия на определенные виды пищи. Но все люди разные, и, чтобы снизить отрицательные эффекты экземы или аллергии, надо найти те продукты, которые вызывают у вас проблемы. Аллергены, провоцирующие экзему: молоко, яйца, соя, глютен, орехи, устрицы.
Сами по себе эти продукты не вызывают заболевание, но они могут усугубить уже имеющиеся проблемы с кожей. Важно соблюдать диету, которая свободна от “опасных” ингредиентов, и не у всех будет одинаковая реакция на один и тот же продукт.
Список ниже содержит продукты, которые смягчают течение экземы, но придется перепробовать многое, прежде чем вы узнаете, какие продукты вам полезны или вредны.
В список противовоспалительных продуктов входят:
Симптомы можно смягчить, если есть жирную рыбу, например сельдь или семгу. В рыбьем жире содержится омега-3, которая и оказывает противовоспалительные свойства. Если рыба помогла, то вам стоит принимать полиненасыщенные жирные кислоты в виде добавок.
Рекомендуется получать ежедневно 250 мг омега-3, желательно с пищей.
• Пища, содержащая кверцетин
Кверцетин — растительный флавоноид. Он придает фруктам овощам и цветам их яркий цвет. А также это мощный антиоксидант и антигистамин, который может снизить и воспаление, и уровень гистамина в организме.
Кверцетином богаты яблоки, черника, вишни, брокколи, шпинат.
• Пища, содержащая пробиотики
Пробиотики содержатся в кефире, йогурте и других продуктах, в которых есть живые микроорганизмы. Эти продукты полезны для иммунной системы, а потому они сглаживают симптомы аллергии или вспышку экземы.
Пробиотики содержатся в дрожжевом тесте, мисо, соленых огурцах, сыре и кефире.
Какие продукты лучше подходят вам? Это зависит от специфического типа аллергии. Даже те продукты, которые считаются полезными при экземе, могут усугубить ее у тех, кто имеет на них аллергию.
Чего стоит избегать или употреблять умеренно?
Эти продукты сами по себе не являются виновниками экземы, но они способны усугубить ее симптомы, особенно, если у вас есть аллергия на тот или иной ингредиент.
Чаще вызывают аллергию: молоко, яйца, соя, орехи. Но продукты с консервантами или Е-ингредиентами также провоцируют симптомы. Сюда включаются продукты с трансжирами, к которым относятся фастфуд и маргарин.
Также усиление дерматита может вызвать сахар. Потребление сладкого приводит к выработке инсулина, что увеличивает вероятность очередной вспышки. Сахар содержится в конфетах, сладких напитках и фастфуде.
Есть ли специфическая диета, которой надо следовать?
Нет. Нет диеты, которая подошла бы всем, кто страдает этим заболеванием. Но есть диеты, которые будут полезнее, чем другие. В них, как правило, содержится много антиоксидантов, которые смягчают симптомы. Вот несколько примеров таких диет:
Средиземноморская диета
Эта диета ставит упор на фрукты, овощи, рыбу и «здоровые жиры», например оливковое масло.
Туда также входит красное вино, которое содержит кверцетин.
Сладкие десерты, сахар и красное мясо в эту диету включать нельзя.
Дисгидрозная диета и диета исключения
Дисгидрозная диета разработана специально для людей с такого вида экземой, а диета исключения может помочь тем, кто не знает, что вызывает приступы заболевания.
Дисгидроз вызывает на руках и стопах мелкие папулы. Его причины, как и причины экземы, еще не выявлены. Обострение заболевания вызывается аллергенами, содержащимися в некоторых продуктах.
Симптомы усиливают никель и кобальт, а поэтому продукты, содержащие эти микроэлементы, следует исключить из рациона.
Никель и кобальт содержатся в пшенице, овсе, ржи, какао, сое, сухофруктах, нуте и консервированных продуктах.
Витамин С предотвращает всасывание никеля и кобальта, потому в рацион добавьте свежие овощи и фрукты. Больше всего витамина С содержится в сладком перце, апельсинах, клубнике, ананасе, манго и цветной капусте.
Диета исключения
Необходимо последовательно исключать из рациона специфические продукты по меньшей мере на три дня, чтобы обнаружить тот, что вызывает приступы экземы. Для лучших результатов, исключайте только один продукт за раз.
Спровоцировать экзему могут и другие факторы, например стресс, медикаменты и окружающая среда. Это может сильно усложнить поиск причины.
Поможет ли исключение глютена?
Некоторым людям это помогает, потому что целиакия (глютенная болезнь) и экзема генетически связаны. Целиакия лечится удалением из диеты глютена (клейковины). Если вы страдаете и от целиакии, и от экземы, то вам может стать намного легче, если вы исключите глютен из диеты.
Пища, не содержащая глютен, стала теперь популярна, и вы всегда найдете нужные продукты или их аналоги. Включите креативность, например, в котлеты вместо хлеба можно добавлять картофельные хлопья или капусту, использовать вместо обычной муки миндальную.
Вывод
Много разных факторов могут вызвать обострение экземы, включая ваш рацион. Для излечения экземы нет единой диеты, которая подходила бы всем, потому просто прислушайтесь к себе и избегайте продуктов, которые усугубляют у вас симптомы.
Сконцентрируйтесь на здоровом питании, включите в рацион больше сырых овощей и фруктов, полезных жиров и белков. Правильное питание может не только смягчить симптомы, но и вовсе излечить экзему.
Если вы беременны и знаете что у вас экзема, то поговорите с врачом. Он примет меры предосторожности, которые снизят вероятность проявления этой болезни у вашего ребенка.
Подробнее
Подробнее
Медицинский лекторий
«ДомоденТ» — это многопрофильная клиника, которая оказывает все виды стоматологических и лор-услуг для жителей г. Домодедово и Московской области.
Промышленный холдинг Evers Group Rus – это компания производитель инновационных и традиционных медицинских изделий, входит в число лидеров отечественного рынка фармпредприятий.
Нова Клиник — сеть специализированных центров репродукции и генетики человека в Москве, где проводится полный комплекс диагностических и лечебных мероприятий, направленных на преодоление бесплодия.
Сахарный диабет и ожирение. Новый взгляд на проблему.
Какие продукты помогут защититься от вирусов
Кофе будет работать эффективнее, если пить его правильно
Дерматолог рассказала, как защитить кожу во время морозов
«Врачеватели растений»: лонгрид Союза журналистов Подмосковья в рамках проекта «Наука в Подмосковье в лицах и фактах»
Какие продукты вызывают зависимость? Выражение «шоколадный пьяница» появилось неспроста
Как правильно пить кофе и в каких количествах? Учёные вывели идеальную формулу «бодрости»
Что будет, если постоянно есть яблоки, рассказала диетолог
Рацион долгожителей: простые правила средиземноморской диеты
Диетолог назвала самый полезный способ готовить яйца
Почему колени чаще болят у женщин?
«Я беспокоюсь из-за всего»: как перестать тревожиться, если у вас тревожное расстройство
Пилатес: полезные свойства и вред для здоровья
Как провести детоксикацию организма с помощью дыхания
Цирроз печени: кому он грозит и действительно ли его нельзя вылечить?
Оглавление
Экзема является хроническим воспалительным кожным заболеванием, имеющим аллергическую природу. Причины возникновения и развития патологии до сих пор не изучены, но считается, что провоцирующими факторами являются аллергические заболевания и генетические предпосылки. Лечение экземы проводится сегодня успешно. Нужно лишь обратиться к опытным специалистам.
Что такое экзема?
Это заболевание, характеризующееся воспалительными процессами и отличающееся:
Обычно сыпь при экземе концентрируется на таких участках, как:
Симптомы патологии периодически могут усиливаться. Такие приступы длятся от пары часов до нескольких дней.
Классификация
В соответствии с особенностями течения патологического состояния выделяют:
Выделяют несколько разновидностей патологии:
Причины
Экзема, лечение которой должно проводиться только профессионалами, встречается достаточно часто.
К ее причинам относят ряд внутренних и внешних факторов.
Внутренние факторы развития экземы:
Внешние факторы, провоцирующие патологию:
Зачастую патологию провоцирует сочетание внутренних и внешних факторов.
Экзема может стать ответной реакцией организма на:
Перед началом лечения экземы очень важно выявить причины, которые спровоцировали возникновение патологии. Только в этом случае терапия будет максимально эффективной и не затянется на длительное время.
Симптомы
Для всех видов экземы характерны следующие признаки:
Симптомы патологического состояния во многом зависят от стадии развития экземы.
На эритематозной стадии заболевание проявляется в виде воспаленных участков. Постепенно пятна могут сливаться в отдельную пораженную зону, отличающуюся внушительной площадью.
На папулезной стадии пораженная кожа становится неприятной на ощупь. На ней формируются мелкие узелки с четкими границами и ярко-красной окраской.
На везикулярной стадии узелки превращаются в пузырьки.
На стадии мокнутия пузырьки постепенно вскрываются, из них выделяется жидкость.
На корковатой стадии воспаленные участки подсыхают. На коже формируются желтоватые корочки.
На стадии сухой экземы кожа начинает шелушиться. Образованные корочки постепенно отпадают. Не следует пытаться сдирать их самостоятельно! Это может спровоцировать возобновление патологии.
Диагностика
Лечение экземы у взрослых возможно только после тщательной оценки ее симптомов и причин. Именно поэтому врачу очень важно провести качественную диагностику.
Начинается она со сбора анамнеза.
На первом же приеме дерматолог осуществляет дерматоскопию. Данное исследование направлено на изучение состояния кожных покровов, слизистых оболочек и волосистой части головы.
Затем проводятся лабораторные исследования.
Для диагностики экземы назначаются:
Во время обследования специалист определяет общее состояние здоровья пациента, оценивает отдельные жизненно важные показатели. При необходимости проводится консультация у диетолога и иммунолога-аллерголога.
В запущенных ситуациях также назначается комплексное иммунологическое и аллергологическое обследование со взятием проб. В рамках такой диагностики врачам удается выявить раздражающие факторы, которые могут спровоцировать симптомы экземы и позволяют быстро приступить к лечению патологии.
Лечение
Основной задачей врача после постановки такого диагноза, как экзема, является снижение или полное устранение факторов, которые провоцируют возникновение симптомов.
Лечение патологии условно делят на несколько этапов:
Для терапии применяются следующие группы лекарственных препаратов:
Местно обычно назначаются аппликации с пастами и мазями, обладающими:
Составы препаратов для наружного применения зачастую подбираются индивидуально. В некоторых случаях назначаются «болтушки», которые готовятся в аптеках по рецепту врача.
Важно! Категорически запрещено использовать для лечения экземы народные средства, различные масла, экстракты растений и прочее. Они способны не приостановить развитие патологического процесса, а спровоцировать его.
Что касается физиотерапии, пациентам обычно назначают:
Лечение мокнущей экземы проводится с обязательным использованием препаратов, которые позволяют подсушить кожу и обеспечивать устранение внешних признаков патологии. Индивидуальную специфику имеет и терапия других форм заболевания. Обо всех тонкостях вам расскажет лечащий врач.
Существуют и общие рекомендации, которых следует придерживаться всем пациентам, страдающим от заболевания.
Диета
Основой выздоровления пациентов с экземой зачастую является правильно подобранная диета. При подборе необходимых именно вам продуктов врач учитывает как общее состояние здоровья, так и стадию и форму патологии, а также наличие сопутствующих заболеваний.
Существуют и общие рекомендации, касающиеся питания.
Всем пациентам в период обострения следует:
В рацион необходимо включить:
В периоды ремиссий желательно употреблять кабачки и тыкву, арбузы, крыжовник, бруснику, смородину и клюкву, орехи. Состояние пациентов, которые строго придерживаются диеты, обычно быстро улучшается. Уже через месяц рацион можно расширить.
При экземе категорически запрещены следующие продукты и напитки:
Желательно употреблять только те продукты, которые являются гипоаллергенными. Полный список вам выдаст лечащий врач.
Преимущества лечения в МЕДСИ
Чтобы записаться к врачу, достаточно позвонить по номеру Прием возможен в удобное для вас время в комфортной обстановке.
Гипоаллергенная универсальная диета: список продуктов и правила
Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.
Запрещенные продукты
В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.
Разрешенные продукты
Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.
Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.
Лабораторная диагностика аллергии
Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.
Диета при экземе
Последнее обновление: 21.02.2021
Автор статьи: врач-педиатр Валентина Ражева
Один из эффективных способов борьбы с кожными заболеваниями – соблюдение основ правильного питания. Предлагаем вам ознакомиться с диетой при экземе. Наряду с назначенным врачом медикаментозным лечением и физиотерапевтическими процедурами, скорректированное питание при экземе способно существенно уменьшить проявления заболевания. Благодаря приведенным ниже советам, а также сводной таблице запрещенных и разрешенных продуктов, вам будет намного проще избежать обострений болезни и продлить периоды ремиссий.
Гипоаллергенная диета при экземе у взрослых и детей: что можно есть?
Список продуктов, разрешенных при кожных болезнях, должен озвучивать доктор, ориентируясь при этом на интенсивность экземы, ее природу, симптомы и общее состояние здоровья. Каждый случай по-своему индивидуален, поэтому то блюдо, которое вызывает обострение заболевания у одного пациента, может быть совершенно безопасным для другого. Однако существует ряд общих ограничений: их следует придерживаться большинству людей, страдающим от кожного зуда, покраснений и высыпаний.
Каким же должно быть питание при экземе на руках, ногах и других частях тела?
В первую очередь, нужно отметить оптимальный способ приготовления еды. Придется отказаться от жареных блюд. В некоторых случаях такой отказ может быть временным и вступать в силу только в период обострений заболевания. Однако пациент существенно улучшит состояние здоровья, если исключит жареные продукты совсем. В качестве альтернативы можно употреблять запеченные блюда, а в некоторых случаях – приготовленные на гриле (однако этот аспект обязательно нужно обсудить с врачом).
Блюда, которые входят в меню диеты при экземе, рекомендуется отваривать или готовить на пару. Что касается свежих овощей и фруктов, то они в большинстве случаев употребляются в сыром виде (исключение могут составлять яблоки и груши – их часто запекают). Овощные и фруктовые соки не должны иметь в составе сахар и консерванты. Если соки концентрированные, лучше разбавлять их водой.
В большинстве случаев обострение экземы вызывает белковая пища, блюда с высоким содержанием крахмала и сахара, а также овощи, ягоды и фрукты красного, черного, желтого и оранжевого цветов. Однако так как диета должно быть сбалансированной и полноценной, нельзя слепо отказываться от всех видов белковой пищи и сладостей, чтобы полностью переключиться на безопасные растительные продукты. Именно поэтому не рекомендуется составлять себе рацион самостоятельно: делать это должен квалифицированный аллерголог, дерматолог или диетолог. При этом и сам пациент должен достаточно хорошо ориентироваться в разрешенных и запрещенных продуктах, чтобы находить должную замену потенциально опасным блюдам.
Какие же продукты подходят для составления меню диеты при экземе, а от каких стоит отказаться? Ответ вы найдете в таблице:
Наиболее аллергенные продукты
Продукты средней и низкой аллергенности
Белок коровьего молока и продукты, приготовленные на его основе.
Особенности диеты при атопическом дерматите: что можно, а что нельзя есть
Кожа — самый большой орган человека, который выполняет барьерную функцию. И часто именно кожа первой реагирует на контакт с аллергенами.
У некоторых людей генетически обусловлена атопия — особенность конституции, которая заключается в чрезмерной, несоразмерной реакции на контакт с аллергенами, химическими веществами и факторами окружающей среды. Атопия отличается от истинной аллергии, не считается болезнью, а рассматривается врачами как особенность организма. Возникает обычно при длительном воздействии раздражающего фактора и не всегда приводит к повышению уровня иммуноглобулина Е.
Если человек склонен к атопии, то периодически у него может возникать атопический дерматит — воспаление кожи, проявляющееся следующими симптомами:
Так как атопический дерматит — хроническое заболевание, кроме лечения в период обострения необходима коррекция образа жизни. Важно придерживаться диеты, чтобы избежать проявлений болезни или хотя бы сделать ремиссию максимально длительной.
Диета очень важна при любых кожных заболеваниях. Врачи давно знают, что правильно подобранное питание помогает уменьшить проявления псориаза, экземы и способствует стойкой ремиссии. Это справедливо и в отношении атопического дерматита. Важно сказать, что под диетой понимается не ограничение калорийности рациона, не сокращение употребления жиров и углеводов, а сбалансированное, качественное питание, способное обеспечить организм ценными нутриентами, не перегрузив его аллергенами и пищевым мусором.
Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите
Вот основные рекомендации по организации питания при атопическом дерматите:
Достаточно много продуктов можно себе позволить, поэтому нет ничего сложного в организации полноценного рациона, который позволит улучшить состояние кожи.
Важны не только продукты, но и способ их приготовления. При атопическом дерматите нельзя жарить пищу, лучше варить, запекать и готовить на пару.
Часто атопический дерматит поражает детей, которые реагируют даже на незначительное попадание аллергена в организм. Например, ребенок съедает несколько ягод земляники, и через некоторое время у него возникают кожные реакции, ухудшается настроение и общее самочувствие. Но часто с возрастом такие реакции проходят или становятся намного менее выраженными, тогда можно будет снять или ослабить ограничения. Если атопия сохраняется и во взрослом возрасте, придется корректировать свою жизнь и придерживаться общей гипоаллергической диеты хотя бы в острый период. Диета вносит весомый вклад в улучшение состояния при атопическом дерматите, как и рациональное питание при псориазе. Если перестроить питание тяжело, можно вести пищевой дневник и составлять меню на неделю.