Что нельзя есть азербайджанцам
7 правил жизни азербайджанцев, которые вас поразят
Азербайджан — страна традиций. Даже те 70 лет, которые республика находилась в составе СССР, не смогли изменить уклад жизни азербайджанского народа. Но некоторые обычаи неподготовленному человеку могут показаться как минимум странными — чего стоит конное поло с наездниками, одетыми в народные костюмы! Любопытная редакция «Тонкостей» решила узнать, чем еще могут удивить туриста традиции Азербайджана.
1. Гостеприимство или ссора
Как из добрых друзей в Азербайджане превратиться в заклятых врагов? Очень просто: достаточно не оказать другу, решившему заглянуть в гости, достойный прием. Гость тоже может оскорбить хозяина, если ответит на приглашение отказом.
Wikimedia Commons, Gulustan
2. Материнская диктатура
Это правило жизни портит ее же многим молодым азербайджанцам — по крайней мере, они так говорят. Матери хлопочут о своих детях невзирая на возраст: ищут им невест или женихов, выбирают образование, покупают квартиры и дачи, устраивают на работу. Даже взрослый мужчина не может жениться на понравившейся женщине, если мать не согласна с его выбором. Отцы, кстати, намного меньше участвуют в жизни своих детей. Может, просто опасаются спорить с хозяйкой дома?
3. Почитание хлеба
«Этот человек верен хлебу» — так говорят в Азербайджане о хороших людях. Хлеб в этой стране не просто почитают — им клянутся, его не режут ножом и никогда не выбрасывают. А если разделить с неприятелем кусок хлеба, это будет считаться знаком окончания вражды.
4. Время для чайханы
Чай для азербайджанцев — святое. В местных чаевнях по вечерам собирается народ, чтобы обсудить последние новости и пообщаться с соседями. Традиционно к чаю подают варенье и сладости, а сам напиток наливают в армуд — специальный стакан грушевидной формы, дольше сохраняющий тепло.
Что еще почитать по теме:
5. Соцсети — это неприлично
В исламском Азербайджане считается, что молодой девушке неприлично пользоваться социальными сетями. Конечно, городских жительниц это вряд ли остановит от ведения блога в том же Инстаграме. А вот девушки из провинции могут столкнуться с серьезным осуждением со стороны родственников.
6. Човган
Човган — один из древнейших видов спорта. Он включен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, а его история насчитывает более тысячи лет. Матчи по човгану являют собой захватывающее зрелище: две команды всадников на лошадях карабахской породы с помощью клюшки изо всех сил стараются загнать мяч в ворота противника.
Wikimedia Commons, Gulustan
7. Купание младенцев в соленой воде
Новорожденных в Азербайджане принято купать в соленой воде. На дно ванночки при этом кладут серебро — местные жители верят, что оно оберегает малыша от сглаза. До сих пор в первые 40 дней младенцев в стране не принято показывать посторонним.
Азербайджанская кухня: главные блюда
Азербайджанскую кухню можно назвать одной из самых «мясных» в мире. Любая трапеза в Азербайджане – это долгий процесс, состоящий из множества этапов. Если оправляешься на ужин в гости к друзьям или в ресторан, помни – голодным(-ой) тебе оттуда не выйти. Азербайджанцы – чрезвычайно гостеприимный народ: тебя накормят всем, что есть, а если чего-то и нет, то это все равно откуда-то достанут для дорогого гостя.
Если ты не ешь мясо, то в Азербайджане тебе придется непросто. Ни одно азербайджанское застолье не проходит без говядины или баранины, и тебе вряд ли подадут овощи на пару. Но есть и хорошие новости: овощей и фруктов в солнечном Азербайджане много, поэтому свежие вкуснейшие салаты тебе гарантированы.
Азербайджанские блюда самобытны и отличаются долгой историей и четкой рецептурой. Каждая трапеза начинается с тарелки с закусками – это свежие овощи, множество ароматных трав (их собирают в основном в горах), вкуснейшие сыры, оливки и, конечно же, соления.
Мясные блюда подают в сочетании с овощами или фруктами, и все это приправлено специями и пряными травами.
Одно из основных правил подачи блюд – приносить все с пылу с жару. Никаких тебе заранее приготовленных столов, ломящихся от количества еды. Ломиться эти столы, конечно, будут, но только по мере приготовления новых блюд. К еде также подадут местное вино.
Азербайджанцы любят есть руками, потому что считают, что пальцы чувствуют вкус пищи. Ты вряд ли увидишь это в ресторанах (хотя, все зависит от блюда), но в азербайджанских домах такие обычаи все еще в силе.
Для среднестатистического азербайджанца, вкусно поесть – дело святое. Никаких тебе на завтракхлопьев или наскоро приготовленных бутербродов из того, что было в холодильнике. Еда должна быть плотной, неоднообразной, обязательно горячей, ну и, конечно же, еда должна быть вовремя.
Если спросить любого азербайджанца о том, чем он любит завтракать – скорее всего ты услышишь в ответ»pomidor-yumurta”, что в переводе означает «яйцо-помидор». На деле – это яичница с помидорами и свежими местными травами. Всю прелесть блюду придает «тяндир черяк» – хлеб, приготовленный в специальных глиняных печах, вырытых в земле.
Аналогом горячо любимого “pomidor-yumurta” является “kükü” (кюкю) – яичница с зеленью. Большая любовь азербайджанцев к травам творит чудеса и, по сути, обычное блюдо при участии пряных трав становится будто изысканней.
Еще один вариант идеального завтрака – набор из деревенского сыра, свежих яиц, жирных сливок, меда, и все того же хлеба «тяндир черяк». Вариаций потребления этих яств множество, главное – найти свое. Ну и, конечно, чай. Горячий (очень горячий!) сладкий чай здесь всегда пьют утром.
Традиционный азербайджанский обед длится достаточно долго – как правило, этот процесс занимает около трех часов. Начинается все с закусок (овощи и зелень), плавно переходит к кислым поджаренным фруктам (алыча или персики), а потом – к супам. Только после этого можно приступать к главному блюду – чаще всего это азербайджанский плов.
В современных реалиях, само собой, очень сложно выделить столько времени на еду, но от плотного обеда тут все равно никто не отказывается. В обеденное время в кафе и ресторанах ты всегда найдешь в меню плотный бизнес-ланч, состоящий из национальных блюд.
Нельзя сказать, что ужин сильно отличается от обеда, разве что вариациями блюд и добавлением в меню местного вина. Важно то, что ужинать азербайджанцы предпочитают в кругу семьи и друзей, все так же проводя несколько часов за едой. К тому же, ужин – это именно тот прием пищи, который местные не променяют ни на какой фастфуд.
Азербайджан: полезная информация
В этой статье собрана и систематизирована вся полезная информация, которая поможет Вам отдохнуть и избежать проблем во время пребывания в Азербайджане.
В этой статье собрана и систематизирована вся полезная информация, которая поможет Вам отдохнуть и избежать проблем во время пребывания в Азербайджане. Полезные рекомендации для туристов.
Чаевые в Азербайджане
В ресторанах Азербайджана чаевые составляют 5- 10% от суммы счёта.
Традиции и правила поведения в Азербайджане
Как одеваться
Несмотря на то, что исламская религия имеет свое место в укладе жизни, особых правил для одежды не существует. Особенно в больших городах. Стиль одежды значения не имеет, но одеваться стоит аккуратно, не вызывающе. Поэтому ношение мини-юбок и обтягивающей силуэт одежды стоит ограничить. Также не стоит злоупотреблять гостеприимством страны при посещении религиозных мест. В данном случае одежду желательно предпочесть закрытую и скромную. Кстати, если на улице вы увидите женщину, одетую в чадру, то не стоит демонстрировать свою заинтересованность и тем более фотографировать.
Как вести себя в Азербайджане
Как и во многих других странах восточного колорита, при посещении базара у вас будет возможность поторговаться. Здесь уж точно можете быть смелым и при умении и настойчивости цену на товар порой можно сбить неплохо.
И не забываем о том, что как бы аппетитна и ароматна не была хурма, купленная на базаре (да и в магазине тоже), ее необходимо хорошо помыть. Ну, а теперь – наслаждайтесь!
Но, помните, торговля уместна только на рынке. В магазинах, кафе, ресторанах – торг не допустим! В последних, кстати, не забывайте оставлять 5-10% чаевых. Возможность поторговаться у вас есть и в такси, а если вы и уговорите таксиста на выгодный для себя тариф, то от чаевых это вас никак не освобождает. Расплачиваться в такси принято только местной валютой. Помните, во всем должна быть умеренность. Не стоит перегибать палку, в конце концов вы не торговаться сюда приехали.
Где можно курить
На данный момент законодательство Азербайджана не ограничивает курение в общественных местах. Особенно этот пункт относится к курильщикам из стран Европы, где существует множество запретов. Но в отдельных местах такой запрет может иметь место.
Какие там пляжи
Поездка к морю — это то, ради чего мы порой и выбираем страну путешествия. Каспийское море очень ласковое и теплое, вода в нем соленая. Берег песчаный и в жару песок сильно раскаляется. Поэтому, чтобы не испортить себе отдых у моря, рекомендуется выбрать платный пляж. За 5$ у вас будет чистый пляж и ряд удобств, недоступных на общественном пляже. Однако, придется считаться с тем, что вам не разрешат пронести с собой продукты питания и напитки. Но удовольствие от Каспия и отличный загар вам обеспечены.
Если вас пригласят в гости
Азербайджанцы очень гостеприимны. Поэтому, если вас пригласят в гости, то непременно возьмите с собой сувенир для хозяина дома и не отказывайтесь от приглашения, так как своим отказом вы можете обидеть. Однако, во время визита не стоит излишнее внимание обращать на хозяйку дома – это не принято традициями и может быть неприятно хозяину дома. Поддерживайте милую беседу и чудесно проведете время. Вас обязательно угостят пловом. Азербайджанский плов – он особенный, с сухофруктами и аппетитной поджаристой корочкой. Кстати о кухне – она великолепна! Это шашлыки, кутабы, чечевичный суп, кюфта, обилие овощей, фруктов и зелени. И повсюду ароматы пряностей! Наконец, сладости – пахлава, кята, шербет — просто восточная сказка! (Источник: facebaku.ru)
Телефоны экстренных служб Азербайджана
В стране есть единый номер, по которому необходимо обращаться в экстренных случаях – 112.
График работы учреждений, банков и магазинов
Время работы банков в Азербайджане: с 9.00-9.30 до 17.30.
Время работы магазинов в Азербайджане: с 9-00 (10-00) до позднего вечера.
Традиции азербайджанцев
Азербайджан — одна из тех стран, где глубоко почитаются и свято соблюдаются национальные традиции, сложившиеся на протяжении многовековой истории этого народа. Каждого родившегося на этой земле представителя древней нации они сопровождают с момента рождения и до конца жизни. Традиции и обычаи азербайджанцев самобытны и порой противоречивы, но в их основе всегда лежат мусульманские нормы морали в сочетании с древними культами национальной истории.
Праздник Новруз
У этого праздника нет однозначного перевода, его называют торжеством весны, обновления природы, новым годом и т.д. В отличие от традиционного Нового года, который страна встречает 1 января, отмечают его 21 марта, в день весеннего равноденствия. Но само празднование начинается заранее и включает в себя еще четыре предпраздничных дня.
Первый из них — Су Чершенбе, день обновления воды. По древним поверьям, в это день приходят в движение зимние стоячие воды, начинают таять снега в горах и несут с собой новую жизнь. По традиции, азербайджанцы встают с рассветом, приносят воду из источника, по которой скользнул первый луч солнца, окропляют ею друг друга, угощают сладостями.
Одлу Чершенбе — второй вторник, он посвящен Солнцу и его земному подобию — огню. В это день принято зажигать факелы по числу членов семьи, разводить костры, прыгать через огонь и верить, что все прошлые и будущие беды сгорят в нем без следа. Разжигать этот костер может только несовершеннолетний «чистый» мальчик. Гасить его, тем более водой, нельзя, огонь обязательно должен догореть сам, после чего пепел выносится на окраину поселка.
Далее следуют Торпаг Чершенбе (день земли) и Ахыр Чершенбе, непосредственно предшествующий Новрузу. Люди стараются отогнать печали, не сквернословить, делать добро, девушки традиционно гадают на предстоящий год.
День 21 марта является нерабочим, празднование начинается с рассветом. Повсюду происходят торжества, проводятся национальные игры и гуляния. Родственники ходят в гости с подарками, дети собирают сладости, и если не брать во внимание местные особенности (национальные лакомства и виды борьбы, катание на верблюдах и проч.) и отсутствие религиозного подтекста, то внешне все это напоминает христианское Рождество.
Долгая дорога к свадьбе
Свадьба среди азербайджанских традиций, сохранившихся до сегодняшних дней, является самой богатой, продолжительной и насыщенной множеством особых событий и этапов. Жизнь в крупных мегаполисах вносит свои коррективы в местные обряды и обычаи, однако, в небольших поселениях, а тем более в селах, подготовка к заключению брачного союза и сама свадьба происходят практически так же, как и много поколений назад. Свадебных традиций у азербайджанцев очень много, но начинается все с оповещения родственников невесты.
Предварительное оповещение
Один из близких родственников жениха оправляется в дом выбранной девушки, чтобы известить ее родню о намерении прислать сватов. Если получить на это согласия не удается, процедура может повториться, но тогда уже в дом девушки делегируется другой родственник, из самых старших и уважаемых, чтобы постараться достичь согласия.
Малое сватовство
После предварительно полученного согласия на прием сватов (но пока не на свадьбу) в дом девушки отправляется мать жениха и с нею еще одна женщина из родни. Они заручаются согласием женской половины дома девушки. Затем с той же целью встречаются главы семейств, при этом отец жениха берет с собой троих уважаемых членов семьи. Прежде, чем дать согласие на сватовство, отец девушки спрашивает согласия у нее. Она не говорит «да», для этого достаточно ее молчания. Но и после этого окончательная договоренность еще не достигнута, это происходит на следующем этапе. Окончательное согласие на брак дом девушки дает еще после нескольких встреч с оговоренным регламентом по составу визитеров и времени на раздумье. Никто не должен подумать, что девушку отдают с легкостью. И наконец, назначается дата, в которую состоится сватовство.
Сватовство
В дом выбранной невесты прибывают многочисленные родственники юноши, их также встречают большим семейным составом. Отсутствуют только сама девушка и ее мать, которая уводит ее из дома. После длительных разговоров на отвлеченные темы сваты официально спрашивают согласия и получают такой же официальный ответ. Первый раз он может быть отрицательным, и тогда все повторяется во второй раз, в который уже крайне редко гости получают отказ. Все заканчивается поздравлениями и большим застольем.
Малое обручение
Обряд проводится спустя месяц. В доме присутствует девушка, окруженная подружками и родственницами-ровесницами, таких часто набирается по 20-30 человек. В дом приходит посланник от жениха, в задачу которого входит надеть на палец будущей невесты колечко и покрыть ее голову платком. Его угощают сладостью, от которой он откусывает только половину, а вторую относит будущему жениху. После этого начинается традиционный девичник, во время которого невеста поочередно кладет руку на головы присутствующих незамужних девушек и надевает им на палец свое новое кольцо. По поверью, выбранная из них первой выйдет замуж следом.
Большое обручение
Проходит еще несколько месяцев, и приходит время настоящего большого праздника в доме невесты. Собираются на него вся родня, соседи и другие близкие люди. В этом отражается построение браков в стране не только на любви брачующихся, но и в немалой степени на одобрении общества. Близкие родственники невесты накрывают стол, а сторона жениха приносит многочисленные подарки.
«Парча бичини»
Азербайджанский предсвадебный обряд, в ходе которого выбирается наставница для невесты. Ею становится неразведенная женщина пожилого возраста с безупречной репутацией. Она одевает невесту, разукрашивает ее руки и ноги узорами хны и в свое время приведет ее в дом мужа.
Далее идет еще целый ряд обрядов, включая выпечку хлеба, выкуп, проводы невесты и т.д. — описать все свадебные традиции азербайджанцев затруднительно даже кратко. Перечислим лишь некоторые из них, выполняемые в сам день свадьбы.
Азербайджанские традиции гостеприимства
Какие бы события не происходили в доме у азербайджанской семьи, все уходит на задний план, если в доме появляется гость. Принимают его здесь с искренним радушием и всегда с настоящим размахом. При этом отказ от приглашения в гости не принят обществом, здесь он может быть принят как оскорбление. Но если человек, которого пригласили в гости, по каким-то причинам не может этого сделать, он может договориться с хозяином дома, чтобы перенести визит на другое время.
Переступив порог азербайджанского дома, нужно, прежде всего, снять обувь, какой бы она ни была. Далее принято следовать указанием хозяина. Обычно следует обмен небольшими подарками, поэтому приходящий в гости обычно имеет при себе какие-то мелкие сувениры. Отказываться от подарков нельзя.
Хозяйка и другие присутствующие женщины накрывают стол яствами, но сами при этом могут отказаться принять участие в трапезе. Настаивать на этом не принято, более того, нельзя уделять слишком много внимания женской половине дома, это будет принято неодобрительно.
Зарубежных гостей может удивить то, что сначала к столу может быть подан чай. Это не следует расценивать, как намек на краткость трапезы, дело в том, что чаепитие в стране давно вышло за привычные гастрономические рамки и стало символом гостеприимства. Однако в больших городах этот обычай, особенно по отношению к иностранцам, может и не соблюдаться.
После чаепития подходит время подачи горячих блюд, свежей зелени и различных овощей, а под конец трапезы на стол подаются фрукты и сладости. Многие блюда из тех, что в Европе едят с помощью приборов, в Азербайджане принято есть руками, например, рис. Его просто берут щепоткой. Продолжительность обеда с гостями доходит до трех часов и более.
Традиции деторождения
Забота о здоровье будущего ребенка начинается с начала беременности. Считается, что женщина, которая готовится стать матерью, должна быть особенно обходительной с другими, спокойной, радостной. Она должна как можно чаще часто смотреть на красоту природы — созерцать цветы, небо, воду и т.д. Важным обрядом считается первое купание малыша, на котором мать, по традиции, не присутствует. Ребенка купают в соленой воде, это олицетворяет его будущую чистоту, красоту и смелость (если речь идет о мальчике).
Еще одним важным семейным торжеством является обряд наречения имени. В разных регионах Азербайджана он проводится в разное время — на седьмой или на десятый день после рождения. Но суть его сохраняется веками. В доме накрывается богатая трапеза и приглашается много народа — родственники, соседи, в деревнях в гостях собираются практически все односельчане. Но начинается все не с яств, а со специальной сценки. Справа от ребенка читается азан (так называется исламский призыв к молитве), а слева — икама (ежедневный намаз). После этого ребенку нарекается имя, которое по обычаю выбирается из Корана.
С появлением первого зуба родня собирается на трапезу, на которой подается семь блюд, приготовленных из зерновых культур. Волосы малышу не стригут до годовалого возраста. В год ему первый раз остригают волосы, которые, наряду с первыми остриженными ногтями, по обычаю принято хранить в доме родителей.
Хватит девочек!
По традиции, в азербайджанских семьях всегда выше ценились дети мужского пола. Еще во время свадьбы невесте при входе в дом мужа давали подержать на руки младенца-мальчика, чтобы в новой семье в первую очередь родился именно мальчик. В народе существует пожелание о рождении семерых сыновей и одной дочери. Человек, первым сообщивший отцу и дедушке о рождении сына и внука, получал от них подарок.
А вот к родившимся девочкам отношение было равнодушное. И, если в семье рождалось подряд несколько девочек, это считалось чуть ли не несчастьем. Их называли именами, которые в переводе означали одно и то же — хватит, отпусти, достаточно девочек!
Традиционные азербайджанские блюда
Самыми распространенными блюдами, подаваемыми и к ежедневному, и к праздничному столу, в Азербайджане являются плов (аутентичное название «аш»), долма (мини-голубцы на виноградных листьях) и кабаб — множество разновидностей шашлыка. Особое место в национальной кухне занимают сладости, хлеб и пряные травы. Ислам запрещает употребление свинины, но это нисколько не обедняет самобытную национальную кухню, сложившуюся благодаря благодатному климату Закавказья, выходу к морю, развитому животноводству и земледелию и уникальному географическому расположению между Ближним Востоком и Европой.
Восемь вещей, которые не стоит делать в Баку
Баку с недавних пор выглядит почти как Дубай, при этом сохраняет всю красоту прошлого и быстрыми темпами идёт в ногу со временем. Несмотря на гостеприимство и свою прогрессивность, есть вещи, которые туристу не стоит делать в городе. Но обо всём по порядку.
Бояться местного населения
Несмотря на то что азербайджанцы исповедуют ислам, местные жители совершенно лояльно относятся к представителям других рас, вероисповеданий, практически не обращают внимания на внешний вид, если это не противоречит нормам морали в их обществе.
В Баку практически нет преступности, на улицах нет воровства, так как законы довольно жёсткие. Можно забыть закрыть свою машину на ключ, и уверяю, что она останется на своём месте.
Случай в ресторане
Однажды я забыл в кафе свою сумку, в которой были документы и деньги, и когда наутро не обнаружил её у себя в комнате, то поспешил вернуться обратно в заведение. К моему удивлению, персонал держал её в сейфе у менеджера, всё ценное было на месте.
На улицах города всегда мирно и спокойно, к туристам из других стран относятся с большим уважением. За всё время меня несколько раз останавливали сотрудники дорожной полиции, но, узнав, что я иностранец, отпускали, потому что гость для них — святое.
Можно спокойно гулять по улицам города днём и ночью, никто тебя не тронет и не обидит. Баку — мирный и дружелюбный город. Всегда можно рассчитывать на понимание и любую помощь от местного населения.
На улицах Баку мирно и спокойно, к туристам из других стран относятся с большим уважением. Фото: Ovchinnikova Irina (справа); Photographer RM (слева)/Shutterstock
Есть в дорогих ресторанах
Где недорого пообедать/поужинать в Баку
В ресторанах и кафе, рассчитанных на туристов, средний чек начинается с 20—35 манатов (≈ 740—1295 руб.). Разницы в качестве еды нет.
Ужин в дорогом ресторане (например, в Mugam restaurant ) обойдётся в 50—100 манатов (≈ 1850—3700 руб.) на человека без учёта стоимости алкоголя.
Вульгарно одеваться
Несмотря на то что Азербайджан — страна многонациональная и большинство исповедует ислам, он является светским государством. Гуляя по городу, ты можешь чувствовать себя комфортно в любом наряде и с любой причёской на голове. Азербайджанцы сами любят модно одеваться и стараются не отставать от моды, благо инстаграм и там рулит!
Женщины в Баку всегда выглядят модно, при этом не вульгарно. Конечно, ты никогда не увидишь на улице Баку девушку с витрины квартала красных фонарей в Амстердаме. Тут это просто не принято.
Азербайджанцы любят модно одеваться и стараются не отставать от моды, благо инстаграм и там рулит! Фото: Ovchinnikova Irina/Shutterstock
Целоваться на улице
По правде говоря, в Москве я редко замечаю людей, которые целуются в открытую на улице. Причём я не имею в виду поцелуй в щёчку (ну, ты понял). Баку — город современных нравов, однако здесь также не принято у всех на виду изображать из себя героев фильма «Пятьдесят оттенков серого». Постарайся держать себя в руках и проявлять эмоции незаметно.
Выбирать исключительно дорогие отели
При выборе отеля в Баку обращай внимание не только на красивые фото, но и отзывы. Фото: Borka Kiss/Shutterstock
Hilton Baku — от 9300 руб. за ночь.
Хорошие и недорогие отели в центре города
Old City Inn — от 1697 руб. за ночь.
Отель Swan — от 1407 руб. за ночь.
Ещё один отличный вариант размещения — аренда апартаментов в центре города. По цене стандартного номера в дорогом отеле на одну ночь можно снять очень хорошие апартаменты недалеко от центра на три ночи.
Апартаменты в Баку
Ездить в метро
У местного метро есть одна особенность: в период часа пик (с 7:00 и до 10:00 и с 17:00 и до 20:00) ты не сможешь даже войти в вагон, очень много людей! Население города около 2,3 млн человек, и метро — основной вид транспорта.
Как передвигаться по городу с комфортом
Кстати, этим летом я пытался сделать несколько фотографий бакинского метро, но полицейский, дежуривший на станции, запретил мне делать это. Дело в том, что метро Баку считается стратегическим объектом и поэтому любая фото- и видеосъёмка тут запрещена, даже на мобильный телефон! Наказания, конечно, никакого не будет, но тебя попросят удалить все фото.
Метро Баку считается стратегическим объектом и любая фото- и видеосъёмка тут запрещена! Фото: Felix Lipov/Shutterstock
Питаться в фастфудах
В Баку есть масса сетевых ресторанов быстрого питания, но азербайджанская кухня настолько разнообразна, что не стоит даже тратить время на них.
Одних супов здесь десятки на любой вкус. Например, шорба (суп из баранины), кюфта-бозбаш (суп из фрикаделек), пити (суп из картошки, гороха и баранины), овдух (окрошка), довгат (кисломолочный суп с горохом и зеленью), балва (суп из говяжьего бульона с рисом и зеленью) и многие другие.
Самое популярное блюдо на завтрак — омлет под названием «Кюкю» (омлет со свежей зеленью). Попробовать можно повсеместно. Рыбные блюда также популярны из-за близости Каспийского моря. Я уже не говорю о десертах и сладостях.
Купаться где попало
Баку расположен на Апшеронском полуострове и омывается морем с трёх сторон. Береговая линия состоит в основном из песчаных пляжей, хотя есть и каменистые, но они встречаются реже. В черте города купаться нельзя, убедишься в этом после прогулки по набережной Приморского бульвара. А вот за городом в районе посёлков Бильгях, Мардакян, Бузовна, Новханы, Загульба, Нардаран есть респектабельные пляжи, отели и аквапарки.
Где отдохнуть и искупаться
Подобные правила не испортят долгожданный отдых в Баку. Если вдруг тебе что-то станет непонятно или покажется странным, не бойся и не стесняйся. В этом городе рады любому туристу и тебе всегда пойдут навстречу, потому что Баку — воплощение восточной сказки и гостеприимства. Удачи и прекрасного путешествия!