Что значит скоромная еда
Скоромная пища. Для чего человеку необходим пост
Очень часто в православии можно встретить такое выражение скоромная пища. Что такое и что значит скоромная пища? Неосведомленному человеку в этих делах будет очень трудно понять значение этих слов. Что же такое скоромная еда? Данное понятие относится, конечно же, к православной традиции.
«Чем более дней поста, тем лучше лечение; чем продолжительнее поприще воздержания, тем обильнее приобретение спасения…»
Блаженный Августин о посте
Скоромная пища это продукты животного происхождения
Скоромная пища — это продукты животного происхождения, которые нельзя употреблять во время поста. Также скоромная еда составляет значительную часть рациона многих людей. На самом деле, она не считается плохой для верующих, если она употребляется в предписанное церковным уставом время. Каждому человеку необходимо знать, какие продукты относятся к скромным. Знание этого поможет вам точно следовать церковному уставу.
Скоромные продукты — это мясо теплокровных животных, такие как говядина, свинина, баранина, курятина, гусятина и другие. Яйца и молочные продукты: молоко, творог, масло, сыр и другие кисломолочные напитки и продукты. Это то, что относится к скромным продуктам.
Рыбу, например, в определенные дни есть можно, исключение составляют только великий и успенские посты.
Но и когда церковь разрешает принимать продукты животного происхождения, не стоит их слишком много есть, так как они считаются тяжелыми для желудка пищей. Также очень внимательно нужно относиться к своему рациону питания после окончания постного времени. В первый день ни в коем случае нельзя объедаться скромной едой. Лучше вводить ее в свое меню постепенно.
Люди ограничивают себя в скоромной еде во имя одной цели во имя Бога
Также стоит сказать о том, что многие верующие по-разному реагируют на принятие скромных продуктов. Многие, например, с легкостью могут от них отказаться, другие — с трудом. Но самое главное, что этих людей объединяет одно — они ограничивают себя в еде во имя нашего Бога.
Отказ от еды требуется во время церковных постов. Отказ необходим, если православный верующий хочет причаститься. Подготовка к причастию у обычного человека длится 3 дня, именно в эти дни человек должен стараться воздержаться от скромных продуктов.
Человек, который хочет причаститься, должен воздержаться от скоромной пищи в течение трех дней, для того чтобы очистить свою душу от грехов и помыслов. Фото: cdn.azbyka.ru
Также верующий должен поститься после того, как священник наложит на него епитимью. Но сейчас же такое врачевание души от грехов встречается довольно редко.
Смысл поста в совершенствовании любви к Богу и ближним
Также нужно сказать о том, какой смысл поста. Отказ от скоромных блюд не считается целью, так как это только средство. Тяжелая еда отягощает тело и разум, именно поэтому человек становится неспособным к духовному преуспеванию, а также к покаянной молитве. Поэтому нужно знать, что смысл поста совершенно не в еде.
Смысл поста — в совершенствовании любви к Богу и ближним, потому что именно на любви основывается всякая добродетель, которая составляет пост.
Святитель Иоанн Златоуст говорил, что тот, кто ограничивает пост в одном лишь воздержании от пищи, то это весьма бесчестит его, поэтому не одни уста должны поститься, должны поститься и око, и слух, и руки и все наше тело:
«Кто ограничивает пост одним воздержанием от пищи, тот весьма бесчестит его. Не одни уста должны поститься — нет, пусть постятся и око, и слух, и руки, и все наше тело… Пост есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления… Ты постишься? Напитай голодных, напои жаждущих, посети больных, не забудь заключенных в темнице, пожалей измученных, утешь скорбящих и плачущих; будь милосерден, кроток, добр, тих, долготерпелив, сострадателен, незлопамятен, благоговеен и степен, благочестив, чтобы Бог принял и пост твой, и в изобилии даровал плоды покаяния…».
Есть один поучительный рассказ преподобномученика Кронида, наместника Свято-Троицкой Сергиевой лавры. В нем он рассказывает, какой урок он получил от Божьей Матери. Этот случай произошел с ним довольно давно, когда он еще был молодым послушником. Его духовник отпустил его к родителям.
И вот однажды, он приехал к своему родственнику, к своему дяде. Жизнь у дяди была светская, он не в среду, не в пятницу поста не соблюдал. Даже когда он садился за стол и знал, что сегодня среда и пятница, все равно вкушал молоко и яйца.
В сознании же преподобномученика сразу вспомнились слова, кто он такой, чтобы ему специально готовили пищу, поэтому он ел все, что ему предлагали. Примерно за год до того, как его постригли в монахи, он увидел сон. Он стоял в храме, а сзади правого клироса увидел икону больших размеров с изображением Богоматери и Предвечного Младенца на руках. Божия Матерь изображена была величиной в рост человека и в короне.
Когда преподобномученик увидел ее лик, он склонил перед ней свои грешные колени, и увидел, как Божья Матерь отвращает от него свой лик. Тогда же он в страхе и трепете спросил, чем же он оскорбил ее, почему же она отвращает свой божественный лик от него недостойного? И в ответ он услышал:
«нарушением поста, в среду и пяток позволяешь себе вкушать скоромную пищу и не почитаешь страданий Сына моего, этим оскорбляешь его и меня».
После этого видение Кронида закончилось, но это было для него уроком для всей его оставшейся жизни. Именно поэтому пост необходимо соблюдать.
Соблюдать пост преподобномученика Кронида, наместника Свято-Троицкой Сергиевой Лавры научила Сама Божия Матерь
Скоромную пищу нужно учиться заменять, чтобы не вредить своему здоровью
Во внимание также принимается и то, что некоторым людям очень трудно отказаться от любимой и привычной им еды. Но существует очень много постных блюд, которые по вкусу не уступают даже скоромной. Какие же это продукты? Например, это постные кондитерские хлебобулочные изделия. Хлеб чаще всего выпекают без добавления молока. А если, например, в рецепте выпечки есть какие-то животные продукты, то их можно заменить, на другие ингредиенты.
Какие же мучные изделия можно приготовить без скромных продуктов? Это, например, пироги, блины, печенье, различные булочки. При замесе теста, в муку вместо молока добавляют теплую или горячую воду. Существует также рецепты постных блинов, печенья и многого другого. В них также заменяются молочные продукты при изготовлении.
В мучные продукты добавляются ингредиенты, которыми можно заменить скоромную пищу. Именно так питается верующий человек во время поста
Если человек любит сладости, то их можно заменить, на такие скоромные сладости, как мед, халва, повидло, варенье.
Во время поста разрешено употребление рыбы, но только в определенные дни, именно она снимает вопрос о недостатке белка в питании человека. Но как же тогда быть, если она запрещена? Продукты животного происхождения можно заменить, на растительные без ущерба для своего здоровья.
Много белка находится в бобовых продуктах — это горох, фасоль, бобы. Также в настоящее время в продаже можно увидеть соевое молоко. Конечно, не каждому оно пойдет по вкусу, но покупатели у такого товара имеются. Каждый пост не обходиться без грибов. Их можно принимать в пищу не часто, и в небольшом количестве, так как они плохо усваиваются нашим организмом. Также растительным источником белка будут — орехи.
Много полезного и необходимого человеку белка, находится в орехах и бобах. Их можно употреблять человеку во время постов. Фото: 5-nt.ru
Салаты вместо майонеза и сметаны можно заправлять растительным маслом. Также можно добавлять в них лимонный сок.
Каждый верующий человек не может представить свою жизнь без поста
Каждый верующий человек не может представить свою жизнь без поста. Некоторые люди воспринимают его как ограничение в рационе своем, но это только внешняя его сторона.
Как уже было сказано ранее, смысл поста — это отказ от удовольствий, а также борьба со своими страстями и грехами. Это время сильной молитвы. В это время также хорошо будет почитать православную духовную литературу, чаще посетить церковные службы — это и есть важные составляющие поста.
Во время поста необходимо избавиться от различного рода искушений. В это время очень полезно будет почитать духовную литературу
Когда человек погрязает в своей суете, его мечты и проблемы захлестывают его, он постоянно крутится, и не в силах остановиться. Времени у него ни на что не хватает, но когда же наступает время поста, нужно отринуть все ненужное. А также каждый человек должен задуматься о том, что является главным для по-настоящему верующего человека? И ответ на этот вопрос — жить во Христе.
В православии есть 4 многодневных постов
В православии есть 4 многодневных поста — это самый главный великий пост, который продолжается 48 дней. Он заканчивается светлым и всем известным праздником — Пасхой Христовой.
Затем Петров пост — он берет свое начало через неделю после праздника Святой Пятидесятницы, и длится до 11 июля. Этот пост посвящен святым апостолам Петру и Павлу.
Третий пост — Успенский. Он проходит с 14 по 27 августа, и был установлен в честь Успения Пресвятой Богородицы. Четвертый пост — это Рождественский. Он продолжается с 28 ноября по 6 января.
Также установлены и однодневные постные дни — это 18 января в честь Крещенского сочельника. 11 сентября — в честь дня Усекновения Главы Крестителя Господня Иоанна. И 27 сентября — в честь Воздвижения Животворящего Креста Господня.
Также в среду и пятницу в течение года необходимо отказываться от еды, так как в среду произошло предательство Христа, а в пятницу, он принял крестные страдания. Память об этих днях — верующие обязательно постятся.
Скоромная пища
Скоро́мная пища (от устар. ско́ром, ст.-слав. скрамъ — жир, масло [1] ) — продовольственные продукты, в состав которых входит пища от теплокровных животных (птиц и млекопитающих): мясо, субпродукты (потроха или ливер), животный жир (сало, курдюк), молоко, молочные и кисломолочные продукты, сливочное масло, яйца, а также содержащие их блюда, кулинарные и кондитерские изделия. Скоромная пища обычно не употребляется во время христианских религиозных постов.
См. также
Ссылки
Примечания
Полезное
Смотреть что такое «Скоромная пища» в других словарях:
Скоромная пища — (др. рус. «скором» – «жир», «масло») – мясная, молочная пища, яйца. Скоромная пища исключается во время поста … Православие. Словарь-справочник
Скоромная пища — (др.рус. – скоровная, от коровы) – это жирная пища, даваемая животными: мясо, масло, молоко, сало, жир, яйца и т.д. Эта пища запрещалась церковью к употреблению во время постов и дозволялась в мясоед, на масленицу. Непристойно было русскому… … Основы духовной культуры (энциклопедический словарь педагога)
СКОРОМНЫЙ — СКОРОМНЫЙ, скоромная, скоромное; скоромен, скоромна, скоромно. 1. О пище: запрещенный церковными правилами к употреблению во время постов (см. пост2) молочный, мясной. Скоромная пища. Скоромный стол. Скоромное масло (животное, не растительное). 2 … Толковый словарь Ушакова
Ораза — Пост ритуальное воздержание от принятия пищи и питья. Пост упоминается в древнейших библейских текстах (Лев.16:31 и др). Содержание 1 В христианстве 1.1 Значение поста 1.2 У ранних христиан … Википедия
Посты — Пост ритуальное воздержание от принятия пищи и питья. Пост упоминается в древнейших библейских текстах (Лев.16:31 и др). Содержание 1 В христианстве 1.1 Значение поста 1.2 У ранних христиан … Википедия
Церковный пост — Пост ритуальное воздержание от принятия пищи и питья. Пост упоминается в древнейших библейских текстах (Лев.16:31 и др). Содержание 1 В христианстве 1.1 Значение поста 1.2 У ранних христиан … Википедия
СКОРОМНЫЙ — СКОРОМНЫЙ, яросл. пош. скоровный, ·противоп. постный; воложный, пища, дозволенная в мясоед, и частью в мясопустие (на масляну), пища от теплокровных животных, мясо, молоко, масло, яйца и пр. у католиков, одно только мясное. Скоромный стол.… … Толковый словарь Даля
Мясоед — (мясоястие) период, когда по православному церковному уставу разрешена мясная пища. Обычно это время после какого либо поста. Традиционно различают четыре мясоеда: весенний: между Великим и Петровым постами, то есть с Пасхи по воскресенье… … Википедия
Значение слова «скоромный»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
скоро́мный
1. о пище: буквально жирный; обычно — не употребляемый во время поста, мясной, молочный ◆ Наши дамы по субботам домашних спектаклей не устраивали, боялись, как бы он не узнал; и духовенство стеснялось при нём кушать скоромное и играть в карты. Чехов, «Человек в футляре»
2. перен. нескромный, сальный, похотливый ◆ Он не очень любил скоромные анекдоты. ◆ Сильно обескуражили его под конец и песни девок, начинавшие переходить, постепенно с попойкой, в нечто слишком уже скоромное и разнузданное. Достоевский, «Братья Карамазовы»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: тендер — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Мясоедение на Руси: Журавлей — можно, медведей — нельзя
Что относится к скоромной пище
Каждый православный верующий знает, что в пост нельзя кушать любое мясо, пить молоко и молочные продукты, употреблять яйца в любом виде. Казалось бы, можно один день или несколько потерпеть, не есть курицу или говядину. Ни для кого не секрет, что современные мясокомбинаты сосиски, колбасы делают чаще всего из сои и других продуктов, которые мало относятся к настоящему мясу. Значит, сосиски – не скоромная пища? С одной стороны – да, с другой – нет. Позже мы попытаемся понять, почему.
Если в выпечку кроме воды, муки и подсолнечного масла добавляются яйца, молоко, кефир, простокваша, то можно смело ответить, что она скоромная. В пост ее не употребляют.
То же самое касается шоколада, например. Как правило, в него добавляют пусть и сухое, но молоко. Различные печенья, белый хлеб – это все скоромные продукты.
Скоромные продукты
Подобная еда составят небольшой, но существенный список. Скоромные продукты это, например:
Что же тогда кушать
Нередко, особенно с началом Великого поста, люди начинают вместо молитвы суету, они ищут те продукты, которые можно употреблять во время трапезы. Это неправильный подход. Лучше заранее составить меню, посмотреть, что можно кушать, а что нет, чтобы в пост не думать о еде, а усердно молиться, проводить время в покаянии, ходить спокойно на службы в храм. Что означает скоромная пища и как не перепутать?
Давайте начнем с хлеба. Он на столе присутствует у каждого христианина. Хлеб благословил Сам Господь. Если вас смущает батон «Нарезной» или хлеб «Бородинский», например, то можно купить лаваш армянский: в его составе только вода, мука, дрожжи и соль. Нет ни грамма молока.
О Великом посте и скоромной пище
Отказываясь от скоромной пищи, помните, что вам нельзя будет употреблять и блюда, которые содержат продукты животного происхождения. Так, если хлебное тесто сделано с добавлением молока и яиц, то вы не сможете есть такой хлеб на протяжении всех 40 дней, что предшествуют Пасхе.
Каждый понедельник, среда и пятница допускают питание овощами, фруктами, постным хлебом и компотом. Во вторники и четверги можно вкушать горячее без добавления масла. Кроме того, ожидая Пасху, у вас будут субботы, воскресенья, а также церковные праздники – дни, когда вам будет дозволено употреблять растительное масло. Но вот от всяких пагубных привычек вроде курения предстоит отказаться, такие деяния считаются скоромными.
Что пить
Разумеется, молочные продукты в пост пить нельзя, какие именно:
Нельзя и в кофе или чай добавлять молоко. А сами эти напитки пить можно, но не в больших количествах.
Скоромная пища: коктейли, вино, пиво, газированные напитки, например, «Фанта», «Дюшес» и так далее. Помните, что во время поста нельзя пить ни водку, ни вино. В идеале должны быть только вода, сок, морс, компот.
Почему же нельзя спиртное, ведь оно не молочное, не из яиц или мяса? Дело здесь не в физической пище, а духовной. Выпив спиртное, человек расслабляется, хуже всего – теряет рассудок. А пьянство – тяжелый грех. В целях расслабления или расширения сосудов в пост такие вещи употреблять не стоит. Как это объясняют святые отцы: искушение и грех.
Что значит «скоромная пища»?
Скоромная пища – это продукция животного происхождения, такая как мясо, молоко, сыр, яйца, например, — все то, что не дозволено есть во время поста. Рыба и морепродукты не относятся к списку скоромной пищи, но, когда начинается время Великого поста, например, эти продукты есть не дозволяется.
Однако все ограничения зависят от того, какой пост блюдется в настоящее время. Так, накануне Рождества и в первую неделю после Троицы запрещается есть рыбу и растительные масла по средам и пятницам, ибо эта пища также считается скоромной. После начала Великого поста строго настрого запрещается употребление рыбы и морепродуктов, не считая нескольких нестрогих дней.
Сегодня без особого труда можно найти замену практически любому продукту животного происхождения. Тем не менее, смысл воздержания заключается не в том, чтобы не есть скоромные продукты, а чтобы вырасти духовно и усовершенствоваться.
Смысл поста
А теперь давайте поговорим, зачем же нужны пост и воздержание от скоромной пищи. Здесь одновременно и сложно, и просто. Простота заключается в том, что отказаться на время от мяса, молока и яиц можно, главное захотеть. А сложность в том, что духовный смысл человек понимает далеко не сразу. Он не может отказаться от любимой еды, блюда, десерта ради Господа, ради своего спасения и Царства Небесного.
Важно понять, что к скоромной пище можно отнести и любимую еду, напиток, без которого невозможно жить полноценно. Например, вы очень любите кофе, хотя в него не добавляете молоко. Стоит отказаться от него на время поста ради сближения с Богом. А теперь поговорим о смысле поста.
Человек привязан к земным благам, ему тяжело отказаться от того, что ему нравится. Но когда он умрет, его душа освободится от этого мира. Что будет? Она будет постоянно голодна, но не потому, что хочется кусочек мяса или выпить кофе (тела-то нет), будет духовный голод. Такой душе хочется вернуться к радостям земной жизни, а не стремиться к Богу. Но, увы, этого не будет. В итоге такая душа попадет к бесам, которые ее искушали. А пост – это сближение с Богом и отдаление от дьявола.
Постные аналоги скоромных продуктов
Некоторым людям трудно отказаться от любимой и привычной еды. Но существует много постных блюд, по вкусу не уступающих скоромным.
Постные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб чаще всего выпекают без молока. А вот в рецепте выпечки, если в ней присутствуют животные продукты, необходимо заменить ингредиенты.
Мучные изделия, которые можно приготовить без скоромных продуктов:
При замесе теста дрожжи и муку вместо молока разводят теплой или горячей водой. Существуют рецепты постных блинов, печенья, в состав которых входит рассол от соленых огурцов. Он также заменяет молочные продукты при приготовлении выпечки.
Вместо яиц для скрепления теста добавляют крахмал, манную крупу.
Заменить скоромные сладости помогут:
Чем заменить животный белок в пост
В посты, во время которых разрешено употребление рыбы в определенные дни, снимается вопрос о недостатке белка в питании. А как быть, когда она запрещена?
Продукты животного происхождения можно заменить на растительные без ущерба для здоровья.
Много белка находится в бобовых, таких как:
В магазинах соя продается в виде крупы и кусочков в упаковке. Если последние приготовить с луком и приправами, по вкусу они будет отдаленно напоминать мясо.
В продаже также можно увидеть соевое молоко. И хотя не каждому оно понравится, покупатели такого товара все же находятся.
Орехи тоже являются растительным источником белка. Если отсутствует аллергия, рекомендуется включать их в меню.
Салаты вместо сметаны и майонеза можно заправлять растительным маслом. По желанию в блюдо добавляют лимонный сок.
Альтернатива постной пище
Нередко современники хотят устроить себе поблажки: покупают сосиски, сою, чипсы со вкусом бекона, мармелад. Что можно сказать по этому поводу? Если вы поститесь, то делайте это как следует. Ведь вам нужно отвыкнуть от любимых ощущений, привычных вкусов. Не нужно искать подмену. Иначе у вас это будет не пост, а обычная игра с названием «найди альтернативу». То же самое касается и тех, кто думает, что постится, а на деле соблюдает диету.
Любые поиски замены, поблажек, причин лучше оставить и не тратить время. Пост должен быть от чистого сердца, свободным выбором. Что значит скоромная пища для постящегося христианина? Как правило, добровольное желание отказаться от любимых блюд ради общения с Богом. Те, кто постился по-настоящему, наверное, заметили, что после трапезы становится легко, радостно, не тянет в сон, остаются силы для молитвы и других полезных дел.
Как есть скоромную пищу?
Возвращаясь к вопросу о «мясной» еде, приготовленной из продуктов растительного происхождения, а также о, так называемых, постных сладостях, нужно выяснить, можно ли есть подобные яства в пост и когда именно? По большому счету подобная еда не может быть дозволена во время поста.
Пост – это период, на протяжении которого необходимо не только запретить себе вкушение скоромной пищи, но и отказаться от всевозможных искусов. Кстати, еда, которая по вкусу похожа на мясную, хотя по своему содержанию таковой не является, также запрещена во время воздержания. Так что, если вы приняли решение отказаться от скоромной пищи исходя из религиозных взглядов, то значит, для вас такая еда будет табу.
Кроме того, церковь говорит о том, что в некоторых случаях скоромная пища может употребляться даже во время воздержания. Подобное вкушение разрешается детям, не достигшим 14 лет, беременным женщинам, людям, которых беспокоят серьезные болезни, и пожилым. Им можно рыбу на протяжении всего года.
В каком количестве употреблять
Православная Церковь всегда говорит, что пищу нужно кушать небольшими порциями. Есть такой грех объедения. То есть, когда человек переедает. Как правило, становится тяжело, тянет в сон, хочется перекусить еще. Нередко заканчивается такая трапеза болями в желудке, печеночными коликами. Можно сказать, что человек в таком случае сам себя наказал.
Напротив, поев совсем немножко, можно почувствовать сытость спустя несколько минут после обеда или ужина. И неважно, скоромная пища или постная, но кушать нужно в меру.
Стоит отметить, что изобилие овощных салатов на столе, фруктов и вареного картофеля с грибами – это еще не означает постный стол. Питание должно быть скудным и далеко не разнообразным.
Как готовиться к постничеству
Люди спрашивают часто у священников, верующих: «Какая она: скоромная пища без мяса? Что это такое?». Давайте подробнее рассмотрим этот момент.
Существует мясопустная неделя перед Великим постом: можно кушать все, кроме мясных продуктов. А когда наступает пост, то нельзя есть и остальное.
Пусть на вашем столе будет картофель отварной, рис или гречка, пшенная или гекрулесовая каша на воде. Утром можно попить чай/сок, лаваш или постную булочку.
На обед подойдет грибной суп, например, или на овощном бульоне. На второе можно выпить компот, съесть орехи или сухофрукты.
Различные салаты, морковь по-корейски, соленые огурцы, квашеная капуста, зелень – все это станет источником витаминов, жизненных сил, укрепления иммунитета.
К сожалению, современные агрофирмы добавляют нитраты в овощи и фрукты, обрабатывают зелень, чтобы долго хранилась. Покупайте все продукты лучше у проверенных продавцов.
Что такое пост
Духовную жизнь православного христианина невозможно представить без поста. Некоторые люди воспринимают его только как ограничение в рационе. Но это только внешняя сторона.
Смысл и значение
Смысл поста — отказ от удовольствий, борьба со страстями и грехами. Это время для усиленной молитвы. Чтение Евангелия, православной духовной литературы, посещение церковных служб — важные составляющие постных дней.
Как часто человек погрязает в суете. Мечты, бытовые проблемы захватывают его. Он бежит в круговороте дел, событий, не в силах остановиться. Времени ни на что не хватает.
Когда наступает пост, нужно отринуть все ненужное и напускное. Остановиться и подумать: «Что является главным для по-настоящему верующего человека?». Ответ на этот вопрос — жизнь во Христе.