Что ответить на не выпендривайся
Ребят как послать человека чтоб он больше не выпендривался но без мата.
Учимся хамить красиво :
1.Рот будешь открывать у стоматолога.
2.Ума как у ракушки.
3.Что на жизнь насрать? Или бегать быстро умеем?
4.ЕЩЁ ОДИН ГУДОК С ТВОЕЙ ПЛАТФОРМЫ И ТВОЙ ЗУБНОЙ СОСТАВ ТРОНЕТСЯ.
6.Чтоб ты свою свадьбу в «McDonalds» отмечал.
7.Не зли меня, мне уже трупы прятать некуда! Да ладно, шучу я, шучу, есть ещё место.
8.Помолчи, жертва пьяной акушерки!
9.Да, красотою мир вы не спасёте.
10.Ваш ум затмить способен свет торшера.
11.Может перейдем на ты? А то мне в морду дать вам не удобно.
16.Иди на кухню и руби вены топаром.
17.Да что бы тебе в бане чайной ложкой можно было прикрыться!
18.Детка, я тебя не пугаю, я же не зеркало.
19.Тобой Бабайку в детстве не пугали?
21.- Какие у вас длинные ноги… Особенно левая.
22.Ещё один «Вяк» в мою сторону. и твой папа зря потел.
23.ВКонтакте-сайт для нормальных людей, а для таких отмороженных тормозов, как ты, давно пора создать новый сайт- ВТанке.
24.Пушкин дописался, Гагарин долетался, А ты щас
— Не парься, дойду с оргазмом!
28.Че стоишь? Бегаешь быстро или у тебя запасная челюсть в кармане?
29.Клизма, знай своё место.
30.В тебе есть одна хорошая черта, она делит задницу пополам.
31.Дааа. не всех Чернобль стороной обошел.
32.Иди, приляг. желательно на рельсы.
33.Правильно делаешь что хихикаешь с такими зубами не смеются.
34.Скажи мне кто я, и я скажу тебе на сколько ты меня недооценил.
36.Бьюсь об заклад, что вас зачали на спор!
Как поставить человека на место: эффективные приемы и колкие фразы
Учимся выходить красиво из некрасивой ситуации.
Все мы хоть раз становились жертвами чужого хамства и неуважения. В таких ситуациях бывает очень сложно совладать с собой и достойно ответить наглецу. Как правило человек впадает в ступор, а когда приходит в себя, обидчика и след простыл. Приходится оставаться один на один со своим унижением. Читайте дальше и вы узнаете, как поставить человека на место красиво и остроумно. Я поделюсь с вами полезными советами и списком готовых фраз.
Почему нам бывает сложно дать отпор
Прежде чем перейти к практическим рекомендациям, давайте разберемся в истоках проблемы. Защищать свою репутацию и отстаивать собственные интересы – естественное поведение взрослого человека. Почему же некоторые люди, столкнувшись с вербальной агрессией, теряются и не могут дать отпор? Можно выделить 7 основных причин.
Как распознать вербальную агрессию
Не всегда человек хамит в открытую. Часто хамство пытаются прикрыть заботой, участливостью, неравнодушием или даже замаскировать под комплимент. У некоторых людей это получается спонтанно. Они не стараются сознательно обидеть собеседника, а просто говорят, что им приходит на ум. Отсутствие такта и плохая эмпатия мешают им адекватно оценить реакцию на свои слова.
Вот несколько ярких примеров:
Очевидно, что все перечисленные фразы вызовут у собеседника досаду и раздражение. Они бестактны и невежливы, поэтому вполне могут считаться вербальной агрессией.
Как поставить человека на место: полезные рекомендации
Итак, давайте разберемся, как правильно реагировать на хамство и неуважение.
Оцените ситуацию
Прежде чем переходить к открытой конфронтации, убедитесь, что вы правильно поняли собеседника. Бывает, что человек произносит нейтральную фразу без какого-либо намека на агрессию, но она срабатывает как триггер и задевает болевые точки. Мы начинаем раздражаться, испытывать неприязнь к собеседнику и желание осадить его.
Например, коллега спрашивает у девушки размер одежды для пошива спортивной формы для корпоративной игры в волейбол. А девушка очень комплексует из-за своих неидеальных параметров и воспринимает его вопрос как издевку. Если она ответит грубо, то сама при этом окажется в роли агрессора.
Поэтому учитесь отличать реальное хамство от ваших собственных проекций. Это поможет вам не только реагировать адекватно в любых ситуациях, но и улучшит рефлексию. Еще один существенный плюс – окружающие не смогут прощупать ваши слабые точки и использовать их против вас.
Игнорируйте нападки
Самый простой способ борьбы с хамством – игнорирование. Но почему-то мало кто им пользуется. Людям кажется, что если они промолчат, то останутся оскорбленными и униженными, а обидчик будет праздновать победу.
На самом деле любая нападка на вас – это вызов. У вас есть выбор – принять этот вызов или проигнорировать. Если вы отвечаете, то автоматически становитесь участником конфликта. А если нет, то человек остается один на один со своей агрессией и выглядит глупо.
Помните, что цель любого хама или тролля – выбить вас из равновесия и вызвать негативные эмоции. Если вы демонстрируете полное равнодушие, то агрессор терпит неудачу. В глазах окружающих он становится жалким и неприятным, а ваш образ наоборот приобретает силу.
Только игнорировать нужно тоже уметь красиво. Не вжимать испуганно голову в плечи, опустив взгляд, а гордо и уверенно смотреть вперед.
Посмейтесь над обидчиком
Еще один эффективный способ обезоружить обидчика – посмеяться над ним. Ведь человек и правда выглядит смешно, пытаясь самоутвердиться за чужой счет. Попробуйте в следующий раз молча усмехнуться в ответ на хамство и посмотреть на человека с удивлением и любопытством – как на диковинную зверушку. Опять же ваш взгляд должен выражать абсолютное спокойствие и уверенность.
Скорее всего хам почувствует себя неуютно и сам попытается быстрее замять тему. Или в панике начнет атаковать более грубо. А вы не сдавайтесь – гните свою линию. Рано или поздно ему придется отстать от вас.
Измените сценарий
Когда человек сознательно провоцирует вас на конфликт, он пытается навязать вам готовый сценарий развития событий. В острых ситуациях люди реагируют примерно одинаково: их провоцируют, они начинают оправдываться, затем атаковать в ответ – и так по кругу. Принимая правила игры, вы оказываетесь в заведомо невыгодной позиции.
Но вы можете сломать шаблон и переписать навязанный вам сценарий. Для этого нужно научиться действовать проактивно. В следующий раз, когда окажетесь в конфликтной ситуации, не поддавайтесь своим спонтанным реакциям. Сделайте что-то из ряда вон выходящее.
Приведу пример из книги Владимира Леви “Искусство быть другим”. Когда кто-то пытается задеть вас и вывести на конфликт, озабоченно посмотрите в сторону его уха и скажите: “Ой, а что это у тебя такое? Ужас какой! Тебе бы врачу показаться!” Пока человек будет приходить в себя, вы уже уйдете.
Метод “Купи слона”
Если кто-то слишком навязчиво пытается задеть вас, на каждую его фразу отвечайте репликами типа: “Ну, и?”, “И что дальше?”, “Ясно, и что?” Рано или поздно ему надоест распинаться перед вами и он отстанет.
Важно говорить максимально равнодушно и небрежно, чтобы человек не подумал, что вам действительно важны его объяснения.
Вербальное айкидо
Этот метод подойдет людям с хорошим самообладанием и подвешенным языком. Но он довольно рискованный. Вступая в перепалку с обидчиком, вы принимаете его правила игры и ввязываетесь в конфликт. Исход может быть непредсказуем.
Если вы уверены в своем красноречии, то можете попробовать словесно “уничтожить” обидчика. Соблюдайте несколько простых правил.
50 готовых фраз, чтобы поставить оппонента на место
Для тех, кто обладает замедленной реакцией и не силен в импровизации, я подготовила шпаргалку из 50 достойных ответов хаму. Пользуйтесь на здоровье!
Напоследок хочу рассказать вам случай, произошедший с английским писателем Марком Твеном. Однажды его пригласили на званый ужин, где присутствовал весь свет английской аристократии. Там писатель встретил даму, которая испытывала явную неприязнь к нему.
– Прекрасно выглядите, – сказал ей Твен.
– К сожалению, не могу сказать о вас того же, – дерзко ответила дама.
– А вы сделайте, как я – соврите! – парировал писатель.
Думаю, нам всем можно у него поучиться. Красиво и тонко поставить хама на место – целое искусство, которым он владел на высшем уровне.
Заключение
Теперь вы знаете, как красиво и остроумно поставить человека на место, когда он нарушает ваши границы. Желаю вам как можно реже попадать в ситуации, в которых эти знания могут вам пригодиться.
Делитесь своими вариантами остроумных фраз в комментариях. Читайте также нашу статью Как перестать быть жертвой.
Комментарии (49)
Не скромничайте. За скромность не платят.
Ещё бы без мата совет был…
s8obODA,
1 — поездка в Испанию — не выпендрёж, это просто поездка. Аргумент — «все так делают». Вот если бы человек в Испанию не поехал, а пошёл пешком (зимой!)- это можно было бы назвать выпендрёжем.
2 — Именно, что завидуешь, раз на душе неприятно.
Budur, поездка в Испанию — это пример. Душе неприятно не от зависти, а от интонации и выражения лица говорящего. Если я еду на НГ в Испанию(это пример), то не стану говорить об этом, пока не спросят.
По поводу «все так делают».Придрался ни к чему.
s8obODA, не понимаю, чего такого в том, что кто-то сообщает о том, что едет в Испанию на НГ. А то, что человек считает себя жутко крутым, раз туда едет и сообщает об этом определённым тоном и со снисходительным выражением лица — это тоже не выпендрёж, это ничем не оправданное высокомерие и глупость.
если вас интересуют чужие дела, поступки и речи, значит проблема в вас.
кстате, понты на таких «впечатлительных» и предназначены,так то.
Вот как раз от скромности чаще всего и загибаются. Я имею ввиду ложную скромность, когда человек в силу материального неблагополучия вынужден себе во многом отказывать и при этом бешено завидует тем, у кого таких проблем нет.
А я обожаю выпендриваться! Для меня это своеобразная психотерапия, когда накатывает депрессия, например. Встряхнёшься — и жизнь налаживается.
Budur, вы что-то путаете, скромность — это черта характера, а не объём кошелька.
Выпендреж редко приводит к положительным результатам в общении.
Еще бы неплохо услышать точное определение понятия «выпендреж». Почему-то очень часто за выпендреж принимается просто отсутствие комплекса неполноценности или скрытности.
Эта фраза популярна у людей, не берущих в расчёт индивидуальность. Я думаю, расшифровка может быть такой: «во мне нет ничего особенного и меня коробит, что есть люди, которых заметно на фоне таких, как я. Я хочу, чтобы их не было».
Делайте всё так, как сделали бы именно вы, как вам хочется, а не так, чтобы не выделяться из толпы, жить будет приятнее.
Советую к просмотру фильм «2081».
dicarion, учимся осмысливать комментарии, а не тупо давать ссылки по заложенному шаблону.
Alias2, вы дали комментарий, понятный только тем, кому он бесполезен. Ничего не смущает?
dicarion, я дала комментарий, который напрямую касается темы совета и будет полезен тем, кому интересна тема совета. Нет, меня ничего не смущает.
напрямую касается темы совета
dicarion, тот, у кого работает соображалка, поймет, что если я советую посмотреть фильм в этом совете, то это значит, что он связан с ним. А остальным мой комментарий не предназначается.
Alias2, а (vonnegut.ru/knigi/knig_garrisoni.htm) книга всё же лучше :trollface:
Хорошая, кстати, книга, советую почитать, да и коротенькая она.
Alias2, и спасибо за наводку. Благодаря вам посмотрел этот фильм, а после и до первоисточника добрался.
Просится тег «печальный опыт»
Предлагаю клеймить этим тегом все старые дебильные советы, давно изжившие себя.
Зачем? Это ведь наше прошлое. Что теперь, на помойку? Оставить только вылизанные чистенькие правильные советы? Потемкинские деревни, ага.
Тогда такие советы принимались на ура. Поэтому их писали. А вы их сейчас чуть ли не матом материте.
TT, нет, ну и сейчас многие советы тегом «херня какая-то, а не совет» снабжаются, кстати, тобою тоже любимым. Многие старые советы действительно шедевральные, некоторые даже в какое-то подобие локальных мемов превратились, есть очень много советов самих по себе очень спорных и даже может вредных, но с очень интересными дискуссиями. Я не об этом. А о периодически всплывающих, неинтересных, неоригинальных, серых советах, каким-то чудом набравших невероятное количество плюсов. Они только отвлекают и вызывают у меня, например, неизменное удивление, типа, ну что за нах?
Одно дело сейчас. Другое — старые советы, которые тогда были в тренде. Авторов давно уже нет. Какой-то плевок в спину получается. Ладно, видимо, у меня какое-то иное восприятие таких вещей.
И еще. Зачем нужны теги?
Чтобы легче было искать советы по конкретной тематике. Ну, или для фана.
В твоем теге я не вижу ни первого, ни второго.
Зато вижу неуважение к прошлому. Тогда сайт был таким. Это было нормой. А тут выросло/пришло новое поколение и обругивает то, что тогда было нормальным. Нет ощущения, что это как-то неправильно?
TT, тег как своеобразный лейбл, метка, мол раньше в период становления это катило, даже вон стопицот плюсов набрало, но сейчас такое не только не приетствуется, но и возбраняется. Поэтому и анахренизм, ставший живым анахронизмом, хреноватенький как по сути так и по содержанию совет, ныне совсем ну совсем не актуальный. и не особо и оскорбительно звучит по-моему. Есть теги куда более резкие.
Вообще-то, если не относиться к советам как кратким практическим лайфхакам, то совет «Не выпендривайся» очень даже полезный. Отталкиваясь от него, можно самостоятельно прийти к разным жизненным идеям.
Почему у вас такое неуважительное отношение к таким советам? Еще раз повторю — тогда они были нормой. Почему нельзя сделать более уважительный тег? Хотя опять же — я не вижу смысла вводить такой тег, потому что никакой ложки проблемы не существует. А разовые случаи решаются киданием той ссылки.
Чота день у меня философский.
TT, нет, ну это уже притянуто за уши, недавно где-то я на твоей стороне был, когда ты, поставив тег ХКТАНС, прямо противоположное утверждал. Так можно совет «Изыди!» написать и миллион обоснований придумать, где это применимо и целесообразно (что-то вроде этого я и там писал))
🙂 Согласен.
Просто я считаю неправильным в оскорбительном духе отзываться о том, что когда-то было нормой. Не совет стал плохим, а система ценностей/критерии оценки изменились.
«Вы» было единичным, иногда заносит 🙂
TT, да я так особо и не пытался оскорбить, то есть вообще никого и ничего не пытался тем самым оскорбить. Просто это что-то вроде игры слов, типа МатИматика или что ещё там.
Да понятно все про игру слов, что уж ты прям объяснять начинаешь 🙂
Но мне всегда казалось, что слово «хрен» в этом смысле не самое вежливое и уважительное.
TT, нет, я не то что объясняю чтО это, а в смысле откуда «хрен» взялся)) А хрен его знает, откуда? )) хрОнизм — хрЕнизм, сам собою напросился как-бы. А хрен по-моему не так и грубо звучит, я сам про себя частенько говорю: что-то хреноватенько я то-то сделал, хотя матюкаться, к примеру, совсем не люблю.
Ну это уж особенности восприятия. Ладно, мы позиции друг друга вроде поняли, обсуждать дальше особо нечего 🙂
TT, помню я как-то давно, на заре появления первых мобильников, сидел и с языковыми настройками игрался, то есть менял язык, а затем по настройкам смотрел как на том или ином языке определённый пункт меню/подменю назывался. Поставил греческий, открываю пункт «время — оплата», а там по-гречески: «хронос — хренос» )))
TT, кстати, мы сто лет назад решили на «ты» перейти, а ты меня смущаешь каждый раз, обращаясь на «вы». Или это множественное «вы»? :/
Какой-то сумбур вместо музыки получился. Даже мысль толком выразить не смог.
Эти советы — это сайт образца становления на ноги. Пользы от них может и нет, но они — наши корни, наше прошлое. Устаревшее, уже не используемое, но тем не менее важное. К тому же, среди них попадаются «вечные ценности» 🙂
TT, а что, получив некий тег, советы волшебным образом исчезают? Возможно, «Анахренизм» несколько грубоват, но можно придумать что-то более нейтральное. Смысл хотя бы в том, чтобы новички, увидев некий подобный совет, поняли бы, что это пережиток прошлого и что сейчас подобного писать не следует.
Я ждал тебя. Правда, ждал более серьезного наезда в стиле «выкинем это фуфло с корабля современности», «нечего цепляться за унылое старье». Удивлен.
Во-первых, я не вижу, чтобы новички затапливали нас такими советами.
Во-вторых, здесь уже эта идея отражена. Проще кинуть ссылку на этот совет, если кто-то напишет абстрактное «мимими».
TT, а чем тебе мешает тег?
К тому же, если когда-нибудь наступит светлое будущее и можно будет искать советы, исключая определенные теги, то такой очень даже поможет.
Нужно делать то, что имеет смысл. А не то, что «а все равно же не мешает».
Смысла в теге я не вижу. Поскольку никто не стремится нас порадовать толпой советов в стиле «нюхайте цветочки, жизнь прекрасна». А если и — то уже существует инструмент для решения задачи.
Я в нем вижу даже некую неправильность с точки зрения этики — но тут уже не настаиваю, вопрос восприятия.
TT, я дописала, при определенных условиях будет польза.
Фигасе у тебя наполеоновские планы 🙂
TT, я уже два года не теряю надежды. Сейчас же с такой системой поиска половина тегов вообще смысла не имеет.
Alias2, вот я именно поэтому, у меня чисто практический подход, я же не предложил всем дружно начать топить старые неинтересные советы, чтобы уровень сайта поднять. Просто как-то пометить хотя-бы, чтобы приоритеты настоящего времени обозначить.
Скромность — путь к бесславию.
kinall, точно подмечено.
7 признаков того, что твои друзья манипулируют тобой
Мы привыкли считать друзей теми людьми, которые стопроцентно не причинят нам зла (по крайней мере, умышленно). Но на самом деле эмоциональный шантаж и манипулирование со стороны друзей — вполне распространенное явление. Всё дело в том, что близкие люди, пользуясь нашей доверчивостью и любовью, а также знанием наших слабостей, осознанно или нет могут, как говорится, «переходить черту». А мы, в свою очередь, страдая от угрызений совести, идем на поводу у своих близких, даже не замечая, что нами попросту манипулируют.
Самое честное, что можно сказать о подобной ситуации: наши друзья вовсе не были рождены великими манипуляторами — это мы позволяем им стать такими. Мы осознаем, что нас используют и нашими чувствами умело распоряжаются для собственной выгоды зачастую уже в тот момент, когда единственным возможным решением этой проблемы остается разрыв дружеских отношений.
Чтобы не допустить этой «крайней меры», предлагаем рассмотреть основные признаки, по которым можно определить, что твой друг пытается манипулировать тобой.
1. Тебя часто берут «на слабо»
Брать человека, как говорится, «на слабо» — самый простой способ добиться от него того, что тебе нужно, не вызывая лишних подозрений. В такой ситуации человек сам по доброй воле сделает всё, чтобы удовлетворить желание «просителя», — разумеется, чтобы не выглядеть «лохом». Тут и добавить больше нечего. Если кто-то не хочет просить тебя сделать что-либо просто так, он обязательно возьмет тебя на слабо.
2. Твой друг никогда не делает ничего бескорыстно
Любая твоя просьба будет удовлетворена, но какой ценой? Тебя обязательно тут же попросят об ответной услуге или одолжении. Возможно, ты даже считаешь, что это нормально, но спроси себя, поступаешь ли таким образом ты сам по отношению к своим друзьям? Скорее всего, ответ будет отрицательным. Всё потому, что дружба — понятие само по себе бескорыстное. Оно подразумевает добровольную помощь, которая не имеет цены.
3. Твой друг всегда рядом, когда плохо ему, и никогда не присутствует в твоей жизни, когда проблемы у тебя
Тебе знакома такая ситуация: каждый раз, когда твой друг звонит тебе в любое время дня и ночи, ты тут же срываешься к нему, бросая все свои дела, и стараешься поддержать его любыми способами? Если ты поступаешь так, тебя можно назвать хорошим другом. Однако если твой друг не отвечает тебе тем же, тебя можно назвать человеком, которым успешно манипулируют. Дружба предполагает не одностороннюю помощь, а поддержку с обеих сторон. Помни об этом.
4. Ты осознаешь, что не можешь доверять своему другу на 100 %
Причин этому может быть множество. Например, когда-то давно твой друг не смог сохранить в тайне значимую для тебя информацию, или в прошлом ты, поделившись чем-то важным, столкнулся с осуждением с его стороны, хотя надеялся на поддержку. В любом случае недоверие не бывает беспочвенным. Если тебя когда-либо уже подводили, не исключено, что это случится вновь. Так что ты сохраняешь предельную бдительность, за что трудно тебя упрекнуть.
5. Ты часто не подаешь виду, что обижен на своего друга
Возможно, это происходит потому, что любую обиду с твоей стороны тут же пресекают: «Я же твой друг и желаю тебе только добра» или «Никто, кроме меня, не отважится сказать тебе это». Тебе знакомы подобные высказывания? Если да — поздравляем: ты столкнулся с манипулятором. И, к слову, он весьма силен, раз ты выбрал смирение и избегание конфликта, вместо того чтобы отстаивать свое мнение.
6. Твой друг играет на твоем чувстве вины
Манипуляторы, которые играют на чувстве вины, обычно отличаются весьма острым умом, хитростью и самолюбием. Они не стесняются изо всех сил давить на жалость, пытаясь выудить из тебя любую помощь. К примеру, они могут позвонить тебе ночью с очередной проблемой или напроситься пожить у тебя неделю-другую, потому что «ты единственный человек, к которому я могу обратиться, который выслушает меня и поймет» или «если не ты, то никто мне не поможет». Таким образом, у тебя есть два варианта: помочь, пусть даже в ущерб себе, и остаться в его глазах хорошим человеком или отказать и жить с чувством вины, потому что, повторимся, кроме тебя, никто не мог помочь. Конечно же, ты выбираешь первый вариант, и на тебя без угрызений совести сбрасывают работу, детей, родственников и так далее, чтобы исчезнуть «по неотложным делам».
7. Вслед за ностальгическими историями всегда следует какая-нибудь просьба
«А помнишь…» — и ты уже начал предаваться воспоминаниям из вашего детства, но тут же тебе прилетает очередная просьба о помощи/одолжении. Ты можешь не обращать внимания на подобную ситуацию, потому что манипулятор делает всё, чтобы отвлечь тебя. Сначала он заставляет тебя вспомнить что-то хорошее, что связывает вас и укрепляет вашу дружбу, и только после этого просит о какой-либо услуге.
Конечно, после положительных эмоций ты с радостью согласишься на всё, о чём тебя попросят. В этом и есть хитрость. Как можно отказать другу, с которым ты когда-то отбивался от дворовых гопников или с которым ты первый раз попал в настоящий суровый поход? Даже если его просьба нарушит тебе все планы, ты в лепешку расшибешься, но постараешься сделать, не так ли?
НЕ ВЫПЕНДРИВАЙСЯ!
Настоящая женщина обязана по факту!
Ответ на пост «Мужчины, памагите!»
Очень полезный пост, я бы сказал сокровище. Пригодится девушкам на любой праздник. Кажется, я прочитал каждый коммент, чтобы убедиться, что у меня это есть/нет/ОЧЕНЬННННАДА!!
Поэтому, продублирую вопрос автора поста, но только женской половине пикабу:
что из вещей (косметики, гаджетов, одежды и проч) в относительно недавнем времени (год-два) стало для вас «открытием»?
P.S. автору поста спасибо за такой отличный опросник и прошу прощения за стыренную идею, но уж больно хочется иметь такой же список подарков жене/сестре/маме.
Осмелишься подумать, что ты понял женщину — и всё, считай, что твоя песенка спета, приятель
Стоит ли хвалить мужчин за бытовой минимум?
Феминистическое Будущее без мужчин реально?
Свобода-а-а-а
Я взрослый, лысый, толстенький и самостоятельный Мужик.
И пока бьется мое сердце, Я буду жарить шпикачки и пельмени на одной сковороде.
Святые макарошки, какая бредятина. блин, и ведь верят же в это. Или это троллинг такой?
Теперь два. Вторая, более исторически глубокая причина: мужчина до недавних (в контексте истории) пор всегда играл роль добытчика. Многие мои знакомые мужчины (в основном старше 35) не допускают мысли, что за них будет девушка платить, потому что это обижает их самость. Это как раз отголоски тех самых древних брачных игр, когда мужчина, прежде чем танцевать женщину, должен был доказать ей свою состоятельность.
Сейчас, да, наметилась тенденция к разделению счёта и других оплат. Так и социальные роли смешались, и менталитет меняется. Всё обусловлено, все логично.
А не вот этот ваш бред про приметы и кровь. Эпик фейспалм.
— А что ты плачешь тогда?- Хочу, хочууууу
Особенно очешуел дед. Стоит, глазами хлопает, челюстями щелкает.
— Сыночек, какую женщину?
Родители рухнули на кушетку.
— Сыночек, да где ж женщину холодную взять? Ночь ведь, поздно.
Блин, мы и не питерские, но, по ходу, я чего-то не знаю.
— А где ж там та холодная женщина?
— В банке, рядом с молоком! Даааай джентину!
Аджика, мать ее, джентина.
Принесла ему, выхлебал прилично так (правда, она не острая была, острой бы я и не дала), прямо из банки. Лег и тут же уснул.
Вкусные профессии
Мастер спорта по жратве
Свидание
Что хочет мужчина
Московский борщ с кальмарами
А всё-таки есть польза от альтернативной кулинарии @arogozin. Один из комментариев к его посту вдохновил меня на небольшой эксперимент.
Вот этот комментарий (@LLucy, вы в телевизоре)
А что, подумал я, фьюжен я практикую, над переосмыслением классических блюд восточно-европейской кухни работаю, ну и, как москвич, вполне смогу назвать свой борщ московским. Опять же про порт пяти морей можно за уши притянуть.
Ну и, казалось бы, а что тут думать? Вари классический московский борщ и замени белковую составляющую с мясного набора и копчёностей на дары моря. Но с кальмарами есть одна загвоздка: очень уж быстро они при тепловой обработке превращаются в резину, поэтому суп с ними может быть только сборным. Было решено кальмара готовить отдельно, а вкуса морепродуктов добиваться через бульон.
В итоге получилась вот такая раскладка:
В кадре слева направа сверху вниз: кальмары, креветки (красные потому что аргентинские, а не варёные), куриные крылья, свёкла, капуста, морковь и бейби-картофель, лук. На фоне свекольная ботва и лавровый лист. За кадром соль, сахар, перец, прочая зелень и кожа да кости, которые остались от копчёной трески.
Бульон я сделал на куриных крыльях и креветочных панцирях. Куриный бульон — это беспроигрышный вариант суповой основы для супов с рыбой и морепродуктами. Это красный бульон, то есть, все компоненты, кроме травы и специй, предварительно обжариваются.
Так же обжариваются и креветочные панцири. Это уже можно делать в кастрюле, в которой будет готовиться бульон. Панцири я обжарил на купаже сливочного и растительного масел.
Прибавил ранее обжаренный лук, морковь и крылья, стебли свекольной ботвы, стебли травяного ассорти (петрушка, укроп, зелёный лук), положил маленький, но острый перец. И, так как одной из фишек московского борща является добавление копчёностей, а я очень не хотел строгать в этот борщ колбасу или рёбра, то было решено добиться копчёного привкуса добавлением в бульон костей и кожи съеденной ранее копчёной трески.
Холодной воды до верху и варить на самом слабом огне без крышки не менее полутора часов. А лучше два или даже три.
Пока готовится бульон, можно подготовить остальные ингредиенты. Лук, морковь и свёклу — мелким кубиком, капусту нашинковать. Картошка у меня, так называемая, бейби, так что не чищу, просто тщательно отмываю и нарезаю. Кальмаров просто нарезал на полоски. Креветки надрезал вдоль спинки, удалил кишки.
Вы продаёте креветков?
Такой способ подготовки креветок называется батерфляем — бабочкой. Разбатерфляенные таким образом креветки после обжарки сворачиваются красивыми колечками. Вот так:
Креветки нужно обжарить буквально пару минут. Кальмары — столько же. Ну а дальше начинается борщ.
До золотистости пассеруется лук.
Прибавляет морковь и свёкла и на средне-сильном огне всё до полной карамелизации.
Пассеровка отправляется в кастрюлю вместе с картошкой.
Для более лучшего цвета я сделал свекольный сок: натёр свёклу, залил кипятком, дал остыть, протёр через сито. В кастрюлю его.
Залить бульоном, но не доверху. Потом же ещё будет добавлена капуста. Если цвет нравится, то оставляем как есть. Если не нравится, то добавляем обжаренную томатную пасту. Меня цвет устроил.
На среднем огне борщ варится до полуготовности картошки, потом прибавляется капуста и уже до победного. Ближе к финалу борщ выправляется солью, сахаром и уксусом. Ну и можно подавать.
Собственно, борщ. Несколько кальмаров и креветок. Сметана, хлеб и небольшой реверанс в сторону классического рецепта с молодой свеклой, которую добавляли прямо с ботвой. Я же подал ботву как зелёную заправку. Ну и правильный вид из окна, конечно же.
Что могу сказать по итогу? Это, определённо, борщ. Уверенный такой, безошибочно определяемый на вкус борщ, особенно, если со сметаной. Но это не просто борщ, а ещё и новый взгляд на классическое блюдо. В нём что-то есть от том-яма, что-то от лигурийского супа. Лёгкая копчёность бульона очень прям порадовала. Свекольная ботва отлично завершила композицию. При всём этом, я считаю, что мне удалось с таким продуктовым набором не свалиться в паназию, а действительно переосмыслить восточно-европейское блюдо, сохранив его аутентичность. В общем, включаю в меню и вам рекомендую.
Душевная еда
Йопт, мужик со товарищи может без напряга позволить себе пару ведер устриц да лобстеров под Мадам Клико, с друзьями.
И лицо такое воодушевлённые, будто завтра идёт в ЗАГС с двадцатилетней моделью.
Он самый, отвечаю, будете?
И приговорил незамедлительно тарелку борща со сметаной и чесноком, пока я дорабатывала макет.
Я так понимаю, это сугубо одесская особенность рабочих взаимоотношений.
Но душевно, в принципе.
Содержать мужика не так уж и сложно
одежда мужская, 5 кг;
женщина мужская, 55 кг.
И мне кусочек)
Видео взято из сети.
Борщ. По рецепту «Еврейской мамы» (книжка так называется)
Мясо здесь действительно такое, что можно просто сырое есть. Даже без соли.
Как закипело, снимаю пену, надо еще немного подержать на сильном огне, чтобы, если вдруг пена еще будет выделяться, её, значит тоже снимать.
Потом добавить с десяток горошин перцев и можно, если есть под рукой, белых кореньев. Ну, или если строго следовать рецепту, то нужен созревший, но не сухой укроп. Толстые стебли. А не нашлось. Поэтому….
Как пена перестала выделяться, огонь на самы что ни наесть минимум и накрыть крышкой. И томить. Пару часов. Воздастся!
Понадобится сало. Никакого, упаси Создатель, старого там, залежалого. По определению, из того, что уже в предпомоечном состоянии, хорошей еды не получится. Так что уверения запасливых и чрезмерно бережливых хуторян, так пусть с ними и остаются.
Хорошее, свежее, сало. Которое было недавно посолено, но уже вполне себе готово.
Кусочек объёмом примерно полторы сигаретные пачки. Крошим кубиками.
Свёкла. Пары крупных буряков у меня не нашлось. А вот пяток мелких, совсем прям только недавно семенами бывших, отыскалось.
Охвостья эти, стебли которые, выбросить рука не поднялась. Я их тоже покрошил.
Так вот. Свёклу помыть, почистить и на крупной тёрке натереть.
Для свекольной заправки лучше чугунной сковороды ничего не придумаете.
Разогреваем сковороду, выкладываем на неё сало. Примерно половину заготовленного. Прижарить слегка…
… и свёклу, включая крошево от стеблей, в сковороду, на сало, и добавить.
Аккуратно перемешать и слегка прогреть. Скажем так, до появления первых звуков шкворчанья.
И помешивая время от времени, тушить до смягчения свёклы. Чтобы, значит, хрустскость исчезла.
Ложка, что называется, «с верхом» томатной пасты, а через пяток минут столовая ложка сахара.
И минут через пять свекольная заправка готова.
Картошка. Тут, конечно, лучше всего молодая. И желательно, как в книжке про неё сказано: «молодая, но самодостаточная». Почистить и нарезать. Не мелко, но так, чтобы куски в ложку, все-таки, умещались.
Один большой, мясистый перец и капусту (с полкило, где-то) крупно нашинковать.
Мясо из бульона вынуть, нарезать, если надо, порционными кусками и обратно в хорошо процеженный бульон выложить.
Так вот с пятиминутным разрывом, в кастрюлю отправить картошку и капусту.
Как только картошка станет мягкой, в кастрюлю выложить заправку свекольную.
Морковка. Одну штуку тоже средних размеров натереть на крупной тёрке. Выложить в сковороду и перемешать. Минут через пять добавьте укроп и петрушку. По хорошей горсти того и другого.
На очень маленьком нагреве, держать еще минут максимум десять. В это время сбалансировать борщ на соль-сахар-кислоту.
И всё. Гасим огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять, хотя бы с полчаса.
Заправку пока приготовим. В рецепте её, заправку, рекомендовано добавить в кастрюлю, как только борщ в «настой» уходит. Но! Вкусовые предпочтения в семье разные, поэтому, у меня она используется именно как добавка «на любителя».
Ангела вам за трапезой!
Дома дети не кормлены
В Слуцке горит пойма реки Случь. Один из рыбаков продолжил рыбалку, несмотря на пожар.
Видео: Алесь Достанко, @slutsk
Шашлык не виноват
Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда. кароч есть клиенты парочка, вернее баба и ее «просто друг», периодически снимают раз в месяц, бухают, она ему жалуется на своего мужика, он ее » утешает».
В этот раз в лифте едем, она в слезах, тушь размазана, ревет, в руках целофановый пакет майка, в котором накидан прям в пакет жаренный шашлык и она его руками оттуда жрет и ревет) и парнишке рассказывает свою душещипательную историю. Поехала она со своим парнем и его кентами на шашлыки, они там подбухнули, и в процессе диалогов выяснилось, что мясо он брал у своей бывшей, у которой у отца мясной магаз и мясо всегда божественное, мягкое и без жилок. Тут девицу обуяла ревность, она психанула, давай орать-ругаться, на тему «как ты смел брать её мясо» и в итоге воткнула ему в ногу шампур, и пока они все в ахере бегали вокруг этого бедняги, она собрала готовый шашлык в пакет и свалила!
-ну он же сам виноват!
-конечно сам виноват.
-ну чо мясу пропадать?!
-ну конечно пропало бы.
Молчу, слушаю, беззвучно ржу)))
Борщик (по мотивам постов о котлетах и проч.)
Несолено. Подсолила. Солено. Подлила воды. Кисловато. Сахарку туда. Сладко. Лимоночки. И того в него, и сего, и этого, а оно все хуже и отвратнее.
В итоге сняла готовый борщ с плиты и вылила его в уличный нужник. Редкостное вышло дерьмо: пока я добивалась нужного вкуса еще и капуста стала тряпками, разварилась.
И он рядом с такой тоской: ну на фига ж БОРЩ выливать, а? Ну зачеееееем? Слезами давлюсь: его есть невозможно.
— Ни-ког-да не выливай БОРЩ! Поняла? Смотри.