Что ответить на блин оладушек
Оладушки из кабачка
3 яйца, 1 стакан сахарного песку, 2/3 стакана молока, 1 стакан муки, кабачок.
Растереть яйца с сахаром, молоко и муку, сбить тесто до густоты сметаны. Кабачок, естественно, помыть и нарезать. Каждый кусочек обмакивать в тесто с обеих сторон и жарить на сковороде, как оладьи на подсолнечном масле.
Оладьи яблочные
3 ст.муки, 2-2,5 ст.молока(воды), 2 яйца, 40 гр.дрожжей, 4 ст.л.сахара, 1 ч.л.соли, 3 ст.л.раст.масла, 2 яблока, 1 ст.изюма
Развести дрожжи в 1 ст.теплого молока, добавить муку и оставшуюся жидкость и замесить тесто. Эту опару поставить в теплое место на 1,5-2 часа для подъема. Когда тесто увеличиться примерно в 2-2,5 раза добавить в него очищенные тертые яблоки, изюм, яйца, соль, сахар, масло и еще раз хорошо вымесить. Поставить для подъёма в теплое место на 30 мин. Жарить оладьи надо следующим способом: не перемешивая тесто выкладывать его на раскаленную сковороду столовой ложкой смоченной в холодной воде.
Самые простые: кефир 0,5л, 1 яйцо, соль, сахар-все размешать, добавить просеянную муку, что бы получилось довольно густое тесто, дать ему немного постоять и выпекать.
Можно делать дрожжевые: в чуть теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль, сахар, муку ивтеплое место, пусть бродят, если тесто вильно поднимается, то размешай ложкой, бродить должно не менее двух часов, а потом выпекай.
ОЛАДЬИ ЯБЛОЧНЫЕ
яблоки свежие 500-600 г, мука пшеничная 2,5 стакана, вода 1,5 стакана, дрожжи 20 г, сахар 2 столовые ложки, цедра тертая 1/2 лимона, соль по вкусу, сахарная пудра 2 столовые ложки.
В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, цедру лимона, размешать. Всыпать муку и, замесив тесто, поставить его подходить.
Между тем яблоки промыть, очистить от кожицы, удалить из них семенники и нарезать тонкими плоскими ломтиками. Выложить несколько ломтиков яблок на раскаленную сковороду с маслом и залить их тестом. Когда яблоки и тесто подрумянятся с нижней стороны, перевернуть их на другую сторону.
Готовые оладьи со стороны припека обсыпать сахарной пудрой.
Для припека можно использовать и другие фрукты и ягоды.
ОЛАДЬИ ЯБЛОЧНЫЕ
яблоки свежие 500-600 г, мука пшеничная 2,5 стакана, вода 1,5 стакана, дрожжи 20 г, сахар 2 столовые ложки, цедра тертая 1/2 лимона, соль по вкусу, сахарная пудра 2 столовые ложки.
В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, цедру лимона, размешать. Всыпать муку и, замесив тесто, поставить его подходить.
Между тем яблоки промыть, очистить от кожицы, удалить из них семенники и нарезать тонкими плоскими ломтиками. Выложить несколько ломтиков яблок на раскаленную сковороду с маслом и залить их тестом. Когда яблоки и тесто подрумянятся с нижней стороны, перевернуть их на другую сторону.
Готовые оладьи со стороны припека обсыпать сахарной пудрой.
Для припека можно использовать и другие фрукты и ягоды.
ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНЫЕ
Очищенный картофель и морковь (в соотношении 4 к 1) натереть на терке.
Картофельную массу смешать с морковной, добавить яйца, муку, сметану, посолить, тщательно перемешать, разложить ложкой на смазанную жиром сковороду и жарить.
6-8 картофелин, 1-2 моркови, 1-2 яйца, 2-3 столовые ложки муки, 1-2 столовые ложки сметаны, 3-4 столовые ложки масла, соль.
Что можно приготовить из кефира? Кроме блинов оладий и блинчиков)))))
ПИРОГ К ЧАЮ
1 стакан любого варенья без косточек, 1 чайная ложка соды, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.
Добавить в варенье 1 ч. л. соды, хорошо перемешать и дать 5 минут постоять. Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца, муку. Все перемешать, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать при температуре 180-200C 20 минут.
Земляничный коктейль с кефиром и медом
Детские рецепты
Блюда с яблоками
Рецепты салатов
Пироги
Рецепты супов
Мясные блюда
Рыбные блюда
Овощные блюда
Паста
Запеканки
Блюда из творога
Рецепты тортов
Рецепты для фуршета
Диетическое питание
Заготовки на зиму
сырный суп рецепты с инжиром РЕЦЕПТЫ ФОНДЮ ризотто тыквенный суп суп Харчо КАПУСТА рецепты оладьев паста карбонара голубцы ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД яблочный штрудель консервирование салат цезарь КАБАЧКИ рецепты пиццы
Книги Гастронома, бесплатная подписка на журнал «Гастрономъ» и множество других призов ежемесячно разыгрываются в конкурсах и викторинах на сайте gastronom.ru.
Итоги:
Викторина «Страна сыров и тюльпанов 2»
Конкурс рецептов «Я люблю испанские оливки»
Спецпроекты Гастронома:
Рецепты блюд и варианты меню для комбайна Kenwood Chef
Архив конкурсов
Архив дайджестов
Кулинарные
книги Гастронома
новинка
Французская домашняя кухня
Порций: 4 порции
Что нужно:
300 г земляники
2 ст. л. жидкого меда
20 г сливочного мороженого
Источник: «Гастрономъ» #6(53), 2006
Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 152 ккал
на 1 порцию
В мою книгу рецептов
Отправить по email
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам
Что делать:
Землянику вымыть, перебрать. Размять и смешать с кефиром и жидким медом. Хорошо перемешать, охладить и разлить по 4 высоким стаканам или бокалам. Холодное молоко, земляничный сироп и мороженое взбить миксером или с помощью блендера и ввести в бокалы с земляникой.
Так оладьи или омлет?
>Так оладьи или омлет?
а если поттролить и закинуть рецепт варенья без ягод?)
такие же споры будут?)
Согласен с Антоном. Это как чай без заварки и без сахара. И если чай без заварки и без сахара назвать «Production of great Hypsters Fashion Style»©. Он от этого вкусней не станет.
А не лучше ли пельменей навернуть?
Круто было бы в живую услышать этот спор.
Напоминает спор вегана и мясоеда о том, что веганские котлеты из крупы и еще какой-то хрени это не котлеты а скорее оладьи или типа того и эпитеты подходят «котлеты мать их за яйца без ёпаного мяса»)))
Рамзи такой диалог одобряет.
даже читать не стал эту куйню
Хм, сохраню-ка я пост.
Столько полезных советов по готовке я еще нигде не встречала в столь понятной и доступной форме.
А если я всегда добавляю муку в омлет, чтобы он поднялся, то это делает его блинами или нет? Нужна картинка динозавра-философа.
боже давно я так от души не ржала. спасибо автору и комментирующим)) настроение даже подняли.
Мне кажется, они друзья на самом деле)))) Это было очень весело читать, славно сработанный диалог)
История о том, как Адам поссорил Антона с Иваном и соскочил.
чем то мне их высокоинтеллектуальный диалог напомнил мужика из этого фильма.
