Что нельзя при экземе
Диета при экземе
Люди, страдающие экземой, для предотвращения обострений симптомов часто придерживаются всевозможных диет.
Диета при экземе: факты
Практика показывает, что люди, страдающие экземой, для предотвращения обострений симптомов часто придерживаются всевозможных диет, найденных в медицинских книгах и на просторах интернета. (Практика показывает, что люди, которые страдают от экземы, всеми силами стремятся избавиться от раздражения и зуда кожи. В связи с этим они часто придерживаются всевозможных диет, найденных в медицинских книгах и на просторах интернета.)
Насколько эффективны эти диеты? Результаты исследований по этой проблеме неоднозначны.
В этой статье приведены рекомендации экспертов в вопросе выбора диеты при экземе.
Диета при экземе у детей
Некоторые маленькие дети страдают экземой, вследствие аллергических реакций на определенные продукты питания. Тогда как у детей старше 3-4 лет экзема, вызванная вследствие аллергических реакций на продукты питания, встречается очень редко. У таких детей пища может вызвать сыпь и другие кожные реакции, но не экзему.
Если у вас есть подозрения, что причиной экземы у вашего ребенка является именно аллергия на продукты, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Имейте в виду, что результаты анализов на пищевую аллергию не всегда достоверны, лучше их перепроверять. Результаты анализов на наличие пищевой аллергии на определенные продукты зачастую бывают положительными, даже если у ребенка вовсе нет никакой аллергии. Поэтому сдавать эти тесты необходимо по назначению лечащего врача.
Экзема и диета у взрослых
Несмотря на утверждения некоторых больных, что у них появляется экзема именно после употребления некоторых блюд и продуктов, на сегодняшний день нет никаких научных исследований, подтверждающих это.
Хотя современная наука не располагает сведениями, связывающими потребление некоторых видов еды с обострением болезни, ученые не исключают возможности появления индивидуальных реакций организма у отдельных людей. Например, если больной отмечает ухудшение симптомов экземы после употребления шоколада, то для предотвращения усиления симптомов болезни лучше сократить или исключить этот продукт из рациона. Но прежде, чем вносить какие-либо изменения в свою диету, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Установить причину обострения экземы бывает крайне сложно. Каждый день возникает множество потенциальных причин для обострения, и выявить, что именно послужило толчком, нелегко. Иногда больным кажется, что экзема обостряется из-за приема конкретных продуктов, но в дальнейшем врач выясняет, что причиной тому был, например, стресс или что-то еще.
Исследования в области выявления продуктов, которые могут помочь при экземе
Несмотря на то, что многие виды продуктов и пищевых добавок не показали эффективного действия в борьбе с экземой, исследования в этом направлении продолжаются.
Согласно результатам отдельных исследований, для облегчения симптомов экземы у детей помогает применение пробиотиков — полезных живых микроорганизмов, которые содержатся в таких продуктах, как йогурт, а также различных добавках. Большинство этих исследований проводились в разных странах с использованием различных видов пробиотиков, поэтому вопрос, какой именно тип живых микроорганизмов наиболее полезен, остается открытым.
Следующий продукт, который подвергался исследованиям в вопросе поиска средства для снятия симптомов экземы – это чай. Однако на сегодняшний день нет достоверных свидетельств того, что прием черного, зеленого или чая улун действительно облегчает проявления заболевания.
Кроме того, проводятся исследования и относительно жирных кислот омега-3, содержащихся в рыбе и рыбьем жире, и их возможного положительного действия при обострении экземы.
Что же все-таки делать человеку страдающему экземой?
Новости
Новости о медицине
и здоровом образе жизни
Чего избегать при экземе?
Химикаты
Горячая вода
Мойтесь только теплой или холодной водой. Это поможет успокоить кожу. После водных процедур не вытирайтесь, а аккуратно промакивайте кожу. Используйте густой лосьон для удержания влаги, но сперва изучите его состав: например, если у dас есть аллергия на шерсть, то ланолин может вызывать раздражение.
Солнце, пот и сонцезащитный крем
Пока вы лежите напляже, кожа нагревается и потеет. В этом случае лучше укройтесь в тени. Всегда используйте солнцезащитный крем. Солнечные ожоги могут вызвать воспаление и привести к возникновению экземы. Если у вас аллергия на солнцезащитный крем, то используйте минеральные заменители, такие как оксид цинка и диоксид титана.
Также можно использовать крема для лица с мягкой защитой для всего тела.
Одежда
Лучший выбор – свободная, дышащая одежда из хлопка. Шерсть и мохер слишком колючие. В одежде из синтетических материалов, например, полиэстра, нейлона или вискозы, вы будете сильно потеть. Обязательно стирайте новую одежду, чтобы смыть красители и химикаты, которые используют для того, чтобы она не мялась в магазине. После сухой химчистики проветривайте одежду как минимум 24 часа.
Бытовая химия, мыло, шампунь
Тщательно выбирайте средства для стирки и гигиены. Покупайте средства для стирки детской одежды и чувствительной кожи, не имеющие запаха. Одежду полощите дважды. Не используйте ополаскиватели и ароматизаторы при сушке одежды.
Для душа выбирайте мягкие средства без мыла и отдушки. Шампунь ищите без красителей и ароматизаторов, с низким уровнем pH.
Стресс
Постоянно краснеете? Попробуйте заняться йогой, медитацией, глубоко дышите и следите за своим состоянием.
Беспокойство и стресс могут вызывать болезни кожи или ухудшать состояние экземы. Как это связано? Во время стресса тело производит гормоны, которые вызывают воспаление и раздражение кожи. Это касается и физического стресса, даже обычной простуды. Так что возьмите за привычку хорошо высыпаться.
Аллергия
Если у вас аллергия на пыльцу, шерсть домашних животных, пылевых клещей или плесень, то старайтесь их избегать.
Дома регулярно пылесосьте и стирайте постельное белье в горячей воде. Постарайтесь отказаться от ковров и тяжелых штор. Если домашние дела раздражают кожу, наймите уборщицу. Если и в этом случае остались проблемы – обратитесь к врачу.
Чувствительность к продуктам
Исследования доказали, что некоторые продукты питания могут вызывать экзему, особенно у детей. Чаще всего проблемы возникают из-за арахиса, молока, сои, пшеницы, рыбы и яиц. Поскольку детям особенно важно получать сбалансированное питание, не исключайте такие продукты из рациона. Сперва посоветуйтесь с педиатром, который в случае необходимости назначит анализы.
Сухой воздух
Зимой возникает больше проблем с кожей? Отопление нагревает воздух в квартире, но при этом и осушает его, из-за чего возникает желание постоянно использовать увлажняющий крем. Купите увлажнитель воздуха, но не забывайте регулярно чистить фильтры от плесени, которая может еще больше усугубить экзему.
Упражнения и пот
Физические нагрузки полезны для здоровья и отлично снимают стресс, но пот может навредить коже. Ни в коем случае не бросайте занятия! Просто делайте перерывы во время тренировки, не надевайте много одежды и пейте воду, когда становится жарко. Попробуйте заниматься в помещении или когда жара на улице спадает. Не забывайте аккуратно вытирать пот. Отличным решением может стать плаванье, но не забывайте использовать увлажняющие средства после душа, так как хлор сильно сушит кожу.
Слюна
Чтобы избежать появление экземы на щеках, подбородке и шее малышей, перед кормлением смазывайте его лицо толстым слоем увлажняющего крема.
Кожные инфекции
Вы часто чешитесь? Появились красные пятна? Сходите к дерматологу. Если у вас появилась бактериальная или грибковая инфекция на коже, например, стафилококк или кандида, то она обострит экзему. Доктор может прописать антибиотики в случае инфекции или противогрибковые препараты. Это поможет избежать экземы и вы почувствуете себя лучше.
Оглавление
Экзема является хроническим воспалительным кожным заболеванием, имеющим аллергическую природу. Причины возникновения и развития патологии до сих пор не изучены, но считается, что провоцирующими факторами являются аллергические заболевания и генетические предпосылки. Лечение экземы проводится сегодня успешно. Нужно лишь обратиться к опытным специалистам.
Что такое экзема?
Это заболевание, характеризующееся воспалительными процессами и отличающееся:
Обычно сыпь при экземе концентрируется на таких участках, как:
Симптомы патологии периодически могут усиливаться. Такие приступы длятся от пары часов до нескольких дней.
Классификация
В соответствии с особенностями течения патологического состояния выделяют:
Выделяют несколько разновидностей патологии:
Причины
Экзема, лечение которой должно проводиться только профессионалами, встречается достаточно часто.
К ее причинам относят ряд внутренних и внешних факторов.
Внутренние факторы развития экземы:
Внешние факторы, провоцирующие патологию:
Зачастую патологию провоцирует сочетание внутренних и внешних факторов.
Экзема может стать ответной реакцией организма на:
Перед началом лечения экземы очень важно выявить причины, которые спровоцировали возникновение патологии. Только в этом случае терапия будет максимально эффективной и не затянется на длительное время.
Симптомы
Для всех видов экземы характерны следующие признаки:
Симптомы патологического состояния во многом зависят от стадии развития экземы.
На эритематозной стадии заболевание проявляется в виде воспаленных участков. Постепенно пятна могут сливаться в отдельную пораженную зону, отличающуюся внушительной площадью.
На папулезной стадии пораженная кожа становится неприятной на ощупь. На ней формируются мелкие узелки с четкими границами и ярко-красной окраской.
На везикулярной стадии узелки превращаются в пузырьки.
На стадии мокнутия пузырьки постепенно вскрываются, из них выделяется жидкость.
На корковатой стадии воспаленные участки подсыхают. На коже формируются желтоватые корочки.
На стадии сухой экземы кожа начинает шелушиться. Образованные корочки постепенно отпадают. Не следует пытаться сдирать их самостоятельно! Это может спровоцировать возобновление патологии.
Диагностика
Лечение экземы у взрослых возможно только после тщательной оценки ее симптомов и причин. Именно поэтому врачу очень важно провести качественную диагностику.
Начинается она со сбора анамнеза.
На первом же приеме дерматолог осуществляет дерматоскопию. Данное исследование направлено на изучение состояния кожных покровов, слизистых оболочек и волосистой части головы.
Затем проводятся лабораторные исследования.
Для диагностики экземы назначаются:
Во время обследования специалист определяет общее состояние здоровья пациента, оценивает отдельные жизненно важные показатели. При необходимости проводится консультация у диетолога и иммунолога-аллерголога.
В запущенных ситуациях также назначается комплексное иммунологическое и аллергологическое обследование со взятием проб. В рамках такой диагностики врачам удается выявить раздражающие факторы, которые могут спровоцировать симптомы экземы и позволяют быстро приступить к лечению патологии.
Лечение
Основной задачей врача после постановки такого диагноза, как экзема, является снижение или полное устранение факторов, которые провоцируют возникновение симптомов.
Лечение патологии условно делят на несколько этапов:
Для терапии применяются следующие группы лекарственных препаратов:
Местно обычно назначаются аппликации с пастами и мазями, обладающими:
Составы препаратов для наружного применения зачастую подбираются индивидуально. В некоторых случаях назначаются «болтушки», которые готовятся в аптеках по рецепту врача.
Важно! Категорически запрещено использовать для лечения экземы народные средства, различные масла, экстракты растений и прочее. Они способны не приостановить развитие патологического процесса, а спровоцировать его.
Что касается физиотерапии, пациентам обычно назначают:
Лечение мокнущей экземы проводится с обязательным использованием препаратов, которые позволяют подсушить кожу и обеспечивать устранение внешних признаков патологии. Индивидуальную специфику имеет и терапия других форм заболевания. Обо всех тонкостях вам расскажет лечащий врач.
Существуют и общие рекомендации, которых следует придерживаться всем пациентам, страдающим от заболевания.
Диета
Основой выздоровления пациентов с экземой зачастую является правильно подобранная диета. При подборе необходимых именно вам продуктов врач учитывает как общее состояние здоровья, так и стадию и форму патологии, а также наличие сопутствующих заболеваний.
Существуют и общие рекомендации, касающиеся питания.
Всем пациентам в период обострения следует:
В рацион необходимо включить:
В периоды ремиссий желательно употреблять кабачки и тыкву, арбузы, крыжовник, бруснику, смородину и клюкву, орехи. Состояние пациентов, которые строго придерживаются диеты, обычно быстро улучшается. Уже через месяц рацион можно расширить.
При экземе категорически запрещены следующие продукты и напитки:
Желательно употреблять только те продукты, которые являются гипоаллергенными. Полный список вам выдаст лечащий врач.
Преимущества лечения в МЕДСИ
Чтобы записаться к врачу, достаточно позвонить по номеру Прием возможен в удобное для вас время в комфортной обстановке.
Диета при экземе (2021-05-24 15:58:56)
Диета при экземе
Экзема или атопический дерматит — воспалительное заболевание, которое вызывает раздражение кожи, высыпания в виде папул и зуд. Со временем на коже могут появиться ороговевшие участки. Чаще всего атопический дерматит встречается у детей младше двух лет, но он возникает и у детей постарше, а также у взрослых. В развитии болезни играет роль наследственность и некоторые факторы окружающей среды. Достоверно не установлено, что именно вызывает это кожное заболевание. Многие дети «перерастают» экзему и больше не вспоминают о ней во взрослом возрасте.
Исследователи предполагают, что вероятность развития у ребенка экземы снизится, если мать при беременности будет принимать пробиотики и не будет пить коровье молоко. Также экзема реже встречается у тех детей, которые находились только на грудном вскармливании.
Как экзема связана с рационом?
У многих пациентов с таким видом дерматита также диагностируется аллергия на определенные виды пищи. Но все люди разные, и, чтобы снизить отрицательные эффекты экземы или аллергии, надо найти те продукты, которые вызывают у вас проблемы. Аллергены, провоцирующие экзему: молоко, яйца, соя, глютен, орехи, устрицы.
Сами по себе эти продукты не вызывают заболевание, но они могут усугубить уже имеющиеся проблемы с кожей. Важно соблюдать диету, которая свободна от “опасных” ингредиентов, и не у всех будет одинаковая реакция на один и тот же продукт.
Список ниже содержит продукты, которые смягчают течение экземы, но придется перепробовать многое, прежде чем вы узнаете, какие продукты вам полезны или вредны.
В список противовоспалительных продуктов входят:
Симптомы можно смягчить, если есть жирную рыбу, например сельдь или семгу. В рыбьем жире содержится омега-3, которая и оказывает противовоспалительные свойства. Если рыба помогла, то вам стоит принимать полиненасыщенные жирные кислоты в виде добавок.
Рекомендуется получать ежедневно 250 мг омега-3, желательно с пищей.
• Пища, содержащая кверцетин
Кверцетин — растительный флавоноид. Он придает фруктам овощам и цветам их яркий цвет. А также это мощный антиоксидант и антигистамин, который может снизить и воспаление, и уровень гистамина в организме.
Кверцетином богаты яблоки, черника, вишни, брокколи, шпинат.
• Пища, содержащая пробиотики
Пробиотики содержатся в кефире, йогурте и других продуктах, в которых есть живые микроорганизмы. Эти продукты полезны для иммунной системы, а потому они сглаживают симптомы аллергии или вспышку экземы.
Пробиотики содержатся в дрожжевом тесте, мисо, соленых огурцах, сыре и кефире.
Какие продукты лучше подходят вам? Это зависит от специфического типа аллергии. Даже те продукты, которые считаются полезными при экземе, могут усугубить ее у тех, кто имеет на них аллергию.
Чего стоит избегать или употреблять умеренно?
Эти продукты сами по себе не являются виновниками экземы, но они способны усугубить ее симптомы, особенно, если у вас есть аллергия на тот или иной ингредиент.
Чаще вызывают аллергию: молоко, яйца, соя, орехи. Но продукты с консервантами или Е-ингредиентами также провоцируют симптомы. Сюда включаются продукты с трансжирами, к которым относятся фастфуд и маргарин.
Также усиление дерматита может вызвать сахар. Потребление сладкого приводит к выработке инсулина, что увеличивает вероятность очередной вспышки. Сахар содержится в конфетах, сладких напитках и фастфуде.
Есть ли специфическая диета, которой надо следовать?
Нет. Нет диеты, которая подошла бы всем, кто страдает этим заболеванием. Но есть диеты, которые будут полезнее, чем другие. В них, как правило, содержится много антиоксидантов, которые смягчают симптомы. Вот несколько примеров таких диет:
Средиземноморская диета
Эта диета ставит упор на фрукты, овощи, рыбу и «здоровые жиры», например оливковое масло.
Туда также входит красное вино, которое содержит кверцетин.
Сладкие десерты, сахар и красное мясо в эту диету включать нельзя.
Дисгидрозная диета и диета исключения
Дисгидрозная диета разработана специально для людей с такого вида экземой, а диета исключения может помочь тем, кто не знает, что вызывает приступы заболевания.
Дисгидроз вызывает на руках и стопах мелкие папулы. Его причины, как и причины экземы, еще не выявлены. Обострение заболевания вызывается аллергенами, содержащимися в некоторых продуктах.
Симптомы усиливают никель и кобальт, а поэтому продукты, содержащие эти микроэлементы, следует исключить из рациона.
Никель и кобальт содержатся в пшенице, овсе, ржи, какао, сое, сухофруктах, нуте и консервированных продуктах.
Витамин С предотвращает всасывание никеля и кобальта, потому в рацион добавьте свежие овощи и фрукты. Больше всего витамина С содержится в сладком перце, апельсинах, клубнике, ананасе, манго и цветной капусте.
Диета исключения
Необходимо последовательно исключать из рациона специфические продукты по меньшей мере на три дня, чтобы обнаружить тот, что вызывает приступы экземы. Для лучших результатов, исключайте только один продукт за раз.
Спровоцировать экзему могут и другие факторы, например стресс, медикаменты и окружающая среда. Это может сильно усложнить поиск причины.
Поможет ли исключение глютена?
Некоторым людям это помогает, потому что целиакия (глютенная болезнь) и экзема генетически связаны. Целиакия лечится удалением из диеты глютена (клейковины). Если вы страдаете и от целиакии, и от экземы, то вам может стать намного легче, если вы исключите глютен из диеты.
Пища, не содержащая глютен, стала теперь популярна, и вы всегда найдете нужные продукты или их аналоги. Включите креативность, например, в котлеты вместо хлеба можно добавлять картофельные хлопья или капусту, использовать вместо обычной муки миндальную.
Вывод
Много разных факторов могут вызвать обострение экземы, включая ваш рацион. Для излечения экземы нет единой диеты, которая подходила бы всем, потому просто прислушайтесь к себе и избегайте продуктов, которые усугубляют у вас симптомы.
Сконцентрируйтесь на здоровом питании, включите в рацион больше сырых овощей и фруктов, полезных жиров и белков. Правильное питание может не только смягчить симптомы, но и вовсе излечить экзему.
Если вы беременны и знаете что у вас экзема, то поговорите с врачом. Он примет меры предосторожности, которые снизят вероятность проявления этой болезни у вашего ребенка.
Подробнее
Подробнее
Медицинский лекторий
«ДомоденТ» — это многопрофильная клиника, которая оказывает все виды стоматологических и лор-услуг для жителей г. Домодедово и Московской области.
Промышленный холдинг Evers Group Rus – это компания производитель инновационных и традиционных медицинских изделий, входит в число лидеров отечественного рынка фармпредприятий.
Нова Клиник — сеть специализированных центров репродукции и генетики человека в Москве, где проводится полный комплекс диагностических и лечебных мероприятий, направленных на преодоление бесплодия.
Сахарный диабет и ожирение. Новый взгляд на проблему.
Как правильно пить кофе и в каких количествах? Учёные вывели идеальную формулу «бодрости»
Врач дал советы по уходу за кожей зимой
Самые полезные продукты в нашем рационе
Названы опасные для детей комнатные растения
Назван простой способ снизить уровень холестерина
Врач назвала овощ, который поможет укрепить печень и снизить давление
Ученые назвали оптимальную диету для похудения
Нутрициолог назвал способы повысить гемоглобин
Диетолог рассказала как правильно выбрать и готовить курицу
Искусство как лекарство: нейронаука объясняет успехи арт-терапии
По каким признакам можно определить дефицит микроэлементов в организме?
20 причин для начала занятий ЛФК
Диетолог назвала самый полезный способ готовить яйца
Гормоны и избыточный вес
Названы четыре самых полезных сухофрукта
Токсиколог объяснил, как действовать при отравлении грибами
Информационное письмо от 21.12.2021 № 01И-1696/21
О соответствии лекарственных средств требованиям нормативной документации
Информационное письмо от 21.12.2021 № 01И-1695/21
О соответствии лекарственных средств требованиям нормативной документации
Информационное письмо от 21.12.2021 № 01И-1694/21
О соответствии лекарственных средств требованиям нормативной документации
Информационное письмо от 21.12.2021 № 01И-1693/21
Об отзыве из обращения лекарственного препарата
Диета при экземе
Общие правила
Экзема относится к группе дерматозов с хроническим рецидивирующим течением, проявляющаяся характерной серозной реакцией воспаления эпидермиса и дермы кожи (в форме сгруппированных мелких пузырьков), зудом и резко выраженным мокнутием. В основе заболевания лежит повышенная чувствительность кожи к экзогенным/эндогенным раздражителям с развитием сенсибилизации организма к физическим, химическим, инфекционным, пищевым антигенам, что и определяет многообразие форм экземы. Протекает заболевание, как правило, на фоне вторичного иммунодефицита, генетической предрасположенности, инфекционно-аллергических процессов, дисфункции нервной системы, заболеваний ЖКТ.
Существенную значимость в лечении больных (независимо от формы экземы) играет диета. При экземе у взрослых рекомендуется назначать полноценное питание с резким ограничением простых углеводов и хлорида натрия. Рацион питания должен содержать физиологическую норму белков, что достигается включением в него продуктов, содержащих полноценный белок (нежирные сорта красного мяса, белая рыба, мясо птицы, молочные продукты, творог). Большое значение имеет достаточная витаминизация рациона питания. Для этого следует включать в него достаточное количество овощей и фруктов, а также продукты, богатые клетчаткой, способствующие выведению из организма токсических продуктов обмена и нормализации функции кишечника (цельные злаки, отруби, миндаль, чечевица, кожура фруктов, арахис, изюм).
Диета при экземе на руках и ногах должна включать продукты, содержащие антиоксиданты (витамины А, С, Е), которые уменьшают риск появления новых очагов поражения кожи. Витамином С богаты листовые зеленые салаты, черная смородина, цитрусовые, шиповник, брокколи, клубника, дыня, брюссельская капуста, земляника, яблоки, болгарский перец, киви, облепиха, помидоры. Однако, не следует превышать его суточную норму (100 мг), поскольку он стимулирует рост соединительной ткани. Необходимо учитывать, что тепловая обработка продуктов, снижает его содержание в продуктах до 50%.
Важно при экземе на руках и на ногах включать в рацион продукты, богатые витамином А и бета-каротином, которые улучшают состояние кожи и усиливают иммунитет — рыбий жир, шпинат, тыква, зеленый горошек, морковь, брокколи, сливы, желтки куриных яиц, печень. Также в рационе должны присутствовать продукты, богатые витаминами группы В, способствующие нормализации метаболизма и улучшению пищеварения — свинина, говядина, арахис, гречка, бурый рис, пшено, кедровые орехи, миндаль, семечки тыквы, овсяная и ячневая крупа, рыба, кукуруза, печень, яйца. Рацион питания должен включать 1,2-1,5 л свободной жидкости в виде соков, минеральной негазированной воды, компотов и различных видов чая.
В рационе больного экземой ограничиваются продукты и блюда, содержащие легкоусвояемые углеводы: сахар, варенье, кондитерские изделия, мед, конфеты, пирожные. Сахар можно заменить аспартамом, ксилитом, сахарином. Не допускается включение в рацион крепких мясных, рыбных и грибных бульонов, жареных и острых блюд, консервов, квашеных и маринованных овощей, животных жиров, копченостей, кофе, газированных и алкогольсодержащих напитков.
Особое внимание в рационе следует уделить продуктам, в которых в больших количествах содержится гистамин и тирамин, активно участвующих в развитии аллергических реакций. Эти вещества содержатся в продуктах, изготавливаемых по технологиям с процессами ферментации (квашеная капуста, твердый сыр, колбаса сырокопченая, рыба консервированная, сардельки и сосиски). Ограничению подлежат и продукты, ускоряющие всасывание аллергенов: газированные, сладкие и алкогольсодержащие напитки, кофе, пряности и специи, соленая рыба и овощи. Диета при экземе кистей рук предусматривает строгое ограничение продуктов, в состав которых входят искусственные пищевые добавки (ароматизаторы, антиоксиданты, консерванты, красители).
В остром периоде заболевания больному в течение 7-10 дней рекомендуется находиться на молочно-растительной диете (творог, кисломолочные продукты, разрешенные овощи и фрукты), а затем, по мере купирования клинической симптоматики постепенно расширять рацион питания. При сочетании экземы кистей рук с дисбактериозом кишечника обязательно включать в рацион пребиотики, а в более тяжелых случаях — пробиотики (Лактофит форте, Лактобактерин, Биоспорин, Линекс, Бифиформ), эффективно восстанавливающих естественный биоценоз кишечника. Из методов кулинарной обработки с целью щажения слизистой ЖКТ от химического воздействия рекомендуется использовать запекание или отваривание продуктов, жарка — не допускается. Прием пищи — дробный, небольшими порциями. При составлении рациона питания и приготовлении блюд необходимо соблюдать ряд правил:
Показания
Разрешенные продукты
Рацион питания при экземе включает супы, приготовленные готовятся на слабом бульоне без зажаривания с добавлением огородной зелени. Вторые блюда готовятся из нежирного отварного (запеченного) или тушенного диетического мяса кролика, индейки или курицы. Для гарнира можно использовать картофель (предварительно вымоченный в воде) и сваренный на воде в различном виде (отдельными кусочкам, пюре).
Из круп предпочтение отдается овсяной, гречневой и пшеничной каше. Допускается включение в рацион цельнозернового хлеба, макарон из твёрдых сортов пшеницы, сухого печенья. Из молочных продуктов — йогурт без фруктовых добавок, нежирные кисломолочные продукты, нежирный свежий творог.
Овощи (листовые салаты, огурец, лук, кабачок, капуста) необходимо подавать в отварном или тушеном виде. Из жиров в рацион включаются подсолнечное или оливковое растительное масло. В качестве напитков рекомендуются соки из разрешенных овощей и фруктов, зеленый чай, негазированная минеральная вода, отвар шиповника.