Что нельзя есть при кариесе
Правильное питание для профилактики кариеса
Среди предпосылок развития кариеса важнейшую роль играет питание. В этой статье расскажем, какие продукты могут вызывать зубной кариес, нужна ли специальная диета при кариозном поражении зубов, какой рацион питания подходит для профилактики кариеса.
Какую роль играет правильная диета в профилактике кариеса?
Здоровое сбалансированное питание — важный фактор созревания и минерализации зубной эмали, профилактики кариеса и заболеваний пародонта.
В этой статье
Продукты, которые мы едим, влияют:
Таким образом, в целях профилактики кариеса надо не только соблюдать гигиену полости рта и регулярно посещать стоматолога, но и провести коррекцию рациона и общей системы питания.
Как правильно питаться, чтобы не было кариеса?
Чтобы снизить риск кариозного поражения зубов, надо скорректировать свое питание в соответствии со следующими рекомендациями:
Употребление каких продуктов может быть опасно для зубов?
Напитки, которые повышают риск возникновения кариеса
Не стоит полностью отказываться от всех напитков, но при их употреблении нужно соблюдать меры безопасности. Например, пить соки или чай через трубочку, чтобы минимизировать контакт с зубами.
Что есть для профилактики кариеса?
Уменьшить риск развития кариеса помогает не только ограниченное употребление продуктов, которые вредят здоровью зубов, но и, напротив, введение в рацион продуктов, которые богаты полезными микроэлементами. В профилактике кариеса важнейшую роль играют фтор, кальций и фосфор.
Фтор укрепляет зубную эмаль, препятствует размножению патогенной микрофлоры, в детском возрасте играет определяющую роль в правильном формировании зубов. Пищевыми источниками фтора являются черный и зеленый чай, минеральная вода, чеснок, рыба, грецкие орехи, петрушка, морепродукты.
Кальций является главным строительным материалом зубов, он укрепляет и восстанавливает зубную эмаль, защищает ее от разрушительного воздействия кислоты, которую вырабатывают бактерии. Если Вы хотите иметь здоровые зубы без кариеса, в рационе должны присутствовать молочные продукты, яйца, зелень, орехи, зеленые овощи. Для усвоения кальция необходим витамин D. Поэтому, наряду с кальцийсодержащими продуктами, в питании должны быть продукты, содержащие этот витамин: рыбий жир, яичный желток, печень трески, тунец, сливочное масло.
Фосфор способствует нормальному росту зубов, поддерживает здоровое состояние эмали. Фосфором богаты гречневая крупа, рыба, овсянка, фасоль, красное мясо.
Другие меры профилактики кариеса
Здоровое и сбалансированное питание имеет большое значение для предупреждения развития кариеса. Однако не стоит рассчитывать, что отказ от одних продуктов и употребление других могут полность избавить от кариозного поражения зубов. В борьбе с кариесогенными бактериями и профилактике кариеса важен комплексный подход. Скорректировав рацион, обратите внимание также на следующие пункты:
Соблюдение этих несложных профилактических мер плюс коррекция питания в сторону полезного и сбалансированного рациона позволит долгое время поддерживать здоровое состояние зубов и предотвратить развитие кариеса.
Питание при кариесе
Общее описание болезни
Кариес – болезнь зуба, при которой постепенно размягчаются и разрушаются твердые ткани и возникает полость.
Читайте также нашу специальную статью питание для здоровья зубов.
Основные причины образования кариеса:
Симптомы кариеса
Обычно на первых стадиях развития не наблюдаются никакие болезненные или неприятные ощущения. Со временем на коронке зуба можно увидеть небольшое желтоватое пятно, которое говорит об изменениях в эмали зуба. Если вовремя не обратится к специалисту — болезнь будет развиваться (появится полость, зуб будет разрушаться до самых нервных окончаний. Вот тогда и наступает зубная боль.
Кариес по глубине своего течения можно подразделить на 2 группы.
Группа 1 – Не осложненный кариес, который проходит 4 стадии и делится на 2 подвида.
1. Кариес коронки зуба, при котором выделяют:
2. Пришеечный кариес – образовывается возле десны, а точнее около шейки зуба. Так же проходит вышеперечисленные 4 стадии.
Группа 2 – Осложненный кариес, который проявляется возникновением:
Полезные продукты при кариесе
Для предупреждения и избавления от кариеса необходимо питаться продуктами, в которых содержится фтор, кальций и витамин группы D. Эти элементы отвечают за крепость структуры зуба, его рост и сохранность. Кальций в сочетании с фтором помогает укрепить зубную кость. Для лучшего усвоения кальция, незаменимый помощник – витамин D и фосфор. Поэтому нужно больше есть:
Средства народной медицины при кариесе
В борьбе и профилактике кариеса помогут такие «бабушкины советы»:
Опасные и вредные продукты при кариесе
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Как уберечься от кариеса
Главное то, что есть достаточное количество разных мер, которые отвечают на вопрос как уберечься от кариеса. Но у всех этих процедур есть небольшой недостаток – эти самые процедуры требуют от человека большого напряга и самодисциплины.
Обязательное ограничение сладкого в своем рационе, о чем принято говорить детям, в данном случае будет крайне недостаточно, чтобы зубы были здоровыми.
И при этом, хорошо зная факторы, способствующие развитию патологии, профилактические мероприятия вполне возможно применять к тому образу жизни который мы ведем и эффективно предотвращать развитие даже начальных признаков указывающих на то, что у Вас кариес.
Сейчас мы подробно разберем, как защитить зубы от кариеса включая тех людей, у которых, казалось бы, с раннего возраста всегда были с этим проблемы и достаточное количество пломб во рту.
Эти рекомендации будут полезны родителям тех детей, у которых молочные зубы чуть ли не «исчезают» от множественного кариеса.
Процедуры и меры для защиты от кариеса
Процедуры и меры различного характера для защиты от кариеса можно разделить на два типа:
Действия относящиеся к первой группе:
Для того чтобы в ротовой полости и устранить причины развития кариеса необходимо:
Все эти меры должны соблюдаться в комплексе, и выполняться большинство из этих действий должно регулярно и под собственным контролем пациента.
Но еще до того, как браться за выполнение данной профилактики, нужно обязательно посетить стоматолога и посоветоваться с ним о комплексе действий и о том, как предотвратить развитие кариеса в конкретном индивидуальном случае.
В зависимости от ситуации в полости рта и восприимчивости зубов к кариесу, комплекс мероприятий корректируется и может быть как очень обширным, так и достаточно простым.
Методы профилактики в домашних условиях
Существует много методов надежной защиты от кариеса вполне доступных для самостоятельного применения в домашних условиях. Да и, в большинстве своем они не так уж и сложны, требуют лишь того чтобы они применялись регулярно.
Гигиена полости рта как основной фактор профилактики кариеса
Гигиена полости рта спасобствует снижению количества легкоусвояемых углеводов, остающихся на поверхности зубов после того как вы покушали. Эти углеводы являются фактором образования органических кислот, которые разрушают минеральную структуру эмали.
Поэтому для предотвращения развития кариозных процессов нужно:
Важно! Электрическая зубная щетка может производить повышенный эффект истирания (особенно пришеечных областей). Поэтому применение данного прибора с высоко абразивными зубными пастами (например, отбеливающими) требует консультации и контроля гигиены и состояния зубов у стоматолога.
Дополнительное очищение контактных поверхностей (в области зубных промежутков) с помощью зубных нитей или флоссов.
Зубочистки менее эффективны, так как вероятны риски травмирования десны острым концом. Да и не в каждое межзубное пространство способна пробраться зубочистка.
Зубная нить же при правильном использовании лучше очищает труднодоступные поверхности и не создает таких предпосылок к воспалениям десны. Так же, полоскание специальными ополаскивающими растворами, которые содержат фториды, лучше проводить после данной гигиенической процедуры.
Это необходимо для дополнительной минерализации эмали, включая и довольно уязвимую к кариесу межзубную область.В течение 10-15 минут после еды желательно пожевать специальную жевательную резинку, содержащую ксилит. Она не только способствуют удалению кусочков пищи из пространств между зубами. Но и снижает количество кариесогенной микрофлоры на поверхности зубов.
Крайне важно, чтобы профилактические процедуры для защиты зубов от кариеса были достаточно щадящими.
Не стоит сильно давить на щетку при чистке, зубочистками и нитями необходимо работать аккуратно и без излишних усилий.
Все это может привести к травмированию десны. Хроническое же травмирование десневого сосочка в межзубной области может быть опасным.
Пасты, жевательные резинки и средства для полоскания рта
Рекомендация врача — лучший способ для выбора средств по уходу за полостью рта.
Из зубных паст практически в любом случае хороши будут те, в которых содержатся дополнительные количества фтора и кальция. Сегодня наиболее часто врачами рекомендуются пасты торговых марок Silca, Blend-a-med, Splat, Colgate.
Ополаскиватели делят на две группы: для защиты от кариеса и для предотвращения воспалений десен. В нашем случае, так как мы рассматриваем методы защиты от кариеса, важно не только очистить межзубные промежутки и освежить дыхание, но и дополнить противокариесный эффект зубных паст.
Поэтому выбирать стоит ополаскиватели, содержащие кальций и фтор – компоненты, улучшающие минерализацию эмали зуба, укрепляющие ее и препятствующие разрушению под действием кариесогенных факторов.
В зависимости от концентрации фтористых соединений, ополаскиватели применяют с разной периодичностью:
Обычно полоскание проводится пару минут для успешного реминерализующего эффекта в отношении к эмали зубов.
Из ополаскивателей желательно выбирать такие, которые не содержат этанола. Это вещество хоть и является дополнительным антисептиком, но может сразу после приема дать положительный результат при проверке пациента на алкотестере.
Не плохо зарекомендовали себя ополаскиватели:
Жевательные резинки, помогающие предупредить кариес, сегодня многим хорошо известны: это, например, Orbit и Dirol. По большому счету, любая резинка поможет удалить часть пищевых остатков из пространств между зубами и повысить слюноотделение.
Важно – чтобы в жевательной резинке содержались не сахара или глюкоза, а безвредные для зубов заменители, например, ксилит. Ксилит препятствует размножению кариесогенных бактерий, что является хорошим дополнением к основной профилактике кариеса
Коррекция диеты и её соблюдение хоть и происходит именно в домашних условиях и повседневной жизни, но на начальных этапах должна применяться по согласованию со стоматологом.
Специалисты по вопросам возникновения кариеса сходятся во мнении, что для предупреждения развития деминерализации эмали (начальной стадии кариозного процесса) не столько важна сама диета с употреблением продуктов, содержащих кальций или даже фтор (суточная потребность 4 мг), сколько режим питания.
Постоянные перекусы, включающие легкоусвояемые углеводы (конфеты, торты, печенья) создают благоприятную среду для длительного действия кислот бактерий на подповерхностные слои эмали.
Если хорошо подумать, то частые перекусы в любом случае вредны для желудка и кишечника. Но если уж они и происходят, с точки зрения защиты от кариеса нужно следовать правилу: перекусил – проведи полноценную гигиену полости рта (от использования зубной щетки и пасты до ополаскивателей).
Профессиональная профилактика:
В стоматологическом кабинете и по предписанию врача специальные мероприятия по предотвращению кариеса производятся с применением специальных препаратов фтора и кальция.
Ими обрабатывают зубы как в рамках процедур по профессиональной гигиене (например, при удалении налета и зубного камня такая обработка является одним из важных этапов), так и для постоянной профилактики кариеса у взрослых и детей ещё до его появления.
Применение специальных гелей и герметиков, фторирование зубов
Данные процедуры нужны для укрепления зубов и повышения устойчивости эмали к действию органических кислот, продуцируемых бактериями. Для этого на зубы наносятся специальные препараты фтора или кальция (из них первые являются более эффективными).
Пример такого препарата — глуфторед. Это комплекс, представляющий из себя комбинацию соединений фтора, меди, магния и мелкодисперсной гидроокиси кальция, при смешивании которых возникают кристаллы из фтористого кальция, меди и магния на поверхности тканей зуба. Глуфторед надежно заполняет микротрещины в эмали и повреждения дентина.
Дополнительно, в стоматологических кабинетах зубы иногда покрывают специальными герметиками и лаками, которые уменьшают контакт эмали с кариесогенными агентами (такие составы могут также содержать фтор). По указанию врача, уже дома, пациент наносит на зубы специальные гели. Использует специализированные зубные пасты и для очистки зубов использует зубные нити с дополнительным покрытием фторсодержащими соединениями.
Профессиональная чистка зубов
Для защиты зубов от кариеса дополнительно требуется постоянная очистка от зубных отложений (налета и зубного камня), в которых в больших количествах присутствуют кариесогенные бактерии.
Производиться такая процедура должна тем чаще, чем быстрее налет и камень образуются на зубах. Оптимальной периодичностью считается 1 раз в полгода.
Надежная защита от кариеса достигается при постоянной его профилактике, когда во всем организме корректируется обмен веществ так, что предотвращение кариеса происходит полностью естественным путем. Такая профилактика болезни не только очень эффективна, но в то же время является самой долгосрочной и результативной при реализации ее в течение нескольких лет.
Правильная диета — залог здоровья зубов
Правильно составленный рацион не может считаться абсолютной гарантией защиты от кариеса. Но при несбалансированном питании даже регулярный уход за зубами не всегда защитит от кариеса.
Главное требование к противокариозной диете — максимальное ограничение сладкого и мучного, особенно в промежутках между основным приемом пищи. Именно на остатках такой пищи во рту наиболее активно инкубируются бактерии, от деятельности которых в последствии и развивается кариес.
Так же, преобладание мягких продуктов в рационе способствует образованию налета и зубного камня. Грубая же пища механически стирает такие отложения.
Вывод — чтобы защитить зубы от кариеса, желательно включать в рацион большое количество свежих овощей и фруктов, а мучные изделия заменить на крупы. Кроме того, замена части углеводов в рационе белками также хорошо скажется на нормализации ситуации в ротовой полости.
Периодически полезно включать в рацион соль с повышенным содержанием фтора, фторированную воду. Но принимать такие решения следует только по согласованию с врачом и при наличии на то показаний. В некоторых случаях стоматолог может даже прописать регулярный прием фторсодержащих таблеток или пастилок.
ДентЭрум
Съемный зубной протез за 11 000 рублей под ключ.
Коронка из безметалловой керамики за 9500 рублей.
Комплексный осмотр стоматолога бесплатно.
Профессиональная гигиена всей полости рта системой Air Flow + глубокое фторирование 2500 рублей
Диета и кариес
Диета против кариеса Как избавиться от реставраций и пломб при этом не переплачивая
Телевизор включаю редко. Тяжело сознавать, что не правильно живу, не те витамины пью, не берегу себя и зубы. Вот и питаюсь тоже не совсем правильно. Не ценю здоровье, кофе пью с сахаром и люблю жареную картошку, обожаю сладкие пирожки. А надо есть побольше сырых овощей и если уж купил макароны- то обязательно недоваривать. Грызть от кариеса постоянно морковку и налегать на творог. Послушаешь некоторых специалистов, так только грамотная диета кариес и предотвратит.
А деньги и время лучше потратить с толком на более эффективные вещи. Поэтому дам только один, но выполнимый совет– после вечерней чистки зубов вообще больше ничего не ешьте. Просто ложитесь спать с чистыми зубами, вот и все.
кариес зубов назвали ночной болезнью чем медленнее развивается кариес тем меньше Вы платите за пломбы
И вот обоснование моего странного совета. В течении дня в полости рта микроорганизмы во рту, конечно, присутствуют. Но во время еды они по большей части проглатываются. При разговоре, дыхании во рту постоянно выделяется и циркулирует слюна( ротовая жидкость)- наш естественный защитный фактор. Уровень агрессии со стороны микробов лимитируется скоростью их размножения. Так вот днем они не успевают размножаться до критического уровня, а выделяемые ими кислоты разбавляются.
Другое дело ночью. Нет циркуляции во рту слюны, нет очищающего действия еды. Остатки налета и пищи во рту сразу заселяются микробами, через час продукты их метаболизма- кислоты достигают концентрации, способной растворять зубную эмаль. К утру кое кто ощущает неприятный запах в полости рта– это выделяются конечные продукты микробного обмена- сероводород, аммиак, индолы. Микробы обожают сбиваться в вооруженные шайки с хорошей внутренней организацией, там где эта группа осела, жизнь рушится. Микроорганизмы выделяют вокруг себя токсины и кислоты, которые разъедают все подряд.
Прежде всего смахнем с полочки все заскорузлые бутылочки и баночки, очистим рабочее место. Разложим инструментарий. Истинный мастер инструмент ценит и бережет. Вы видели, как суровый автослесарь достает перчатками из бархатного футляра ключ на тринадцать, а виолончелист прижимает к груди свой контрабас? Наденем бинокулярную лупу и внимательно рассмотрим наш инструмент. Щетка зубная. Среди засохшей пены кудрявятся блеклые волоски. Местами щетинки стерлись и выдернулись. Неисправна.
Смотрим в стаканчик, где щетка хранится. Хватаемся за голову и отмываем стаканчик.
Внимательно читаем состав зубной пасты. Паста без аминофторида и для чувствительных зубов. Отбеливающая зубная паста также отсутствует.
Проверяем работоспособность ирригатора. Выясняем, что у нас нет ирригатора, более того, мы не знаем, что это такое.
Наличие реминерализирующего геля для домашнего применения? Нет в наличии.
Итак, инструментарием полочка не укомплектована и очищающий инструмент неисправен.
Таким образом, перед сном зубы не очищаются, не смотря на прилагаемые усилия.
Давайте исправлять то, что можно исправить. Извините за толику сарказма, Вы ни в чем не виноваты. К подобной ситуации Вас подвели и это корпоративный заговор.
Вот много Вы видели в Самаре рекламы ирригаторов? Такой рекламы нет, а между тем ротовой 
ирригатор во рту великолепно все очищает. Почему рекламируются и выпускаются зубные щетки сплошь сенситив для бережного и деликатного очищения? Между тем щетка должна быть жесткой и упругой. Только тогда она выполняет свою функцию. Такую щетку сейчас и найти нелегко. Гелей для укрепления эмали вообще не найдешь в продаже, никто не знает, что это за лекарственная форма.
Что касается самой чистки зубов, то она должна продолжаться не менее 10 минут, строго вертикальными и внедряющими движениями, а 8 минут из 10 надо чистить жевательные зубы. Можно чистить зубы дольше и двукратно. Напор струи ирригатора буквально выбьет налет из межзубных промежутков. После всего наносите на зубы минерализирующий гель и идете спать. В течении ночи он будет постепенно проникать в эмаль зубов. Утром зубы при стискивании должны слегка хрустально позванивать.
Современная теория развития кариеса и почему лечить кариес все же придется, главное делать это недорого и хорошо
Современная теория старения исходит из того, что нить жизни конечна. Сама нить жизни- ни что иное, как цепочки ДНК, уложенная в теломеры. Количество считываний с информационой цепочки ДНК в теломере ограничено. Очевидно в ходе этого процесса, осуществляемого специальными ращепляющими ферментами, происходит разрушение цепочки и поэтому количество считываний ограничено. Когда одна теломера начинает выдавать ошибки, она отрезается и пускается в ход следующая теломера с аналогичным содержанием. Так вот количество теломер ограничено и сама цепь ДНК тоже довольно неточно передает информацию, отсюда всевозможные заболевания и онкология. Безусловно, организм постоянно выбраковывает дефектные белки, но этих белков триллионы разновидностей, никакой контроль не дает полной уверенности в полном результате. В общем, у человека около 100 расходных теломер, его так сказать, нить жизни, ее срок. Соответственно, существует предел количества делений клеток, у человека клетка делится около 50 раз и ВСЕ. Этот феномен исследовал Леонард Хейфлик, а феномен получил название предел Хейфлика.
На фоне этих механизмов рассуждения о диетах смешны, болезни присущи всему живому, кариес неизбежная болезнь, с возрастом он появляется у всех живых существ. Зайдите на рынок и рассмотрите коровью голову- у коровы на зубах можно найти кариес. Другое дело, что у всех разная наследственность и соответственно, различная резистентность к кариесу. Так или иначе лечить заболевания полости рта придется.
Так что лучшая противокариозная диета- хорошая зубная щетка с ирригатором за полчаса перед сном. А творог, конечно, есть необходимо, особенно с рынка от знакомых продавцов.
Что вредно и что полезно для детских зубов? Вкусная защита от кариеса.
В силу возраста дети, как правило, еще не понимают связи между питанием и здоровьем зубов, зато вкус шоколада и мороженого им хорошо знаком. Кто из малышей добровольно откажется от сладостей, чтобы предупредить возникновение кариеса? Мало кто. Поэтому контроль рациона и здоровья полости рта ребенка — это ответственность родителей. Но совсем не обязательно кормить малыша исключительно яблоком и лишать детских радостей. Правильное питание для профилактики кариеса тоже может быть вкусным и разнообразным!
Что вредно?
Кариесогенные бактерии живут и размножаются за счет углеводных частиц пищи во рту — эти остатки они перерабатывают в кислоту, которая разъедает эмаль. Так появляется кариес.
Самые лакомые для бактерий блюда, конечно, сладкие — выпечка, конфеты, мороженое и другие продукты с высоким содержанием сахара. Особую опасность представляют липкие сладости, например, нуга или карамель — конфеты прилипают к зубам, застревают в микротрещинах эмали и с трудом вычищаются щеткой, чем наносят еще больший урон здоровью. Сюда же можно отнести сладкую газировку и покупные соки, содержащие сахар.
Не менее вредными являются семечки — раскусывание шелухи травмирует эмаль, а также чипсы и сухарики, которые покрыты большим количеством специй — как ни странно, они тоже содержат сахар. Еще одна опасность — бутылочки. Родители дают ребенку для успокоения перед сном сок или молоко в бутылочке, малыш засыпает, а остатки углеводных напитков способствуют развитию кариеса. Лучше не давать чаду на ночь ничего, кроме воды, а ближе к трем годам отучать от бутылочки — при питье из чашки риск развития кариеса ниже.
Что полезно?
Добавьте в рацион малыша больше фруктов и овощей: яблоко, капуста и морковь за счет твердой структуры счищают налет с поверхности зубов, все ягоды красного и фиолетового цвета препятствуют образованию бактериальной пленки на эмали, а любая зелень обладает противовоспалительным действием. Аккуратнее с цитрусовыми: они полезны только в умеренных дозах, иначе кислота, содержащаяся в них, может навредить эмали.
Крупы, злаки и отруби повышают слюноотделение, что помогает смывать налет и остатки пищи, рыба и морепродукты богаты минералами для укрепления эмали. Молочные продукты тоже очень важны, их обязательно нужно включать в рацион, но не давать на ночь.
Полезное для зубов меню на самом деле разнообразно! Но что делать, если малыш все равно тоскует без сладостей? Помните, что вредны частицы сахара, а не сами сладости. Поэтому при соблюдении правил сладкое не нанесет большого вреда. Придумайте с малышом, например, День Сладостей, который будет проходить раз в неделю/месяц, и давайте вкусности только в этот день. Ребенок привыкнет к правилам и не будет просить конфету в другое время. Также не давайте сладкое на ночь и в качестве перекуса, после шоколадки предложите малышу кусочек яблока или другой твердой пищи, а перед сном обязательно почистите зубы.
СЛАДКОЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПОЛЕЗНЫМ! Леденцы XyliPOP miradent® со вкусом клубники содержат лактат кальция, восстанавливающий минеральный баланс зубов, а также ксилит, который насыщает эмаль минералами и оказывает сопротивление бактериям, вызывающим кариес.
ВКУСНО! Сок любимых детьми ягод — земляники, клубники — имеет бактерицидные свойства. Это хорошее средство для профилактики кариеса, от которого малыш не откажется.