Что нельзя делать в стамбуле туристу
Десять вещей, которые не стоит делать в Стамбуле
Стамбул соединяет в себе очарование средневекового хаоса и современной индустрии. Пёстрые базары из прошлого и яркие автомобили последних моделей; рыбаки на набережной и блестящие витрины люксовых брендов — кажется, в Стамбуле есть всё и рады всем, и любой гость сможет найти частичку дома. Но, как и в любом крупном городе, путешественники в Стамбуле могут стать жертвами нечестной игры. Рассказываем, чего не стоит делать в Стамбуле и как блеснуть знанием местных правил.
Покупать симиты с тележек
Посыпанный кунжутом аппетитный бублик симит — звезда инстаграма и такой же символ Стамбула, как Голубая мечеть или тюльпановый стаканчик чая. Делать фото симита на фоне волн Босфора — важный ритуал путешественников. Сам бублик можно найти прямо на улицах города: торговцы с ярко-красными тележками продают их по 1 лире за штуку (
Однако не все знают, что местные никогда не покупают бублик из тележки на улице — с утра пораньше они отправляются в пекарни, где симиты продают прямо из печи. Любой житель Турции скажет, что известный бублик превращается в кусок несъедобного бетона спустя час после выпекания. Так что ни один житель Стамбула не позволит себе купить — пусть и за лиру — бублик у уличного продавца.
Подбирать упавшую обувную щётку на мостовой
Городской легендой стали чистильщики обуви в районе Галатского моста, роняющие на узких пыльных улицах щётки. Заметив, что бедный чистильщик потерял рабочий инструмент, отзывчивые туристы подбирают щётки или кричат обувщикам. Те в знак благодарности предлагают почистить спасителю ботинки — вот тут-то и начинается обман. Подобная чистка обойдётся доброму турис ту в приличную сумму — от 50 лир (
500 рублей). Ссылаясь на языковой барьер, чистильщики достаточно агрессивно требуют оплаты. Так что увидишь щётку — перешагивай и с улыбкой иди дальше. Никаких мук совести.
Как сэкономить на бронировании отеля
Планируя поездку, не забудь посмотреть нашу инструкцию – собрали 7 советов по выгодным бронированиям.
Пить гранатовый сок летом
Плод граната — узнаваемый городской символ. Керамические гранаты ты обнаружишь в каждом городском кафе. Однако гранат — сезонный фрукт, и если ты убежден, что Турция — страна вечного лета, а гранаты радуют всех круглый год, мы тебя огорчим. Сочные плоды наводняют городские рынки лишь в сентябре и октябре — именно в эти месяцы стоит пить гранатовый сок. Е го стоимость не превышает 8 лир за большой стакан (
100 рублей). В остальные месяцы туристам могут налить не свежий сок, а сок из концентрата. Да и стоить такой напиток будет на порядок выше, чем осенью.
Оставлять чаевые
К удивлению многих, чаевые в Стамбуле не обязательны. Как правило, владельцы местных заведений — семейные кланы, и вся прибыль идёт в семью. Чаевые не несут никакой ценности, если за столом тебя обслуживает родной брат владельца. Есть, конечно, и исключения: например, в некоторых ресторанах Старого города в чек уже включены 10% чаевых. Внимательно изучай счёт: добавленная сумма прописана в графе «Сервис». Во всех остальных местах, включая такси, ты не обязан оставлять на чай.
Обедать в Cтаром городе
Как и в любом городе с внушительной историей, в Стамбуле есть Старый город с многочисленными историческими памятниками. Здесь расположены отели, турецкие бани, базары и рестораны. Однако ужинать в Старом городе считается дурным тоном. Заведения завышают цены и по мнению самих турков не отличаются кулинарным мастерством.
Для примера: популярный среди туристов testi kebab (мясо, запеченное в горшочках) в Старом городе обойдется в 70-100 турецких лир за порцию (
800-1150 рублей), в то время как в районе площади Таксим это блюдо можно найти менее чем за 50 лир (
590 рублей). Мораль: решишь перекусить, выбирай районы, отдаленные от площади Султанахмет — Бейоглу или Бешикташ.
Бояться азиатской части города
Разделённый проливом Босфор, Стамбул расположен на двух берегах материка. Географически так сложилось, что Константинополь (впоследствии Стамбул) как город формировался и разрастался на европейской части. В так называемой азиатской части города нет исторических памятников, и потому она не популярна среди туристов. Некоторые путешественники думают, что здесь живут азиаты, уровень жизни в разы хуже, в воздухе витает атмосфера военного гетто и может быть опасно. Но всё наоборот.
Отказываться от предложенного чая
Турецкий чай и чайные сервизы — первое, что приходит на ум, когда думаешь, что привезти из Турции в подарок. Наиболее популярный знак гостеприимства в стране — угощение турецким чаем. Русским туристам кажется, что чай предлагают ради приличия — не больше, и по этикету стоит отказаться. Однако для любого турка такой отказ сродни личному оскорблению. Выпить вместе чай значит продолжить совместный разговор или сделку. Выпивая чай, ты показываешь, что знаешь и уважаешь местные обычаи.
Есть рыбу на Галатском мосту
О знаменитой стамбульской булке с рыбой балык экмек ходят легенды. Не мудрено: Стамбул раскинулся по берегам пролива Босфор между двух морей, и рыбы тут предостаточно. Центром рыбной культуры в городе стал Галатский мост, связывающий Старый город с Новым. Здесь, на мосту, волны Босфора соединяются с заливом Золотой рог, и с восхода до заката рыбаки закидывают удочки. В поиске рыбных деликатесов туристы направляются именно на Галатский мост. Зазывалы приглашают гостей города отведать популярное рыбное блюдо, только вот цены в местных ресторанах порой в десятки раз превышают средние по городу, а качество еды отнюдь не лучшее.
Чтобы попробовать стамбульские деликатесы из рыбы, отправляйся на улицу Fermeneciler. Изумительный балык экмек в лаваше готовят в Kuzine Karaköy — около 11 лир (
130 рублей). Ещё одно излюбленное местными рыбное место — Akın Balık : ужин с ракы (турецкой водкой), закусками и горячим на двоих — 300 лир (
Пренебрегать торгом
Торг на базаре сродни театральному действу. Отношение к туристам среди стамбульских торговцев хорошее, покупателей любят, да и сами туристы стараются привезти как можно больше подарков. Торг по правилам Стамбула подобен флирту возлюбленных: твоя просьба о сбросе цены демонстрирует симпатию к конкретному продавцу и его товару.
Рассматривай торг как игру по правилам: продавец говорит цену, ты предлагаешь вдвое меньше, он вскидывает руки к небу, ты грустно качаешь головой, сокрушаешься о дороговизне и направляешься в сторону выхода. После разыгрывания мизансцены скидка гарантирована. По турецким правилам от такой игры счастливы обе стороны: покупатель — потому что здорово сэкономил, и продавец — потому что пристроил товар.
Приезжать за праздником на Новый год
На Новый год в Стамбуле будет комфортно лишь тем, кто сбегает от оливье, ёлочных игрушек и традиционных гуляний. Новый год в Турции не отмечают, погода стоит промозглая и дождливая, так что местные предпочитают сидеть дома. Не популярен и предновогодний шопинг. На Новый год в мусульманском Стамбуле нет и не может быть рождественских базаров, горячего глинтвейна и привычных украшений. В ночь на 1 января в городе не взрывают фейерверки и не устраивают уличные концерты.
Лишь в центре Нового города, в районе улицы Истикляль, в полночь собираются туристы, желающие отпраздновать Новый год с гуляниями. Всё бы ничего, если бы не внушительная толпа местных, которые съезжаются сюда из отдалённых и бедных кварталов, чтобы поглазеть на иностранцев. Для женщин в это время в центре Стамбула небезопасно. Поэтому приезжать на Новый год в Стамбул советую путешественникам, предпочитающим провести праздник в номере отеля. Шампанское стоит привозить с собой.
Гораздо разумнее приезжать в Стамбул осенью и весной. В это время тёплая погода приятно удивляет успевших замёрзнуть россиян.
Для любого жителя Стамбула представить свой город в лучшем свете — это честь. Не стесняйся спрашивать совета у местных: где вкусно поесть, какие фрукты лучше покупать, высока ли цена за данный товар, продукт или сувенир. А придерживаясь наших правил, ты точно прекрасно проведёшь время и привезёшь домой только положительные эмоции.
Стамбул – что надо знать перед поездкой
1) Давай сразу расставим точки над и. Стамбул это не классическая туристическая Турция, которую так любит большинство соотечественников. Стамбул и Турция это как Москва и Россия — одна страна, но разные концепции. В Стамбул тебе захочется возвращаться снова и снова, если город откроется и покажет все очарование, а делает он это не для каждого.
2) Многие по ошибке считают Стамбул столицей Турции. Запомни: столица Турции — Анкара.
Местная валюта — турецкая лира, которая равна приблизительно 5.5 российским рублям (декабрь 2021). Если захочешь рассчитаться долларами или евро — проблем не возникнет, эти валюты в ходу, но курс может быть завышен. Банкоматы берут комиссию за снятие денег, именно на стороне Турции, даже если российский банк комиссию не берет. Без комисси работают банкоматы PTT (почта банк) и HalkBank, но не известно какой у них курс. Лучше оформить карту Tinkoff Black – там можно открыть счет в турецкой лире, менять деньги прямо в приложении по выгодному биржевому курсу и платить сразу в лирах без двойной конвертации!
4) Билеты из Москвы в Стамбул можно купить от 5 000 рублей, но это если сильно заранее или на распродаже. Средняя цена в сезон – 15 000 рублей туда-обратно. Можно приобрести пакетный тур из разных городов России!
5) В Стамбуле 3 (2 действующих) аэропорта, один из которых открыли недавно (а старый закрыли) – к 2023 году обещают достроить в полном масштабе и тогда он займет место самого крупного аэропорта в мире.
6) Стамбул входит в топ лидеров мировых городов по пробкам, поэтому хорошенько подумай перед тем как брать машину в аренду или передвигаться на такси. Трафик тут похлеще московского. И штрафы за нарушение ПДД обойдутся в кругленькую сумму.
Стамбул — единственный город в мире, расположенный одновременно в Европе и Азии.
8) В 19 веке путешественники называли город Восточным Парижем из-за полу европейской и полу азиатской культуры.
9) В Стамбуле есть ветка метро под названием MARMARAY, которая проходит под водой. Тоннель в 13,6 км, находящийся прямо под Босфором, соединяет европейскую и азиатскую части города.
10) Помимо подводного тоннеля азиатскую и европейскую часть города связывает Мост Мучеников или Босфорский мост. Подвесной мост выглядит впечатляюще, особенно в свете ночных огней. Движение пешеходов по мосту строго запрещено уже несколько лет (за исключением дат, когда проходит Стамбульский марафон) из за большого количества людей, решивших красиво свести счеты с жизнью.
11) İstanbul Maratonu или Стамбульский марафон – единственный в мире трансконтинентальный спортивный марафон, стартующий из Азии по Мосту Мучеников через пролив Босфор в Европу. Забег спортсменов на 42,195 км – как тебе такое, Илон Маск?
12) Яблочный чай пьют только непосвященные туристы. Настоящий турецкий чай — черный. Местные жители пьют его постоянно из тех самых колоритных стаканов – тюльпанов. Благодаря простому, но насыщенному вкусу, пить чай можно в огромных объемах. И запомни — если локалы приглашают выпить чаю, то смело соглашайся, отказ воспринимается как проявление не уважения.
13) Турецкий кофе узнаваем во всем мире, что странно учитывая факт, что кофейных плантаций в Турции нет. Секрет напитка кроется в его приготовлении — кофе по-турецки (или кофе по-восточному) назван так из за способа приготовления в турке. Кофе в Турции это целая культура! В соответствии с традициями, кофе варится на слабом огне не менее 20 минут, обязательно наличие пенки (не доводить до кипения ни в коем случае), пикантности которой добавляют пряности.
14) Есть забавная свадебная традиция, которая была известна изначально в Стамбуле и Измире, а потом распространилась на всю Турцию: жених приходит просить руки к родителям невесты, она варит для него крепкий и очень-очень соленый кофе, а жених обязан его выпить. Так мужчина показывает готовность к семейной жизни и проявлению терпения к жизненным невзгодам.
15) Турция страна мусульманская. Не удивляйся, когда услышишь молитвы, разлетающиеся в воздухе на весь город. Намаз (молитва из Корана) в Стамбуле раздается 5 раз в день. В интернете даже имеется расписание. Я не религиозный человек, но в звуках намаза определенно есть какая-то магия!
16) В Стамбуле насчитывается более 3000 тысяч мечетей. Самыми известными из них являются Голубая мечеть (Мечеть Султанахмет), мечеть Сулеймание, Новая мечеть и Айя-София. Последняя мечеть на протяжении тысяч лет была самым крупным храмом в мире и даже сейчас входит в топ-10 крупнейших соборов. Все мечети имеют богатейшую историю и внутреннее убранство просто не может не восхищать. Рекомендую к посещению даже атеистам.
17) Многие думают, что раз это мусульманская страна, то здесь всё строго. Однако Стамбул уникален и колоритен до безумия. Здесь паранджа сочетается с люксовыми брендами, граффити на улицах соседствуют с бизнес кварталами и башнями, уходящими в небо, музеи современного искусства соперничают с историческими замками и наследием Константинополя. В общем, каждый найдет что-то по душе.
18) Я пишу эту статью под турецкий вокал и это всё к тому, что Стамбул – это услада для меломанов! Турецкая скрипка, дудук и другие инструменты в сочетании, мелодично разливающиеся по улицам города, дают просто волшебный эффект.
19) Стамбул адски фотогеничный город. Хочется фотографировать каждый уголок, так что освобождай место в телефоне. Рекомендую особенно район Balat, Французскую улочку, набережные Босфора, Гранд Базар, район MODA в азиатской части.
20) Котики давно заняли нишу мирового господства над людьми разных возрастов, но в Стамбуле они в особом почете. Кошки здесь считаются неприкосновенными, поэтому не удивляйся, если во время ланча котейка запрыгнет на стол или грациозно расположится рядом на диване. Посмотри фильм KEDI ( “Город кошек”) – стильный рассказ о Стамбуле, увиденный кошками и людьми, которые о них заботятся.
21) До, во время или после поездки почитай книги Эльчина Сафарли. Так тонко и вкусно про Стамбул не писал еще ни один автор. На сайте Travelinka много информации про Стамбул и Турцию.
22) Нельзя приехать в Стамбул и не объестся пахлавы и рахат лукума. Эти сладости можно найти где угодно, однако я каждый приезд посещаю милое кафе Hafiz Mustafa 1864. Цены тут немного выше, место туристическое, но разнообразие меню из сладостей и классный вид на Галатский мост со второго этажа реально того стоят.
23) Широкая улыбка, скидки и радушие обеспечены, если ты знаешь хотя бы парочку слов по-турецки.
24) Турки очень любят русских женщин. Очень! Поэтому одиночное путешествие для девушки может быть не комфортным – внимания будет по максимуму.
25) Дресс код в Стамбуле свободный, однако не стоит забывать про уважение к местным обычаям и религии. В центре города любой аутфит кажется уместным, однако в районах не туристических (например район Balat) одевать короткие юбки, шорты и декольте не стоит – недовольные взгляды с укором будут обеспечены.
26) Самый фотогеничный продукт турецкой кухни – симит, но не стоит торопиться покупать его из тележек, которых полно на улицах города. Местные берут симиты исключительно свеже приготовленными. Смело отправляйся в сеть кафе SIMIT, различные вариации бублика за дешево гарантированы.
27) Базары – это отдельная история, особенно опасная для людей, любящих скупать все подряд. Если относишься к таким, торговаться с продавцами — твоя обязанность. Для них это сродни игре, без торга процесс теряет смысл и скидки не видать, а нам же нужно купить всего по максимуму и по классному прайсу!
28) Самые крупный базар Стамбула – рынок “Гранд Базар” (Grand Bazaar), на территории располагается более 5000 магазинов и лавок, работающих исключительно для туристов, местные здесь ничего не покупают. Дорого, но можно найти все, что угодно душе. Египетский базар (Misir Carsisi) или Базар специй расположен рядом. В северном крыле базара расположен легендарный ресторан Pandeli, где в свое время обедали Мустафа Кемаль Ататюрк, Лев Троцкий и Агата Кристи. Из не попсовых: Рынок «Сахафлар» (Sahaflar) – здесь можно найти редкие книги, за свежими морепродуктами нужно идти на Рыбные базары “Кумкапы” и “Эминёню”, за свежими фруктами и овощами – на Рынок “Бешикташ” (Besiktas).
29) Босфор — истинное сердце Стамбула. Пролив соединяет Черное и Мраморное моря. Вода в каждое время года имеет разный, но насыщенный оттенок – от холодного синего до голубовато-изумрудного. Подобное восхищение водоемом у меня вызывал разве что Байкал. Возьми тур по Босфору, большинство из них отправляется с пристани Eminönü (прихвати теплые вещи).
30) Такого количества чаек, как в Стамбуле, я не видела ни в одном городе мира. Наблюдать за Босфором и кружащими над ним стаями чаек – бесценно.
31) Турция славится своими сериалами, девочки поймут. Поэтому если ты любитель Kara Sevda, можно составить полноценный маршрут по местам съемок сериала. А еще есть вероятность встретить на улице Бурака Озчивита, но это не точно.
32) Турция знаменита гранатовым соком и гранатовым вином (NAR)
33) Если решишь съездить в знаменитый ресторан Pierre Loti, откуда открывается поистине великолепный вид на залив Золотой рог, имей в виду: добраться туда можно только на канатной дороге, которая называется Teleferik – это разновидность общественного транспорта. Не путать с фуникулером – в Стамбуле это ветка метро, состоящая из одной станции.
34) Никогда не подбирай обувную щетку, которая выпала из рук чистильщика обуви, как это сделали мы в один из приездов. Это популярный вид развода туристов, особенно в районе галатского моста. Схема такая — туристы поднимают по доброте душевной упавшую щетку, чистильщик предлагает почистить обувь благородным людям, а затем начинает требовать оплаты за услугу (от 50 лир, на секундочку). Поэтому не ведись на эту историю и проходи мимо с каменным русским лицом – в этом случае будет уместно.
35) Стамбул это не про море. Но если сильно хочется совместить поездку с пляжным отдыхом без перелетов к любимому all inclusive, выход есть. Вариант первый: добраться до Принцевых островов. Паром довезет тебя за 2,5 часа, можно прогуляться по красивым местам и позагорать на пляже. Говорю сразу — вода прохладная, а береговая линия скромная. Вариант второй: около Стамбула есть множество классных пляжей, на некоторых из них проходят различные музыкальные фестивали и тусовки, например Suma Beach.
36) Не сходить в турецкий хаммам в Стамбуле — преступление. Выбор бань на любой бюджет обеспечен. А та самая знаменитая мыльная пена заставит любого закрыть глаза от удовольствия. Рекомендую Aga Hamami, хаммам существует с 1454 года, тут же была Настюшка Ивлеева на съемках тревел-шоу “Орел и решка”.
37) Вкусное мороженое есть везде, а вот такой презентации сладости, как в Турции, не найти! Дондурма — тягучее мороженое, при изготовлении которого используется козье молоко. Эффектная подача, прямо как в роликах на ютубе, заставит улыбнуться каждого.
38) Существует стереотип, что в азиатской части города нечего делать или что там подобие гетто. Это полный бред. Азиатская часть богата классными местами ( одна Девичья башня чего стоит), хипстерскими фотогеничными улочками и барами, здесь ты увидишь местную жизнь и отлично проведешь время.
39) Гуляя по Галатскому мосту не удивляйся огромному количеству рыбаков, они тут в любое время суток и в любую погоду. Есть даже девушки с удочками. Самый “рыбный” район города.
40) В деловом районе города красуется самое высокое здание в Турции – Istanbul Sapphire. Стоит подняться наверх на смотровую площадку 360 и увидеть возможно одну из лучших панорам в твоей жизни.
41) Стамбул настолько масштабен и бесконечен, что как бы ни казалось, что ты знаешь весь город, это не так. Население города по официальным данным насчитывает более 15 000 000 человек, а по неофициальным.. ну вы сами понимаете.
Турецкая кухня — это не только шаурма, кебабы и пахлава. Разнообразие блюд порадует любого гурмана. Balık ekmek (рыбный бутерброд) у меня особенно в почете. Не бойтесь пробовать новые блюда, но желательно спросить у местных где это делать, так будет надежнее.
43) В башне расположен дорогой ресторан — успевай до 18:00, закрывается достаточно рано.
44) Istiklal Caddesi или улица Истикляль всемирно известная и самая оживленная пешеходная улица в Стамбуле, каждый день ее посещают более 3 000 000 людей! Улица берет начало у знаменитой Galata Kulesi (Галатской башни, которую видно почти с любой центральной точки города) и заканчивается на площади Taksim. Здесь собрано всё: магазины, кафе, бары, рестораны, сувенирные лавки. Цены завышены, но это must see.
45) Самый инстаграмный и исторический трамвай Т4 Taksim — Tunel курсирует по вышеупомянутой улице Истикляль. Линия состоит из 5 станций, протяженность составляет чуть более 1,5 км.
Что нужно знать перед поездкой в Стамбул: лайфхаки
Предположим, что вы уже купили билеты и приступили к планированию вашего первого самостоятельного путешествия в Стамбул. Что дальше? В голове множество вопросов, касающихся организации поездки, общих моментов — где недорого поесть, до скольки работает транспорт и на что обратить внимание.
Мы собрали для вас ответы на самые частые и волнующие туристов вопросы. Здесь вы найдете краткую и самую необходимую информацию, а более подробно о самостоятельной поездке в Стамбул вы можете прочитать в нашей статье.
Ну а если вы не нашли ответ, на интересующий вас вопрос, тогда задавайте его в комментариях и мы постараемся ответить.
Транспорт, часы работы, как добраться из аэропорта
Истрический красный трамвай на улице Истикляль
Нужна ли виза
Виза для поездки в Стамбул и Турцию не нужна. Между Россией и Турцией действует безвизовый режим. Ваше пребывание в стране не должно превышать 60 календарных дней. Но имейте в виду, что на пограничном паспортном контроле у вас могут попросить показать обратный билет, подтверждающий ваше возвращение на родину.
Как добраться из аэропорта
Добраться из Нового аэропорта можно на автобусах ХаваИст, идущих до Султанахмет (HVİST-12), Таксим (HVİST-16) и других районов. Оплата кредитными, дебетовыми картами, наличкой. Из аэропорта Сабиха Гёкчен можно уехать на автобусах Хавабюс до Таксим или Кадыкёй, оплата проезда наличными.
До скольки работает метро и трамвай
Метрополитен открыт с 06:00 до 00:00, линия метро М2 открывается в 06:15.
Основные трамвайные линии — в том числе, туристическая линия трамвая Т1 работают с 06:00 до 00:00. Круговая линия Т6, что находится в Кадыкей работает в будние с 06:55 до 21:00, в субботу с 08:30 до 21:00, в воскресенье с 10:00 до 20:00.
Маршруты автобусов Хаваист до Султанахмет, Таксим, Кадыкёй и других районов города, идущих из Нового аэропорта, являются круглосуточными.
Атвтобусы Хавабюс (SG), идущие до Кадыкёй и Таксим из аэропорта Сабиха Гекчен, также являются круглосуточными.
Где брать такси
Такси можно поймать в любом месте у дороги, или пройти к остановке такси, которая так и помечена желтым знаком с надписью TAKSI. В Стамбуле такси не принято вызывать по телефону, только если остановка такси находится рядом с вашим отелем или домом. Вы также можете попросить сотрудника рецепшн вызвать вам такси. Расчет в такси производится наличными или картой (сейчас во многих такси установлены терминалы) только в соответсвии с суммой на счетчике (вы имеете право отказаться от проезда, если счетчик в такси не работает).
Всего в Стамбуле три вида такси: желтое, бордовое, голубое и черное. Они различаются стоимостью проезда (от дешевого желтого к дорогому).
Транспорт для туриста
Самыми удобными видами транспорта являются трамвай, метро и паром. В основном, вам понадобится линия трамвая Т1, которая пролегает в самых популярных районах. До торговых центров можно доехать на метро, а на Азиатскую сторону и Принцевы острова доплыть на паромах. Рассчитываться во всех видах транспорта можно с помощью Истанбул карт — это выгодно и удобно.
До скольки работают магазины
Торговые центры Стамбула открыты с 10:00 до 22:00. В дни официальных праздников, торговые центры открываются в 14:00. В выходные дни в магазинах большое количество посетителей, поэтому лучше совершать покупки среди недели. Помимо фуд-кортов, в торговых центрах также располагаются рестораны и продуктовые супермаркеты. Про турецкие бренды — здесь, про текстиль — тут, про турецкий чай и его марки — читаем здесь.
Аптеки и мелкие лавки закрыты в воскресенье
Аптеки (Eczane) в Стамбуле, да и во всей Турции, закрыты по воскресеньям и в ночное время. Обычно, аптеки работают с 09:00 до 20:00 в будние, а ночью и по воскресным дням работают дежурные аптеки, адреса которых можно найти на двери любой, уже закрытой. В аптеках большинство лекарств продают только по рецептам, поэтому не забываем собрать аптечку с самым необходимым и про медицинскую страховку для поездки.
Мелкие лавки, с бытовыми товарами или фруктами, могут быть закрыты по воскресеньям или открываться с обеда.
О насущном: питьевая вода, дешевая еда, Wi Fi и туалеты
Граффити на стенах домов в Кадыкёй
Питьевая вода
В Стамбуле, да и во всей Турции, питьевую воду из под крана пить без кипячения не рекомендуется. Поэтому, особенно в жаркую погоду, питьевую воду можно приобретать в любых киосках или магазинах. Цена за бутылку воды 0,5 литра составляет от 1 до 3-х лир.
Иногда, встречаются также питьевые фонтанчики, но их крайне мало.
Самая дешевая еда
Вкусно и недорого — это рыба в хлебе (балык экмек). Стоимость этого удовольствия всего 18 лир на пристани Эминёню или Кадыкёй. Порция как раз рассчитана на голодного туриста:)
Куриный дюрюм (tavuk dürüm) или Урфа, т.е. дюрюм с мясом (urfa — не острая или acılı adana — острая) тоже вкусно и питательно, стоимость от 20 лир с курицей, от 22 лир с мясом.
Симит — питательная булочка с кунжутом, всего от 2 лир.
Кёфте, то есть котлеты, в местных котлетных — köfteci, это тоже доступная и свежая еда, к котлетам подается гарнир из риса или овощей. Стоимость порции от 23-х лир.
Знаменитый Эмин Уста готовит рыбу в хлебе
Еда на пристанях, паромах и «на ходу»
Турки любят уличную еду, которую не обязательно нужно есть за столиком в кафе. Можно купить любое уличное блюдо — дюрюм, фаршированные мидии, рыбу в хлебе и т.д. и кушать ее, сидя на набережной.
Собрались на Принцевы острова или в Кадыкёй? Тогда на пароме можно не только выпить чай или свежевыжатый апельсиновый сок, но и перекусить горячим тостом с сыром.
На ходу можно перекусить жареными каштанами, выпечкой (симит, ачма, поача), короче говоря всем тем, что вам попалось по пути у уличных торговцев. А у ближайшей лавки можно выпить свежий гранатовый сок.
Где зарядить телефон
В Стамбуле, в некоторых больших кафе и ресторанах, можно встретить зарядные устройства, рассчитанные сразу на несколько телефонов. Как правило, такие зарядники платные — 1-2 лиры. Бесплатно зарядить телефон можно, попивая кофе, в одной из кофеен — Старбакс, Неро или Карибо (Starbucks, Nero или Caribou).
Wi Fi в Стамбуле
Здесь, же, в кофейнях Starbucks, Nero или Caribou можно воспользоваться бесплатным Wi Fi. В большинстве современных заведений общепита, например Midpoint, Kırıntı, Mado и т.д. также имеется доступ к беспроводной сети. Так что, можно перекусить или выпить чашку кофе, а заодно поделиться фотографиями или просто поболтать. Вы можете также приобрести универсальную сим-карту, которую можно использовать при поездках за пределами родной страны.
В популярных кварталах, возле площадей, а также у некоторых достопримечательностей и заведений, можно поймать бесплатную общественную сеть İBB WiFi. Дневвной лимит на использование сети составляет 1 Гб, скорость 2 Mbps.
Туалеты
Практически в каждом кафе, за исключением маленьких чайных или киосков, всегда есть туалеты.
В городе общественные туалеты можно встретить на некоторых станциях метро, в переходах, рядом с крупными остановками. Например, общественный туалет есть в парке Гюльхане, рядом с площадью Султанахмет, в переходе под Галатским мостом, возле станции метро Кадыкей (через дорогу) и т.д. Стоимость посещения от 1 до 3-х лир. Рассчитываться можно с помощью Истанбул карт (во многих), в других — наличными.
Бюджет: проживание, счет и чаевые, покупки
Стамбул прекрасен в любое время года
Проверяем счет
Всегда просите меню в любом кафе или ресторане и обращайте внимание на цену блюд. Особенно это касается ресторанов с морепродуктами, где цена может быть указана за граммы, килограммы или за порцию. А когда попросите счет, проверяйте, чтобы вам не приписали лишних блюд, которые вы не заказывали.
Хотя, в некоторых заведениях считается обычным делом, когда вместо чека вам приносят бумагу, на которой просто написана итоговая сумма. Такое тоже может быть. Ну и помните, что в ресторанах у Босфора и с красивым видом, всегда будет недешево, а иногда и очень дорого.
Чаевые
В отличие от европейских стран, турецкие заведения не включают в счет плату за обслуживание. Вы можете оставить чаевые официанту на ваше усмотрение. В среднем, принято оставлять около 10% от суммы чека, но как правило, в кафе оставляют 5 лир, в ресторане 10-30 лир.
Когда распродажи
В конце каждого сезона, торговые центры устраивают распродажи. На первых неделях скидки варьируются от 10% до 15%, а к завершению распродажи доходят до 60% процентов. Приятным моментом является то, что отделы в Стамбуле отличаются большим ассортиментом, поэтому даже на распродаже можно отыскать приличные вещи нужного размера. Для этого едем в ближайший торговый центр, что недалеко от вашего места проживания. К Султанахмет ближе всего торговый центр Джевахир. Подробнее о шоппинге в Стамбуле здесь.
За сувенирами едем в Кадыкёй или другие районы, подальше от туристического Султанахмет.
Квартира или хостел в Стамбуле — альтернатива отелю
Хостел это более дешевый вид жилья, подходящий для тех, кому не нужны дополнительные услуги отеля, а комната нужна только чтобы переночевать. Найти хостелы можно в любых системах бронирования жилья. Хостел в историческом центре это приемлемо по деньгам и достаточно безопасно. Про районы Стамбула, удобные для туристического проживания можно прочитать здесь.
Если ищем квартиру, то через сайт Airbnb — проверено на собственном опыте. Надежно и максимально удобно. Это серьезный сервис по бронированию жилья, где риски берет на себя система бронирования. Плюс реальные фото, а также отзывы тех, кто останавливался в данной квартире. В чем плюсы? Вы сам себе хозяин, можно сэкономить, покупая продукты и готовить что-то на кухне, у квартир бывает удобное расположение и красивый вид.
Если вы чутко спите, обратите внимание, чтобы рядом с отелем/квартирой не было мечетей, ведь ближе к утру вы будете слышать муэдзина, читающего молитву.
Сейчас в разных социальных сетях можно найти предложения по аренде квартир от частных лиц. Казалось бы, ну что такого, снять жилье напрямую на несколько дней, тем более, вроде и цена доступная. Имейте в виду, что никто не гарантирует вам возврата средств, добросовестность арендодателя в случае каких-либо проблем/обстоятельств, так что будьте бдительны, ведь экономия не всегда сыграет в плюс. В Турции любая недвижимость должна сдаваться в аренду по договору, в противном случае вы останетесь один на один с возможными проблемами.
Уровень английского
Если вы не уверены в своем знании английского — можете не переживать. В историческом центре часто встречается персонал, говорящий на русском языке, а в некоторых кафе даже есть меню, дублированное на русский.
Что касается уровня английского языка, то даже элементарных знаний вам будет достаточно — большинство людей (персонал, продавцы, официанты) поймут или смогут ответить на элементарном английском. Ну и язык жестов тоже никто не отменял:)
Гуляем самостоятельно: вид на город, музейная карта, гиды и поездки
Вид на ночной Султанахмет
Лучший вид на город
Конечно, необъятный Стамбул невозможно охватить с одной смотровой площадки, но одни из самых красивых панорам можно наблюдать со следующих террас:
Все действующие мечети и церкви бесплатны для посещения
В Стамбуле более 3 360 мечетей, часть являются архитектурными шедеврами, которые вы можете посетить бесплатно. Вход в мечеть может быть ограничен во время молитвы. Примите во внимание, что в мечеть нужно заходить в одежде, максимально прикрывающей тело: мужчины в брюках, женщины в одежде, прикрывающей ноги и руки, а также с покрытой платком головой. При входе в мечеть нужно снять обувь.
Все церкви Стамбула, которые являются действующими (не музеи), также не взимают плату с посетителей.
Тем, кто собрался выполнить «программу максимум» и обойти большинство музеев и исторических памятников, стоит воспользоваться картой Museum Pass Istanbul. Это специальная туристическая карта, которая дает возможность посетить многие места без очереди и бесплатно. Может быть особенно актуальна в сезон, когда у многих достопримечательностей скапливаются очереди, а вам не хочется тратить время на ожидание.
Какие брать экскурсии
Планируя самостоятельное путешествие, конечно же, хочется сэкономить. Но надо помнить о том, что услуги хорошего квалифицированного гида, стоят дорого. Опытный гид только удвоит ваши впечатления от исторических мест, поэтому либо ищем гида с хорошими отзывами и продуманной программой, либо гуляем сами, среднего не дано.
В самостоятельной прогулке вам поможет наш аудиогид по Султанахмет — гуляете в своем темпе и ставите на паузу, когда захочется передохнуть. А для повседневного пользования подойдет наш путеводитель по Стамбулу — MoyStambul для Андроид и Iphone.
Есть варианты прогулочных экскурсий в стиле hop-on hop-off, например, совмещенные с туром по Босфору — с остановкой на 60-120 минут у достопримечательностей, ну и стандартный для многих городов тур на автобусе.
Куда съездить из Стамбула
Час на самолете и вы на побережье Средиземного или Эгейского моря: Анталья, Мармарис, Фетхие, Бодрум, Чешме, Алачаты и т.д. Полет на шарах в Каппадокии, античный Эфес, Чанаккале (Галлиполи), острова Мармара и Авша, термальные источники Ялова, Памуккале и многое другое. Если у вас в распоряжении неделя в Стамбуле, обзательно запланируйте поездку за город. Летом можно съездить на пляжи Кильоса, Шиле, а Агва подойдет и для более прохладного времени года.
Основные фразы на турецком языке для туристов
Желаем Вам хорошего путешествия и новых впечатлений!
2 комментария
Мне кажется, в разговорнике очень не хватает ударений. Попытка говорить турецкие фразы, конечно, с нашим произношением всё равно вызовет улыбки у аборигенов, но хотя бы будет шанс, что не заржут 🙂