Что не едят арабы
Что не едят арабы
В Торе и Коране говорится, что мясо свиньи нельзя есть иудеям и мусульманам. Почему?
Одни свинью причисляют к «грязным» животным. Другие видят причину в том, что свинина часто поражается паразитарными, бактериальными и вирусными болезнями.
Однако, в отличие от арабов и евреев, предки других народов прекрасно разобрались с вопросами пищевой гигиены, и у них нет подобного запрета!
Я думаю, что истоки запрета на свинину действительно имеют медицинские и религиозные предпосылки. Но связано это с эпидемиями сифилиса и становлением института семьи. По ходу разрушения родового уклада общества, при котором половые связи «на стороне» не имели строжайшего морального запрета.
Иначе еврейское государство не могло возникнуть. Идейной опорой был монотеизм (один Бог – одна семья) и строгий запрет на заключение брака с представителями других национальностей, что представляется как страшный грех! Наиболее отчетливо этот запрет проявляется в молитве Эзры из книги Эзры 9-6:15.
Иудаизм позже оказал большое влияние на традиции ислама…
Одним из симптомов врожденного сифилиса является СЕДЛОВИДНОСТЬ носа. В анфас облик больного напоминал «пятачок» свиньи (рисунки 1 и 2).
Другие симптомы или осложнения: сухотка спинного мозга, остеопороз, гидроцефалия, глухота, слепота, слабоумие…
Поздний врожденный сифилис из-за поражения центральной нервной системы может проявляться в виде неадекватного поведения или в немотивированной агрессии – настоящее проклятие рода.
В интерпретации предков русского народа эта беда (родовое проклятие) выразилась субъективно в облике представителей «нечистой силы».
Не будем забывать, что эпидемии, божественные откровения и «контакты с пришельцами» (те же «бесы») имеют близкие естественные причины: «НЛО, эпидемии чумы. в свете происхождения жизни» Ссылка.
Почему иудеи и мусульмане не едят свинину, а христиане едят
Не какая-то прихоть верующих фанатиков, а реальные меры предосторожности
Всем известно, что у мусульман и иудеев существует религиозный запрет на употребление свинины. Почему же христиане избежали этой участи? Обывательские объяснения запрета для мусульман и иудеев во многом сходны. Оказалось, что этот запрет заинтересовал даже ученых. Они говорят, что каждое пищевое табу в религии легко объясняется с точки зрения здравого смысла. Это не какая-то прихоть верующих фанатиков, а реальные меры предосторожности!
Обе религии формировались в жарких странах, где такое скоропортящееся и «грязное» мясо, как свинина опасно для здоровья человека. Известно, что свиньи всеядны – они способны переварить все, что найдут: от падали до собственных экскрементов. Сами животные от этого не страдают, а вот для человека накапливающиеся в свинине токсины – настоящий яд.
Кроме того, ученые доказали, что свиньи являются весьма подходящим местом для обитания паразитического червя «трихинеллы», и при плохой термической обработке мяса личинки паразита вполне могут попасть в организм употребившего его человека. А это очень серьезно: трихинеллёз – заболевание, нередко приводящее к смертельному исходу.
В итоге мудрецы прошлого додумались, что гораздо проще и быстрее внушить своим близким, что свинья чуть ли не исчадие ада, чем объяснять, что это мясо может быть опасно для здоровья. В конце концов, мы ведь тоже не учим детей основам электродинамики, а просто объясняем, что нельзя совать пальцы в розетку.
Однако и евреи, и арабы в первую очередь руководствуются не столько заботой о своем здоровье, сколько исполнением религиозных заповедей. На страницах Торы и Корана неоднократно затрагиваются вопросы правильного питания, разрешенных и запрещенных продуктов. В числе последних – свинина. Однако у каждой религии свои нюансы.
Одной из важнейших составляющих ислама являются такие понятия как «халяль» (все, что дозволено Аллахом) и «харам» (находящееся под запретом). Они распространяются и на пищу. В Коране (сура 5, аят 3) написано: «Вам запрещено [есть] мертвечину, кровь, свинину, а также то, что заколото без упоминания имени Аллаха».
Как известно, свинина – тяжелый продукт, а с точки зрения ислама избыточное питание – грех. Об этом речь в другом аяте: «Не вкушайте много, а будьте умеренны, чтобы не повредить себе и не обделить бедных. Аллах не любит расточительных и недоволен их неумеренными деяниями!» (Коран. 6:141). У мусульман также запрещены продукты, появившиеся на рынке относительно недавно и содержащие в себе добавки, в состав которых входит свиной жир. Этим грешат отдельные производители сыра, шоколада, хлебобулочных изделий, газированных напитков, мыла и зубных паст. Современные исламские ученые здесь руководствуются не только религиозными заповедями, но и медициной, объясняя, что свиной жир плохо усваивается человеческим организмом.
Примечательно, что в исламе к свинине может быть приравнена и баранина, если она была приготовлена не по канонам халяля. К примеру, баран был убит в мучениях или перед смертью он видел, как погибает другое животное.
В Торе, как и в Коране, также содержится очевидный запрет на употребление свинины: «И сказал Господь Моисею и Аарону, говоря им: скажите сынам Израилевым: вот животные, которых можно вам есть из всего скота на земле: всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте» (Левит. 11:2-3).
Оба эти признака есть у оленей, коров, коз, овец – их мясо кошерное. Свинья, даже несмотря на наличие раздвоенного копыта с глубоким разрезом, животное не жвачное, а поэтому для евреев запретное – «трефовое». (Второзаконие. 14:8). Кроме того, иудаизм разрешает употребление птицы, однако она, как и жвачные копытные, должна быть приготовлена соответствующим образом. Животное забивается специальным остро наточенным ножом (чтобы причинить ему как можно меньше страдания), затем из туши удаляется вся кровь. Но даже правильно забитое животное может стать не кошерным, если, к примеру, будет приготовлено с молочными продуктами.
А почему же в христианстве, для которого, как и для иудаизма, одной из главных Книг является Ветхий Завет, не существует запрета на употребление свинины? Более того, для многих христиан (например, русских или немцев) свинина – одно из любимейших мясных блюд.
Ответ на этот вопрос можно найти в Новозаветных книгах. Вот, к примеру, слова апостола Павла: «Итак закон был для нас детоводителем ко Христу, дабы нам оправдаться верою; по пришествии же веры, мы уже не под руководством детоводителя» (Гал. 3:24,25).
Другими словами, Ветхий Завет исполнил свою роль – подготовил приход Мессии, и отныне следование некоторым его заповедям не является непременным условием вхождения в Царство Небесное. А ведь изначально наставления Бога о пище не содержали никаких запретов. «Всё движущееся, что живет, будет вам в пищу» (Быт. 9:3).
Вот еще одно место из Евангелия, уже в полной мере раскрывающее отношение Христа к этому столь щепетильному в иудаизме и исламе вопросу. «Пища не приближает нас к Богу: ибо, едим ли мы, ничего не приобретаем; не едим ли, ничего не теряем».
Станьте членом КЛАНА и каждый вторник вы будете получать свежий номер «Аргументы Недели», со скидкой более чем 70%, вместе с эксклюзивными материалами, не вошедшими в полосы газеты. Получите премиум доступ к библиотеке интереснейших и популярных книг, а также архиву более чем 700 вышедших номеров БЕСПЛАТНО. В дополнение у вас появится возможность целый год пользоваться бесплатными юридическими консультациями наших экспертов.
Все за сегодня
Политика
Экономика
Наука
Война и ВПК
Общество
ИноБлоги
Подкасты
Мультимедиа
Общество
Al Arabiya: Кофе увеличивает выработку гормона, который отвечает за чувство сытости
Все мечтают об идеальном теле и ищут простые способы этого добиться.
Существует ряд диет и продуктов, которые в некоторой степени подавляют аппетит.
Нижеперечисленные продукты помогают обуздать чувство голода и, таким образом, уменьшить долю потребляемой пищи в течение дня. Вот они:
Яйца
Яйца обеспечивают организм многими важными питательными веществами, включая кальций и белок. Они полезны для организма, а также заставляют вас чувствовать себя сытым дольше, так как долго перевариваются.
Кофе
Кофе содержит полезные антиоксиданты, притупляет чувство голода и увеличивает выработку важного гормона, который отвечает за чувство сытости.
Фасоль и чечевица
Если вы хотите избавиться от лишнего веса и подавить аппетит, вам следует есть бобовые. Они содержат мало калорий, а также богаты клетчаткой и белком. Бобовые не только полезны для организма, но и помогают похудеть.
Темный шоколад
Он заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, потому что долго переваривается, подавляет аппетит и богат антиоксидантами.
Рыба
Употребление рыбы способствует выработке гормона лептина, который, в свою очередь, снижает чувство голода.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Все комментарии
kirov43
Andrey
в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)
Популярное
TNI: кто победит в смертельной схватке между российским Т-90 и американским M1 Abrams?
Politico: пусть Германия останется без газа. Уязвить Россию важнее
The Guardian: Россия выдвигает НАТО требования безопасности. Запад не согласен
Twitter: российский депутат предложил похитить конгрессмена. Американцы в шоке
Страна: топлива больше нет. Украинцев призвали отказаться от газа
The Guardian: Россия выдвигает НАТО требования безопасности. Запад не согласен
Читатели Zeit: самое уязвимое место России – экспорт энергоносителей. Туда и надо бить
Страна: топлива больше нет. Украинцев призвали отказаться от газа
Politico: пусть Германия останется без газа. Уязвить Россию важнее
При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).
Использование переводов в коммерческих целях запрещено
Ошибка
Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.
Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.
Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.
Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.
Публикуются комментарии только на русском языке.
Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.
Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:
В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.
При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.
Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.
Что не едят арабы
Пророк Мухаммед говорил про своих соплеменников на Аравийском полуострове в период становления ислама: «Мы – народ, который не ест, пока не проголодается, а когда ест, то не досыта». Это высказывание красноречиво свидетельствует о полном отсутствии культа еды среди аравийских арабов в период раннего Средневековья, пока они не вышли на просторы Ближнего Востока и Северной Африки. Содержимое котлов бедуинов было примитивно безвкусным. Они не были избалованы экзотическими дарами природы, и их кочевые торжества были пирами поэзии, а не праздниками живота.
Самый аппетитный взнос в многообразие арабской кухни сделали завоеванные исламской конницей народы Средиземноморья, кулинарное искусство которых развивалось благодаря тесному соприкосновению с греческой кухней, под влиянием знавших толк в еде древнеримских и позднее турецких завоевателей.
Бедуины Аравии вклада в арабское меню не внесли. О каких вкусовых пристрастиях может идти речь в обществе кочевников, имевших ограниченный выбор продуктов в вечных странствиях по бесплодной пустыне c бурдюком воды, горстью кофейных зерен и поклажей фиников?
Даже самый великий мекканец, обитая в городе, бывшем крупным торговым центром того времени, жил неприхотливо на ячменном хлебе, финиках и воде. По воспоминаниям современников пророка, Мухаммед ибн Абдалла любил простую тыкву и говаривал своей любимой жене: «Аиша, когда будете готовить, кладите побольше тыквы: она придает силы сердцу». Мясо он называл «главной едой земной и райской жизни», но ел его редко.
Попутно следует сказать, что пророк предостерегал против приема пищи левой рукой, поскольку «так ест и пьет только дьявол». Чтобы действовать за общим столом левой рукой, нужны основательные причины. Иначе можно совершить грех и навлечь на себя подозрения.
Дошедшие до нас предания о житии Мухаммеда свидетельствуют, что на его стол подавались и саранча, и пустынная ящерица. Он говорил, что мусульманам разрешено есть «двух мертвых», под которыми имеются ввиду, по словам арабских толкователей, рыба и саранча.
В исламе есть различные пищевые запреты. Нельзя есть свинину, мясо лисы, молодняк диких животных и птиц, которые еще не могут самостоятельно передвигаться. Не считаются чистыми пресмыкающиеся, у которых кровь не бьет ключом при отсечении головы, а также слон, медведь, обезьяна, мышь, крыса, ящерица. Правда, эти запреты снимаются, если у мусульманина нет выбора.
Внесение в пищевое меню арабов саранчи и ящериц явно вызвано недостатком продовольственных ресурсов Аравийского полуострова. Примечательно, что в рационе тюрскских и некоторых других мусульманских народов саранча, ящерицы и даже верблюжье молоко не закрепились, так же как конина и кумыс не стали достоянием
арабской кухни.
Асма – дочь Абу Бакра – одного из ближайших сподвижников пророка признавалась: «Мы закололи лошадь во времена пророка и съели ее». Ее заявление является подтверждением допустимости конины в качестве пищи. Но дороги были кони. Не случайно арабы говорят: «у кого есть конь и жена, тот никогда не знает покоя». Аравийские арабы конину не едят.
У племен, живших на арабском берегу Персидского залива, было еще меньше возможностей привередничать за столом, чем у населения глубинных районов Аравийского полуострова. Жители побережья раньше европейцев познакомились с иранской и индийской кухней, сыграли важную роль в распространении по миру восточных пряностей, но бедность не позволяла им разнообразить стол.
Приготовление даже простой еды было нелегким занятием, поскольку она варилась на кострах при недостатке горючего материала. Питание было скудным. Рацион состоял преимущественно из молока и фиников. Обитатели побережья в течение всего года, а кочевники – в сезон жемчужного лова ели, кроме того, рыбу и завозившийся из Индии рис, который считался лекарством, продлевающим жизнь.
Пойманную рыбу приходилось съедать в течение нескольких часов. Ее готовили только на обед, потому что сохранить улов даже до вечера в местных климатических условиях было невозможно. Те, кто круглый год безвыездно жил в отдаленных оазисах или кочевьях, не ел свежей рыбы никогда. Часть рыбного улова сушили в соленом виде и продавали бедуинам, но она была чересчур соленой. Ели ее в крайних случаях.
Домашней птицы не было. Мяса не хватало, поскольку скот держали, прежде всего, ради молока. Те, кто жил в Абу-Даби, не имел даже чистой пресной воды и пользовался солоноватой колодезной. Консервов не знали, а завозить скоропортящиеся продукты не было возможности и не имело смысла при отсутствии холодильников. Разнообразие в пищевой рацион вносила саранча. У стариков эти крупные песчаного цвета насекомые, вспархивающие с зеленых газонов млеющих от летнего зноя эмиратских городов, до сих пор вызывают ностальгию. Жители Аравийского полуострова до недавних времен чаще ждали нашествий саранчи, чем боялись их. Лучшей считалась «тихамская», налетавшая из одноименной низменности на юго-западе полуострова. Тучи крылатых насекомых аравийские арабы от Йемена до Кувейта встречали боем барабанов и громом жестяных емкостей. Все население от мала до велика запасалось мешками, рыло ямы для хранения добычи, забивало ею амбары.
В Эмиратах саранча сейчас на рыках не продается, а в соседней Саудовской Аравии налеты прямокрылых встречают с прежним энтузиазмом. Деревенские жители при появлении туч насекомых стараются опередить отряды охранников природы, чтобы успеть набить мешки добычей до того, как она будет поражена инсектицидами.
Прожорливые кузнечики вполне могли заменять аравийским жителям куриные окорока и до сих пор, если бы не используемые против них химикаты. Протеиновый деликатес стал опасен для здоровья и жителей Эмиратов он уже не прельщает.
То же самое можно сказать о местных блюдах из мяса ящериц, от которых отвернулись эмиратцы, но не отказались саудовцы. Ящерицы расплодились даже возле эмиратской столицы, свидетельствуя о том, что местный гастрономический интерес к ним изжит. Нынешним летом в ходе работ по расширению международного аэропорта Абу-Даби обнаружена огромная колония этих пресмыкающихся. Она насчитывала около 200 особей. Даже аэродромный шум не беспокоил самых приземленных животных планеты, настолько спокойно они чувствовали себя вблизи людей. Их мирно выселили из насиженных мест, и теперь они, вероятно, вырыли норы где-то поблизости.
Пустынные ящерицы, которых местное население называет «добб», достигают в длину 85 сантиметров. Это безобидные, травоядные рептилии, которые могут обходиться без воды, довольствуясь соками растений. Песчаные дракончики рассматриваются в стране в качестве одного из элементов «национального природного наследия» и с 1982 года находятся под защитой государства. Они относятся к вымирающим видам животных, вытесняемых человеком из их привычной среды обитания. С 1999 года ими запрещено торговать в Эмиратах. До запрета хвостатую рептилию можно было купить на обед или держать привязанной за хвост про запас на случай прихода неожиданного гостя.
В стране в последнее время не было сообщений о том, что этих рептилий, относящихся к самым древним из сохранившихся на земле видов пресмыкающихся, едят до сих пор. Хотя нельзя исключать, что старики вспоминают прошлое за блюдом жареной ящерицы с рисом.
В Саудовской Аравии дракончиков продолжают употреблять в пищу. Под горячим солнцем они набирают вес, нагуливают тело. В период наибольшей активности рептилий в разгар жаркого лета их ловля в пустынных районах является одним из излюбленных развлечений молодежи. Во второй половине сентября пески начинают остывать, и пресмыкающиеся забираются в норы. К весне они израсходуют свой жировой запас и уже не будут представлять интереса для местных гурманов.
Ловцы отстреливают дракончиков, разрывают норы или заливают их водой, вынуждая обитателей выбираться на свет. Иногда используют выхлопные газы автомобилей для выкуривания обитателей нор, что решительно осуждают общественность и печать. Подстреленная добыча идет, как правило, на собственный стол, пойманная живьем отправляется на рынок.
На птичьем рынке Эр-Рияда ящерицы в летние дни были в последние годы едва ли не самым ходовым товаром. Во всяком случае, их предлагали чаще, чем пользующихся большим спросом голубей. Маленьких продавали из рук в руки, средних предлагали в клетках, а особей крупного размера держали порой и на поводке.
Охота на ящериц стала настолько массовым явлением в королевстве, что поставлено под угрозу само их существование в местных пустынях. Сейчас отлов ящериц, нагуливающих в течение знойных летних месяцев раздающиеся в боках животы и жирные хвосты, разрешен только для личных целей и семейного употребления. Полиция инспектирует прилавки и конфискует выставляемые на продажу охотничьи трофеи.
Ограничение охоты на длиннохвостых пресмыкающихся введено по инициативе Национальной организации по защите живой природы, которая объявила ящериц «национальным достоянием» как одного из самых древних сохранившихся на земле видов пресмыкающихся.
Многие саудовцы старшего поколения предпочитают рыбному или куриному филе мясо ящериц с рисовым гарниром. Некоторые, правда, признаются, что есть это блюдо приходится или с ровесниками или в одиночестве, так как молодые домочадцы отворачиваются от таких угощений даже в тех случаях, когда они приготовлены из их собственной добычи.
Половину длины рептилии составляет увесистый жирный хвост. Он-то и есть самый лакомый кусок для бедуина. Из него вытапливают жир, готовят супы. Мясо жарят на углях. Предпочтение отдается самкам. Считается что у них самое мягкое, деликатесное филе, напоминающее по вкусу рыбу, степного зайца и даже курицу.
Народные лекари утверждают, что жир, вытопленный из ящериц, укрепляет тело и придает ему жизненную силу, усиливает потенцию, лечит ревматизм, диабет, желудочные болезни, снижает кровяное давление и успокаивает нервы. Современная медицина этого мнения не разделяет и даже, напротив, считает, что мясо ящериц с концентрированным содержанием жира повышает количество холестерина в крови, способствует развитию
желчекаменных болезней и атеросклероза, но кочевники больше доверяют народному опыту.
De gustibus non disputandum, как говорили в древнем Риме. О вкусах не спорят!
Что принято есть на завтрак в арабских и азиатских странах?
Большинство европейцев на завтрак едят блюда из яиц, разные виды хлеба или выпечки с маслом и джемом, запивают все кофе или чаем. А вот в арабских и азиатских странах утренний прием пищи выглядит несколько иначе. Привычный завтрак японца, китайца или египтянина может показаться нам несколько странным и экзотичным. Чем же питаются по утрам жители арабского мира или Азии?
Обитатели ближневосточных стран по утрам традиционно едят питу — круглую пресную лепешку с «кармашком», в который кладут мясо, овощи, соус. Также в этих краях принято завтракать пастой из фасоли или гороха нут, молодым сыром, оливковым маслом.
Если вы хотите позавтракать, как египтянин, приготовьте фул мудаммес и черный кофе. Фул — паста из фасоли, которую едят вместе с питой.
Снимите сковороду с огня. Дайте пасте остыть. Подавайте фул с питой. Фасолевую пасту полейте лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла. Теперь вы знаете, каков на вкус завтрак жителя Египта.
В Ливане же по утрам угощаются кунжутными кольцами, которые принято макать в масло с добавлением тимьяна, кунжутного семени и соли. Эта смесь za’atar, по мнению каждого ливанца, дарит крепость не только телу, но и духу.
Все это обилие еды турки запивают сладким горячим чаем.
Все арабы любят кофе. Этот ароматный напиток они пьют не только в утренние часы, но и днем, и вечером. Его варят в джезвах. Особенно вкусным считается кофе, приготовленный на горячем песке. 
Фото: Depositphotos
Настоящей же экзотикой нам покажется завтрак в японской семье. Там принято есть по утрам суп мисо. Для его получения в закипевшую воду добавляют пасту мисо, соевый сыр тофу и водоросли. Детям в школу принято давать бенто — японский вариант завтрака в коробке. Помимо риса он включает в себя жареное мясо или рыбу, сырые овощи.
Для большинства жителей Азии большой разницы между утренним, дневным и вечерним приемом пищи нет. Так называемые «завтрачные» блюда в этой части света не существуют.
Например, жители северных провинций Китая не только утром, но и в любое время дня едят конжи.
Если вы хотите съесть на завтрак китайские блюда, попробуйте приготовить дома конжи и ю тиао. Речь идет о напоминающем кашу рисовом супе и несладком хворосте («жареных дьяволах»). Последний принято есть, макая в суп. Такая пища, по мнению китайцев, должна зарядить тело энергией на весь день.
Готовьте китайский завтрак так:
1. Варите рис в воде с добавлением соли, неплотно накрыв кастрюлю крышкой, в течение 45−50 минут.
2. За четверть часа до готовности влейте к рисовой каше бульон.
3. Пока варится конжи, займитесь приготовлением «жареных дьяволов». Тесто разделите на несколько частей. Скатайте 4 длинные колбаски.
5. Каждую из колбасок разделите пополам. Положите одну часть на другую. Концы должны соприкасаться.
6. Накройте заготовки из теста полотенцем. Оставьте на 15 минут.
7. Обжарьте заготовки в масле в глубокой сковороде. Потребуется предварительно хорошенько прижать концы теста и стряхнуть лишнюю муку. Жарьте сдвоенные колбаски до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Они должны равномерно прожариться.
8. Выложите «жареных дьяволов» на бумажное полотенце. Они должны полностью остыть.
9. Разлейте конжи по мискам. Подавайте суп горячим вместе с «жареными дьяволами», соевым соусом, нарезанным зеленым луком и кинзой, свежим имбирем и перцем чили. 
Типичный «дим сам»-завтрак в Гонконге. Слева направо и сверху вниз: креветочные шарики (ха гау), жасминовый чай, курица с овощами, рисовый суп (две чашки с ложками), приготовленная на пару лапша (слева), рисовая лапша с соевым соусом (на тарелке), подогретые на пару булочки со свининой
Фото: Lorenzarius, ru.wikipedia.org
Теперь вы знаете, что едят по утрам жители Поднебесной. Есть у китайцев и блюда, которые принято употреблять в первой половине дня: «дим сам» — пельмени на пару, а также жареные или паровые рулетики.
Чай по утрам жители Поднебесной практически не пьют, даже свой знаменитый на весь мир зеленый чай.
Завтрак вьетнамца состоит из тех же продуктов, что и ланч. На меню жителей этой страны сильное влияние оказали французские колонисты, поэтому вьетнамские семьи нередко завтракают свежеиспеченным багетом. Его разрезают вдоль и начиняют местными специфическими кулинарными изысками — солеными или маринованными овощами, мясом, рыбным соусом.
Традиции утреннего приема пищи в разных уголках земного шара могут сильно отличаться друг от друга. Однако объединяет их то, что пища, употребляемая на завтрак, должна заряжать человека энергией и дарить ему хорошее настроение на весь день.