Что не должно быть в составе молочной смеси
Как выбрать детскую сухую молочную смесь?
Содержание
Выбор смеси не терпит спешки, даже в том случае, когда вам назначили конкретный продукт. Внимательно читайте информацию на банке. Посмотрите, для какого возраста предназначена смесь (например, для детского питания с рождения до шести месяцев) и какая область применения у смеси (например, сухая адаптированная молочная смесь). Эта информация расположена на лицевой или оборотной стороне упаковки.
В зависимости от возраста ребенка в составе смеси меняется количество витаминов и минералов, поэтому не рекомендуется кормить новорожденного смесью, предназначенной для детей постарше.
Результаты исследования детских сухих молочных смесей читайте ЗДЕСЬ.
Градация смесей по возрастному показателю указывается числовым значением:
С приставкой «пре» в названии обозначаются смеси для недоношенных или маловесных детей;
«1» – для детей от рождения до 6 месяцев;
«2» – для малышей от 6 месяцев до 1 года;
«3» – для детей старше года;
«4» – как правило, начиная с 18 месяцев.
Также на рынке представлена категория адаптированных молочных смесей с усредненными показателями для питания детей с рождения до 12 месяцев.
Для новорожденных нужно брать только адаптированные смеси. Они больше всего приближены по составу к грудному молоку и легко перевариваются и усваиваются организмом младенца.
Если у малыша какие-то проблемы со здоровьем, в частности с пищеварением, выбирайте лечебные или специализированные смеси.
Не пытайтесь самостоятельно разобраться в том, какую смесь лучше приобрести для ребенка. Если возникла необходимость в искусственном вскармливании, обратитесь к педиатру. Введение докорма в рацион младенца – это всегда метаболический стресс. К смеси нужно относиться как к лекарству, которое подбирается по показаниям и с учетом индивидуальных особенностей.
Внимание на нюансы
Состав продукта для детей первого года жизни должен быть максимально приближенным к женскому молоку, соответствовать возрастным нормам и физиологическим потребностям ребенка.
Если у младенца метеоризм и частые срыгивания, специалист порекомендует смесь со специальными загустителями (крахмалом).
Если запоры и дисбактериоз – смеси с добавками (пробиотиками и пребиотиками).
Если у ребенка проблемы со сном – заменители с «ночной формулой».
Если аллергия на белок коровьего молока – смеси из высокогидролизованных белков на основе молочной сыворотки и казеина.
Можете не сомневаться, что врач выберет лучший вариант. На сто процентов это будет известный бренд. Объясню почему: всемирно известные лидеры в производстве смеси дорожат своей репутацией, а их продукция соответствует существующим международным стандартам и максимально приближена к составу грудного молока.
Какой состав должен быть у смеси
Белок. Согласно последним научным данным, чрезмерное поступление белка в первый год жизни ребенка может в будущем стать причиной ожирения. Именно поэтому рекомендуемая норма на литр смеси – не больше 12–15 грамм.
Пропорция молочной сыворотки к казеину. Важно, чтобы сывороточных белков было больше.
Она включает в себя растительные масла (например, соевое, кукурузное, подсолнечное), которые являются источниками всех жирных кислот и жирорастворимых витаминов.
В состав смеси должен входить молочный жир. Обратите внимание на то, чтобы он не был полностью исключен из продукта. Молочный жир обеспечивает поступление в организм важных насыщенных жиров, холестерина, фосфолипидов, ганглиозидов и других веществ, необходимых для работы клеток, а также для укрепления защитных сил организма и развития мозга ребенка.
Кроме этого, в смесях должны содержаться пробиотики (бифидо- и лактобактерии). Они составляют основу здоровой микрофлоры кишечника. Их наличие в смесях способствует становлению кишечной экосистемы и профилактике дисбактериоза. Пробиотики нужны для обмена кальция, образования витаминов и гормонов, а также укрепления местного и общего иммунитета. Благодаря современным технологиям полезные микроорганизмы сохраняют жизнеспособность на протяжении всего срока годности смеси. Их эффективность доказана клинически.
Пребиотики (галактоолигосахариды, фруктоолигосахариды, олигосахариды) служат питательной средой, проще говоря, кормом для полезных бактерий кишечника.
Биологические компоненты, повышающие качество продукта
Холин (витаминоподобное вещество) – помогает выведению вредных соединений, нужен для обмена жиров и роста мышц.
Триптофан – положительно влияет на качество сна ребенка, его настроение и аппетит.
Нуклеотиды – улучшают усвоение железа, способствуют росту здоровой микрофлоры, укрепляют защитные силы детского организма.
Таурин – улучшает зрение.
На что обратить внимание при покупке
Не ходите за смесями в продуктовые магазины. Идите в аптеку. Именно там нужно покупать смесь для ребенка. Если по каким-то причинам в аптеке нет нужного вам товара, отправляйтесь в детский магазин.
При покупке обратите внимание на упаковку. Поврежденные и мятые упаковки не берите. Деформация на упаковке вызывает большие сомнения относительно правильности условий хранения и транспортировки продукта. Не забудьте посмотреть срок годности.
Сухие молочные смеси для детей, независимо от вида (первая, вторая или третья ступени) имеют общие правила хранения.
Сухие смеси при условии целостности упаковки рассчитаны на длительный период хранения.
Если вы купили расфасованную в банки смесь, дома хранить ее можно в оригинальной упаковке.
Если смесь упакована в пакеты или картонные коробки, после вскрытия содержимое нужно пересыпать в герметично закрывающуюся емкость. Посуда для хранения детского питания может быть стеклянной или пластиковой, но обязательно с соответствующей маркировкой, указывающей отсутствие в составе материала токсических примесей.
Когда вскроете упаковку, наклейте на нее этикетку с датой, когда вы ее вскрыли или засыпали в герметичную емкость.
Смесь в открытой упаковке или пересыпанную в герметичный контейнер можно хранить ровно столько дней, сколько указано на упаковке!
Чтобы было проще соблюдать установленные сроки хранения, наклейте на упаковку этикетку с датой, когда вы ее открыли.
Храните сухие смеси в проветриваемом шкафу, в защищенном от света месте, при комнатной температуре. Оптимальная температура – 12–24 °С.
Разведенную детскую смесь при комнатной температуре можно хранить не более трех часов.
В холодильнике разведенная смесь может храниться не более суток.
Что делать, если смесь не подошла ребенку?
Если смесь не подходит малышу, его могут беспокоить метеоризм, колики, запоры, диарея, высыпания на коже. Любой из симптомов требует поиска виновника такой реакции и замены смеси. Поэтому я советую вновь обратиться к педиатру. После покупки новой смеси осторожно, в течение недели, вводите смесь в питание малыша. Не смешивайте заменители молока разных производителей в одной бутылочке, используйте для этого две. Если введение смеси сопровождается ухудшением самочувствия ребенка, проконсультируйтесь с его лечащим врачом.
Читаем этикетку: состав детской молочной смеси
Грудное вскармливание — лучший способ обеспечить малыша идеальным питанием для нормального роста и развития.
Молоко матери представляет собой уникальную биологическую и эмоциональную основу для малыша, являясь естественным видом пищи, полностью приспособленным к пищеварительным функциям грудничка.
Тем не менее, по объективным причинам многим мамам приходится переводить своих детей на молочные смеси. И тогда встает вопрос, как выбрать молочную смесь, состав которой максимально приближен к составу материнского молока. Какие витамины и питательные вещества должны быть в составе детской смеси?
Составы современных детских смесей разрабатываются в строгом соответствии с рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения*. Их отражение любой родитель найдет на каждой упаковке детского питания, так как все изготовители детских смесей должны обеспечивать наличие на упаковке этикеток с подробным изложением всей необходимой информации о составе продукта, используемых ингредиентах и условиях хранения.
Выбирая смесь для детей первого года жизни, одним из важнейших критериев должно быть соответствие состава смеси возрастным метаболическим возможностям ребенка. Она должна обладать сбалансированным комплексом компонентов, содержать определенное количество кальция, фосфора, железа, сахаров, витаминов, белков, жиров и углеводов.
В составе адаптированных смесях для детей первых 6 месяцев жизни должны быть:
Белок – 1,2 – 1,6 г / 100 мл (материнское молоко содержит – 0,9–1,3 г)
Жиры – 3,2 – 3,7 г / 100 мл (материнское молоко содержит – 3,5 г)
Жиры обеспечивают от 30 до 55% суточной энергетической нормы. Чтобы восполнить недостаток жиров, изготовители смесей добавляют в состав питания растительные масла. Они являются основным источником полиненасыщенных жирных кислот, участвующих в развитии мозга, зрения и способствуют повышению иммунитета. Как правило, в состав детского питания включают: кокосовое, соевое, подсолнечное и кукурузное масла. На этикетке они отмечены, как линолевая и линоленовая кислоты. Оптимальное сочетание этих кислот в детском питании – 7:1, соответственно.
Комбинация растительных жиров (кокосового, рапсового и подсолнечного масел) и молочного жира позволяет увеличить содержание ПНЖК семейства Омега 3 и Омега 6 и приблизить жирнокислотный состав молочных смесей Valio Baby® к составу женского молока.
Зачастую именно углеводы определяют переносимость малышом детской смеси. Основной компонент углеводной составляющей – лактоза. Грудное молоко значительно превосходит коровье по количеству углеводов. Помимо лактозы в составе углеводного компонента детских молочных смесей можно встретить крахмал, сахарозу и мальтодекстрин. Более физиологичным компонентом для малыша первых месяцев жизни является именно лактоза. Она способствует усвоению магния, марганца и кальция, а также стимулирует рост бифидобактерий в кишечнике ребенка.
Важно так же обращать внимание на содержание или отсутствие в углеводном составе детского молочного питания крахмала и мальтодекстрина. Оба эти вещества делают смесь вязкой, вследствие чего она медленнее проходит по ЖКТ ребенка, позволяя увеличить периоды между кормлениями. Однако крайне нежелательно, чтобы эти компоненты присутствовали в смесях, предназначенных для кормления детей младше 12 месяцев. В идеале в смеси должна содержаться только лишь лактоза.
Пребиотики и пробиотики
Влияют на развитие полезной микрофлоры кишечника, а также облегчают пищеварение, способствуют формированию регулярного стула у малыша и отвечают за укрепление иммунитета. Изготовители смесей не всегда добавляют пребиотики и пробиотики в составы производимых смесей. Однако лучше отдавать предпочтение детским молочным смесям, в состав которых они включены.
Витамины и минералы
При разработке формул молочных смесей учитывается их витаминно-минеральный состав. Количественно содержащихся в смесях витаминов и минералов должно на 15–20% превышать их присутствие в грудном молоке. Такая норма обусловлена тем фактом, что из смесей витамины усваиваются хуже, чем из материнского молока. В полноценной смеси витамины и минералы всегда оптимально сбалансированы, ведь нехватка даже одного важного компонента может негативно сказаться на росте и развитии ребенка. В питании малыша обязательно присутствие водо- и жирорастворимых витаминов группы A, B, C, D, E, K. Кроме того, детские молочные смеси должны быть обогащены кальцием, цинком, медью, селеном, железом, йодом и калием. Малыши, находящиеся на грудном вскармливании, получают эти микро- и макроэлементы в достаточном количестве с молоком матери.
Таурин – одна из самых важных аминокислот, которой должны быть обогащены молочные смеси, так как эта аминокислота необходима для развития головного мозга и сетчатки глаза. Таурин не содержится в коровьем молоке. Поэтому смеси должны содержать 5-7 мг таурина на 100 мл; в материнском молоке эти показатели ближе к 5 мг / 100 мл. Важно помнить, что организм начинает синтезировать эту аминокислоту только после 1,5 месяцев.
Лютеин – антиоксидант, который обеспечивает защиту сетчатки глаза и стимулирует развитие процессов памяти и обучения. Груднички могут получить этот элемент только из женского молока или обогащенной им детской смеси.
Помимо важных и незаменимых элементов, некоторые производители часто добавляют в детские смеси те составляющие, которых там быть не должно: сахар, сою, крахмал и пальмовое масло.
Рациональный выбор детской молочной смеси в первую очередь должен учитывать возрастные потребности малыша, его состояние здоровья и, безусловно, наличие всех жизненно важных компонентов для гармоничного роста и развития. Также ознакомьтесь с полезным материалом о хранении детской молочной смеси от наших экспертов.
Какая молочная смесь лучше для новорожденных
Конечно, это не все причины, по которым мамочки отказываются от грудного вскармливания, список можно продолжить, были перечислены только самые распространенные.
Важно! Все педиатры сходятся в мнении, что никакая молочная смесь не сможет заменить мамино грудное молоко.
Прежде чем перейти на искусственное кормление, необходимо проконсультироваться с вашим педиатром. После обследования врач, с учетом особенностей организма новорожденного, может дать рекомендацию на искусственное вскармливание.
При подборе подходящей молочной смеси врач ориентируется на:
Важно! Не выбирайте молочную смесь для новорожденного малыша самостоятельно. Если на упаковке указан недостоверный состав, вы нанесете своему малышу вред.
После одобрения врача не спешите в магазин, покупать молочную смесь, сначала необходимо получить полную информацию об этом продукте. Именно об этом мы и поговорим.
Для начала разберемся, какие детские молочные смеси существуют.
Виды молочных смесей
Чаще всего, при выборе детского питания, мамы ориентируются на рекламу, известность производителя или слушают советы подруг. Такой способ выбора недопустим. Каждый ребенок индивидуален, поэтому то, что подходит одному, противопоказано другому.
Детские смеси делятся на категории:
Возраст
Специализация
В ряде случаев (при особых потребностях малыша или склонности к аллергии) стандартная молочная смесь может новорожденному не подойти. В такой ситуации необходимо обратить внимание на следующие виды молочных смесей:
Консистенция
В этой категории существуют следующие виды молочной смеси:
Состав
В зависимости содержания в питании коровьего молока молочные смеси бывают:
Среднестатистическая молочная смесь состоит из следующих компонентов:
Вы познакомились со всеми критериями, которым должны отвечать молочные смеси для новорожденных. Теперь давайте обсудим, по каким принципам нужно выбирать питание для грудного ребенка.
Правила выбора молочной смеси
Внимание! Категорически нельзя покупать смеси, в составе которых присутствуют пальмовые или рапсовые масла.
Симптомы неправильно подобранной молочной смеси
Иногда удается подобрать молочную смесь с первого раза, но чаще всего приходится перепробовать несколько различных марок детского питания, пока не найдется нужный вариант. Если в течении 3-х суток, после первого приема смеси у вашего малыша появятся:
Важно! Если перечисленные выше симптомы не только не прошли, но и проявляются сильнее, значит данное питание категорически противопоказано вашему малышу.
Обзор популярных производителей молочных смесей
Бибиколь
Friso
в магазин Голландская компания Friso выпускает одни из лучших на мировом рынке молочные смеси для новорожденных и детей старшего возраста. Продукция содержит все необходимые для полноценного развития ребенка компоненты. Молочные смеси бренда одни из наиболее качественных и адаптированных к грудному молоку.
Similac
в магазин Детское питание Similac пользуется заслуженной популярностью у потребителей благодаря доступной цене и высокому качеству продукции. Смеси Similac содержат все необходимые ребенку полезные вещества. Молочные смеси бренда представлены для малышей различного возраста.
Nestogen
На что обращать внимание в составе смеси?
Продолжаем с вами разговор о смесях и их составе, поговорим сегодня о составных частях смесей и том, каким образом они получаются, на что обращать внимание при выборе и какую информацию искать на упаковке. Но перед этим хочу еще немного рассказать об одном из видов смесей – кисломолочных.
Кисломолочные смеси зачастую вызывают много вопросов среди родителей и опасения в применении среди врачей. Такое название смесей приводит к мысли, что ни кислые на вкус, и если их и можно применять у детей раннего возраста, но якобы совсем не в первые месяцы жизни. Откуда сформировалась такая позиция по этим смесям, специалисты обычно ответить затрудняются. В реальности же данные говорят о том, что никаких отрицательных эффектов применение современных кисломолочных смесей у детей даже в раннем возрасте не вызывает. Кислотность таких продуктов очень невысокая, на вкус они совсем немного кисловаты и не имеют ничего общего с тем же кефиром, даже если это детский продукт.
Кисломолочные смеси относятся к высоко технологичным современным адаптированным молочным формулам. Их применение будет оправданным у некоторых категорий детей в раннем возрасте, начиная с периода новорожденности, и которые не имеют возможности получать грудное молоко мамы. Так, кисломолочные смеси будут показанными для детей с функциональными нарушениями пищеварения, после того, как им проведен курс лечения антибиотиками, но в любых случаях применение кисломолочной смеси должно согласоваться с вашим врачом-педиатром. Как и любая другая смесь, кисломолочная смесь вводится также плавно, поэтапно, начиная с примерно 10-15 мл и постепенно увеличивая объем смеси и доводя ее полного объема. Особыми отличиями в составе кисломолочные смеси разных производителей не отличаются, процесс и производства очень похож у разных фирм отечественного и зарубежного происхождения.
Состав смеси, компоненты смеси.
Все молочные смеси делаются на основе молока животных, и для этого используется цельное коровье молоко. Из молока удаляется жир в виде сливок. Если фабрики по производству смесей расположены непосредственно рядом с фермами, и поставки молока бесперебойные, молоко используется сразу же в жидком виде. Если же такой возможности нет, молоко предварительно высушивают, для того, чтобы оно безопасно хранилось и перевозилось к месту изготовления смесей. Если вы поверите состав детских молочных смесей, вы в нем обязательно выявите наличие либо обезжиренного молока, либо сухого обезжиренного молока. В составе смесей обязательно должен быть белок, и это обычно белок коровьего молока. Отличаются ли белки коровьего молока от молока грудного? Да, естественно. В коровьем молоке белка слишком много, более 3г на 100 мл, в козьем молоке белка еще больше. Грудном же молоке белка примерно 1 г на 100 мл смеси.
Также отличается в коровьем и козьем молоке и соотношение двух типов белка – казеина и сывороточного, от состава белка в грудном молоке. В коровьем молоке соотношение казеина к сывороточному белку составляет 80 на 20, в то время как грудное молоко составляет изначально соотношение в 40 на 60, а затем по мере времени 50 на 50. Поэтому, коровье молоко, точнее количество белка коровьего молока изменяют так, чтобы снизить общее количество белка в смеси и достичь нужных соотношений. В коровьем молоке избыточно много казеина, и мало сывороточных белков, каким образом это можно изменить? При производстве смесей используют отдельно выделенные концентраты сывороточного белка из коровьего молока. Их добавляют к смеси в том количестве, которое позволит достигать физиологических отношений казеина к сывороточным белкам в зрелом грудном молоке (это 50 на 50) или в раннем грудном молоке (это 40 на 60).
Количество белка в грудном молоке составляет примерно 0.9-1.1 г на 100 мл, но белки коровьего молока или козьего усваиваются хуже. Поэтому, содержание белка коровьего (козьего) в смеси делается несколько выше, чтобы покрыть все потребности малыша в белке. Но делать белка слишком много нельзя, минимальное количество белка в смеси составляет 1.34г на 100 мл смеси. Более низкое содержание белка в смеси должно контролироваться особым образом. Таким образом, в смеси обычно содержится в среднем 1.2-1.4 г белка на 100 мл, есть более дешевые смеси с уровнем 1.5-1.7 г. Самыми мало адаптированными будут смеси с количеством белка более 1.6 г. Такие смеси обычно недорогие, но не самые идеальные по составу.
По жировому составу смеси в основном бывают с пальмовым маслом (это большинство смесей, продаваемых в нашей стране) или смеси без пальмового масла. Что называют пальмовым маслом? Это особое тропическое масло, обладающее плотной, похожей на пластилин консистенцией. В своем натуральном виде обладает оранжевым цветом, в нем содержится много особых насыщенных жиров, которые вредны для детей после двух лет и взрослых. Эти жиры повышают риск атеросклероза или сахарного диабета. Это самое дешевое масло из растительных, оно в полтора с лишним раза дешевле кокосового или подсолнечного, в три раза дешевле оливкового. Естественно, что в детские смеси пальмовое масло добавляется не в своем исходном виде. Натуральное масло зачастую разделяют на особые фракции – олеиновое, более жидкое и стеариновое, более плотное масла. К детским смесям чаще добавляют олеиновую фракцию пальмового масла.
По данным исследований, которые сравнивают смеси с наличием пальмового масла и без него, показано снижение усвоения кальция в смесях с пальмовым маслом. По данным исследований было показано снижение окостенения скелета, а также увеличение количества колик и срыгиваний, стул становится реже и плотнее. Но о каком типе пальмового масла говорится в подобных исследованиях? Это смеси с использованием пальмового масла олеиновой фракции, которая считается улучшенной фракцией, менее вязкой. Именно эту часть масла в нашей стране и называют пальмовым маслом, применимым в пище. Важно знать, каким образом можно определить в составе смесей пальмовое масло. Это важно потому, что некоторые из производителей искусственных смесей стесняются указывать в составе своих продуктов пальмовое масло. Зачастую в составе можно прочитать просто надпись – «растительные масла», и зачастую за этими записями как раз и скрывается именно это масло. Если же в составе смеси в скобках перечисляют состав масел, но пальмового в нем нет – значит, его в смесь не добавляли.
Некоторые из производителей перечисляют состав не по порядку, рассредотачивая запись состава по всему описанию. Это может приводить к тому, что запись о пальмовом масле просто «теряется» в перечислении. Если растительные масла не перечисляются в скобках по составу, нужно внимательно изучить весь состав смеси, чтобы не пропустить пальмовое масло в составе. Иногда производители хитрят и указывают в составе пальмовое масло не на русском языке, а на латыни или своем национальном языке. При этом нужно прицельно изучить состав на иностранном языке, и выявить – нет ли там упоминания о таком масле. Важно помнить, что производителей обязали указывать на упаковке все составные части смеси, не важно, на каком это будет языке. Если в указании нет пальмового масла – значит, смесь его не содержит, умолчать о его наличии производитель не имеет права.
Смеси также различаются по типу содержащихся в них углеводов. Это могут быть смеси с лактозой, особым физиологичным углеводом, необходим для развития детей раннего возраста и особенно первых месяцев жизни, до момента введения прикорма. Могут быть также и безлактозные смеси, которые применимы у детей с лактазной недостаточностью и временной непереносимостью лактозы. Некоторые смеси вместо лактозы содержат другие углеводы – мальтозу, декстрин-мальтозу и другие. Углеводы необходимы для полноценного формирования головного мозга и всей нервной системы, получения энергии при быстром расщеплении углеводов. Лактозы в грудном молоке содержится около 7г\л, при этом смеси с лактозой также приближают к этим значениям. При проблемах с расщеплением лактозы применяют смеси с пониженным содержанием лактозы (низолактозные смеси) или смеси, совсем лишенные лактозы (безлактозные).
Смеси совсем без лактозы не очень полезны, так как лактоза является одним из необходимых для жизни компонентов. Поэтому, такие смеси применяют по строгим показаниям и выяснив истинные причины лактазной недостаточности (мы говорили об этом недавно). По возможности нужно, чтобы в смеси была лактоза, пусть и в меньшем количестве.