Что можно съесть на 10000 ккал
Что будет, если съесть 10 000 калорий за день. Блогер узнал, и для любителей фастфуда у него хорошие новости
Тиктокер целый день ел очень калорийную пищу, чтобы узнать, как изменится его тело. В ход шло всё: сладкое, солёное, жареное и жирное общим числом в десять тысяч калорий. И результат такой диеты приятно удивит любителей покушать.
Пользователь тиктока с ником vinniemurphy1 7 апреля поделился роликом, в котором провёл над собой опыт по экстремальному употреблению пищи. Парень за один день съел десять тысяч калорий. Завтрак блогера состоял из 200 грамм овсяной каши с шоколадными конфетами M&M’s, трёх свежих булочек и стакана шоколадного молока.
Во время время второго перекуса парень съел заказ из «Макдоналдса»: пару блинчиков с сочной котлетой и соусом, а на десерт скушал пачку печенья. На ланч тиктокера ждала картошка фри и наггетсы, посыпанные паприкой, а затем в ход пошли шоколадные конфеты.
Тиктокер продолжил показывать свой рацион во втором ролике. После конфет парень решил не сходить со сладкой дорожки и скушал шоколадное яйцо с банкой мороженого.
Перед началом эксперимента блогер весил 78 килограммов, а после марафона в десять тысяч калорий молодой человек поправился всего на два килограмма.
В комментариях выяснилось, что для кого-то такое количество пищи — привычное дело.
Смотрю ролик и понимаю, что ем по восемь с половиной тысяч калорий каждый день и считаю это ещё лёгким перекусом.
А для некоторых десять тысяч — недостижимая вершина.
Я балерина и ем по тысяче калорий в день. Не понимаю, как другие люди едят настолько много.
Другой парень тоже увлёкся большими порциям, но перестарался. Молодой человек так много ел, что в итоге потерял сознание. Именно этот случай и заставил гурмана сбросить 120 кило и превратиться в атлета.
Обжорством страдают не только люди, но и животные. Так, кот Барсик много кушал и превратился в какого-то финального босса из видеоигр. Теперь усатый — это 18 килограммов милоты, которые так просто не развидеть.
Можно ли поправиться от единичного переедания?
Вспомните, когда в последний раз вы съели слишком много. Новогодняя ночь — типичная ситуация такого рода. И вот вы взвешиваетесь на следующий день — а весы показывают, что вы набрали пару килограмм. Но сколько из них жира?
Оказывается, не так много.
В грамме жира — 9 килокалорий, так что гипотетически вы могли бы набрать 500 г жира, если бы съели примерно на 4500 килокалорий больше, чем потратили. Если быть точнее, эта цифра будет ближе к 4130 ккал. Так что если каждый день вы будете съедать на 600 килокалорий больше вашей суточной нормы, за неделю вы можете набрать полкило жира.
Но если вы съедите 4130 килокалорий за один приём пищи — этого не произойдёт. Дело в том, что у организма есть определённые лимиты в отношении количества еды, которое можно превратить в жир за несколько часов. Всё, что поступает сверх этого лимита, организм пытается либо сжечь (при этом температура вашего тела немного повышается), либо выделить (сами знаете, какими путями). Переработка такого количества пищи также требует определённых энергетических затрат.
1. Термогенез
Часть калорий, поступивших с едой, будет использована на пищеварение, абсорбцию и метаболизирование еды. Часть — сгорит в виде тепла. Этот процесс называется термическим эффектом пищи (ТЭП).
ТЭП составляет около 10% от общих суточных энергетических затрат организма. Конкретное число зависит от нескольких факторов, включающих количество мышц в теле и составы блюд. Количество энергии, необходимое для переваривания разных макронутриентов (белков, жиров, углеводов), разное:
Также имеет место другой эффект — неосознанное увеличение двигательной активности, а именно NEAT компонента.
Как это проявляется?
Вы съели больше, чем нужно, и получили много энергии. Вы не чувствуете усталости, вам хочется двигаться. Такие движения могут выражаться в простом подёргивании рук, пальцев или стоп. Даже такие мелкие и, казалось бы, несущественные движения тоже приводят к трате калорий. Так наше тело бессознательно пытается потратить ненужную энергию. Причём этот эффект может иметь и обратную сторону. Когда мы урезаем калории — наш NEAT сильно уменьшается, и мы, наоборот, бессознательно двигаемся меньше, чем обычно.
NEAT у разных людей будет отличаться друг от друга. Эта разница отчасти объясняет, почему некоторым людям набрать вес легче, чем другим.
Подробнее о процессах метаболизма вы можете узнать, пройдя мини-курс «Что нужно знать про метаболизм»
2. Гликоген
Наш организм запасает потребляемые углеводы двумя способами:
1) В виде гликогена в печени и мышцах,
2) В виде жира (этот процесс называется липогенез de novo).
Гликоген в печени
Организм использует печень для краткосрочного запасания гликогена. Когда вы голодаете (например, во время сна), ваша печень — то место, откуда мозг и другие органы будут брать энергию в виде глюкозы для функционирования. В среднем печень человека содержит около 80-120 грамм гликогена.
Важный момент: гликоген не может быть запасён печенью сам по себе. Он должен быть связан с водой. В печени каждый грамм гликогена будет связан примерно с 2,4 граммами воды.
Гликоген в мышцах
Гликоген также запасается в мышцах. Там он перерабатывается в глюкозу только для локального потребления, и накапливается в гораздо меньших концентрациях, чем в печени. В среднем, общее количество гликогена в мышцах у мужчин составляет 256-466 г, а у женщин — 175-350 г.
Как мы уже сказали, гликоген без воды запасаться не может. В мышцах каждый грамм гликогена идёт вместе с тремя граммами воды.
Истощение запасов гликогена
В отличие от людей, ведущих неактивный образ жизни, атлеты имеют больше мышц, поэтому они могут синтезировать и запасать больше гликогена. Одно небольшое исследование выявило, что максимальное количество гликогена, которое может быть запасено организмом атлета, составляет в среднем 810 г (1). Это в два раза больше, чем количество гликогена, запасаемое обычным человеком.
Заметьте — чтобы достигнуть этих цифр, атлеты следовали специальному протоколу: первые три дня они “опустошали” гликогеновые запасы при помощи тренировок и низкоуглеводной диеты; затем в течение недели каждый день потребляли 3500-5000 килокалорий, из которых 80-90% — углеводы. В первый день углеводной загрузки вся лишняя энергия ушла на пополнение запасов гликогена. На второй день они набрали 30 г жира. На третий — 45. В конце эксперимента атлеты набрали 4,6 кг, из которых было 1,1 кг жира. Таким образом, опустошение гликогенового депо и упражнения перед периодом углеводной загрузки позволяют сбалансировать большой профицит калорий и углеводов — и минимизировать набор жира.
Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. в неделю,
перепрограммируя свои привычки?
Как углеводы превращаются в жир
Когда ваши гликогеновые запасы пополнены, потребляемые углеводы могут быть запасены в виде жира. Это процесс, который называется липогенез de novo, и он происходит тогда, когда мы потребляем больше калорий, чем тратим. Липогенез для организма — наименее предпочтительный способ использовать углеводы. Ваше тело скорее предпочтёт либо использовать лишние углеводы в качестве энергии, либо запасти их в виде гликогена, либо сжечь и рассеять в виде тепла (2).
Например, в одном исследовании здоровым мужчинам давали одиночный приём пищи, содержащий 480 г углеводов (это очень много). В итоге он привёл к синтезу всего двух граммов жира в течение десяти часов после еды (3). Большая часть углеводов была запасена в виде гликогена, в то время как остальные были сожжены прямым образом. В итоге за 10 часов участники сожгли 17 г жира (на энергию), так что единоразовое переедание привело не к набору, а к потере 7 г жира.
В другом исследовании участники потребляли 150% от их суточной нормы калорий на протяжении пяти дней, причем избыток калорий был исключительно за счёт углеводов (они потребляли 684 г углеводов, то есть 2736 ккал из углеводов каждый день) (4). В результате липогенез de novo был в 10 раз выше, чем при диете с поддерживающей калорийностью. Тем не менее, он составлял всего 5 г жира в день.
Конечно, 5 граммов жира в день при ежедневном переедании за год приведёт к набору 1,8 кг жира, но для этого нужно потреблять на 50% больше калорий, чем нужно для поддержания веса.
Когда вы потребляете углеводы, ваше тело сначала сжигает их или запасает в виде гликогена в печени и мышцах.
Когда запасы гликогена пополнены, ваше тело может начать синтезировать жир из лишних углеводов в ходе липогенеза de novo, но только если вы потребляете больше калорий из углеводов, чем сжигаете.
3. Выделение и задержка воды
Мы уже сказали о том, что гликоген должен быть связан с водой для того, чтобы запастись в мышцах и печени. Количество воды на грамм гликогена немаленькое — около 2-3 г.
Количество воды в организме и объём крови тоже может немного меняться в зависимости от физической активности, лекарственных препаратов и питания. Помимо влияния углеводов, на количество воды в организме может влиять потребление соли. Соль вытягивает воду из тканей, вызывая задержку её движения в организме.
Помимо этого, вода есть в продуктах нашей жизнедеятельности (моча и кал). Например, если сходить с утра в туалет — можно избавиться в среднем от 650 г веса. Эта цифра будет ещё больше после вчерашнего пира.
После единичного переедания ваш вес увеличивается не потому, что вы мгновенно поправились, а потому, что больше еды проходит через ваш желудочно-кишечный тракт, и больше воды задерживается, если вы съели много углеводов и соли.
Вывод
Когда вы переедаете — большая часть веса, который вы набираете — не жир, а вода. Особенно, если вы переели продуктов, богатых углеводами и солью.
Одноразовое переедание не сделает вас толстым. Хроническое переедание — да. Как быстро и до какой степени — зависит от индивидуальных факторов.
Так что не переживайте, если после праздников или эпизодического переедания видите на весах лишние килограммы. Самое главное — вовремя взять себя в руки и остановиться. И потихоньку целенаправленно возвращаться к тому питанию, которое приведёт вас к желаемому числу. Что это за питание — читайте в 4-м уроке нашей программы по снижению веса SmartBody.
Узнайте, есть ли у вас нарушения
пищевого поведения
Видео: модель съела английский завтрак из 10 тысяч калорий за один прием
Новозеландская модель Нила Зиссер, известная своими роликами на YouTube, в которых она поедает много калорийной пищи, на этот раз поразила масштабами своего завтрака. Девушка сняла ролик, в котором она готовит блюдо из яиц, сосисок, бекона и маффинов объемом в 10 тысяч калорий и съедает всё целиком.
Меньше чем за час девушка полностью опустошает две огромные тарелки с жирной едой, запивая все молоком. В завтрак входит: 20 приготовленных яиц (1800 калорий), килограмм бекона (3160 калорий), 500 грамм сосисок (1165 калорий), 4 обжаренных томата (128 калорий), 250 грамм жареных грибов (55 калорий), 4 маффина (560 калорий), 400 грамм масла (2896 калорий), 50 грамм кетчупа (140 калорий). Всего в сумме выходит более 10 тысяч калорий.
Она расставляет тарелки на столе, включает таймер и начинает поедать завтрак. При этом девушка не использует монтаж, а просто в ускоренном темпе ест все приготовленное, доказывая, что действительно поглощает всю еду.
После того, как девушка опустошает обе тарелки, она выключает таймер. Нила съела весь завтрак менее чем за 43 минуты.
«Это было очень весело, и я бы повторила этот вызов, но уже добавив немного другие ингредиенты. Например, картошку или бобы. К сожалению, в начале у моей камеры сели батарейки, но я быстро подключила аккумулятор. Если бы не это, я бы справилась за 40 минут», — пишет девушка под видео.
Нила Зиссер — блогер, известная видео о подобных испытаниях для желудка. Девушка ест не только устрашающе большие порции еды, но и старается сделать это за максимально короткое время. Пару месяцев назад она покорила всех видео, в котором съедает 22 Биг Мака за час. Вес всех бургеров составил около пяти килограммов, а количество калорий превысило двенадцать тысяч.
A photo posted by Nela Zisser (@nelazisser) on Nov 16, 2015 at 7:38pm PST
На вопрос, как девушке удается съесть так много пищи, ответить непросто. Также как и понять, как Нила остается такой стройной, несмотря на потребляемые ей калории.
Блогер-бодибилдер попробовал съесть почти 10000 калорий (как стронгмен Брайан Шоу) и чуть не умер
Кому-то 9,7 тысячи калорий может хватит на неделю, а Брайану Шоу — только на один день (мы в MH недавно показывали, как выглядит его диета). При этом надо учесть, что при росте 203 сантиметра богатырь Брайан в лучшие годы весил 175–200 килограммов. Для Зака же, вес которого при росте в 170 сантиметров составляет 71 килограмм, справиться с таким объемом продуктов — настоящий челлендж. Героический процесс поедания он показал в видео на своем канале YouTube.
Сначала легкий завтрак: котлеты из мяса бизона — 230 граммов, яичница из 4 яиц со шпинатом и порция из 4 вафлей с маслом, сиропом и черникой.
«По-моему, тут вся моя норма калорий на день», — размышляет Зак. Справившись со всеми блюдами, он делится ощущениями: «Не так уж плохо. Были некоторые сомнения, но вафли зашли довольно легко. Потом всего пара минут дискомфорта, но желудок быстро успокоился. Я практически готов ко второму приему пищи».
Во втором приеме пищи его ждали миска овсянки и коктейль из трех черпачков протеина. Тут Зак впервые начинает ощущать, как раздулся живот, — просто из-за огромного физического объема продуктов, которые он уже поглотил.
Далее следует предтренировочная заправка, включающая еще большее количество бизоньих котлет, заправленных утиным жиром, с бататом фри на гарнир, а также с двумя батончиками из воздушного риса.
«Вот теперь я набит под завязку. Последнее, о чем могу сейчас думать, это тренировка».
Каким-то чудом Заку удается погреметь железом, удержав съеденное в желудке, и он приступает к приготовлению послетренировочного обеда, куда входит еще одна бизонья котлета с рисом и шпинатом.
«Мне уже страшно смотреть на эту еду. Она такая плотная. И такая тяжелая».
Пятый прием пищи — почти 400 граммов лосося с бататовым пюре и салатом.
«С ума сойти, порции становятся просто гигантскими», — продолжает ужасаться Зак.
Наконец-то шестой и последний прием пищи за день: еще один коктейль из трех черпачков протеина и половинка клубничного чизкейка. Доедая десерт, Зак заключает:
«Мы сделали это, хотя я чуть не умер. Мне просто физически больно. Не знаю, Брайан, как ты с этим справляешься».
Спортсмен попытался потребить десять тысяч калорий за день и поделился опытом
19-летний спортсмен по имени Винни попытался потребить десять тысяч калорий за день в рамках челленджа и поделился опытом. Видео, опубликованное на его странице @vinniemurphy1 в TikTok, стало вирусным и набрало более 600 тысяч просмотров.
Спортсмен показал, что он ел в течение дня, чтобы набрать необходимое количество калорий.
Он начал день с завтрака, который состоял из овсянки, шоколадной пасты, конфет M&M’s и молочного шоколада, а также трех булочек. Так, к 7:20 утра парень уже успел набрать 1939 калорий. Затем он направился в «Макдоналдс», где съел ланч из 1785 калорий. «Честно говоря, я не чувствую себя так ужасно после этого, но нам просто нужно посмотреть, как все пойдет к концу дня», — поделился блогер.
Также он показал на видео, как съедает в машине пакет с пятью печеньями и добирает еще 995 калорий до 4719. После этого ему стало немного хуже, однако он не прекратил эксперимент. В обед блогер съел куриные наггетсы и чипсы, покрытые соусом барбекю, после чего общее количество потребленных калорий достигло 5960.
Позже спортсмен съел три рахат-лукума и трюфельные конфеты. «Я сделал столько, сколько мог. У меня 8,5 тысячи калорий — я не собираюсь лгать вам. Если я съем еще хоть один кусок, меня вырвет, так что я оставлю это», — заключил тиктокер.
Ранее бывший сотрудник австралийского «Макдоналдса» рассказал, как донести до дома картошку фри свежей и хрустящей. Бруно Буше (Bruno Bouchet), который подростком три года проработал в ресторане быстрого питания в Брисбене, отметил, что все покупатели чаще всего совершают одну и ту же ошибку, когда покупают картофель фри с собой: они закрывают пакет. Так делать не стоит, так как внутри бумажного пакета скапливается пар, и картофель продолжает готовиться.