Гуарана что за вкус
Гуарана: польза и вред суперфуда
Плоды гуараны стали известны сравнительно недавно. Суперфуд наиболее востребован спортсменами. Знают о нем и девушки, стремящиеся похудеть. С недавних пор растение стало популярным энергетиком.
Особенности продукта
Гуарана – это плетущаяся лиана. У нее большие листья и цветы, собранные в пучки. Название растения указывает на его южноамериканское происхождение.
В переводе с языка одной из амазонских народностей оно означает «глаза людей»
Латинское название рода, к которому относится это растение, – Пауллиния. Оно произошло от фамилии ученого-ботаника Пауллини.
Жители Перу, Венесуэлы, Парагвая, Колумбии включают растение в свой ежедневный рацион. В пищу используют плоды растения, которые немного напоминают каштаны.
Использовать гуарану стали в начале 20 века. Доктор Баррету изготовил содовую на ее основе. Во второй половине 20 века растение стали выращивать в промышленных масштабах.
Польза и вред
Растение в первую очередь ценится в качестве энергетика. В его составе находится кофеина в несколько раз больше, чем в кофейных зернах. Для самого растения кофеин играет защитную функцию. Он предохраняет его от различных болезнетворных микроорганизмов и вредных насекомых.
Кофеин стимулирует выработку адреналина и дофамина. У человека учащается сердцебиение, повышается артериальное давление. Если человек здоров, то эти свойства помогают справляться с физическими нагрузками. Эффект сохраняется в течение нескольких часов, что обеспечивается наличием в составе растения флавоноидов. Это свойство делает суперфуд востребованным у спортсменов, которые употребляют его перед тренировками.
При употреблении продуктов с гуараной, они могут поднять больший вес, быстрее пробежать дистанцию
Семена гуараны содержат смолы и дубильные вещества. Еще одно важное вещество, входящее в состав продукта, – ксантин. Он относится к антиоксидантам.
Также в гуаране есть:
Продукт избавляет от чувства усталости, снижает аппетит после нагрузок, повышает потоотделение, улучшает обмен веществ. Эти свойства и используют для похудения. Нужно помнить, что вес снижается только при усиленных тренировках. Благодаря приему гуараны улучшается кроветворная функция.
Есть мнение, что гуарана положительно влияет на конгнитивные способности: улучшает память, активизирует мыслительные процессы.
Индейцы брали гуарану в дальнюю дорогу. Она спасала их от усталости, придавала сил, утоляла голод. Они использовали свойства растения для лечения лихорадки, снятия спазмов, профилактики инфекций и, конечно, как тонизирующий препарат.
Гуарана ценится благодаря присутствию в ней кофеина, но именно это является и противопоказанием для некоторых людей. Категорически противопоказано употребление суперфуда гипертоникам, людям, страдающим заболеваниями сердца и нервной системы, беременным и кормящим женщинам.
Польза гуарана
С осторожностью следует употреблять продукт страдающим заболеваниями пищеварительных органов.
Так как это продукт растительного происхождения, обязательно нужно проверить его на аллергическую реакцию. Также возможна индивидуальная непереносимость.
Нужно знать, что гуарана плохо сочетается с некоторыми лекарствами, в частности с антибиотиками и антидепрессантами
Как использовать
После сбора плодов семена отделяют от мякоти. Потом их обжаривают и убирают шкурку. На последнем этапе из семян готовят порошок, который потом и используют в пищу.
Также из семян гуараны делают пасту, которую используют в медицине. Из нее также добывают кофеин, ее добавляют в шоколад и энергетические напитки. Гуарана входит в состав антивозрастных кремов, лосьонов.
Напиток с гуараной
Продается чаще всего в виде порошка, капсул или таблеток. Большинство предпочитает капсульную форму. Это позволяет контролировать дозировку, удобно носить с собой. В чистом виде гуарана имеет горький вкус, а капсула позволяет не чувствовать этого.
В Бразилии она входит в состав леденцов, зубных паст, напитков. Словом «гуарана» в стране называют большую часть безалкогольных напитков. Добавляют экстракт растения и в алкогольную продукцию. При том, что настоящий вкус плодов не сохраняется в напитке.
Гуарана нуждается в умеренном употреблении. Перед приемом спортивного питания, имеющем в своем составе гуарану, желательно посоветоваться с врачом во избежание неприятных последствий.
Гуарана (спортивное питание)
Содержание
Гуарана [ править | править код ]
| Что такое гуарана | |
|---|---|
| Гуарану получают из семян южноамериканского кустарника. Семена гуараны содержат вдвое больше кофеина, чем кофейные зерна. Добавки с гуараной содержат примерно вдвое меньше кофеина, чем кофе. |
Дикорастущую гуарану можно встретить в различных районах штата Амазонас в Бразилии. Но, уже много лет в таких штатах как Бразилия, Пара, Гояс и Мату-Гросу гуарану выращивают и для промышленных целей.
При благоприятных условиях гуарана может взбираться на высоту до десяти метров. Ее темные ветки обрамлены листьями овальной формы с зубчиками по краям и цветками на коротких черенках, собранными в соцветия. Растение начинает приносить плоды только на третий год, в январе или феврале. А с пятилетнего куста гуараны уже можно собрать примерно около трех килограммов плодов.
Плод гуараны обычно желтого цвета с ярко-красной верхушкой, содержит один или два гладких овальных семени размером примерно с виноградину. Вот эти-то семена, а не сама мякоть, и являются основным продуктом, из которого бразильцы готовят напиток. Поэтому для удаления этой мякоти плоды сначала вымачивают. После отделения сочной оболочки семена моют, высушивают, поджаривают и измельчают в порошок. Позже этот порошок, содержащий кофеин, смешивают с водой, добавляя иногда какао и маниок (род растений семейства молочайных, растет в тропиках Америки).
Местные индейцы с давних времен использовали плоды гуараны для приготовления не только тонизирующего, но и лечебного напитка.
Многие приверженцы напитка из гуараны отмечают его лечебные свойства, утверждая, что это не просто тонизирующий напиток, но и успокоительное средство, поддерживающее работу сердца, а также эффективное лекарство против артериосклероза. Считается, что гуарана помогает и при лечении дизентерии, мигрени и невралгии.
Гуарана в спортивном питании [ править | править код ]
Гуарана часто используется в спортивных добавках, в качестве источника кофеина. Гуарана придает энергию, увеличивает производительность, способствует ментальной концентрации, ускоряет распад жира. Все действия гуараны обусловлены кофеином и другими метилксантинами.
Спортивное питание с гуараной [ править | править код ]
Доза и эффект [ править | править код ]
Оптимальные тренировочные дозы гуараны от 1000 до 4000 мг. Эффект наступает примерно через 15-30 минут после приема и продолжается в среднем 4-5 часов. Следующий прием допускается через 8-10 часов.
Эффект гуараны отличается от кофеина большей продолжительностью и отсутствием пиковой концентрации, что снижает вероятность возникновения большинства побочных эффектов.
Побочные эффекты [ править | править код ]
Побочные эффекты соответствуют таковым у кофеина, а также другим метилксантинам.
Гуарана – состав, полезные свойства, энергетические возможности экстракта гуараны для спортсмена
Атлеты, принимающие спортивные напитки на основе гуараны, отмечают его тонизирующие и общеукрепляющие свойства. В спортпите она задействуется с середины ХХ в. Энергетик появился благодаря работе ботаника КристианаПауллини, который изучал амазонскую гуарану, а также исследованиям врача Луиса Баррету – он первым предложил добавлять ее в газированную воду.
В семенах тропического растения содержится вдвое больше кофеина, чем в кофе.
Функции гуараны
Растительный экстракт часто используют как источник натурального, растительного кофеина. Гуарана для спортсменов хороша тем, что:
Дает прибавку энергии.
Откладывает наступление усталости.
Усиливает концентрацию внимания.
Возможности гуараны объясняются наличием в ней кофеина и других метилксантинов – алкалоидов с нейростимулирующим действием гуараны. Прием коктейлей с гуаранином обеспечивает бодрость, помогает тренироваться дольше и уставать меньше.
Стимуляция ЦНС – лишь часть возможностей уникального растения. Повышая физическую работоспособность и активность, гуарана снижает сонливость, дает незначительный антиокислительный и антибактериальный эффект, облегчает головную боль, невралгию, ПМС.
Ключевое отличие от кофеина – длительное действие гуараны на организм без пиковых всплесков и резкого спада.
Гуарана – не допинг. Почти все позитивные эффекты – следствие воздействия на ЦНС. Однако положительные явления наблюдаются ровно столько, сколько в организме присутствует активные вещества гуараны. Как только они выводятся, усталость возвращается в увеличенном размере.
Состав
Главный компонент экстракта гуараны – гуаранин, родственник кофеина, присутствующего в составе кофе и чая. Кроме того, в состав гуараны и кофе входят метилксантины теобромин и теофиллин. Эти ингредиенты относятся к стимуляторам нервной системы, способны ускорять метаболизм, увеличивать ментальную и физическую активность, противостоять утомляемости.
Тестирования подтвердили, что гуарана и кофеин положительно сказываются на работоспособности и выносливости.
Кому подходит гуарана
Гуарана молотая часто включается в состав стимуляторов и жиросжигателей – продуктов для снижения массы тела. Сам по себе экстракт плодов растения – не самый действенный жиросжигатель, хотя доказана его способность приглушать чувство голода.
В отдельных жиросжигающих препаратах гуарана используется вместе с эфедрой и аспирином. Такие средства, действительно, подавляют аппетит и повышают энергозатраты, но обладают большим количеством нежелательных реакций и поэтому не могут быть рекомендованы широкой аудитории.
Чистая гуарана и комплексы с щадящими жиросжигающими компонентами предназначаются тем, кому нужно повысить производительность, похудеть, увеличить концентрацию и мотивацию.
Действие на организм
Энергия. Основное преимущество гуараны – выраженный стимулирующий эффект, активация внутренних ресурсов. Химически являясь родственником, она действует сильнее других напитков, содержащих кофеин. Более того: гуарана предпочтительнее кофеина из кофе, так как действует плавно, обеспечивает постепенный приток энергии, длительно борется с утомлением, повышает тонус.
Похудение. Способность заглушать голод активно применяется для снижения веса. Экстракт включают в жиросжигающие средства и комплексы, предназначенные для уменьшения аппетита. Хотя она непосредственно не влияет на липолиз (жиросжигание), но увеличивает энергопотенциал, что полезно для длительных тренировок.
Оздоровление ЖКТ. Позитивным дополнением к энергетическому и жиросжигающему действию служит такое медицинское преимущество, как нормализация работы кишечника – от устранения газообразования до профилактики запоров и диареи. Кроме того, гуарана используется для детокса, так как очищает организм от шлаков и продуктов распада.
Как у мягкой и натуральной формы кофеина, вред гуараны довольно слабо выражен. Однако при превышении дозировки или частоты приемов она вызывает те же нежелательные явления, что и кофеин:
Бессонница, тошнота, рвота, головные боли, судороги, аритмия продолжают список побочных действий.
При длительном употреблении возможно развитие зависимости. При резкой отмене гуараны возможен абстинентный синдром, который проявляется волнением, раздражительностью, мигренями.
Формы выпуска
Экстракт гуараны получают, измельчая плоды растения Paulinia cupana – древовидной лианы, растущей в Бразилии и бассейне Амазонки. В оригинальной рецептуре, где используется молотая гуарана, допустимо наличие мелких частиц шелухи плодов, которые придают готовому напитку характерный привкус шоколада. Современные спортивные добавки отличаются по вкусу и запаху от аутентичных напитков.
Классические формы выпуска гуараны – конфеты, пастилки, жевательная резинка, эликсиры, настойка. В магазинах спортивного питания они встречаются намного реже популярных чаев, жидкостей, таблеток, капсул, ампул (шотов), сиропов, порошков.
Применение
Тонизирующие и стимулирующие свойства гуараны широко востребованы у спортсменов всех уровней. Прием содержащих экстракт средств ощутимо влияет на интенсивность и продуктивность тренинга.
Гуарана в спорте
Поздние или слишком ранние тренировки, напряженный рабочий график, невозможность отдохнуть перед занятиями в зале приводят к повышенной потребности в стимуляторах. Чтобы улучшить эффективность и интенсивность тренировок, спортсмены пьют напитки с гуараной, несущие пользу для организма.
Результат наступает быстро – ощущается прилив сил, поднимается настроение, усталость отступает.
Гуарана для похудения
Гуарану нередко используют как жиросжигатель – средство, ускоряющее уничтожение подкожно-жировой клетчатки. С целью снижения веса можно использовать любые формы – жидкие, таблетированные, порошкообразные. Все они повышают аэробную выносливость, поддерживают высокую интенсивность тренинга, помогают работать дольше в нужном темпе, что неизбежно ведет к снижению веса.
Противопоказания
Гуарана вредна при:
Во время беременности, лактации.
При сердечно-сосудистых заболеваниях, язве, диабете.
При хронической головной боли.
Вредно пить кофеинсодержащие спортивные напитки при аритмии, гипертензии, кислотном рефлюксе, чтобы не усугубить состояние.
Суточная норма
Концентрация добавок зависит формы выпуска и состава. На 1 порцию приходится 300-700 мг гуараны.
Безопасная доза кофеина для взрослого здорового человека составляет 250 мг кофеина, что примерно равно 3-5 г гуараны.
Рекомендованная тренировочная дозировка варьируется в широком диапазоне. Гуарану для спортсменов можно пить в дозах от 1000 до 4000 мг. Тонизирующий эффект наступает через 30 мин после приема и длится до 4-5 ч. Повторный прием допустим не ранее чем через 8-10 ч.
Дозы кофеина до 1 г не вызывают нежелательных реакций. Доза более 1 г опасна, возможно появление токсических симптомов – раздражения, возбужденности, судорог, учащенного сердцебиения. При отмене препарата вред гуараны проходит самостоятельно.
Совместимость с другими средствами
Гуарана обычно не используется самостоятельно. Чаще всего она входит в состав комплексных добавок (предтренировочных комплексов, жиросжигателей и пр.), так как, помимо собственного стимулирующего действия, способна усиливать эффект других активных веществ.
Сочетание таурина, кофеина и гуараны может подействовать слишком выраженно. При одновременном приеме нескольких средств (это может быть энергетик, термодженик, креатиновая добавка), проверяйте состав – гуарана может присутствовать в каждом из них. Тщательно рассчитывайте суточную дозу.
Как выбрать гуарану
Дробавки выпускаются разными компаниями и бывают самого разного качества и стоимости. Одни производители привлекают низкой ценой, но за ней может скрываться экономия на сырье. При выборе нельзя ориентироваться только на ценник. Качественный продукт не бывает дешевым.
Наш магазин предлагает продукцию добросовестных производителей, которые разрабатывают добавки для профессионалов и любителей спорта – POWER SYSTEM, SCITEC NUTRITION, MAXLER, VP Lab и др.
Топ-5 производителей спортивного питания с гуараной
Напиток с чистой гуараной. Yogi Tea, Guarana Liquid (POWER SYSTEM), Energy Storm Guarana (MAXLER), Super Guarana (SCITEC NUTRITION) – примеры таких средств.
Жиросжигатели. Animal Cuts (UNIVERSAL NUTRITION) – термогенный жиросжигающий комплекс с L-карнитином.
Предтреники. Trac Extreme-NO, N.O. Starter (VP Lab), Animal Pump (UNIVERSAL NUTRITION) – образцовые предтренировочные комплексы, обеспечивающие бодрость и мотивацию.
Звоните, чтобы получить больше информации – что это такое, какова польза и вред гуараны для спортсменов, сколько ее принимать для спорта и обычных активностей.
Видео по теме «Гуарана»
Гуарана – суперфуд для похудения. Вредна ли она. Ее свойства и применение
Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)
В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!
Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!
Гуарана – что это такое
Гуарана – вьющаяся лиана рода Пауллиния семейства Сапиндовые. В диком виде она произрастает в амазонской части Бразилии и Парагвая, встречается в Колумбии, Венесуэле, Перу.
В высоту может достигать десяти метров.
Она имеет большие листья и цветы, собранные в пучок. Особую ценность представляют плоды, которые соразмерны с кофейным зерном. Размером они с орех фундук. Покрыты кожицей от желтого до серого цвета, которая при созревании лопается и открывает лилово-коричневое или черное семечко. Открывшийся плод напоминает человеческий глаз.
В них содержится в 2 раза больше кофеина, чем в кофейных зернах. Но, в отличие от них, он не вызывает учащенного сердцебиения и не приводит к перевозбуждению. Кофеин является защитным токсином, защищающим семена и ягоды от болезнетворных микроорганизмов. Семена содержат до 6% кофеина, а также смолы и дубильные вещества.
Плоды гуараны – полезные свойства
Гуарана – это натуральный источник энергии. Ее рекомендуют при следующих проблемах:
При регулярном употреблении гуарана способствует:
Вредна ли она? Противопоказания и побочные эффекты
Нельзя сочетать ее с приемом алкоголя.
Передозировка может привести к следующим последствиям:
Пить гуарану следует один раз в день не позднее, чем за 6 часов до сна. Суточная доза зависит от вида добавки. Прием порошка не должен превышать 3 грамма, таблетки и капсулы употреблять нужно по 1 штуке в день.
Гуарана применение
Гуарана обладает тонизирующими свойствами, поэтому ее широко применяют при производстве спортивного питания. Ее рекомендуют спортсменам для повышения выносливости и увеличения продолжительности спортивных тренировок. Она уменьшает боль при травмах, вывихах и растяжениях.
Гуарану применяют в спортивной сфере из-за того, что она обладает анестезирующим действием. Кроме этого, она обладает способностью выводить из мышц молочную кислоту, оберегая их от болей во время долгих тренировок.
Из-за высокого содержания в ней кофеина ее добавляют во многие медицинские препараты. Добавляют гуарану в безалкогольные напитки, используют в качестве добавки к пище для повышения физической и умственной активности.
Применяют гуарану в косметологии, медицине, фармацевтике.
В медицине в основном используют ягоды и семена. Препараты на их основе рекомендуют при мигрени, головных болях, дизентерии, артрите, лихорадке.
В косметологии экстракт гуараны добавляют в крема для похудения, антивозрастные крема, лосьоны для увядающей кожи, шампуни по уходу за волосами.
В напитках на основе гуараны, кроме кофеина, содержится теобромин, который улучшает память и внимание, повышает выносливость, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Из нее готовят биодобавки, энергетические напитки, которые заряжают организм энергией и хорошим настроением.
В косметологии
Гуарана обладает отшелушивающими и тонизирующими свойствами. Ее используют для лифтинга, укрепления сосудов, для устранения темных кругов под глазами.
В народной медицине
Гуарану можно использовать для приготовления в домашних условиях скрабов, масок для лица.
Антицеллюлитный скраб
Для его приготовления потребуется:
Все компоненты смешиваем до однородной массы. Распариваем кожу и наносим смесь легкими массажными движениями. Массируем кожу 7 минут, затем смываем смесь прохладной водой. Наносим антицеллюлитный крем или увлажняющий лосьон.
Увлажняющая маска
Для ее приготовления понадобится:
Все смешиваем до получения кашицеобразной массы. На очищенное лицо и шею на 10 минут наносим маску массажными движениями, не затрагивая область вокруг глаз. Если возникнет чувство стянутости, слегка смачиваем кожу кончиками пальцев или распылителем.
Маску смываем теплой водой и наносим увлажняющий крем. Повторяем процедуру 1 раз в неделю.
Коктейли с гуараной
Они придают организму заряд бодрости, повышают тонус.
Я предлагаю несколько рецептов коктейлей, простых в приготовлении и доступных многим. Готовятся они просто: берем необходимые ингредиенты и взбиваем в блендере.
Экстракт гуараны – действие на организм женщины
Употребление экстракта гуараны способствует снижению аппетита, улучшению настроения.
Женщины полюбили гуарану из-за ее антиоксидантных свойств. Она предупреждает старение организма, положительно сказывается на состоянии кожных покровов, делают кожу эластичной и предупреждают появление мелких морщин. Гуарана является мощным жиросжигателем. Она эффективна при лечении целлюлита, поскольку способствует расщеплению подкожного жира.
Гуарана для похудения
Употребление гуараны способствует выведению из организма токсинов и излишней жидкости, ускорению жиросжигания. В комплексе с физическими упражнениями можно сбросить до 5 кг лишнего веса.
Из-за того, что гуарана снижает аппетит, ее рекомендуют при похудении. Она нормализует жировой обмен в организме, повышает работоспособность. В жару избавит от жажды, да и в качестве тонизирующего напитка хорошо подойдет стакан гуараны. А так как она снижает аппетит, ее используют при изготовлении средств от похудения.
Во время диеты человек становится раздражительным, а при приеме гуараны успокаивается. Она насыщает организм многими полезными веществами, такими как: витамин В1, калий, магний, танин, которые способствуют улучшению работы сердца.
В 100 г продукта содержится 26 ккал.
Гуарана улучшает обмен веществ, ускоряет жиросжигание и дает организму дополнительные калории, необходимые для повышения выносливости при тренировках. Человек худеет и при этом получает необходимые для нормального функционирования полезные вещества. Гуарана помогает восстановиться после тренировок.
Отзывы покупателей
А что о гуаране говорят покупатели?
Отзыв на форуме 
Отзыв на форуме 
Отзыв на форуме 
Отзыв на форуме 
Отзыв на форуме 
Отзыв на форуме 
Отзыв на форуме
Отзывов много и все они положительные.
Видео: Гуарана или кофеин – что лучше бодрит?
Я предлагаю посмотреть видео о полезных свойствах гуараны.
Я постаралась как можно подробнее рассказать, что такое гуарана, какими полезными свойствами обладает, есть ли у нее противопоказания, где применяется.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
У нас есть подарки для читателей блога «Женщина без предела»!
Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.
Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!