Что значит утро пасечника
Медовый Спас: традиции и приметы
Медовый Спас: Pixabay
Медовый Спас совместил в себе силу и традиции православного и народного праздника. В этот день принято собирать, освящать и есть мед, поститься и радоваться единению человека с природой. В чем суть и сила любимого праздника, как отметить его по правилам, принятым в народе?
История и смысл праздника
Когда Медовый Спас? Это один из августовских церковных праздников у славян, которые ежегодно отмечают в последний месяц лета. Следом за ним идут Ореховый и Яблочный Спас. О них увлекательно пишет в своем блоге автор Жанна Андриевская.
Даты всех трех праздников неизменны, а именно Медовый Спас приходится на 14 августа (1 августа — по юлианскому календарю). Почему его так любят в народе?
История возникновения и религиозная суть праздника
14 августа празднуют день Животворящего Креста Господня: Pixabay
Что означает Медовый Спас? Главная суть народного праздника — почитание православных и духовных ценностей, прославление Бога и единства человека с природой. В Медовый Спас, а также в следующие за ним Ореховый и Яблочный чтят память трех христианских святынь:
Отсюда и название праздника: «Спас» — от имени Иисуса Христа, Спасителя, распятого на Кресте, ставшем Животворящим. Праздник появился в дохристианские времена. Его отмечали еще в IX веке в Византии, где по улицам носили фрагмент того самого креста. Его проносили по городу от родника под Константинополем до храма Святой Софии. По преданию, прикоснувшиеся к нему люди могли излечиться от болезней, а сам город был надежно защищен от чумы.
У Медового Спаса есть и другие названия, а именно:
Их употребляют в различных культурах, народностях и территориях. В городах Сибирского края в этот праздник почитали святую Соломонию, покровительницу всех беременных, матерей и знахарок.
Именно 14 августа христиане также вспоминают семь ее сыновей-мучеников, называемых Маккавеями, о которых упоминается в Ветхом Завете. Со временем название этого праздника связали с маком, созревающим в этот же период. Отсюда и традиция готовить блюда с маком, о которой также пишет в книге «Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день» Александр Белов.
На Медовый Спас освящают воду: Pixabay
Традиция святить воду и колодцы 14 августа превратила этот день в Спас на воде или малое водосвятие, когда представители церкви освящали воду в естественных водоемах и искусственных колодцах.
Также очищали и освящали воду в колодцах от ила и злых духов с помощью молитв и растений (аира и любистка). Это являлось частью этапа подготовки к долгой и суровой зиме.
В день Медового Спаса начинается двухнедельный Успенский пост (14–28 августа), когда принято есть больше овощей и фруктов, а мясо находится под запретом. Он не зря совпадает с периодом сбора урожая меда, овощей и фруктов. Считалось, что эти несколько недель августа являются продолжением Великого Поста.
Медовый Спас — это еще и смена периодов. Считается, что в этот день заканчивается лето и начинается осень.
Языческая суть Медового Спаса
Важно отметить, что народный праздник возник гораздо ранее, трансформировавшись в существующую форму. Такое совмещение православного и народного (языческого) календарей стало основой для зарождения Медового Спаса и роста его популярности в народе.
Дело в том, что именно в середине августа пчеловоды начинали качать мед на пасеках. Этой традиции более двух тысяч веков. Они использовали обряды и молитвы, чтобы процесс прошел удачно.
Не секрет, что пчелы склонны к болезням, реагируют на любые погодные изменения и никогда нет уверенности в том, что урожай меда будет богатым. А ведь этот ценный продукт был для наших предков не просто лакомством, но еще и лекарством, порой единственным в своем роде.
На Медовый Спас качают мед на пасеках: Pexels
Современные традиции и приметы на Медовый Спас
Церковные и народные традиции на Медовый Спас гармонично слились воедино. Что принято делать в праздник, а на чем лежит запрет? Какие приметы на 14 августа считаются важными?
Традиции и обряды
Успенский пост, который открывает Медовый Спас, издавна разрешал людям есть овощи, а в хозяйствах начинали сбор меда, который в тот же день освящали в церкви. Совершались крестные ходы, на реках проводили освящения воды, в которой купались люди и скот, смывая хвори и сглаз. Общие религиозные обряды плавно перетекали в народные гуляния и обряды. Это происходит и в наши дни.
О традициях и табу на Медовый Спас пишет в своей книге «Русские обряды» Галина Айдашева:
На праздник пекут сдобу с маком: Pixabay
Считается, что если съесть ложку меда и запить ее тремя глотками святой воды, то не страшны никакие болезни. Мед на Спас едят не только в чистом виде. Из него готовят традиционные блюда:
Готовые пироги и булочки святят в церкви вместе с солью и хреном, все это складывая в плетеную корзину, как на Пасху. В церковь несут и так называемые маковейчики — букеты из полевых трав и цветов, в которых непременно должны быть и маки. Их хранят в доме до весны, как оберег. Эти букеты для праздника вяжут только женщины. Они же, чтобы защитить дом от злых духов, перед входной дверью рассыпают зерна мака. На Медовый Спас также принято заниматься благотворительностью.
Народные приметы
Какие есть приметы на Медовый Спас? Существуют народные приметы, по которым наши предки определяли положение дел в полевых работах и погоду. Некоторые приметы живы и сегодня:
Соблюдая народные традиции, можно укрепить свои корни и передать детям мудрое наследие народа. Интересные приметы на Медовый Спас помогают быть ближе к природе. Празднуйте народный праздник вместе с семьей, с благодарностью к природе и высшим силам.
Узнавайте обо всем первыми
Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.
Афоризмы, цитаты и высказывания про утро
А утро, по определению, должно быть добрым! Это начало дня и начало маленькой жизни, которая будет длиться всего несколько часов и уже вечером превратиться в прошлое. Приятное или грустное, но уже прошлое. Именно поэтому утро должно быть добрым, и день должен быть добрым.
Моим будильником является жена, которая каждое утро с криком становится на весы.
Автор: неизвестен
Вот я встал, но не проснулся.
Автор: неизвестен
Вечером ложишься одним человеком, а просыпаешься другим.
Автор: неизвестен
Утро уже настолько охренело, что оно еще и позволяет себе быть холодным.
Автор: неизвестен
Ты проснулся с желанием поработать, тогда тебе следует еще поспать.
Автор: неизвестен
Сегодня я встал не с той ноги, и она застряла между стеной и кроватью!
Автор: неизвестен
Из опыта прожитой жизни известно, что тот, кто просыпается на заре по своей воле или же по необходимости должен вставать спозаранку, плохо переносит, если другие в его присутствии продолжают, что называется, дрыхнуть без задних ног.
Автор: Жозе Сарамаго
Проснулась утром рано и думаю: встану, горы сверну… повернулась на другой бок — зачем в природу вторгаться, пусть стоят!
Автор: неизвестен
Просыпаюсь, и думаю, что же я наделаю сегодня.
Автор: неизвестен
Кто такой Спать? И почему я его всегда хочу с утра?
Автор: Сергей Ясинский
Каждое утро, после вечеринки, предстоит сделать сложный выбор — что одеть: не выстиранное или не глаженное?
Автор: Сергей Ясинский
Вчера вечером он думал, что все-таки шанс у него есть. Вчера вечером было возможно все. Беда «вчерашнего вечера» состоит в том, что за ним всегда следует «сегодняшнее утро».
Автор: Терри Пратчетт
Мы бы любили утро больше, если бы оно начиналось позже…
Автор: неизвестен
Каждое утро я прохожу пять стадий пробуждения: отрицание, гнев, торг, смирение, кофе.
Автор: неизвестен
Утро – это такая часть суток, когда завидуешь безработным.
Автор: неизвестен
Не доверяй снам — утро будет всегда, пока ты жив.
Автор: Сергей Ясинский
Когда же, наконец, наступит то время, когда по утрам я начну просыпаться, а не воскресать?
Автор: неизвестен
У меня была любимая песня, а потом я поставила её на будильник. Любимых песен больше нет.
Автор: неизвестен
Я по ночам не храплю.. я рычу, чтоб меня боялись разбудить.
Автор: неизвестен
Иду я как-то утром на работу, спокойно иду, не опаздываю. И тут понимаю, что вокруг одеяло, подушка и я в кровати… Понимаю: сон был вещий – к разборкам.
Автор: неизвестен
Невероятный вечер, сумасшедшая ночь – это всякий может.
А ты попробуй сделать незабываемое утро…
Автор: Сергей Ясинский
Даже я по утрам не выгляжу как Синди Кроуфорд
Автор: Кроуфорд Синди
Переспала я с этой мыслью — и на утро решила переспать с ним.
Автор: неизвестен
Знаете, что больше всего бесит утром на работе? Это опоздавшие. И не потому, что ты можешь быть фанатом пунктуальности, а потому что эта тварь спала больше, чем ты!
Автор: неизвестен
Каждое утро, когда звонит будильник, первым делом просыпается желание убивать, а потом уже я.
Автор: неизвестен
На утро после бурного выпускного, выпускнику Сидорову казалось, что девочка с колокольчиком перебралась с плеча ему в голову.
Автор: неизвестен
— А ты зачем вчера утром меня по телефону послала? Я тебе хотел доброго утра пожелать…
— Во-первых, было 7 утра. Во-вторых, я не посылала, а вежливо поинтересовалась, что тебе нужно в такой ранний час. А в-третьих, слово «козел» вырвалось совершенно случайно.
Автор: Сергей Ясинский
Часто глядя утром на женщину, которая оказалась в твоей постели, с ужасом понимаешь, что в том, что ты ее вчера соблазнил, была не твоя, а ее заслуга.
Автор: неизвестен
Надо и мне вызвать экстрасенсов, пускай мне каждое утро ищут носки.
Автор: неизвестен
Чем дальше от понедельника, тем утро добрее.
Автор: Стас Янковский
Когда уже утро будет начинаться с зарядки и пробежки, а не с минералки и таблетки аспирина?
Автор: неизвестен
Диалог в моей голове утром:
— Просыпайся.
— Нет.
— Вставай!
— Нет.
— Ты так всю жизнь проспишь!
— Офигенно!
Автор: неизвестен
Стареешь — это когда на утро после пьянки, обнаруживаешь в холодильнике не выпитое пиво!
Автор: неизвестен
У нас дома самый религиозный предмет – напольные весы. Каждое утро жена становится на них и громко кричит «О, Боже!»
Автор: неизвестен
Я понял, почему в армии просыпаются в шесть утра: потому что единственное, что хочется делать в 6 утра — это убивать людей.
Автор: неизвестен
Нельзя просто так взять и встать рано утром.
Это всегда сложный философский процесс.
Автор: Сергей Ясинский
В армии ротный с утра любил говорить: «Кто рано встает, тому Бог дает».
У меня всегда возникал вопрос: «Что дает Бог»?
Теперь я знаю, что тем, кто рано встает, Бог дает дрель и желание долбить стены.
Автор: Сергей Ясинский
Какое счастье, когда просыпаешься в 3 часа ночи, и радуешься что ещё не утро. Счастье! И дааальше спаать!
Автор: неизвестен
Добрая половина граждан в понедельник утром выглядит, как вообще недобрая.
Автор: неизвестен
Я не мазохист, но по утрам всегда принимаю холодный душ. Это великолепное начало дня, поскольку потом заведомо не будет ничего хуже.
Автор: Роман Полански
То, что некому было сказать «доброе утро», означало только одно: что не придется начинать день с лицемерия.
Автор: неизвестен
Понедельник… утро…. Клуб зелёных и отходчивых…
Автор: неизвестен
Нас утро встречает рассолом!
Автор: неизвестен
Пускай лучше будет стыдно утром, чем скучно вечером!
Автор: неизвестен
Хочу каждое утро варить кофе на двоих.
Автор: неизвестен
А бывает, проснёшься, и всё идеально.
Автор: Дэвид Николс
С утра иногда очень сложно понять: ты просто не выспался или вправду всех ненавидишь?
Автор: неизвестен
Каждая женщина имеет право проснуться утром бессовестно счастливой и выйти из дома нагло красивой!
Автор: неизвестен
Вечером жизни — нарадоваться не можешь, а на утро жить не хочется!
Автор: неизвестен
Что только не придет в голову спросонья, когда рано утром тебя вытаскивает из постели звонок в дверь, и хриплый голос: «Мы пришли проверить ваш стояк»…
Автор: неизвестен
Утро доброе, а я нет!
Автор: неизвестен
Не доверяю тем, кого в такую рань тянет философствовать. Это как выпивка к завтраку, начальная стадия помешательства. Утром нужно выспаться, искупаться и ни о чём не думать.
Автор: Фрэнсис Скотт Фицджеральд.
День не задался с самого утра: зазвонил будильник.
Автор: неизвестен
Субботнее утро было прекрасным. Но потом ко мне стала возвращаться память…
Автор: неизвестен
Когда любой внешний толчок порождает внутреннее отталкивание, человеку приходится искать причины, которые позволят ему вылезать по утрам из постели, – причины, во всяком случае, более основательные, чем боязнь нажить пролежни.
Автор: Стивен Фрай
Самое прекрасное утро, это сегодня, когда не нужен завтрак в постель, а когда просто тепло сбоку.
Автор: неизвестен
Судя по сегодняшнему утру, вчерашний вечер был ошибкой.
Автор: неизвестен
Утро было мерзкое. Серое, насквозь промозглое, как скользкая шляпка какого-нибудь гриба. Дверные ручки в такие дни кажутся слишком твердыми, любая пища царапает нёбо, жаворонки безобразно активны и не дают спокойно понежиться в постели, а совы всем недовольны и огрызаются на каждое слово.
Автор: Мариам Петросян
Каждое утро. Первые полчаса тело игнорит мозг, мозг тело. пока в дверной косяк не врежешься или не наступишь на колючую херню.
Автор: неизвестен
Каждое утро я мечтаю остаться жить под одеялом.
Автор: Сергей Ясинский
— Вася, в семь утра разбудишь меня?
— Но только один раз!
Автор: неизвестен
Если проснувшись утром вы обнаружили рядом с собой красивую девушку, значит вы вчера не так уж много выпили…
Автор: неизвестен
А потом я буду 365 раз в году целуя тебя в щёку, говорить «доброе утро».
Автор: неизвестен
Просыпаюсь. Вспоминаю… Кругом тишина. Тихо-тихо. Наверное, так же тихо было и после Варфоломеевской ночи.
Автор: Сергей Ясинский
С утра такой плоский живот, что даже завтракать жалко.
Автор: неизвестен
С замиранием сердца читает вечерами стихи, чтобы на утро проснуться в слезах. Опоздать. И выбегая из дома, забыть где-то под подушкой хорошее настроение.
Автор: неизвестен
Каждое утро – это шанс начать жизнь с чистого листа
Автор: неизвестен
Утро – это такая часть суток, когда многие наивно завидуют безработным.
Автор: неизвестен
Что вы знаете о желаниях, подвигах и страстях? Каждое утро я выхожу из-под одеяла на Голгофу…
Автор: Сергей Ясинский
Что означает праздник Медовый спас
Содержание [ ]
Значение праздника
Спас является сокращение слова Спаситель, под которым подразумевают Иисуса Христа. Этим термином называют праздники, которые посвящают Христу. В их основе лежат древние исторические события. В последний летний месяц в Константинополе была сильная жара, в результате чего распространялись разнообразные заболевания. Поэтому появился обычай, связанный с вынесением частички креста из храма святой Софии. Им освящали воду, в результате чего болезни отступали.
В народе этот день начали называть Медовым Спасом, ведь к середине последнего летнего месяца соты уже были заполнены медом, а потому пасечники приступали к его сбору. Пасечники утром осеняли крестным знамением свои ульи, а затем выбирали тот улик, который был самым богатым на мед. Они брали из него соты и освящали их в храмах, дарили благодарность Богу за хороший урожай.
Освещенный мед был целебным, он дарил исцеление от болезней и приносил счастье в дом. Часть такого меда передавалась больным и нищим, которые поздравляли пчеловодов. Кроме меда, крестьяне часто несли овощи на освещение, а также всевозможные семена. Они освящали их, как плоды своих летних работ.
Также этот день часто именуют Маковеем. Это день памяти мучеников из Ветхого Завета. Описание их мученичества не относится к канонической библии. Но значение этого дня было переосмыслено народом и связано с созревающим маком.
Как и когда отмечают этот праздник
Отмечают этот великий день 14 августа. Это время является первым днем поста, что является самым коротким из всех. Данный православный праздник также называют Маковым, а также Мокрым, поскольку в этот день освящают воду. А еще с этого времени начинался сбор мака, в результате чего Спас имеет название Макового или Маковея.
Кроме мака и выпечки из него, люди также часто освещают букеты, собранные из разных полевых и садовых цветов.
В этот день ранее молодежь всегда водила хороводы, пела песни и играла. В наше время люди часто собираются тесным семейным кругом, беседуют и угощаются блюдами, которые обычно в изобилии представлены на праздничном столе. Зная, что означает Медовый Спас, можно понять, зачем нужен этот праздник и что нельзя делать в этот день, а чем напротив стоит заняться. Об этом поговорим ниже.
От каких дел стоит отказаться в этот день
Поскольку Медовый спас является первым днем Успенского поста, то с этого времени верующие перестают употреблять мясо. Этот пост является таким же по строгости, как и Великий пост, но длится он две недели.
Мы уже писали, что означает Медовый Спас и зачем нужен этот праздник. Зная это, можно понять, что нельзя делать в этот день и почему даже без специальных указаний на эти важные моменты.
Приметы праздника
С этим днем связывают множество примет. Например, говорят, что лишь с 14 августа приступают к посеву озимых культур. В том случае, если это мероприятие провести раньше, то это может негативно повлиять на всходы и урожай будущего года.
В этот день принято купаться, поскольку вода в это время становится целебной. Медовый Спас – это начало осени. Именно с этого времени начинает появляться холодная роса, речная вода остывает. После 14 августа запрещали погружаться в воду в речке.
Также есть такая примета, которая гласит, что женщине в праздник прощаются все грехи.
К этому дню лето подходит к концу, потому 14 августа уже запрещают купаться. И это логично, поскольку вода к этому времени начинала «цвести», ночи становились все более прохладными. Все это могло спровоцировать появление разных заболеваний.
К этому празднику готовят корзинку, которую затем освещают в храме. Все продукты, которые в нее кладут, имеют символическое значение. Очень хорошо, если вы знаете смысл каждого из них.
В корзинке должен находится мед или соты с медом. Это символ достатка и благополучия. Также туда кладут хлеб, который представляет собой символ семьи и дома, хрен – символ веры и стойкости в ней. Также хорошо положить немного соли, которая обозначает готовность человека к переменам в жизни. А также обязательно кладется маковая выпечка с медом.
Можно сделать небольшой букетик из разнообразные трав и цветов. Их называют маковейчиками. В такой букет включают калину, которая представляет собой символ женского начала и красоты, подсолнух, олицетворяющих надежду и веру, чернобривцы и ноготки для здоровья и общего благополучия.
Не стоит забывать о полыни, которая помогает примирить домочадцев в случае ссоры. Мята поможет вам обрести умиротворение и душевный покой. Маковые головки представляют собой символ плодородия. Можно добавить в корзинку свечи, ароматную зелень, например, чабрец. Любая подобная зелень – это символ радости и веры в то, что жизнь не заканчивается никогда.
Узнав, что означает праздник Медовый Спас и зачем он нужен, а также что нельзя делать в этот день, следует также никогда не забывать о том, что Спас является праздником чистоты и света. Это чистый день для души и тела. А потому, главное – это доверять себе и миру, жить в гармонии с другими людьми.
Доброе утро
Правильный пасечник и его правильные пчёлы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 18.03.2016
Код для встраивания видео
Настройки
Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице
Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9
Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео
На Кубани зацвела вишня, и пчелы уже совершают первые после зимы полеты. Пчеловод Евгений Андрухович с племянником выходит на генеральную уборку пасеки. Улья разбирают, чтобы очистить от остатков прополиса и обжечь для дезинфекции. Пчелы и сами смогли бы навести порядок — такие они ответственные. Задача человека — освободить их для главного пчелиного дела. Заодно нужно убедиться, что хозяйка улья — матка перезимовала успешно. Значит, скоро жди приплода. Заботливые пчелы уже и корм подготовили.
Евгений Андрухович осторожно переносит рамки с сотами в подготовленные улья. Все нужно делать быстро — чтобы не застудить потомство. Как только семьи наберут силу, ульи потяжелеют — их вывезут на цветущие луга, поближе к медоносам. Опять же, чтобы пчелам легче было. Только представьте: крошечную каплю нектара в 200 миллиграммов пчела собирает с семи тысяч цветков.
Все лето пчеловоды будут следить за прогнозами синоптиков и кочевать за хорошей погодой. От погоды зависит, каким будет урожай. В хороший сезон пчелы приносят до 80 килограммов ценнейшего продукта. Пасечники говорят — если все сложится, первый мед можно будет попробовать уже в июне.
Полный цикл переработки мёда и пчелопродуктов — опыт пасечника с Черниговщины
Главная / Новости пчеловодства / Новости пчеловодства Украины / Полный цикл переработки мёда и пчелопродуктов — опыт пасечника с Черниговщины
Пчеловод Виталий Кром является председателем гильдии медоваров Черниговской области. Читает лекции пчеловодам и просто занимается своим любимым делом. Считает, что продавать мёд перекупщикам — значит не ценить свою работу. Нужно развиваться и делать полный цикл переработки, тогда и прибыль будет другая.
Виталий поступил в институт и получил диплом пасечника. Вот что он рассказывает: «Сегодня мало молодых людей занимается пчеловодством профессионально. Я весной бросил клич в соцсетях, что возьму на обучение помощника на пасеку, но никто не откликнулся».
«Я никогда не продавал свой мёд оптом, потому что считаю, что это неуважение к своему труду. И когда мёда стало много, то начал думать что делать. Первое, что попытался сделать — медовуху. Рецептов толковых в интернете не было. Я поехал к известному пасечнику Соломке, написавшему немало книг по пчеловодству. Он давал мастер-классы по изготовлению медовухи — питьевого мёда. Я ездил к нему, смотрел технологию, и тогда начал делать сам. Медовое вино (медовуха) — это продукт натурального брожения мёда, воды, ягод и винных дрожжей. К употреблению готов через год», — говорит пчеловод.
Когда приехала моя кума из Германии, она рассказала, что там продаётся крем-мёд. У нас такого не было. Я заинтересовался. Полез в интернет, нашёл технологии, сделал сам оборудование и попытался изготовить этот продукт. Первый раз сделал немного, но этот крем-мёд очень понравился всем. Технология его производства не очень сложная. К началу кристаллизации мёд перерабатывается в кремовалке. Это такой большой миксер, в котором мёд приобретает пастообразную консистенцию. И он не кристаллизуется, а остаётся мягким. Крем-мёд стал продаваться лучше. Все на него «подсели».
Потом начал делать его с сублимированными ягодами, которые сушатся при низких температурах. Получаются медовые десерты со вкусами клубники, малины, земляники, смородины.
Делаю сушеные ягоды с мёдом — очень интересная технология, когда мёд забирает влагу из ягод. Получается интересный продукт, которого нигде нет. Даже названия ему пока нет.
Также делаю мёд с цветами лаванды, мёд с перцем, с мятой, мёд с маточным молочком. Мёд с маточным молочком помогает поднять иммунитет.
На основе воска, оливкового масла и прополиса делаю мазь. Она имеет питательный эффект. Прополис — природный антибиотик. Эта мазь из прополиса стала очень популярна, особенно во время пандемии. Все обрабатывают руки антисептиком, который сушит руки, а этот крем смягчает и питает кожу. У меня его наши медики берут и учителя. Они мелом весь день пишут, а он тоже сушит руки. У моего ребенка было на лице шелушение кожи. Никакие мази и кремы не помогали, пока своим кремом не попробовали. И всё прошло! С воском делаем бальзам для губ.
Два года назад я подал документы на регистрацию своей торговой марки «Сіверські меди». Это очень много даёт. Когда ты продаёшь банку мёда и покупателю понравился мёд, то он знает, куда обращаться. На этикетке есть адрес и контакты.
К сожалению, для крафтового производства пока нет законодательной базы. Крупные компании не дают работать крафтовому производителю. Мы производим продукцию, она многим нравится, но отдельной упрощённой законодательной базы пока нет. Ждём, пока Верховная Рада поймет, что лучше, если каждый пасечник оформится предпринимателем и будет платить налоги от того объёма, который сделал.