Что значит сельское хозяйство
Сельское хозяйство
Се́льское хозя́йство — отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).
С проблемами сельского хозяйства прямо или косвенно связаны такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и др.
Возникновение сельского хозяйства связано с так называемой «неолитической революцией» в средства́х производства, начавшейся около 12 тысяч лет назад и приведшей к возникновению производящего хозяйства и последующему развитию цивилизации.
Содержание
Роль сельского хозяйства в экономике
Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины ЭАН. Сельское хозяйство там идёт по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличение числа занятых в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др.
Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран Европы и Северной Америки, вступивших в постиндустриальную стадию. В сельском хозяйстве там занято 2-6 % ЭАН. В этих странах «зелёная революция» произошла ещё в середине XX века, сельское хозяйство характеризуется научно-обоснованной организацией, повышением производительности, применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и биотехнологии, робототехники и электроники, то есть развивается по интенсивному пути.
Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них ещё значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.
При этом в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).
Отраслевые и региональные особенности
Отрасль сельского хозяйства имеет следующие основные особенности:
Сельское хозяйство: основные отрасли, что такое АПК, как открыть КХФ
Что такое сельское хозяйство: отрасли сельского хозяйства, агропромышленный комплекс (АПК)
Сельское хозяйство одна из важнейших отраслей народного хозяйства, так как оно является основным поставщиком продуктов питания и сырья для многих отраслей промышленности.
Поскольку оно является основным поставщиком продуктов питания и сырья для многих отраслей промышленности, основным источником доходов сельского населения, его нормальное функционирование позволяет обеспечивать работой другие отрасли экономики, то эффективное развитие сельского хозяйства имеет важное народохозяйственное, экономическое и социальное значение.
С другой стороны, в сельском хозяйстве в условиях общего спада производства также усиливаются кризисные явления: снижается плодородие почв, ухудшается состояние племенного животноводства и семеноводства, нарушаются технологии возделывания сельскохозяйственных культур и выращивания животных, сокращаются объемы внесения органических и минеральных удобрений, что ведет к истощению почв и падению продуктивности пашни.
Особенности сельского хозяйства как наиболее нестабильного элемента продовольственной системы:
Она является не только материальным условием, но и активным фактором производства, так как служит не только всеобщим условиям труда, но и главным основным средством производства, предметом труда. Существуя как природный объект без воздействия человека, земля как средство производства, обладает рядом особенностей, которые накладывают свой отпечаток в целом на отрасль сельского хозяйства. Важной задачей сельского хозяйства, как экономической системы, является рациональное использование экономических ресурсов в целях производства продуктов питания и сырья для перерабатывающей промышленности, так как ресурсы являются необходимой составляющей производственно-экономической системы.
К экономическим ресурсам в сельском хозяйстве относятся:
Экономические ресурсы делятся на воспроизводимые (ресурсы, которые люди могут восстановить, воспроизвести, воссоздать) и невоспроизводимые (ресурсы, которые практически невозможно воссоздать вновь — земельные угодья, воздух, полезные ископаемые, фауна, время).
Экономический закон воспроизводства предполагает непрерывное и одновременное осуществление всех моментов воспроизводства:
Однако в сельском хозяйстве в процессе воспроизводства участвуют живые организмы:
Воспроизводство их подчиняется естественным законам, которые определяют сроки эмбрионального развития плода у животных, вегетации у растений и т.
Что такое Сельское Хозяйство?
Сельское Хозяйство — одна из главных отраслей, возделывания сельскохозяйственных культур и разведение сельскохозяйственных животных в целях получения продовольствия и сырья. Основные отрасли сельского хозяйства — растениеводство и животноводство, в которые входят более мелкие отрасли, дифференцирующиеся в свою очередь по группам сельскохозяйственных культур, видам сельскохозяйственных животных и т. п.
Понятие сельского хозяйства
Сельское хозяйство — сектор экономики страны, производящий сельскохозяйственную продукцию, обеспечивающий потребности в большинстве продуктов питания и в сырье для текстильной, обувной, парфюмерной, пищевой промышленности. Оно подвержено влиянию практически всех возможных факторов. Но если политические, экономические и социальные еще можно регулировать, то природные факторы не поддаются контролю, хотя сейчас с помощью множества научных разработок и технических новинок можно снизить их влияние.
Роль сельского хозяйства в экономике страны во многом говорит об уровне её развития. Так, развивающиеся страны всё ещё идут по экстенсивному пути развития, то есть повышают прибыль за счет увеличения посевных площадей, поголовья скота и привлечением большего числа рабочих. Тогда как развитые страны, уже полвека назад перешли на интенсивный путь развития: применяют новые технологии и современное оборудование, используют минеральные удобрения и достижения биотехнологий.
В современном сельском хозяйстве условно можно выделить два типа:
Для первого типа характерен высокий уровень производительности, интенсивности, эффективности.
Такое сельское хозяйство называют товарным. Этот тип распространен в большинстве развитых стран (Прежде всего европейских и азиатских) и в части стран развиваются. Представленный плантационных растениеводством и товарным животноводством. Высокие результаты труда здесь совмещены с большим количеством вложенного капитала.
Для второго типа сельского хозяйства характерен низкий уровень производительности, интенсивности, эффективности.
Такое сельское хозяйство называют потребительским. Оно преобладает на значительных территориях развивающихся стран, главным образом в отсталых районах. Вся производимая здесь продукция потребляется на месте.
Такой тип ведения хозяйственной деятельности называют натуральным. Для него характерны: примитивная мелиорация, незначительное количество внесенных минеральных удобрений, преобладание ручного труда, использование домашних животных в качестве тягловой силы.
Начиная с 60-х годов ХХ в. в некоторых развивающихся странах, произошла так называемая «зеленая революция», которая охватывала комплекс мероприятий, которые со временем позволили поднять низкопродуктивные сельское хозяйство до современного уровня.
Это касалось и просмотра собственности на землю. Земля, которая находилась в государственной собственности или во владении крестьянской общины, перешла в частное владение.
Получив землю в частную собственность, крестьянин получал возможность заложить землю в банке. Банки стали предоставлять крестьянам денежные кредиты для приобретения сельскохозяйственной техники, удобрений.
Часть расходов на реализацию «Зеленой революции» государство взяло на себя, как реализацию дорогих программ по мелиорации земель, развития сельскохозяйственного машиностроения, производства минеральных удобрений и средств борьбы с вредителями.
На бюджетные средства были созданы крупные селекционные центры по выведение новых сортов сельскохозяйственных культур и пород домашних животных.
Некоторые из них приобрели мировую славу — в Мексике (выведение новых сортов пшеницы и кукурузы), на Филиппинах (выведение риса), в Колумбии (Тропических фруктов).
Современное мировое сельское хозяйство трудно представить в отрыве от отраслей, которые его обслуживают. Их организационное объединение нашло отражение в формировании агропромышленного комплекса (АПК). Образование единого комплекса различных отраслей, связанных с сельским хозяйством, позволило существенно снизить затраты и резко повысить эффективность производственного процесса.
В структуре АПК выделяют три составляющие:
Основные отрасли сельского хозяйства
Сельское хозяйство сфера материального производства и крупная отрасль, которая входит в состав национального хозяйства, т. е. экономики. Являясь частью экономики страны, отрасли различаются по целям, задачам, месту и значению, своеобразию производимых продуктов и используемых для этого средств производства и предметов труда.
Совокупность отраслей, объединенных единой целью доведения до конечного потребителя продуктов питания и товаров из сельскохозяйственного сырья, представляет собой агропромышленный комплекс (АПК), который состоит из:
Функции различных отраслей и служб по производству конечного продукта осуществляются в следующей последовательности:
Все эти стадии сопровождаются агросервисом, т. е. производственно-технологическим и прочим обслуживанием. В зависимости от назначения конечного продукта в агропромышленном комплексе можно выделить комплекс непродовольственных товаров (текстиль, масла для технических целей, ряд товаров легкой промышленности и др.) и продовольственный комплекс, состоящий из ряда продуктовых подкомплексов (молочный, мясной, зерновой, картофельный, свеклосахарный, плодоовощной и т.д.).
В центре каждого продуктового подкомплекса находится соответствующая отрасль (или группа отраслей) сельского хозяйства (зернопроизводство, картофелеводство, скотоводство и т. д.). По отношению к сельскому хозяйству в целом они считаются подотраслями или отраслями второго порядка.
Какие отрасли образуют сельское хозяйство?
Сельское хозяйство является поставщиком сырья для многих отраслей промышленности и главным производителем продуктов питания. Эти функции сохранятся за ним и в обозримом будущем, несмотря на стремительный научно-технический прогресс. Скорее наоборот, по мере роста народонаселения роль и значение сельского хозяйства, особенно в производстве продуктов питания, будут возрастать.
Уровень сельскохозяйственного производства в значительной мере определяет состояние национальной экономики.
Половина продукции сельского хозяйства идет на снабжение сырьем ряда важнейших отраслей промышленности, прежде всего легкой и пищевой (семена масличных культур, растительные волокна, сахарная свекла и т. д ).
Сельскохозяйственное производство состоит из двух крупных основных отраслей: растениеводства (земледелие) и животноводства.
В растениеводстве производство основано на возделывании растений и использовании почвы как среды обитания и питательной среды для этих растений. В животноводстве процесс производства базируется на выращивании животных, использовании их жизненных функций. С землей, качеством почвы, животноводства связано в основном через производство кормов.
Земледелие опирается на использовании растений и почвы в качестве незаменимых средств производства.
Так, в схеме экологической системы — растение находится на нижней ступени, за ним по восходящей последовательно размещаются консументы (потребители) — травоядные, хищники первого, второго и более высокого порядка, окруженные редуцентами. В указанном порядке консументы живут за счет энергии и пищи, припасенных растениями, теряя около 90% энергии при каждом переходе на вышележащую ступень
Таким образом, земледелие является как бы первичным, а животноводство — вторичным цехом сельскохозяйственного производства, где растительная продукция утилизируется в высококалорийные продукты и ценное промышленное сырье.
В то же время отходы животноводства, главным образом навоз, служат важным средством повышения плодородия почвы даже при развитом производстве минеральных удобрений.
Углубление специализации животноводства, перевод его на промышленную основу, индустриальная перестройка кормопроизводства создают возможности для организации специализированных животноводческих предприятий, работающих на привозных кормах. С другой стороны, рост применения минеральных удобрений несколько уменьшает роль отходов животноводства как источника питательных элементов для растений.
Индустриализация сельского хозяйства и ускорение научно — технического прогресса существенно изменяют взаимосвязь земледелия и животноводства.
На соотношение в сельском хозяйстве двух крупных отраслей — растениеводства и животноводства — влияет изменение потребности населения в сельскохозяйственном сырье, различных продуктах питания растительного и животного происхождения.
С ускорением научно-технического прогресса расширяется ассортимент товаров широкого потребления, изменяется спрос на различные товары, изготавливаемые из отдельных видов сельскохозяйственного сырья.
Что такое Агропромышленный комплекс (АПК)
Агропромышленный комплекс (АПК) объединяет все отрасли хозяйства, принимающие участие в производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и доведении до потребителя. Значение агропромышленного комплекса заключается в обеспечении страны продовольствием и некоторыми другими потребительскими товарами. Агропромышленный комплекс можно разграничить на несколько категорий, в которых также присутствует достаточное число отраслей.
Растениеводство — это теория и практика относительно растений, их видов и способов получения оптимальных результатов. Это процесс, который направлен на выращивание различных культурных растений для того, чтобы иметь возможность их использовать как продукты питания, так для корма, некоторые культуры используются в различных промышленных отраслях, в частности в текстильной промышленности и прочее.
В растениеводстве различают следующие направления такие как:
Животноводство — отрасль сельского хозяйства, которая направлена на выращивание и обеспечение продуктами питания, а также для получения сырья для промышленности.
Животноводство включает в себя:
Агропромышленный комплекс на сегодняшний день представляет из себя достаточно огромный хозяйственный комплекс всего государства, который объединил в себе несколько отраслей.
Сельское хозяйство России
Появляются заменители разных видов сельскохозяйственной продукции как при производстве из нее товаров широкого потребления, так и при использовании ее на технические нужды.
По мере развития сельскохозяйственного производства как отрасли хозяйства понятие «земледелие» изменялось. В ранний период развития оно отождествлялось с сельским хозяйством.
После выделения животноводства в самостоятельную отрасль в понятие «земледелие» стали включать только растениеводство Земледелие как наука делится на два больших раздела общее земледелие, где изучаются общие для всех культур мероприятия по обработке почвы, борьбе с сорняками, чередованию культур и т д., и частное земледелие, или растениеводство, где изучаются разнообразие форм и сортов сельскохозяйственных растений, особенности их биологии и наиболее совершенные приемы их выращивания.
Сельское хозяйство России.
Термин «Частное земледелие» был введен в противоположность термину «общее земледелие» и сейчас практически не используется, а вместо термина «общее земледелие» чаще используется просто «земледелие».
По утвержденному в 1980 г. ГОСТу земледелие — это растениеводческие отрасли, основанные на использовании земли для выращивания сельскохозяйственных культур. Задачей растениеводства является выращивание зеленых растений; в зависимости от назначения и биологических особенностей возделываемых культур растениеводство подразделяется на полеводство, луговодство, овощеводство, плодоводство, лесоводство.
Термин «земледелие» применяют к растениеводческим отраслям, связанным с обработкой почвы, преимущественно к полеводству. Полеводство может специализироваться на возделывании одной или небольшого набора сельскохозяйственных культур: зерновое хозяйство, хлопководство, льноводство и др.
Подсобное сельское хозяйство как бизнес
Личное хозяйство является одним из основных видов деятельности сельского населения. В плане бизнеса, данный вид работ можно использовать для зарабатывания денег и не проживая в сельской местности, а просто арендовав десяток соток и вложив минимальное количество средств.
Подсобное сельское хозяйство как бизнес.
Основная деятельность подсобного хозяйства
Деятельность подсобных хозяйств зачастую направлена на выращивание и разведение домашних животных. А также выращивание фруктов и овощей на полях или в тепличных условиях. В данном бизнес-плане мы будем рассматривать небольшое подсобное хозяйство и увидим, как заработать деньги на этом.
Каких животных можно выращивать:
Какую еще деятельность можно вести:
Какой товар вы сможете продавать:
В основном, масштаб подсобного хозяйства зависит от территории, которой вы располагаете.
Инструкция как открыть КХФ и что для этого нужно
Изначально, вам стоит определиться, какие инвестиции вы готовы вложить в личное хозяйство и какими знаниями вы обладаете. Не стоит разводить вид птиц, в которых вы не разбираетесь, лучше начать с того, что знаете.
Этапы построения хозяйственного процесса:
Оформление и подготовка документов
Для заработка в подсобном хозяйстве подойдет регистрация КХФ (крестьянское фермерское хозяйство). Советуем официально получить разрешение на предприятие такого вида, чтобы избежать проблем с проверяющими органами. Тем более, если дальнейший продукт пойдет в продажу.
Необходимые документы:
Стоит заметить, что полный набор документов зависит от того, какой деятельностью вы будете заниматься.
Поиск помещения
Если у вас есть помещение в сельской местности, это является огромным плюсом. Но если вам всё-таки придется арендовать помещение или площадь земли, в сельской области это будет довольно дешево. Минимальная площадь, необходимая для ведения домашнего хозяйства, это 10 соток земли, с учетом разведения на них только поголовья животных. Если же это выращивание на полях или в тепличных условиях, лучше арендовать около 100 соток и более.
Помещения для подсобного хозяйства.
Закупка и установка необходимого оборудования
Набор оборудования зависит от вида продукта, который вы собираетесь производить. Минимальное наличие свойственно для обработки земли и пчеловодства. А вот при работе с животными, вам понадобится множество механических инструментов для автоматизации всех процессов.
Оборудование для подсобного хозяйства.
Список некоторых видов оборудования:
Подбор сотрудников
К выбору сотрудников также стоит подходить после выбора сферы сельхоз бизнеса. В основном, набираются разнорабочие, способные исполнять обязанности минимальной сложности. Если мы говорим о механизмах и автоматических машинах, в этом случае, важно нанимать человека с профильным образованием. В работе в сельской местности вы остаетесь в выигрыше в плане выплаты заработной платы, так как в селах она значительно ниже, чем в городах.
Продвижение и реклама
Сельское хозяйство является многогранным видом бизнеса, свою продукцию вы можете продавать на предприятия, которые занимаются оптовой скупкой, мелкорозничным точкам на базарах или напрямую конечному потребителю в городе или областном центре.
Финансовый план
Финансовые вложения зависят от наличия территории у вас и вида предстоящей работы. Например, возьмём стандартное предприятие по разведению домашней птицы.
Итого: 370,000 рублей.
Возможные риски
Из рисков в данном виде предприятия можно выделить такие:
Сельское хозяйство
Краткое описание
Сельское хозяйство зародилось в Средней Азии и Египте как минимум 10 тыс. лет назад. Сельскохозяйственные общины стали основой общественного строя в Китае, Индии, Европе, Мексике и Перу, а затем распространились по всему миру. Перестройка с \ х на научную основу состоялась в Европе в 18 веке в ответ на значительный рост населения. Механизация создала предпосылки для значительного прогресса в сельском хозяйстве в Европе и США в 19 веке. После Второй мировой войны произошел «бум» использования химических Однако в обществе возникла противодействие применению некоторых видов препаратов, поскольку они загрязняли и разрушали окружающую среду. Это стимулировало развитие альтернативных методов, например, сельское хозяйство без применения химикатов.
Возникновение и развитие сельского хозяйства
Возникновение сельского хозяйства связано с неолитической революцией, которая является переходом от хозяйства Золотого века до такого, что ведет земледелие. Это привело к созданию культурных растений и доместикации (одомашнивания) животных (коров). М. И. Вавилов выделил 8 центров происхождения культурных растений, а его ученики и последователи 4 Центры доместикации животных. Растения и животные, появившиеся в этих центрах, распространились затем на большую часть земной суши.
Роль сельского хозяйства в экономике
Обработка пашни трактором (Швеция )
Обработка пашни с помощью скота ( Индонезия )
Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает ее структуру и уровень развития. Как показатель роли сельского хозяйства в экономике применяют долю занятого в сельском хозяйстве экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины ЭАН (экономически активного населения). Сельское хозяйство в таких странах идет по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья КРС, увеличение числа занятого населения в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др..
Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран Европы и Северной Америки, вступивших в постиндустриальную стадию. В сельском хозяйстве там занято лишь 2-6% ЭАН. В этих странах «зеленая революция» произошла еще в середине ХХ века, сельское хозяйство этой группы стран характеризуется научно обоснованной организацией, повышением производительности, применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и биотехнологии, робототехники и электроники, есть развивается по интенсивному пути.
Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них еще значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.
При этом в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).
Отраслевые и региональные особенности сельского хозяйства
Как отрасль хозяйства сельское хозяйство имеет следующие основные особенности:
Специалисты отмечают, что 78% земной поверхности имеют серьезные природные недостатки для развития земледелия, 13% площадей отличаются низкой продуктивностью, 6% средней и только 3% высокой.
В настоящее время обрабатывается около 11% всей суши, еще 24% используется под пастбища. Особенности агроресурсного ситуации и специализации сельского хозяйства значительно отличается по регионам. Выделяют несколько термических поясов, каждый из которых характеризуется своеобразным набором отраслей растениеводства и животноводства:
Фермеры обрабатывают рисовое поле в штате Андхра-Прадеш, Индия.
Структура сельского хозяйства
Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает следующие основные отрасли:
Экологические проблемы сельского хозяйства
Сельское хозяйство имеет большее влияние на природную среду, чем любая другая отрасль народного хозяйства.Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных площадей. В результате изменяются ландшафты целыхконтинентов, например агроландштафт полностью изменил Великую Китайскую равнину, где некогда рос субтропическийлес, переходя на севере в Уссурийске тайгу, а на юге в джунгли Индокитая. В Европе агроландшафта вытеснил широколиственные леса, в Украине пашня заменила степи.
Сельскохозяйственные ландшафты оказались неустойчивыми, что привело к ряду локальных и региональных экологических катастроф. Так, неправильная мелиорация стала причиной засоления почв и потери большей части возделываемых земель Междуречья, общирне распашка вызвало пылевые бури в Казахстане и США, выпас скота и земледелие привело к опустыниванию в зоне Сахеля в Африке.
Сильнее всего на природную среду воздействует земледелие. Факторы его влияния следующие:
И Большое влияние на почвы приводит к:
Существуют определенные способы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или полностью устраняют негативные факторы, например, технологииточного земледелия.
Животноводство влияет на природу меньше. Его влияние такой:
К общим нарушениям, которые вызывает сельскохозяйственная деятельность, можно отнести: