Что значит мускатный аромат
Аромат мускатного ореха (Nutmeg)
Мускатный орех — это плод вечнозеленого растения, произрастающего на территории Африки, Евразии в субтропическом климате. Семейство Мускатники насчитывает 10 видов. Аромат насыщенный, пряный, восточный. Используется в кулинарии как специя. Эфирные масла — основа для создания парфюмерных композиций, ароматерапии, медицине.
Особенности растения и плодов
Страной происхождения считают Молуккские острова в Индонезии. Благодаря открытию «Острова специй» ареал обитания растения расширился. Мускатники культивируют в странах Юго-Восточной, Южной Азии, Африки, на территории Мадагаскара и Южной Америки.
Рост деревьев достигает 15 м в высоту. Шаровидный плод созревает после цветения и раскалывается на две половины. Общий вид немного напоминает грецкий орех. Мякоть отгорожена перегородкой. Поверхность шероховатая с неглубокими бороздами расположена в ярко-красной семенной корзиночке. Форма чуть удлиненная, размер колеблется от 3 см в длину и около 1 см в ширину.
При сборе урожая плоды без твердой оболочки подвергаются сушке, дезинфекции при помощи раствора известки. Оболочка сушится, прессуется.
Производство, применение
Ореховое масло известно со времен португальского захвата индонезийских территорий (начало XVII века). Получают методами прессования, перегонки или выпаривания сырья.
Различают два типа.
По составу почти идентичны, но сроки хранения из самого ореха намного больше. На рынке ариллус ценится выше, чем сам плод. Ароматические свойства отличаются от размера плода. Более круглые, большие обладают выраженными тонкими нотами, чем продолговатые семена.
При помощи метода прессования получают бальзам ярко-оранжевого цвета. Используется в мазях, средствах для растирания в целях усиления местного кровообращения.
Измельченный продукт или семена используются в кулинарии и медицине. В древности масло использовалось для бальзамирования и лечения недугов (болеутоляющее, психотропное, гастроэнтерологическое). В современной ароматерапии применяется при заболеваниях, требующих дополнительной стимуляции роста клеток, повышения тонуса.
Парфюм на основе масла мускатников считается изысканным и отлично сочетается с эфирными маслами цедры лимона или апельсина, древесиной кипариса, чайного дерева, семян кориандра, гвоздики.
Ароматические свойства
Биохимический состав включает группы:
Относится к восточным группам и чаще встречается в мужской парфюмерии. Описывается как теплый, пряный, сладкий с древесными нотами аромат с легкой горчинкой. Отлично оттеняет запахи табака, древесины.
Включается в базу или верхние ноты композиций. Мускатные духи приравниваются к афродизиакам, обладают легким пьянящим, выраженным пряным ароматом. Великолепно раскрываются на разгоряченной коже летом в жару.
Мускатный орех в виде порошка используется как специя. Является сырьем для получения эфирных масел. Запах яркий, терпкий, отчетливо пряный с легким оттенком мускуса.
Ещё интересные статьи о парфюмерных нотах читайте в нашем путеводителе по нотам.
Азбука парфюмерии: мускус
Влюбленная проходит кабарга,
Средь диких коз колдунья аромата.
Вослед нее пахучая утрата,
Под ней душисты горные луга.
Пьянящий мускус. Смыты берега
Бесстрастия. Любовь здесь будет плата.
К. Бальмонт
«Олень с роковым запахом»
Мускус, как и амбра, широко используется в парфюмерии в качестве закрепителя ароматической композиции. Наравне с амброй, мускус считается самым дорогим продуктом природного происхождения, он ценится на вес золота с древнейших времен и по наши дни. Так что же представляет это загадочное вещество? Мускус – это особый половой секрет, получаемый от некоторых мускусных животных – ондатры, мускусной утки, мускусной черепахи, мускусного жука, некоторых видов крокодилов, представителей семейства кошачьих и парнокопытных.
«Musk» в переводе с древнего санскрита означает «яичко». Раньше на территории России основными источниками мускуса служили самцы оленя кабарги. С помощью этого секрета, расположенного на брюхе животного, самец привлекает самку, а также отмечает границы своей территории.
Правда, природный мускус продолжает добываться. В Саудовской Аравии, например, с вводом запрета на добывание мускуса в дикой природе, стали открываться частные фермы по выращиванию диких оленей. Взрослых особей на время усыпляют снотворным, в мускусный мешочек вводят катетер, с помощью которого буквально сцеживают драгоценное вещество. Внешне оно представляет собой коричневатую студенистую массу, которая подвергается тщательной очистке и дальнейшей сушке. После получается самый ценный – черный гранулированный мускус, его стоимость доходит до 100 евро за 1 грамм.
Использование мускуса
Волшебные свойства мускуса были известны людям еще много столетий назад. Разумеется, больше всего мускус использовался на любовных поприщах. Говорили, что вещество обладает воистину магической силой привлекать противоположный пол, увеличивать мужскую силу и женское либидо. Говорят, Маркиза Де-Помпадур, не отличавшаяся особой красотой, завоевала любовь Короля Людовика XV именно благодаря чарам мускуса, которым она натирала виски и запястья. В огромном почете был мускус и при дворе Екатерины II. Григорий Распутин постоянно принимал мускус, чем и объяснялась его легендарная мужская сила и здоровье. Кстати сказать, натуральный мускус входит в самые известные препараты по лечению импотенции.
В этих известных ароматах, преимущественно, использован растительный мускус, но от этого звучать менее красиво и привлекательно они не стали:
Мускус в парфюмерии
Как и амбра, мускус входит в множество парфюмерных композиций. Он придает духам особую томность и чувственность. Кроме того, мускус обладает удивительным качеством – при нагревании он усиливает все составляющие аромата. Вот почему восточные и мускусные духи рекомендуется наносить на запястья, виски, ложбинку между грудями.
Высокая стоимость мускуса и его широкое использование в парфюмерии и медицине, требовало поиска более дешевых аналогов. И они, разумеется, нашлись. В лице синтетических заменителей и растительного сырья. Мускусободнобное вещество содержится в корне анжелики, семенах амбретты, корне дягиля аптечного, семенах гибискуса, в гальбануме и некоторых других.
Первая химическая замена животному мускусу появилась в 1888 году. Именно этот вариант мускуса оставил след в таких шедеврах парфюмерии, как «Chanel №5» и «Lair du Temps» от Nina Ricci. В 1981 году синтезированное вещество признали токсичным и изъяли из оборота. Но ему быстро нашли достойные замены.
Знаете ли вы, как отличить парфюм, где используется животный мускус от того, где применен растительный или химический? А очень просто – ответ дадут братья наши меньшие. Кошки и собаки обычно сильно оживляются, когда слышат запах натурального мускуса.
Что такое мускус, как он пахнет и почему так ценится в парфюмерии
Мускус – уникальное ароматическое вещество, которое ценится в парфюмерии на вес золота. Строго говоря, он дороже драгоценного метала почти в 3 раза – 1 кг этого вещества стоит порядка 45 тыс. долларов. По своей стоимости и ценности в парфюмерии мускус сопоставим разве что с амброй или сандалом.
Что же такое этот загадочный мускус, как он пахнет и почему так дорого ценится — давайте разбираться.
Что такое мускус и почему он такой дорогой
Слово «мускус» происходит от древне-санскритского «musk», что в переводе на русский означает «яичко». Свое название он получил по форме секреторной железы оленя кабарги, из которой и был впервые выделен. Ароматный секрет самцы использовали, чтобы пометить территорию и привлечь к себе самку.
Как выяснилось, на людей приятный анималистический аромат мускуса тоже действовал как сильный афродизиак. И естественно его начали вносить в состав ароматических смесей.
Духи, в составе которых был мускус, обладали невероятной стойкостью и притягательностью, что закономерно породило огромный спрос на данный компонент.
Утолялся этот спрос крайне варварскими методами – оленей массово истребляли, что однажды поставило популяцию кабарги на грань вымирания.
В связи с этим в 19 веке добычу мускуса резко ограничили, и его и так немаленькая стоимость тут же взлетела до невиданных высот.
На данный момент охота на диких кабарги запрещена. И тот мускус, который использовали при изготовлении духов еще в начале 20 столетия, больше не используется. Тогда какие такие ноты мускуса описывают производители современной парфюмерии в своих композициях?
Мускус в парфюмерии
На самом деле мускус способны вырабатывать не только самцы кабарги, но и другие животные – выхухоли, ондатры, мускусные утки и т.п. Но, как известно, компоненты животного происхождения в современной парфюмерии не приветствуются, поэтому настоящий животный мускус в парфюмах встретить сейчас довольно сложно. На смену ему пришли растительные и синтетические аналоги.
Мускус растительного происхождения
К растительным мускусам относятся эфирные масла, полученные из:
• ангелики
• гибискуса
• абельмоша мускатного
• дегеля
• гальбанума
• амбретты и т.п.
Однако выращивание и переработка растительного сырья занятие весьма затратное. Поэтому чаще всего в промышленном производстве парфюмерии используют мускус искусственного происхождения.
Синтетический мускус
Взрывчатку тогда получить не удалось, зато мир получил первый искусственный мускусный аромат (нитромускус), который по стоимости был дешевле натурального примерно в 2 раза.
Не удивительно, что он сразу же обрел большую популярность среди парфюмеров.
К слову, в легендарных Chanel №5 использовался именно тот первый синтетический мускус. Однако уже в средине 20 столетия было доказано негативное влияние данного мускуса на организм человека и его запретили.
Но наука не стоит на месте. На смену опасному нитромускусу пришли другие группы мускусов: полициклические и макроциклические. Именно их аромат мы с вами знаем и распознаем как мускусный.
Как пахнет настоящий мускус и чем отличаются его аналоги
В чистом виде мускус кабарги имеет резкий насыщенный древесный или земляной запах с явными животными нотками. Поэтому в парфюмы его добавляют совсем немного, буквально капельку. Но эта капля меняет все.
Благодаря мускусу аромат становится более теплым, чувственным, но самое главное, в нем появляется какая-то невероятная животная притягательность.
Растительные мускусы хоть и не имеют выраженной анималистической ноткой, но чувственность, теплоту и стойкость парфюмам придают ничуть не хуже.
В чистом виде их аромат часто имеет выраженные цветочные ноты.
Отдельно в этой категории стоит белый мускус – сложнокомпонентное вещество растительного происхождения, рецепт которого хранится производителями парфюмерии в строжайшей тайне. Аромат белого мускуса, в отличие от обычного, не такой яркий и возбуждающий, он скорее мягкий, чистый и свежий. Идеально подходит для дневных повседневных парфюмов.
А на что же похож аромат синтетического мускуса, который чаще всего используют в современной парфюмерии? Искусственные мускусы по запаху максимально приближены к натуральным, однако не обладают их главным свойством – естественной притягательностью. И это их большой минус. Плюсом, безусловно, является их сравнительно низкая стоимость.
Какой мускус лучше пахнет? Выбирать вам. Мы же в нашем парфюмерном ателье всегда за качество и натуральность.
Теперь вы знаете, что такое мускус, как он пахнет, каким бывает и почему так ценится в парфюмерии. Самое время применить свои знания на практике.
Мускус
Мускус – это природный афродизиак, который содержится в яичках и железах некоторых животных. Но для добычи секрета их убивали. Но многие виды животных оказались на грани вымирания, а стоимость фермента баснословно взлетела. Поэтому были созданы растительные и искусственные аналоги, которые применяют в парфюмерии и косметологии.
Что такое мускус и почему он такой дорогой
Чтобы определить: мускус – это какой запах, нужно немного окунуться в историю. На древнем санскрите слово означает «яичко». Из этого органа оленя кабарги добывали секрет с резковатым запахом, которым животные метили границы своей территории, привлекали самок. Но оказалась, что он приятен и для людей, а действует как сильный афродизиак.
Его использовали даже для усиления потенции. А после добавления секрета в духи они становились более притягательными, стойкими. Из-за этого возник высокий спрос на вещество и оленей кабарги чуть не истребили полностью. Добыча вещества в больших количествах прекратилась, цены на него сильно поднялись.
Теперь секрет стоит почти в 3 раза дороже золота. Как оказалось, вещество можно добывать из ондатры, выхухоли, некоторых видов черепах. Чтобы не убивать животных, парфюмеры создали растительные, искусственные аналоги мускусного аромата.
В Саудовской Аравии добывают натуральный фермент на частных фермах. Для этой цели специально выращивают оленей. Но их не убивают, а усыпляют и через катетер сцеживают секрет. Внешне он выглядит как коричневая студенистая масса. После обработки получают гранулированный черный фермент.
Стоит он баснословно дорого, купить можно только на черном рынке. Для получения 1 кг натурального продукта раньше убивали 150 оленей. Поэтому стоит маленький пузырек от 50000 долларов.
Мускус в парфюмерии
Настоящий животный афродизиак найти в парфюме можно редко. Если описать, что такое мускусный аромат – это тонкий запах с высокой плотностью, резковатым древесным оттенком. Он создает облако теплоты, сексуальной энергии, чувственности, страстности. Воспринимается людьми по-разному:
Его используют для создания шлейфа основного аромата парфюма. Мускус начинает пахнуть не сразу, раскрывается в течение 10 минут. Достигает максимального аромата через 2 ч. Шлейф может держаться до 6-8 часов.
Мускус растительного происхождения
Растительный заменитель фермента получают из корней дегеля, амбретты, гальбанума или семян гибискуса, ангелики, мускатного абельмоша. Из них готовят эфирные масла, которые добавляют в парфюмерную продукцию. Растительные аналоги похожи на натуральный секрет запахом и свойствами, но это длительный процесс. Поэтому парфюмеры предпочитают искусственные заменители.
Синтетический мускус
Его назвали нитромускус, а по цене он в 2 раза дешевле натурального. Его добавляли в духи «Chanel №5». Но потом было доказано, что вещество ядовито и его запретили к использованию. Постепенно были созданы другие искусственные аналоги – макро- и полициклические. В парфюмерии часто используют недорогие заменители галаксолид, фантолид.
Как пахнет настоящий мускус и чем отличаются его аналоги
В натуральном варианте, чем пахнет мускус – это резкий земляной, древесный запах. Но когда секрет попадает в парфюм, то делает его шлейф более теплым, притягательным, чувственным. Его маркируют пометкой «musk». Растительные аналоги мало отличаются, но в чистом виде привносят цветочные нотки.
Белый мускус – фермент растительного происхождения. Он подходит для создания повседневных, селективных духов. Женщинам придает сексуальность, чувственность, а мужчинам – мужественность. Запах его не отличается силой животного фермента, он мягкий, свежий.
Синтетические ароматы мускуса очень схожи с натуральным, но в них отсутствует притяжение, чувственность. В мире много похожих запахов, для удобства их делят на несколько категорий:
Кроме парфюмерии мускус и его аналоги применяют для массажа, стимуляции полового влечения, восстановления микроциркуляции крови, лечения импотенции. Его добавляют крема, маски, которые уменьшают воспаление, делают морщины менее заметными. Косметические средства регенерируют кожу, восстанавливают работу сальных желез. В магазине «Ашанти» есть разные продукты на основе мускуса.
Это восстанавливающая маска для волос. Предупреждает их выпадение, восстанавливает, укрепляет луковицы.
Заживляет микротравмы, устраняет воспаление, потливость, жирность кожи. Подходит для любого типа кожи.
Это натуральное индийское благовоние.
Арабские масляные духи для женщин. Действуют как натуральный мускус, притягивают, вызывают влечение, раскрываются после нанесения на кожу.
Арабские духи масляные «Белый мускус» Shams Natural Oils | Шамс Нэйчерал Оилс 3мл
Маска для волос восстанавливающая Био мускусный корень (hair mask) Biotique | Биотик 230г
Благовоние Персидский мускус (Persian Musk incense sticks) Satya | Сатья 15г
Найти настоящий природный мускус можно, но стоить он будет очень дорого. Чтобы его можно было использовать – требуется специальная обработка. Лучше купить парфюм, средства по уходу за волосами, лицом и телом с мускусным ароматом. Отдельно продаются благовония. Все это можно купить в магазинах индийских товаров «Ашанти».
Также будет интересно
В статье использовались следующие категории
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.
Тема: Мускатный орех
Опции темы
Отображение
Этот товар можно купить в интернет-магазине ароматерапии «Aromarti.ru»
Химический состав:
Компонент_____________Мускатный орех ________Мускатный цвет
___________________Вост-Инд_____Запад.-Инд._____Египет
α-pinene____________18-26,5_____10,6-13,2______15,24
camphene___________0,3-0,4_______0,2________
β-pinene____________9,7-17,7_____7,8-12,1________
sabinene___________15,4-36,3_____42-50,7________
myrcene____________2,2-3,7_______2,5-3,4________
alpha-phellandrene___0,4-1________0,4-0,7________3,17
αlpha-terpinene______0,8-4________0,8-4,2_________
limonene____________2,7-3,6______3,1-4,4________
1,8 cineole__________1,5-3,2______2,5-4,2_________
linalool_____________0,2-0,9_______0,3-0,9________
gamma-terpinene____1,3-6,8______1,9-4,7_________1,83
terpinen-4-ol_________2-10,9______3,5-6,1_________ 4,59
safrole______________0,6-3,2______0,1-0,2_________
methyl eugenol______до 1,2_______0,1-0,2_________0,22
myristicin___________3,3-13,5______0,5-0,9_________5,92
Психо-эмоциональное действие
Тонизирует и стимулирует, помогает при общей усталости.
Наполняет энергией, воодушевляет, может использоваться как средство против обмороков.
Косметическое действие
Не рекомендуется для чувствительной кожи
Обладает дезодорирующим действием.
Тонизирующее средство для волос
Целебное действие
Свойства: обезболивающее, противоревматическое, антисептическое, противоспазматическое, ветрогонное, стимулирующее, улучшает пищеварение, стимулирует менструации, ингибитор [синтеза] простагландинов
Система кровообращения. Стимулирует кровообращение.
Пищеварительная система. Стимулирует аппетит, устраняет неприятный запах изо рта. Обезболивающие свойства мускатного ореха могут применяться при зубной боли. Улучшает пищеварение, полезен при газообразовании, тошноте, хронических рвоте и диарее. Способствует лечению желчнокаменной болезни. Так же масло обладает ларвицидным действием (то есть уничтожает личинки гельминтов, членистоногих)
Дыхательная система. При ингаляции оказывает отхаркивающее действие, способствует очищению бронхов от слизи. Рекомендуется при простудах, кашле, бронхитах.
Опорно-двигательная система. Разогревающее действие масла полезно при болях в мышцах артрите и ревматизме.
Репродуктивная система. Тонизирующее средство для репродуктивной системы, имитирует гормон эстроген и, как следствие, нормализует менструации, уменьшает боли. Кроме того, усиливая сокращения матки, помогает при родах.
• подавляет синтез простагландинов и агрегацию тромбоцитов
• миристицин способен проникать через планцету вызывая учащение сердцебиения у эмбриона
Энергетическое действие
Используется для третьего глаза и развития внутреннего зрения.
Эротическое применение
Имеет устойчивую репутацию эффективного афродизиака, рекомендуется при импотенции и фригидности.
Другое применение
Используется в парфюмерии (предпочтительнее Западно-Индийский мускатный орех)
Традиционное применение
Мускатный орех используют, главным образом, для приготовлении шоколадных изделий, различных сладостей, яблочных рулетов, фруктового торта, компота из груш, варенья, печеных яблок. Кроме того, для ароматизации спиртных напитков и коктейлей, подаваемых перед едой, а также пунша, горячего вина, какао, молочных напитков и даже томатного сока.
Добавляют мускатный орех в супы, мясные бульоны, соусы (особенно в томатный), блюда из риса, мяса, овощей и рыбы, в картофельное пюре, в салаты из гороха и овощей (в том числе из цветной и брюссельской капусты, шпината, лука-порея, спаржи).
Источники:
1. Aromatherapy Science: A Guide for Healthcare Professionals by Maria Lis-Balchin
2. The Aromatherapy practitioner reference manual by Sheppard-Hanger Sylla
3. The Complete Guide to Aromatherapy by Salvatore Battaglia
4. Селлар В. Энциклопедия эфирных масел