Что означает слово ватрушка
ВАТРУШКА
ватрушка ж. Лепешка с загнутыми кверху краями, покрытая слоем творога или варенья.
ватрушка
ж.
curd tart, cheese-cake
Есть и другое предположение: слово \’ватрушка\’ восходит к слову \’творог\’. Сначала это изделие называли творожком, а впоследствии в результате перестановки букв творожник превратился в ватрушку.
ватрушка
ватру́шка
Согласно Соболевскому (РФВ 15, 364), в с.-в.-р. тоже с а, в связи с чем гипотеза о *вотру́шка (т. е. что это слово имеет приставку о- и к. тере́ть – ср. во́тря «отруби, мякина»; см. Грот, РФВ 15, 2; Фил. Раз. 2, 480) маловероятна. Поскольку Гоголь пишет вотру́шка, форма на а могла распространиться из акающего диалекта. Другая этимология, начиная с Миклошича (Mi. EW 376), а за ним и Горяев (ЭС 40), исходит из укр. ва́тра, сербохорв. ва̏тра «огонь», чеш. (вост.-мор.) vatra, польск. watra «очаг, огонь, тлеющая зола», слвц. vatra, болг. ватра́л «кочерга», которые рассматриваются Педерсеном (KZ 38, 311), Мейе (Статьи 2, 3 и сл.), Вальде (67) как родственные др.-инд. átharvā «жрец огня», авест. ātar- «огонь», ср.-перс. ātur-, арм. airem «жгу, зажигаю», *air- «огонь», ирл. áith «печь» (кельт. *ati-); см. также об этих словах работу Иокля (WZKM 34, 49 и сл.), который, однако, объясняет слав. слова как заимств. из рум. vatră; аналогично см. Розвадовский RO 1, 109; Гуйер, LF 47, 52. Рум. слово, по Иоклю (там же), заимств. из алб., тоск. vatrë «очаг», гег. votrë (*otër-), которое он считает исконнородственным упомянутому авест. ātar-, Хотя распространение слав. слов как будто подтверждает это предположение, точно так же как их отсутствие в древних текстах, тем не менее есть основание говорить об исконнослав. *vatra; ср. русск.-цслав. обаштритися «воспалиться (о нарывах)», обашитрение φλεγμονή (Срезн. II, 499). Поэтому нельзя не считаться с возможностью, что ватру́шка относится сюда же; см. также Соболевский, РФВ 14, 156; 15, 364; Погодин, РФВ 50, 231; Преобр. 1, 67, 68. Папротив, невероятно предположение о метатезе ватру́шка из *тварожька (от тваро́г), потому что подобная перестановка в этимологически прозрачных словах наблюдается чрезвычайно редко; против см. Грот, там же, 2, 480. Недавняя попытка объяснения из *тварожька (Махек, «Slavia», 23, 64) меня не убедила.
ватрушка
Есть и другое предположение: слово \’ватрушка\’ восходит к слову \’творог\’. Сначала это изделие называли творожком, а впоследствии в результате перестановки букв творожник превратился в ватрушку.
Полезное
Смотреть что такое «ватрушка» в других словарях:
ватрушка — булочка, кокура, пирог, пирожок, ватрушечка Словарь русских синонимов. ватрушка сущ., кол во синонимов: 12 • булочка (18) • … Словарь синонимов
ВАТРУШКА — (или вотрушка), ватрушки, жен. Толстая лепешка с загнутыми краями и с покрытой творогом серединой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ВАТРУШКА — ВАТРУШКА, и, жен. Род открытого пирога, пирожка с творожной начинкой. | прил. ватрушечный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ватрушка — ВАТРУШКА, и, ж. 1. Женские половые органы. 2. Девушка, женщина. Эй, ватрушки, налетайте! … Словарь русского арго
Ватрушка — У этого термина существуют и другие значения, см. Ватрушка (значения). Ватрушка с творогом Ватрушка мучное сдобное изделие древнеславянской, русской … Википедия
ВАТРУШКА — Коровья ватрушка. Жарг. мол. Бран. О непорядочном человеке. Максимов, 55 … Большой словарь русских поговорок
ватрушка — Согласно Соболевскому (РФВ 15, 364), в с. в. р. тоже с а, в связи с чем гипотеза о *вотрушка (т. е. что это слово имеет приставку о и к. тереть – ср. вотря отруби, мякина ; см. Грот, РФВ 15, 2; Фил. Раз. 2, 480) маловероятна. Поскольку Гоголь… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Ватрушка — ж. Круглый открытый пирожок с творогом или вареньем. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ватрушка — ватрушка, ватрушки, ватрушки, ватрушек, ватрушке, ватрушкам, ватрушку, ватрушки, ватрушкой, ватрушкою, ватрушками, ватрушке, ватрушках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
ватрушка — Искон. Происхождение неясно. Скорее всего, суф. образование от творог. Исходное творожка в результате метатезы изменилось в вотрожка (ср. трезвый и диал. тверезый, суровый и диал. суворый и т. д.) и после оглушения ж перед к (> вотрошка)… … Этимологический словарь русского языка
ВАТРУШКА
Смотреть что такое «ВАТРУШКА» в других словарях:
ватрушка — Славянские общеупотребительные среди всех народов открытые пирожки. Это круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом и реже вареньем или повидлом. Обычно подаются как принадлежность первых… … Кулинарный словарь
ватрушка — булочка, кокура, пирог, пирожок, ватрушечка Словарь русских синонимов. ватрушка сущ., кол во синонимов: 12 • булочка (18) • … Словарь синонимов
ВАТРУШКА — ВАТРУШКА, и, жен. Род открытого пирога, пирожка с творожной начинкой. | прил. ватрушечный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ватрушка — ВАТРУШКА, и, ж. 1. Женские половые органы. 2. Девушка, женщина. Эй, ватрушки, налетайте! … Словарь русского арго
Ватрушка — У этого термина существуют и другие значения, см. Ватрушка (значения). Ватрушка с творогом Ватрушка мучное сдобное изделие древнеславянской, русской … Википедия
ВАТРУШКА — Коровья ватрушка. Жарг. мол. Бран. О непорядочном человеке. Максимов, 55 … Большой словарь русских поговорок
ватрушка — Согласно Соболевскому (РФВ 15, 364), в с. в. р. тоже с а, в связи с чем гипотеза о *вотрушка (т. е. что это слово имеет приставку о и к. тереть – ср. вотря отруби, мякина ; см. Грот, РФВ 15, 2; Фил. Раз. 2, 480) маловероятна. Поскольку Гоголь… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Ватрушка — ж. Круглый открытый пирожок с творогом или вареньем. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ватрушка — ватрушка, ватрушки, ватрушки, ватрушек, ватрушке, ватрушкам, ватрушку, ватрушки, ватрушкой, ватрушкою, ватрушками, ватрушке, ватрушках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
ватрушка — Искон. Происхождение неясно. Скорее всего, суф. образование от творог. Исходное творожка в результате метатезы изменилось в вотрожка (ср. трезвый и диал. тверезый, суровый и диал. суворый и т. д.) и после оглушения ж перед к (> вотрошка)… … Этимологический словарь русского языка
Значение слова ватрушка
ватрушка в словаре кроссвордиста
ватрушка
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
(или вотрушка), ватрушки, ж. Толстая лепешка с загнутыми краями и с покрытой творогом серединой.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-и, ж. Род открытого пирога, пирожка с творожной начинкой.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. Лепешка с загнутыми кверху краями, покрытая слоем творога или варенья.
Википедия
Название блюда происходит от слова «ватра» — «очаг, огонь». По другой версии — от слова «творог»: исходное творожка в результате метатезы изменилось в вотрожка.
Ватрушки выпекают из дрожжевого, сдобного и пресного теста.
Ватру́шка:
Примеры употребления слова ватрушка в литературе.
И совсем превосходно стало душе, когда увидел еще стол, уставленный вазами и подносами с беляшами, ватрушками, крутыми яйцами, сметаной в стаканах, кефиром.
В один угол он составил припасы: мешочек со своей кашей, торт Овечкина, чай и консервы Деменева, ватрушки Бармина, печенье Чебыкина и пять тютинских банок тушенки.
Я горячо люблю пельмени, и особенно ватрушки, если они свежие, но черствые тоже ничего.
Федор выложил привезенную женой снедь: ватрушки, пряженики в масле, пироги с яйцами.
Приносилось оно в чрезвычайном количестве в виде калачей, хлеба, ватрушек, пряжеников, шанег, блинов и прочих сдобных печений.
А после того: ньокки, рулады, лазанье, пироги, беляши, чебуреки, пызы, цепелинай, ватрушки, блины, пышки, оладьи, сырники, галушки в сметане, пиццу, творожники, яичницу, омлет, глазунью, кокот, яйца всмятку, баницу, тиганицы, гюзлеме, лепешки, пирог, турошчуса, блинчики фаршированные, расстегаи, крабовые палочки в кляре, творожные бабки, хачапури, колцунашь, папаниши и еще горы вкуснятины.
Не дожидаясь согласия, она пододвинула Тиме сдобную творожную ватрушку, поджаренный кусок мяса и сочный соленый огурец.
За углом станции, прячась друг за друга и волнуясь, как на гадании, выстраивались гуськом крестьянки ближних деревень с огурцами, творогом, вареной говядиной и ржаными ватрушками, хранившими на холоде дух и тепло под стегаными покрышками, под которыми их выносили.
Отправились в закусочную и вместо пышной ватрушки выбрали пышную задницу, так.
Он покраснел при виде их, понял, на какие деньги испекли ватрушки, но от соблазна не удержался.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Транслитерация: vatrushka
Задом наперед читается как: акшуртав
Ватрушка состоит из 8 букв
ватрушка
Смотреть что такое «ватрушка» в других словарях:
ватрушка — Славянские общеупотребительные среди всех народов открытые пирожки. Это круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом и реже вареньем или повидлом. Обычно подаются как принадлежность первых… … Кулинарный словарь
ватрушка — булочка, кокура, пирог, пирожок, ватрушечка Словарь русских синонимов. ватрушка сущ., кол во синонимов: 12 • булочка (18) • … Словарь синонимов
ВАТРУШКА — (или вотрушка), ватрушки, жен. Толстая лепешка с загнутыми краями и с покрытой творогом серединой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ВАТРУШКА — ВАТРУШКА, и, жен. Род открытого пирога, пирожка с творожной начинкой. | прил. ватрушечный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ватрушка — ВАТРУШКА, и, ж. 1. Женские половые органы. 2. Девушка, женщина. Эй, ватрушки, налетайте! … Словарь русского арго
Ватрушка — У этого термина существуют и другие значения, см. Ватрушка (значения). Ватрушка с творогом Ватрушка мучное сдобное изделие древнеславянской, русской … Википедия
ВАТРУШКА — Коровья ватрушка. Жарг. мол. Бран. О непорядочном человеке. Максимов, 55 … Большой словарь русских поговорок
ватрушка — Согласно Соболевскому (РФВ 15, 364), в с. в. р. тоже с а, в связи с чем гипотеза о *вотрушка (т. е. что это слово имеет приставку о и к. тереть – ср. вотря отруби, мякина ; см. Грот, РФВ 15, 2; Фил. Раз. 2, 480) маловероятна. Поскольку Гоголь… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Ватрушка — ж. Круглый открытый пирожок с творогом или вареньем. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ватрушка — ватрушка, ватрушки, ватрушки, ватрушек, ватрушке, ватрушкам, ватрушку, ватрушки, ватрушкой, ватрушкою, ватрушками, ватрушке, ватрушках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов