Что означает слово отель

Отель

Гости́ница, оте́ль — дом с меблированными комнатами («номерами») для временного проживания путешественников. В зависимости от уровня гостиницы, в них существуют дополнительные услуги: рестораны, дискотеки, казино, бассейны и др.

Содержание

История

Гостиницы возникли первоначально как постоялые дворы в пунктах на пути следования важнейших транспортных маршрутов, в крупных городах. Первые гостиницы существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время (развитие торговых отношений, колонизация) способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в XIX веке.

Классификация

Гостиницы можно разделить по виду собственности, ассортименту услуг, туристической привлекательности и дополнительной деятельности (отели-казино).

Несмотря на популярность брендов гостиничных сетей, преобладающее количество гостиниц никак не связаны с ними и действуют самостоятельно. Гостиничные бренды либо составляют единую сеть гостиниц, которые целиком принадлежат головной компании (напр., Hilton), либо передаются на основе франчайзинга частным владельцам, которые должны сами следить за соответствием своих гостиниц стандартам бренда (напр., Best Western). Несколько небольших брендов могут объединяться в общую систему для того, чтобы расширить перспективы бронирования и обобщить маркетинг (напр., ассоциация Choice Hotels).

Комментарии
/* Способ управления связан с классификацией опосредованно. Франчайзинг и управление собственником являются полярными состояниями способа управления с точки зрения объёма юридических прав и доли участия в прибыли. Пропущен способ управления на основе договора аренды */
/* У Hilton есть гостиницы, переданные им в управление сторонним УК по договору франчайзинга */

Помимо обычных гостиниц, расположенных вдоль наиболее оживлённых магистралей, а также рядом с туристическими достопримечательностями, существуют более специлиазированные: курортные (расположены на пляжах, близ природных аттракционов и т. п.), бизнес-отели (расположены в центре крупных деловых городов, с обязательным наличием многофункциональных конференц-залов, апартаментов класса люкс), спа, отели-казино и др. В России также есть так называемые ведомственные гостиницы, которые прикреплены к различным правительственным и муниципальным структурам, а также к крупным компаниям.

Звёздная система

Стоимость и качество услуг гостиницы зависит от типа гостиницы. Благодаря туристическому буму последних десятилетий XX века стандарты качества обслуживания повсеместно существенно возросли. Для того, чтобы легче определить уровень гостиницы, была введена звёздная система классификации (от одной до пяти звёзд). В обших чертах такая классификация выглядит следующим образом:

В России официальная система классификации гостиниц регламентируется Федеральным Агентством по туризму Российской Федерации (см. Система классификации).

Имеются также другие классификационные системы (в частности система классификации Американской автомобильной ассоциации, AAA). Многие гостиницы не могут достичь определённого уровня лишь вследствие некоторых архитектурных особенностей (отсутствие лифта, напр., в старинных замках-отелях, где сервис может равняться пяти звёздам).

Кроме обычных гостиниц-отелей, существуют и другие виды постоялых домов.

Полупансион

Полупансио́ном (bed & breakfast) является небольшой частный дом, хозяева которого сдают несколько спален, а также обеспечивают завтраком. В большинстве случаев такие дома являются маленькими особняками с индивидуальной планировкой и услугами. Как правило, постояльцы проводят в полупансионах лишь ночи, проводя день за пределами дома. Цены в полупансионах разнятся: они могут быть и достаточно высокие (на уровне 4-звёздочной гостиницы), могут быть и умеренные, особенно если они являются широкой повсеместной практикой в данной местности (напр. Германия).

Мотель

Моте́ль представляет собой небольшую гостиницу, вход в номера которой осуществляется с улицы (с места парковки автомобиля). Как правило, мотели имеют всего один или два этажа, количество дополнительных услуг и типов номеров минимально, что соответствует низкой стоимости проживания. Для многих людей, особенно постоянно находящихся в разъездах на своих автомобилях, мотели удобны отсутствием долгих регистрационных формальностей, возможностью иметь свою машину на виду; прямой доступ с улицы в номер также является преимуществом для инвалидов. К недостаткам мотелей относится их низкий уровень безопасности, а также минимальное обслуживание.

Хостел

Хо́стел это молодёжная гостиница, предоставляющая путешественникам на короткий срок жильё, — как правило, спальное место в общем номере без дополнительных удобств. В таких номерах одновременно проживают несколько посторонних людей, что сближает хостелы с общежитиями. Хостелы востребованы любителями недорогих путешествий, поэтому они ориентируются главным образом на материально стеснённую молодёжь. К недостаткам хостелов относятся необходимость совместного проживания с незнакомыми людьми, опасность краж.

Обстановка и услуги

Обстановка и удобства

Стандартная обстановка номера обычно включает в себя кровать, платяной шкаф, небольшой стол и отдельную туалетную комнату с душем и нередко джакузи). Большинство номеров среднего класса гостиниц комплектуются кондиционером, телефоном, телевизором, будильником, утюгом, гладильной доской, феном, кофеваркой. Всё более повсеместным становится наличие доступа к беспроводной скоростной линии Интернета (бесплатно или за отдельную плату). Некоторые номера включают в себя небольшие кухни с плитой.

Апартаменты, как правило, состоят из двух и более комнатных отделов. К апартаментам также относят одну крупную комнату, разделённую на спальню и гостиную. «Президентские апартаменты», пентхаусы и прочие подобные номера класса люкс обеспечиваются максимальным ассортиментом услуг, включая полный бар, личную прислугу, индивидуально приготовленный обед и т. п.

Услуги

Гостиницы среднего класса, как правило, имеют бассейны, бизнес-центры, конференц-залы, прачечные для гостей, тренажёрные залы. Кроме этого, предоставляется ряд внешних услуг: обеспечение шаттлом для гостей, прибывающих самолётом или поездом.

Экзотические гостиницы

В Японии существуют капсульные отели, площадь «номеров» в которых не превышает нескольких квадратных метров. В арктических регионах можно найти «ледовые гостиницы», построенные изо льда и снега. В Объединённых Арабских Эмиратах существует так называемый подводный отель.

Бронирование гостиничных номеров

Цены в гостиницах зависят множества факторов: её уровня, её месторасположения, сезона, дня недели, заполненности гостиницы, типа номера, этажа, вида из окна и др. Кроме того, надо обращать внимание, какие услуги включены в стоимость номера, а какие — предоставляются за дополнительную плату (напр., завтрак, пользование Интернетом, мини-баром и т. п.). Как следствие, гостиничные цены подвержены постоянным, ежедневным и даже почасовым изменениям. Гостиницы, как правило, участвуют в общепринятой в каждой стране системе скидок (скидки большим тур-группам, пенсионерам, бизнесменам, членам различных ассоциаций), однако не всегда привязаны к ней в обязательном порядке. Небольшие гостиницы публикуют в газетах и различных каталогах собственные купоны-скидки. В большинстве случаев публичный прейскурант на номера отсутствует. Тем не менее, с ценами можно приблизительно ознакомиться на веб-сайтах гостиниц и туристических порталов, где также указывается перечень услуг и даны подробные описания номеров.

Способы бронирования

Забронировать индивидуальный номер можно напрямую с гостиницей по телефону или через веб-сайт — её собственный, принадлежащий бренду данной гостиницы или подключенный к одной из систем, осуществляющей онлайн бронирование. Расценки на общих туристических сайтах-порталах могут быть более высокие, либо такие же, — если у таких порталов имеется договор с гостиницей. То же относится и к посредничеству турфирм.

При бронировании важно указывать некоторые особенности, такие как наличие домашних животных (некоторые отели категорически не принимают постояльцев с животными, некоторые — за отдельную плату), предпочтение номера для курящих / не курящих (современная тенденция крупных брендов ведёт к полной ликвидации номеров для курящих). В противном случае могут возникнуть сложности при регистрации в гостиницу, либо значительные штрафы (напр., за курение или за незадекларированное домашнее животное).

Способы оплаты

Помимо наличных, в большинстве цивилизованных стран, общепринятым способом оплаты являются пластиковые карты. При этом, следует иметь в виду, что некоторые отели, принимая оплату наличными, также требуют небольшого залога на время проживания или пластиковой карточки, стремясь, таким образом, подстраховать себя от возможного разгрома номера постояльцами или воровства.

Типичные проблемы гостиничного бизнеса

Известные сети гостиниц

Среди наиболее известных мировых гостиничных сетей: Four Seasons, Global Hyatt Corporation, Le Meridien, Swissotel и др. Среди российских — Heliopark Hotels & Resorts, «Азимут», «Катерина» и др.

Ниже приведены десять самых крупных компаний-операторов гостиничных сетей (по суммарному количеству номеров в гостиницах, находящихся в управлении).

См. также

Отели мира Google Maps KMZ (файл меток KMZ для Google Earth)

Источник

Словарь гостиничных терминов

Команда Hotelier.PRO рада представить словарь гостиничных терминов, используемых как в международном, так и в российском гостиничном обороте.

Зарубежные обозначения терминов и гостиничных операций

Competitive Set – отобранная группа отелей, с которой конкурирует и сравнивает свои основные конкурентные показатели конкретный отель. В конкурентную группу выделяются отели, обладающие схожими характеристиками по: звездности, уровню цен, расположению, предоставляемым услугам и т. д.

Rack Rate – официально объявленная цена на номер в гостинице без учета возможных скидок.

Категории и виды отелей и гостиничных номеров + типы питания

Buffet —это шведский стол – метод обслуживания на предприятиях общественного питания, при котором в залах ресторана весь ассортимент предлагаемых блюд выставляется на отдельный стол, гость вправе сам определять блюдо и размер порции.

Complimentary Rooms — бесплатные номера.

Corner Room — угловой номер.

SUT (Suite) – номер повышенной комфортности с несколькими жилыми помещениями.

Акватель/Ботель – стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство, переоборудованный и используемый в качестве средства размещения туристов.

Апарт-отель – отель с номерами, по своему оформлению приближенными к виду современных квартир, включая оборудование и место для самостоятельного приготовления еды. Стоимость питания обычно не включается в стоимость проживания.

Терминология внутренних гостиничных процессов и инструментов

Вознаграждение управляющей компании – то вознаграждение, состоящее из двух частей – базовой оплаты за управление и поощрительного вознаграждения. Базовой платой за управление является согласованное, ежемесячное вознаграждение управляющей компании, которое либо выражено в фиксированной сумме, либо зависит от выручки гостиницы. Однако главным выступает, так называемое, поощрительное вознаграждение. Оно в большинстве случаев рассчитывается в процентах от валовой прибыли гостиницы.

Источник

Что такое Гостиница

Значение слова Гостиница по Ефремовой:

Гостиница — Дом с меблированными комнатами, номерами для временного проживания приезжающих.

Значение слова Гостиница по Ожегову:

Гостиница — Дом для временного проживания приезжающих с одноместными или неодноместными номерами, с обслуживанием

Значение слова Гостиница по словарю синонимов:

Значение слова Гостиница по словарю Ушакова:

ГОСТИНИЦА
(нн), гостиницы, ж. Дом с меблированными комнатами для приезжающих.

Значение слова Гостиница по словарю Брокгауза и Ефрона:

Гостиница (deversoria, πανδοκεϊον, нем., Gasthaus, Gasthof, фр. auberge, h&ocirc.tel) — в современном значении слова Г. не были известны еще в гомеровские времена. Позже развитие сношений как внутри государств, так и с чужими краями вызвало наплыв чужеземцев. во многих городах (Афины, Коринф и др.) стала чувствоваться потребность в гостиницах, которые сначала устраивались на государственный счет. Они помещались подле мест, где происходили общественные празднества, вблизи многопосещаемых храмов, как, напр., в Олимпии, возле храма Афродиты, и пр. Пристанище в Г. давалось всякому — бедному и богатому, знатному и простолюдину. Сохранилось, напр., известие, что посольство афинян к Филиппу Македонскому останавливалось в таком πανδοκεϊον. Содержать себя каждый обязан был на свой счет. Удостоверение личности требовалось только в военное время. Хотя содержание Г. частным лицам и не воспрещалось, но у греков это ремесло не пользовалось почетом. У римлян рано появляются разные Г. (deversoria, саuро ne, popinae — публичные трактиры для низших классов и др.), доставлявшие путешественникам приют и угощение. Из путешествия Горация, сопровождавшего Мецената в Брундизий (Sat. I, 5), мы узнаем о существовании Г. у проезжих дорог. В новейшее время Г появляются в Париже в XVII в., а затем и в других городах. Ср. Michel и Fournier, «Histoire des h&ocirc.teliers» (П., 1859). Guher, «Das Hotelwesen der Gegenwart» (2 изд., Цюрих 1885). Stab, «Das Hotel, seine Verwaltung und Bedienung» (Галле, 1876).

Определение слова «Гостиница» по БСЭ:

Источник

Словарь гостиничных терминов

Команда Hotelier.PRO рада представить словарь гостиничных терминов, используемых как в международном, так и в российском гостиничном обороте.

Зарубежные обозначения терминов и гостиничных операций

Competitive Set – отобранная группа отелей, с которой конкурирует и сравнивает свои основные конкурентные показатели конкретный отель. В конкурентную группу выделяются отели, обладающие схожими характеристиками по: звездности, уровню цен, расположению, предоставляемым услугам и т. д.

Rack Rate – официально объявленная цена на номер в гостинице без учета возможных скидок.

Категории и виды отелей и гостиничных номеров + типы питания

Buffet —это шведский стол – метод обслуживания на предприятиях общественного питания, при котором в залах ресторана весь ассортимент предлагаемых блюд выставляется на отдельный стол, гость вправе сам определять блюдо и размер порции.

Complimentary Rooms — бесплатные номера.

Corner Room — угловой номер.

SUT (Suite) – номер повышенной комфортности с несколькими жилыми помещениями.

Акватель/Ботель – стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство, переоборудованный и используемый в качестве средства размещения туристов.

Апарт-отель – отель с номерами, по своему оформлению приближенными к виду современных квартир, включая оборудование и место для самостоятельного приготовления еды. Стоимость питания обычно не включается в стоимость проживания.

Терминология внутренних гостиничных процессов и инструментов

Вознаграждение управляющей компании – то вознаграждение, состоящее из двух частей – базовой оплаты за управление и поощрительного вознаграждения. Базовой платой за управление является согласованное, ежемесячное вознаграждение управляющей компании, которое либо выражено в фиксированной сумме, либо зависит от выручки гостиницы. Однако главным выступает, так называемое, поощрительное вознаграждение. Оно в большинстве случаев рассчитывается в процентах от валовой прибыли гостиницы.

Источник

Что такое Гостиница

Значение слова Гостиница по Ефремовой:

Гостиница — Дом с меблированными комнатами, номерами для временного проживания приезжающих.

Значение слова Гостиница по Ожегову:

Гостиница — Дом для временного проживания приезжающих с одноместными или неодноместными номерами, с обслуживанием

Значение слова Гостиница по словарю синонимов:

Значение слова Гостиница по словарю Ушакова:

ГОСТИНИЦА
(нн), гостиницы, ж. Дом с меблированными комнатами для приезжающих.

Значение слова Гостиница по словарю Брокгауза и Ефрона:

Гостиница (deversoria, πανδοκεϊον, нем., Gasthaus, Gasthof, фр. auberge, h&ocirc.tel) — в современном значении слова Г. не были известны еще в гомеровские времена. Позже развитие сношений как внутри государств, так и с чужими краями вызвало наплыв чужеземцев. во многих городах (Афины, Коринф и др.) стала чувствоваться потребность в гостиницах, которые сначала устраивались на государственный счет. Они помещались подле мест, где происходили общественные празднества, вблизи многопосещаемых храмов, как, напр., в Олимпии, возле храма Афродиты, и пр. Пристанище в Г. давалось всякому — бедному и богатому, знатному и простолюдину. Сохранилось, напр., известие, что посольство афинян к Филиппу Македонскому останавливалось в таком πανδοκεϊον. Содержать себя каждый обязан был на свой счет. Удостоверение личности требовалось только в военное время. Хотя содержание Г. частным лицам и не воспрещалось, но у греков это ремесло не пользовалось почетом. У римлян рано появляются разные Г. (deversoria, саuро ne, popinae — публичные трактиры для низших классов и др.), доставлявшие путешественникам приют и угощение. Из путешествия Горация, сопровождавшего Мецената в Брундизий (Sat. I, 5), мы узнаем о существовании Г. у проезжих дорог. В новейшее время Г появляются в Париже в XVII в., а затем и в других городах. Ср. Michel и Fournier, «Histoire des h&ocirc.teliers» (П., 1859). Guher, «Das Hotelwesen der Gegenwart» (2 изд., Цюрих 1885). Stab, «Das Hotel, seine Verwaltung und Bedienung» (Галле, 1876).

Определение слова «Гостиница» по БСЭ:

Источник