Что означает слово burger
Значение слова «бургер»
Бургер — разновидность сэндвича.
бу́ргер
1. разг. то же, что гамбургер; мелкорубленая говядина, говяжий фарш; котлета из этого фарша, подаваемая обычно в круглой разрезанной булке ◆ Карьерист завтракает бутербродами, жуёт их на работе, запивая чаем, а некоторые самоубийцы, придя домой, на ночь сооружают себе «бургер» из хлеба, сыра и колбасы. Гарри Восканян и др. Новости (2000) // «Карьера», 2000.02.01 (цитата из НКРЯ)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: угадайка — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к слову «бургер»
Синонимы к слову «бургер»
Предложения со словом «бургер»
Сочетаемость слова «бургер»
Понятия, связанные со словом «бургер»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «бургер»
Перед походом в гости не едим бургеры, блины, крошку-картошку.
Тем не менее, они продают больше бургеров, чем кто-либо другой.
Он будет выслушивать подколки своих лучших друзей, они объедятся жирными бургерами и обопьются плотными молочными коктейлями.
Синонимы к слову «бургер»
Ассоциации к слову «бургер»
Сочетаемость слова «бургер»
Правописание
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
burger
1 burger
2 burger
3 burger
4 burger
5 -burger
6 burger
7 burger
8 burger
9 burger
10 burger
11 burger
12 burger
13 burger
14 -burger
15 burger
16 burger
17 burger
18 burger
19 burger
20 burger
См. также в других словарях:
Bürger — Bürger … Deutsch Wörterbuch
BÜRGER (G.) — BÜRGER GOTTFRIED AUGUST (1747 1794) Né près de Halberstadt dans le Harz, fils de pasteur, Gottfried August Bürger étudie d’abord la théologie avant de se tourner vers le droit. À Göttingen, il fréquente les membres du Göttinger Hain, cercle… … Encyclopédie Universelle
Burger — steht für: Burger (Familienname), der Familienname Burger Burger (Markenname), Knäckebrot und Zwieback aus Burg (bei Magdeburg) umgangssprachlich das Fastfood Produkt Hamburger ein Mitglied einer schweizerischen Burgergemeinde, siehe… … Deutsch Wikipedia
Burger BC 08 — Voller Name Burger Ballspielclub 1908 e.V. Gegründet 1991 Verein … Deutsch Wikipedia
Bürger — Sm std. (9. Jh.), mhd. burgære, burger, ahd. burgāri, burgeri, mndd. borgere, mndl. borger Stammwort. Zunächst ist dies eine Täterbezeichnung zu Burg, doch weist das inhaltlich entsprechende ae. burgware, burgwaran darauf hin, daß vermutlich eine … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Burger BC — 08 Voller Name Burger Ballspielclub 1908 e.V. Gegründet 1991 Vereinsfarben blau weiß … Deutsch Wikipedia
Bürger [2] — Bürger, 1) Gottfried August, namhafter deutscher Dichter, geb. in der Silvesternacht 1747/48 in Molmerswende bei Ballenstedt am Unterharz, wo sein Vater Pfarrer war, gest. 8. Juni 1794 in Göttingen, besuchte die Stadtschule zu Aschersleben (1759… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Bürger — may refer to:* Gottfried August Bürger, German poet * Heinrich Bürger, German physicist and biologist * Rudolf Bürger, Romanian footballeree also* Burger * Burgers * Berger * Burgher * Birger … Wikipedia
Bürger [1] — Bürger, 1) eigentlich die zu einem städtischen Gemeindewesen verbundenen Bewohner einer Stadt (Stadt od. Ortsbürger). 2) Im weiteren Sinne alle Angehörige eines Staates (Staatsbürger), namentlich diejenigen, welche mündig u. selbständig sind. Die … Pierer’s Universal-Lexikon
Бургер: история блюда, покорившего весь мир
Сейчас в это трудно поверить, но всего чуть более ста лет назад никто даже и не подозревал, настолько может быть вкусным блюдо, состоящее из жареной котлеты, подаваемой между двумя булочками. Своей простотой и вкусом новаторская придумка кулинаров в одночасье завоевала бешеную популярность у представителей всех слоев населения.
Растущая с каждым днем слава блюда привела к тому, что так или иначе все хотели быть причастными к его изобретению. На авторство претендовали как многие американцы, утверждавшие, что именно они внесли фундаментальный вклад в создание этого блюда, так и кулинары других стран. В конечном счете попытки отвоевать себе кусочек славы закончились тем, что гамбургер стал блюдом с одной из самых запутанных историй. Так кто же на самом деле был «отцом» бургера?
1. Само слово «гамбургер» происходит от названия второго по величине города Германии — Гамбург. По одной из версий, именно оттуда вместе с немецкими иммигрантами рецепт попал в Америку. В то время гамбургер представлял собой кусок жареной свинины в хлебе.
2. Согласно другой версии, гамбургер был назван в честь города Гамбург в штате Нью-Йорк. В 1885 году братья Чарлз и Фрэнк Менчис на проводимой в американском Гамбурге ярмарке предлагали подкрепиться жареной котлетой из говядины, вложенной между двумя булочками. Говорят, что у них закончились запасы свиной колбасы, которую они использовали для сэндвичей, и они решили заменить ее имевшейся в наличии говядиной.
3. В том же 1885 году на ярмарке в Сеймуре Чарли Нагрин продавал фрикадельки, вложенные между двумя ломтиками хлеба. По его мнению, такое блюдо как нельзя лучше подходило для мероприятия, так как его можно было есть на ходу. Свое кулинарное творение он назвал «Гамбургер Чарли».
4. Впервые в нью-йоркских ресторанах термин «гамбургер» появился в 1834 году. Первое упоминание о «Гамбургском стейке», чьей родиной является Германия, встречается в журнале «Вечерний Бостон» от 1884 года.
5. Семья Оскара Вебера Билби из города Талса утверждает, что первый гамбургер приготовил их предок. Произошло это в 1891 году. Прадед Оскара готовил котлеты и начинял ими дрожжевые булочки. В 1995 году губернатор Франк Китинг назвал город Талса «настоящим местом рождения гамбургера».
6. Еще одним кулинаром, возможно сыгравшим роль в появлении гамбургера, считают Отто Куасва. В 1891 году он приготовил говяжьи котлеты, которые дополнил сверху жареным яйцом. Моряки, посещавшие кафе, впоследствии убрали яйцо, оставив только котлету.
7. Другим изобретателем гамбургера считал себя повар Флетчер Дэвис из города Афины в штате Техас, который в 1880 году положил обжаренную котлету с горчицей и луком между двумя ломтиками хлеба. В 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе у Флетчера и его жены была небольшая лавочка, где они и продавали свои бургеры.
8. В 1900 году в своем родном городе Нью-Хейвен свой первый гамбургер приготовил Луи Лессинг. Клиент попросил сделать какое-нибудь быстрое и горячее блюдо. Возившийся с фаршем Луи сформовал котлету и обжарил ее на гриле. Мясо он подал между двумя ломтиками тоста. Из-за этой детали некоторые кулинарные критики отказываются признавать, что именно Луи приготовил первый гамбургер. Однако в 2000 году Библиотека Конгресса США назвала Лессинга человеком, сделавшим первый американский гамбургер.
9. Широкую известность гамбургеры получили в 1904 году на ярмарке в Сент-Луисе, но в гастрономический символ бургер превратился лишь спустя почти 30 лет, когда Уолтер Андерсон из города Уичита, штат Канзас, основал сеть закусочных White Castle Hamburger, главным блюдом которых стал гамбургер.
10. У современной версии бургера существует множество разновидностей. Вариации с булочкой и котлетой из рубленого мяса предлагают даже мишленовские рестораны. С творениями закусочных и фастфудов их блюдо имеет разве что общее название. Вместо резиновой котлеты и синтетической булочки повара отдают предпочтение фуа-гра, черным трюфелям и говядине кобе.
Цена за такой бургер может достигать 1000 долларов. В меню стейк-хаусов можно найти более демократичную версию, основу которой составляет котлета из рубленой мраморной говядины премиальных сортов — вполне достойная альтернатива привычным рибаю и филе миньону.
burger
1 Bürger
2 Bürger
3 Burger
4 Burger
5 Bürger
6 Bürger
7 Bürger
citizen
A native or naturalized member of a state or nation who owes allegiance, bears responsibilities and obtains rights, including protection, from the government. (Source: RHW)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]
Тематики
8 Burger
9 Bürger
10 Bürger-
11 Bürger
12 Bürger
13 Bürger
См. также в других словарях:
Bürger — Bürger … Deutsch Wörterbuch
BÜRGER (G.) — BÜRGER GOTTFRIED AUGUST (1747 1794) Né près de Halberstadt dans le Harz, fils de pasteur, Gottfried August Bürger étudie d’abord la théologie avant de se tourner vers le droit. À Göttingen, il fréquente les membres du Göttinger Hain, cercle… … Encyclopédie Universelle
Burger — steht für: Burger (Familienname), der Familienname Burger Burger (Markenname), Knäckebrot und Zwieback aus Burg (bei Magdeburg) umgangssprachlich das Fastfood Produkt Hamburger ein Mitglied einer schweizerischen Burgergemeinde, siehe… … Deutsch Wikipedia
Burger BC 08 — Voller Name Burger Ballspielclub 1908 e.V. Gegründet 1991 Verein … Deutsch Wikipedia
Bürger — Sm std. (9. Jh.), mhd. burgære, burger, ahd. burgāri, burgeri, mndd. borgere, mndl. borger Stammwort. Zunächst ist dies eine Täterbezeichnung zu Burg, doch weist das inhaltlich entsprechende ae. burgware, burgwaran darauf hin, daß vermutlich eine … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Burger BC — 08 Voller Name Burger Ballspielclub 1908 e.V. Gegründet 1991 Vereinsfarben blau weiß … Deutsch Wikipedia
Bürger [2] — Bürger, 1) Gottfried August, namhafter deutscher Dichter, geb. in der Silvesternacht 1747/48 in Molmerswende bei Ballenstedt am Unterharz, wo sein Vater Pfarrer war, gest. 8. Juni 1794 in Göttingen, besuchte die Stadtschule zu Aschersleben (1759… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Bürger — may refer to:* Gottfried August Bürger, German poet * Heinrich Bürger, German physicist and biologist * Rudolf Bürger, Romanian footballeree also* Burger * Burgers * Berger * Burgher * Birger … Wikipedia
Bürger [1] — Bürger, 1) eigentlich die zu einem städtischen Gemeindewesen verbundenen Bewohner einer Stadt (Stadt od. Ortsbürger). 2) Im weiteren Sinne alle Angehörige eines Staates (Staatsbürger), namentlich diejenigen, welche mündig u. selbständig sind. Die … Pierer’s Universal-Lexikon
Этимология слова «гамбургер»
Как появилось это слово в русском языке и какова его этимология?
2 ответа 2
Слово заимствовано из американского английского (hamburger), где оно со временем стало обозначать бутерброд на основе булочки с рубленым бифштексом; слово может также трактоваться как «гамбургский», «по-гамбургски» и совпадает со словом Hamburger (житель Гамбурга).
(The Diner’s Dictionary: Word Origins of Food and Drink, John Ayto, 1990)
Первоначально слово hamburger использовалось для обозначения сорта немецкой колбасы. По одному из предположений, мясное изделие из рубленого мяса, на которое много позже перешло наименование hamburger meat (мясо по-гамбургски), задолго до этого возникло в Балтийском регионе, даже ссылаются на русский говяжий «биток». Затем через немецких эмигрантов и моряков (которые, предположительно, брали такую еду в дорогу) блюдо со временем попало в американские ресторанные сети.
Хронология фиксации наименования в американском английском:
1884 Упоминание «гамбургского бифштекса» (hamburg steak) в газете Boston Evening Journal
1885 На ярмарке в Сеймуре (штат Висконсин) Чарли Нагрин с успехом предлагал это мясное блюдо под наименованием American Hamburger
1902 использование слова как сокращения от hamburger sandwich (бутерброд по-гамбургски)
1909 первое упоминание о бутерброде, состоящем из булочки с мясом по-гамбургски («a sandwich consisting of a bun and a patty of grilled hamburger meat»)
1921 Появление сети ресторанов The White Castle Hamburger (Уичита, штат Канзас)
1939 появилось сокращение burger
1940 появление сети ресторанов «Макдональдс»
Online Etymology Dictionary: