Что означает слово бастардо
Значение слова «бастардо»
баста́рдо
2. вино, изготовленное из винограда такого сорта
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: расщелинка — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «бастардо»
Предложения со словом «бастардо»
Понятия, связанные со словом «бастардо»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «бастардо»
– Лучше не надо, – прямодушно уронил бастардо, который тоже всё понял.
То-то в глазах бастардо порой такое собачье выражение, когда он украдкой поглядывает на синьорину.
– Это нечестно, – так же тихо, но уже без возмущения сказал бастардо, явно ошеломлённый его напором, и убрал руку.
Синонимы к слову «бастардо»
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Бастардо
Смотреть что такое «Бастардо» в других словарях:
Бастардо — Гроздь винограда Бастардо Бастардо (англ. Bastardo, фр. Trousseau) сорт винограда, используемый для изготовл … Википедия
Бастардо десертное Алушта — (укр. Бастардо десертне Алушта) ранее «Владыка Чатыр Дага», «Бастардо Чатыр Даг» ординарное красное десертное вино. Единственный производитель НПАО «Массандра» в Крыму[1]. Содержание 1 История … Википедия
Бастардо магарачский — Гибрид № 217 селекции института Магарач (Бастардо х Саперави). Винный гибрид среднепозднего периода созревания. Используется для производства красных десертных вин высокого качества, имеющих яркую живую рубиновую окраску, сложный букет с тонами… … О сортах винограда
виноград бастардо магарачский — Гибрид № 217 селекции института Магарач (Бастардо х Саперави). Винный гибрид среднепозднего периода созревания. Используется для производства красных десертных вин высокого качества, имеющих яркую живую рубиновую окраску, сложный букет с… … Кулинарный словарь
адсорбат — бастардо … Краткий словарь анаграмм
Малореченское (винодельческое предприятие) — У этого термина существуют и другие значения, см. Малореченское (значения). Государственное предприятие «Малореченское» Тип Государственный Год основания 1957 Прежние названия Совхоз завод «Ма … Википедия
Винодельческий комбинат «Массандра» — Государственный концерн Национальное производственно аграрное объединение «Массандра» Тип Государственный концерн Основатели Князь Л. С. Голицын … Википедия
Саперави — (груз. საფერავი, буквально «краска») грузинский красный винный сорт винограда и одноимённое красное вино. Виноградный сорт позднего созревания (из за красящих свойств веществ, содержащихся в ягодах, получивший название Саперави Красильщик)… … Википедия
Алушта (винодельческое предприятие) — У этого термина существуют и другие значения, см. Алушта (значения). Государственное предприятие «Алушта» Тип Государственный Год основания 1920 Прежние названия Совхоз завод «Алушта» … Википедия
Морское (винодельческое предприятие) — У этого термина существуют и другие значения, см. Морское. Государственное предприятие «Морское» Тип Государственный Год основания 1960 Прежние названия Совхоз завод «Морское» … Википедия
Бастардо
Родиной сорта считается Франция. Это старый сорт, имеющий общих предков с Пти вердо.
Распространён в Португалии, Испании, Италии, Франции, Аргентине, Австралии, США.
Известен под названиями Trousseau, Trousseau Noir, Bastardo dos Frados, Bolonio, Capbreton Rouge, Chauche Noir, Cruchenton Rouge, Donzelino de Castille, Gros Cabernet, Malvoisie Noire, Maria Ardoña, Merenzao, Pardinho, Pinot Gris de Rio Negro, Sémillon Rouge.
В Крыму выращивается сорт Бастардо магарачский — результат скрещивания Бастардо и Саперави (гибрид № 217).
В Испании также культивируется сорт белого винограда Bastardo blanco, известный как Baladí или Jaén.
Содержание
Описание сорта
Сорт среднего периода созревания. Лист средний, округлый, среднерассечённый, пятилопастный. Нижняя поверхность листа с щетинистым опушением. Гроздь мелкая, цилиндроконическая, плотная. Ягода мелкая, чёрная, с густым восковым налётом.
Устойчивость к болезням и морозостойкость слабая. Плохо переносит переувлажение.
Применение
Используется для приготовления моносепажных вин, купажных крепких вин, в том числе мадеры.
Легенда
Александр Левинтов в «Книге о красивой жизни» приводит следующую легенду о возникновении сорта:
 | Давным-давно и совершенно случайно на прожжённых и мистических виноградниках Португалии появилась странная лоза. Она была вырождением весьма распространённого винного винограда, тёмно-синего и плодоносного. Выродившаяся лоза давала небольшие плотные грозди с некрупными матово-сиреневыми ягодами. Вино из этого винограда оказалось совсем непохоже на материнское — так бывает всегда. Но никогда не бывало, чтобы выродок был лучше материнского вина. И поэтому этот удивительный виноград назвали бастардо. |  |
Ссылки
К вопросу о наименовании сорта
 |
 |
Полезное
Смотреть что такое «Бастардо» в других словарях:
Бастардо — (Bastardo, Portugal, остров Мадера) лоза, дающая легкое, малоокрашенное, довольно богатое букетом вино. На острове Мадера из этого сорта делают белое вино. Листья мелкие, пятилопастные, темно зеленые. Кисть очень компактная, цилиндрическая или… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бастардо десертное Алушта — (укр. Бастардо десертне Алушта) ранее «Владыка Чатыр Дага», «Бастардо Чатыр Даг» ординарное красное десертное вино. Единственный производитель НПАО «Массандра» в Крыму[1]. Содержание 1 История … Википедия
Бастардо магарачский — Гибрид № 217 селекции института Магарач (Бастардо х Саперави). Винный гибрид среднепозднего периода созревания. Используется для производства красных десертных вин высокого качества, имеющих яркую живую рубиновую окраску, сложный букет с тонами… … О сортах винограда
виноград бастардо магарачский — Гибрид № 217 селекции института Магарач (Бастардо х Саперави). Винный гибрид среднепозднего периода созревания. Используется для производства красных десертных вин высокого качества, имеющих яркую живую рубиновую окраску, сложный букет с… … Кулинарный словарь
адсорбат — бастардо … Краткий словарь анаграмм
Малореченское (винодельческое предприятие) — У этого термина существуют и другие значения, см. Малореченское (значения). Государственное предприятие «Малореченское» Тип Государственный Год основания 1957 Прежние названия Совхоз завод «Ма … Википедия
Винодельческий комбинат «Массандра» — Государственный концерн Национальное производственно аграрное объединение «Массандра» Тип Государственный концерн Основатели Князь Л. С. Голицын … Википедия
Саперави — (груз. საფერავი, буквально «краска») грузинский красный винный сорт винограда и одноимённое красное вино. Виноградный сорт позднего созревания (из за красящих свойств веществ, содержащихся в ягодах, получивший название Саперави Красильщик)… … Википедия
Алушта (винодельческое предприятие) — У этого термина существуют и другие значения, см. Алушта (значения). Государственное предприятие «Алушта» Тип Государственный Год основания 1920 Прежние названия Совхоз завод «Алушта» … Википедия
Морское (винодельческое предприятие) — У этого термина существуют и другие значения, см. Морское. Государственное предприятие «Морское» Тип Государственный Год основания 1960 Прежние названия Совхоз завод «Морское» … Википедия
Вино Бастардо (Bastardo): виды и обзор популярных марок
Красное вино Бастардо ценится за свой благородный, насыщенный вкус и мощный ароматический букет. Это не конкретный бренд, а сорт алкогольного напитка. В Европе он не особенно популярен, зато в России завоевал настоящую славу. Во многом из-за невысокой цены. Поговорим о вине Бастардо. Понравится ли оно гурманам?
История появления вино Бастардо на рынке алкогольной продукции
Бастардо производится на основе одноименного сорта винограда. Изначально его выращивали во Франции. Здесь у этого сорта было другое название – Trousseau. Считается, что он – следствие случайной мутации между Совиньон блан, Саваньен и Шенен блан. Но именно Португальцы 200 лет назад «придумали» использовать Бастардо как сырье для изысканных алкогольных напитков. Потом их примеру последовали виноделы их других европейских стран.
У оригинального винограда Trousseau, помимо португальского Bastardo, еще множество разных имен – Merenzao, Malvoisie Noire, Gros Cabernet, Verdejo Negro, Petite Sirah и др. Но по сути, все это одни и те же ягоды.
Виноград Бастардо славится своими вкусовыми качествами – сладкий, душистый, с высоким содержанием природных пигментов. Но проблема в том, что этот сорт очень прихотлив в выращивании. Культивировать его крайне сложно, поэтому со временем многие виноделы отказались от производства изысканного напитка Bastardo – усилия, затраченные на производство, не окупались. Вложений много, но вино даже в лучшие годы в натяжкой можно отнести к категории премиальных. Нерентабельно.
В Португалии и Франции продолжают выращивать чистокровный Бастардо. Но считается, что сорт постепенно «вымирает». А в некоторых других странах часто используют выведенные на его основе гибриды. Например, в Крыму в 1966 г. создан гибрид Магарачский на основе грузинского Саперави и «того самого» французского Бастардо. Впрочем, использование «видоизмененного» винограда не запрещает называть полученные из него напитки настоящими красными Bastardo.
Гораздо чаще чистокровный виноград Бастардо сейчас используют как основной компонент в купажах различных вин, а не для создания моносортового алкоголя. Ягоды придают напиткам насыщенную сладость, усиливают аромат и добавляют крепость.
Виды вина Bastardo
Производство вина Бастардо не контролируется какими-то строгими правилами. Это название не защищено регламентами по происхождению. Поэтому каждый производитель может «придумывать» свои рецептуры и технологии. Это, конечно, затрудняет выбор потребителям.
Bastardo – исключительно красное вино. Оно может быть сухим, полусладким и сладким. У качественного напитка неизменно насыщенно-вишневый оттенок. В его вкусе ярко прослеживаются нюансы красного винограда, вишни и черной смородины. На финише присутствует легкая кислинка со слабыми минеральными и древесными нотами. В сложном ароматическом букете доминирует ягодная сладость и оттенки танинов. Крепость – в среднем, 13 % об. Но содержание спирта в некоторых десертных винах достигает 16 % об.
Считается, что с бархатистым Бастардо лучше подавать горячие блюда из нежирных сортов мяса. Подойдут также сыры.
Популярные марки вина Bastardo
Учитывая большое разнообразие вин Бастардо, выбирать напиток лучше по конкретному производителю. Брендов из разных ценовых категорий предостаточно.
Начать знакомство с Bastardo можно с иностранных марок из тех стран, где изначально делали эти вина. Например, из Португалии и Франции. Цена значительно выше российских аналогов, но гурманы говорят – оно того стоит.
Заслуживает внимания португальский бренд Conceito, выпускающий сухое вино Bastardo. Вкус – яркий и насыщенный, с выраженными нотами красных фруктов. В мощном аромате гармонично звучит вишня с земляникой.
А испанские бренды Adega Algueira и Ponte da Boga выпускают вино Merenzao – еще одно название сорта Бастардо. Напитки этих марок славятся своим богатым букетом.
Любителям изысканных французских вин можно порекомендовать бренд Benedicte & Stephane Tissot. Его вино Singulier Trousseau произведено на основе «того самого» сорта винограда Труссо, который чуть позже в Португалии стал именоваться Бастардо. Еще один достойный французский бренд – Domaine des Bodines. Он предлагает гурманам красное сухое Arbois Trousseau.
Альтернатива дорогим португальским и французским винам Бастардо – российские, молдавские и украинские бренды. Их цена гораздо ниже. Впрочем, как говорят профессиональные дегустаторы, качество напитков далеко «от идеала», не дотягивает до уровня марок из Старого Света. Ожидать от них «взрывного» букета точно не стоит. На какие «местные» бренды обратить внимание?
Российский рынок переполнен винами крымского происхождения. Производители делают вино из настоящего сорта Бастардо и гибрида Бастардо Магарачского. Среди брендов из Крыма наиболее популярны:
Среди украинских брендов, производящих Бастардо, известны следующие: Koblevo, Chizay. Молдавская компания Bostavan выпускает несколько видов Бастардо – Молдавский погребок и Demidulce.
Сколько стоит вино Bastardo?
Если говорить о крымских и молдавских винах Bastardo, то их цена более чем доступна. Например, напитки от Bostavan, Black Sea Collection, Koblevo, Chiza, Гранд Крым и Крымский погребок стоит в пределах 300-350 руб.
Есть бренды и подороже. Вина от Инкерман, ZB Wine, Старый крым и Agora стоят примерно 400-450 руб. Цена Bastardo от марок Массандра и Валерий Захарьин – около 600-650 руб.
Самые дорогие бренды – Bakkal Su и Esse. Их вина стоят 1000-1500 руб. Напитки из той же ценовой категории есть у марок Массандра и Валерий Захарьин.
Стоимость французских и португальских вин гораздо выше. Скорее всего, на ценовую политику влияют сложности в выращивании винограда этого «привередливого» сорта. Вино Bastardo от Conceito стоит около 4000 руб. Французское красное Trousseau еще дороже – около 5000 руб.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Красивая легенда Бастардо.
Бастардо-вино влюбленных.
Вина Крыма: Как Появилось «Бастардо»
«Бастардо» – это красное десертное виноградное вино (спирт: 16 % об., Сахар: 12%). Бастардо в переводе с французского – незаконно рожденный дворянин.
Легенда о Бастардо берет свои истоки в Португалии начала девятнадцатого века, когда страна пребывала в расцвете и славилась своими плодородными землями, а особенно виноделием. Однако в те времена виноделие находилось у истоков становления и выбор вин был невелик. Такое положение дел не устраивало короля Португалии Фернандо II, который решил исправить ситуацию и издал указ: «Винодел, изготовивший самое полное, яркое и изысканное вино в подарок получит 300 га виноградников».
Эта задача оказалось не то что трудновыполнимой, а недостижимой, если бы не Его Величество Случай. Целый год трудолюбивые виноделы пытались угодить правителю, но никак им не удавалось удовлетворить взыскательный вкус короля.
Однажды утром бедная молодая девушка несла винный напиток собственного изготовления на пробу царю. На встречу девушке шел юноша с сосудом, который направлялся к государю со своей версией лучшего вина.
… Это была любовь с первого взгляда … Молодые люди невольно столкнулись друг с другом, и в стеклянном графине девушки образовалась трещина. Благородный дворянин предложил девушке перелить оставшееся вино в свой сосуд. Вот так, взявшись за руки, они и отправились во дворец короля.
Стоит ли говорить, что правитель пришел в неописуемый восторг от изысканного вкуса вина. На вопрос, кто сотворил этот судный напиток, влюбленные стали приписывать заслуги друг друга. Тогда мудрый государь задумался и решил назвать чудесное вино «Бастардо» – то есть смешение двух кровей – сильной и слабой!
Именно с этих пор вино «Бастардо» незаменимо, когда речь идет о соединении двух сердец, оно дарит надежду любящим и помогает их любви пылать.
 |  |
Марочное десертное красное вино, вырабатывается с 1966 года только предприятиями объединения «Массандра» из винограда гибридного сорта Бастардо Магарачский. Этот сорт винограда получен путем скрещивания двух высококачественных сортов: Бастардо Португальский и Саперави грузинский. Выведенный научно-исследовательским институтом «Магарач» и испытанный на плантациях объединения, этот сорт понравился виноградарям и виноделам, в результате чего было создано это красивое десертное вино.
Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не ниже 25%. Два года вино выдерживают в дубовых бочках в подземных тоннелях при температуре 10°–15°. В готовом вине сахара — 20% и спирта — 16°.
Вино густого темно-гранатового цвета. Букет сортовой сложный, пикантный, с ароматом сливочного шоколада. Вкус полный, мягкий, обволакивающе бархатистый, с легкими тонами шоколада. Старение вина в бутылке еще более подчеркивает его превосходные качества.
На международном конкурсе вин в Ялте в 1970 году вино награждено золотой медалью. Всего на международных конкурсах вино получило 2 золотые медали.
Кондиции вина: спирт 16,0% об., сахар 20,0 г/100 куб. см., титруемые кислоты 4–7 г/куб. дм.
Вино вырабатывается с 1966 года.
Вино Бастардо разжижает кровь. «Слишком густая» кровь, то есть кровь повышенной вязкости, создает серьезные предпосылки для образования сгустков, способных закупорить кровеносные сосуды, поэтому Бастардо особенно рекомендуется людям, у которых есть склонность к тромбозам.