Что относится к липоидам
Липоиды
Используемое ранее определение липидов, как группы органических соединений, хорошо растворимых в неполярных органических растворителях (бензол, ацетон, хлороформ) и практически нерастворимых в воде, является неточным. Во-первых, такое определение вместо четкой характеристики класса химических соединений говорит лишь о физических свойствах. Во-вторых, в настоящее время известно достаточное количество соединений, нерастворимых в неполярных растворителях или же, наоборот, хорошо растворимых в воде, которые, тем не менее, относят к липидам. В современной органической химии определение термина «липиды» основано на биосинтетическом родстве данных соединений. В то же время в биохимии и других разделах биологии к липидам по-прежнему принято относить и гидрофобные или амфифильные вещества другой химической природы (см., напр., Я.Кольман, К.-Г. Рём. Наглядная биохимия. М., Мир, 2000).
Содержание
Классификация липидов
Классификация липидов, как и других соединений биологической природы, — весьма спорный и проблематичный процесс. Предлагаемая ниже схема классификация, хоть и широко распространена в липидологии, является далеко не единственной. Она основывается, прежде всего, на структурных и биосинтетических особенностях разных групп липидов.
Простые липиды
Сложные липиды
Оксилипиды
Строение
Строение липидов зависит в первую очередь от пути их биосинтеза. Для подробного ознакомления следует перейти по ссылкам, указанным в схеме классификации.
Биологические функции
Энергетическая (резервная) функция
Многие жиры, в первую очередь триглицериды, используются организмом как источник энергии. При полном окислении 1 г жира выделяется около 9 ккал энергии, примерно вдвое больше, чем при окислении 1 г белков или углеводов. Поэтому жировые отложения используются в качестве запасных источников питательных веществ прежде всего животными, которые вынуждены таскать свои запасы на себе. Растения чаще запасают углеводы. однако в семенах многих растений высоко содержание жиров (растительные масла добывают из семян подсолнечника. кукурузы, рапса, льна и других масличных растений).
Функция теплоизоляции
Структурная функция
Суточная потребность взрослого человека в липидах — 70-140 грамм.
Литература
На иностранных языках
См. также
Ссылки
Я.Кольман, К.-Г. Рём. Наглядная биохимия. М., Мир, 2000
Полезное
Смотреть что такое «Липоиды» в других словарях:
ЛИПОИДЫ — ЛИПОИДЫ, группа веществ, различных по своему хим. строению, включающая жиры и вещества, напоминающие жиры нек рыми физ. и химич. свойствами, особенно растворимостью, а именно фосфатиды, стерины, цереброзиды, лецитин и холестерин (см.). По… … Большая медицинская энциклопедия
Липоиды — обширная гр. природных веществ класса липидов, обнимающая, по существу, все категории липидов, кроме собственно жиров, и характеризующаяся разнообразием хим. состава и строения входящих в нее соединений. К Л. относятся, в. частности, воски,… … Геологическая энциклопедия
липоиды — ов, мн. lipoide, нем. Lipoid <гр. lipos + eidos вид. хим., физиол. Группа жироподобных веществ природного происхождения. Липоидный ая, ое. Крысин 1998. Лекс. СИС 1954: липо/иды … Исторический словарь галлицизмов русского языка
липоиды — lipoidai statusas Neteiktinas sritis chemija apibrėžtis Fosfolipidų ir glikolipidų bendras pavadinimas. atitikmenys: angl. lipoids rus. липоиды … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
липоиды — (lipoida; липо + греч. eides подобный) устаревшее общее название жироподобных веществ природного происхождения: фосфатидов, стеринов, сфинголипидов и восков, которые являются структурными компонентами клеточных мембран; в настоящее время… … Большой медицинский словарь
Липоиды — (от греч. lípos жир и éidos вид) жироподобные вещества природного происхождения (например, Фосфолипиды); термин устарел: как Жиры, так и Л. принято обозначать одним термином Липиды … Большая советская энциклопедия
липоиды — лип оиды, ов, ед. ч. оид, а … Русский орфографический словарь
ЛИПОИДЫ — высокомолекулярные жироподобные вещества цитоплазмы из группы липидов. Входят в состав клеточных структур. Л. из группы фосфолипидов являются транспортной формой жиров в организме … Словарь ботанических терминов
липоиды — мн., Р. липо/идов; ед. липо/ид (2 м) … Орфографический словарь русского языка