Что нельзя есть при пародонтозе
Правильное питание. Питание для зубов и десен
Автор: Стоматолог-пародонтолог Кудзиева Тамара Валерьевна
Всем давно известен тот факт, что неправильное питание наносит вред организму человека. Врачи во всем мире рассказывают и пытаются донести до пациентов важность правильного питания (ПП). На просторах интернета информация о правильном питании освещена достаточно широко, она находится в открытом доступе и всё большее количество людей начинают интересоваться нормами ПП.
Конечно, тема правильного питания достаточно масштабная, но в данной статье более подробно остановимся на том, как правильно питаться для того, чтобы полость рта оставалась всегда здоровой, а улыбка радовала Вас и окружающих.
Для начала сделаем небольшое отступление. С детства стоматологи приучают детей чистить зубы 2 раза в день. Но многие дети, взрослея, забывают это правило и чистят зубы только утром, торопясь в институт или на работу, тем самым не уделяя должного внимания чистке зубов.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Напоминаем, что чистить зубы необходимо два раза в день, но далеко не все люди знают, что делать это необходимо ПОСЛЕ еды. И даже утром! Чистка зубов производится после завтрака.
Теперь поговорим непосредственно о питании. У всех на слуху есть такая фраза как «кислотно-щелочной баланс» (pH), о котором так много говорят в рекламе жевательных резинок. Давайте попробуем разобраться в том, что обозначает этот термин.
Итак, нормальный pH слюны, и соответственно полости рта, составляет от 6,8 до 7,4 pH. Баланс в полости рта наблюдается в тех случаях, когда pH колеблется в пределах этих цифр.
Негативное воздействие оказывает сдвиг pH в кислую сторону, ведь именно кислая среда является самой благоприятной для развития микроорганизмов в полости рта. Это происходит в тех случаях, когда человек употребляет в пищу большое количество углеводов, особенно простых. А именно: сахара, конфет, кондитерских изделий и т.д.
И еще одним серьезным врагом зубов является ортофосфорная кислота, входящая в состав почти всех газированных напитков. После их употребления эмаль зубов становится мягкой, рыхлой; образуются эрозии эмали.
Желательно полностью отказаться от газированных напитков или употреблять их крайне редко, используя трубочку-соломинку и после употребления тщательно прополоскать рот водой. Чистить зубы после применения кислых продуктов, НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ! Как упоминалось выше, эмаль становится очень мягкой и щеткой ее можно повредить. Также, после употребления вышеперечисленных продуктов питания восстановить кислотно-щелочной баланс, действительно поможет пресловутая жевательная резинка. Она нейтрализует кислоту, благодаря компонентам входящим в её состав и увеличит выработку слюны, что также благоприятно скажется на состоянии полости рта. Но не забывайте, что жевать ее нужно не более 5 минут!
Ниже перечислим продукты питания, оказывающие положительное воздействие на полость рта:
Продукты богатые кальцием: рыба, миндаль, грецкие орехи, соя, фасоль, изюм, курага. Зеленые овощи, такие как салат, капуста, петрушка, укроп. И, конечно же, самый известный источник кальция молочные продукты. Не стоит забывать о том, что избыточное количество сахара и соли, мешают полноценному усвоению кальция.
Продукты богатые фтором: морская рыба, греча, отварной картофель, хлеб из муки грубого помола.
Источником железа и витамина В12 является мясо.
Витамин С, так необходимый для поддержания здоровья десен, содержится в шиповнике, яблоках, лимонах и т.д. При недостатке этого витамина развивается такое тяжелое заболевание, как цинга, которое, приводит к сильному воспалению десен и в конечном результате, потере зубов.
Колоссальное влияние на состояние полости рта оказывает не только состав пищи, но и её консистенция. Существует заблуждение, что употреблять нужно только мягкие продукты питания, чтобы не повредить поверхность зубов и дёсен. Конечно, доля правды в этом есть, колоть орехи зубами и грызть кости, действительно не рекомендуется. Но употребление овощей и фруктов имеющих грубоволокнистую структуру (морковь, редис, сельдерей, зеленые яблоки) крайне необходимо!
Не стоит забывать о том, что неправильное питание оказывает негативное влияние не только на полость рта, а также на всю пищеварительную систему в целом. Следите за своим здоровьем и старайтесь включать в свой рацион как можно больше вкусных и полезных продуктов!
Диета при болезнях десен
Практически при каждом заболевании специалисты рекомендуют соблюдать определённую диету. Если имеются проблемы с деснами, нужно ввести в рацион некоторые продукты, которые повлияют на успешность лечения.
Какие продукты исключить
Абсолютно при любом заболевании, в том числе при банальной кровоточивости, десны очень ослаблены. В этот период нельзя их раздражать слишком горячей или холодной пищей, очень важно соблюдать этот фактор. Следует отказаться от слишком твёрдых фруктов и овощей, например, от яблок и моркови. В обязательном порядке исключаются острые и солёные блюда, различные приправы, пряности и уксус.
Чем питаться?
Желательно готовить блюда кашеобразной консистенции, чтобы не тревожить больные десна. В обязательном порядке включите в меню такие продукты:
Витамины — залог здоровых десен
Если у пациента слишком часто возникают проблемы с деснами, специалисты назначают курс витаминов, которые восполняют запас микроэлементов в организме. Особенно полезны такие группы:
Здоровье мягких тканей ротовой полости зависит не только от питания, но и от образа жизни. Настоятельно советуем бросить курить и полноценно осуществлять все гигиенические процедуры, касаемо ротовой полости. Когда вы чистите зубы, не забывайте о деснах. Массажируйте их щёткой, чтобы нормализовать в них кровообращение.
Пародонтоз
Пародонтоз является достаточно редким заболеванием. Но его очень часто путают с пародонтитом – вторым наиболее распространенным заболеванием полости рта, сразу после кариеса. Он характерен воспалением тканей, которые окружают зуб – пародонт. А вот пародонтоз является уже системным повреждением этих самых тканей, является более тяжелой болезнью. Она может либо усугубляться, либо сопровождаться другими заболеваниями – такими, как гормональные нарушения, сахарный диабет, гиповитаминоз, снижение иммунитета и т.д.
Причины возникновения пародонтоза
Риск периодонтальных заболеваний растет с возрастом. Это также зависит от географических условий проживания, диеты, социального статуса, расы и пола (мужчины подвержены этому явлению больше). Также можно наблюдать связь между тяжестью протекания периодонтальных заболеваний и недостаточной гигиеной полости рта.
Часто воспаление десневой ткани и пародонта связано с зубной бляшкой, присутствующей на поверхности зубов, ведь на 90% она состоит из бактерий. Чем более отчетливыми являются отложения на поверхности зубов, тем больший урон бактерии оказывают десне и другим периодонтальным структурам.
Кроме того, на десневые заболевания также влияет зубной камень – это минерализованная зубная пластина, присутствующая на поверхности зубов, как над, так и под деснами. Минеральные каркасы зубного камня заставляют бляшку находиться очень близко к тканям (поверхность грубой бляшки способствует накоплению живой бляшки) и оказывает прямое патогенное воздействие на зубы и окружающую структуру. Области, исключительно восприимчивые к образованию зубного камня, включают поверхность зуба вокруг отверстий слюнных желез, неровную поверхность зуба (нависающие наполнители, протезные элементы и т. д.).
Симптомы пародонтоза
Самыми распространенными симптомами пародонтоза являются кровоточащие десны, бели в них, воспалительные процессы, отставание десен от зубов, появление гноя из десен. Зубы у больного человека могут расходиться, или, наоборот, сдвигаться. Порой изменения в расположении не особо заметны при осмотре, но ощущаются при прикусе или жевании. Неприятный запах изо рта или странный привкус, который сопровождает человека постоянно, также может считаться симптомом пародонтоза.
Виды пародонтоза
Существует три степени тяжести этого заболевания:
Важно обратить свое внимание на то, что пародонтоз – это долговременная болезнь. В своем развитии он проходит через несколько этапов. Первой стадией является гингивит – воспаление десен. В этот период десны зудят, появляется ощущение, что они становятся рыхлыми.
Позже появляется кровоточивость десен. Некоторые пациенты чувствуют боль в деснах, которая появляется при чистке зубов и при еде твердой пищи.
Но в силу того, что боль все еще не резкая, многие пациенты откладывают поход к врачу. Особенно, если боль исчезает через два-три дня. Обычно пациенты обращаются за помощью к стоматологу, когда основание зуба становится обнаженным и когда образуется зубная десневая выемка. На этом этапе часто возникают усиленные кровотечения и болезненные ощущения.
Осложнения при пародонтозе
Если не лечить пародонтоз, могут возникнуть обострения и проблемы со здоровьем.
Профилактика пародонтоза
Важнейшим фактором в предотвращении пародонтоза является качественная гигиена полости рта, которая заключается в правильной чистке зубов, использовании водных оросителей для рта, специальных щеток, очищающих пространство между зубами, осмотр стоматолога каждые 6 месяцев для здоровых людей, и каждые 4 месяца для людей с установленным диагнозом пародонтоза, а также регулярное удаление зубного налета.
Для профилактики также необходимо устранить другие факторы, наносящие вред гигиене полости рта. Например, неправильные пломбы или протезные элементы, также важно рассматривать проблемы с окклюзией или другими дефектами зубов (например, ортодонтическими).
Еще одним эффективным способом профилактики заболеваний является поддержание здорового образа жизни и правильного питания. В рацион непременно должны входить овощи, фрукты, цельная пшеница, здоровые белки.
Лечение пародонтоза в официальной медицине
Обычно лечение пародонтоза проходит на трех стадиях. Они включают в себя следующие меры:
На этом этапе для удаления зубного налета и зубного камня и достижения удовлетворительной гигиены полости рта необходимо выполнять простые шаги по уходу за полостью рта.
Должны использоваться следующие инструменты:
II – Фаза коррекции, в которой необходимо удалить остатки заболевания
III – Фаза, поддерживающая результаты лечения
Полезные продукты при пародонтозе
Первым делом, людям, страдающим от пародонтоза, нужно включить в рацион как можно больше фруктов и овощей. Тому есть несколько важных причин. Во-первых, они помогут восполнить баланс витаминов и полезных веществ в организме. Во-вторых, твердая пища станет прекрасным тренажером для ослабленных зубов и десен. А клетчатка, которая в них содержится, принесет пользу организму, поможет желудку работать исправно. Важно при жевании постараться равномерно распределить нагрузку по полости рта, чтобы успевали активно поработать все участки.
Особенно обратите внимание на цитрусы, морковь, сладкий перец. Эти продукты богаты витаминами А и С, которые являются верными помощниками в борьбе с пародонтозом.
Второй важный фактор в питании, который поможет укрепить десны и зубы – это молочные продукты. Постарайтесь обогатить рацион творогом, молоком, сметаной, сыром. Если они будут натуральными – это еще лучше. А чтобы кальций максимально хорошо усваивался, не отказывайте себе в прогулках на свежем воздухе под солнышком.
Средства народной медицины при пародонтозе
Опасные и вредные продукты при пародонтозе
Чтобы побороть пародонтоз, нужно исключить из рациона продукты, которые могут прилипать к деснам, и провоцировать появление налета на зубах. Это чипсы, сладости, разного рода кондитерские и мучные изделия. Также лучше минимизировать употребление, чая, кофе. Противопоказано курение.
И естественно, очень важно проходить регулярный осмотр у стоматолога, чистить зубы тщательно и правильно дважды в день, чтобы избегать образования бляшек и скопления бактерий на зубах.
Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.
Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Как неправильное питание влияет на состояние зубов и десен
На здоровье полости рта влияет множество факторов. Регулярная и грамотная гигиена, включающая профессиональные профилактические чистки, и отказ от вредных привычек (курение табака) не всегда помогают избежать развития кариеса, пародонтита и других болезней зубов и десен. Важную роль в профилактике таких заболеваний играет диета, которую соблюдает пациент. Авитаминоз и дефицит в организме различных микроэлементов приводит к ухудшению состояния здоровья полости рта, в этом случае требуется коррекция ежедневного рациона пациента.
Продукты, ухудшающие здоровье полости рта
Продукты с высоким содержанием быстрых углеводов и кислот являются основной причиной болезней полости рта, при несоблюдении мер регулярной гигиены. Для профилактики кариеса и болезней пародонта из рациона необходимо исключить или максимально ограничить потребление:
Чем больше в ежедневном рационе этих продуктов, тем выше вероятность возникновения различных заболеваний зубов и десен.
Диеты, которые могут вызвать болезни ротовой полости
Многие люди сегодня соблюдают специальные диеты, отказываясь от мясных или термически обработанных продуктов. Вегетарианцы и сыроеды часто испытывают проблемы с зубами из-за особенностей своего рациона и чаще страдают различными заболеваниями десен.
Вегетарианский рацион предполагает отказ от белковой пищи, в некоторых случаях в том числе от молочных продуктов и яиц. В повседневном меню остаются овощи и фрукты, орехи, разнообразные бобовые и злаки (каши). Полноценным такой рацион питания не является, провоцируя ослабление иммунитета и дефицит некоторых микроэлементов (например, железа или кальция) и витаминов. Поэтому вегетарианцы чаще других страдают от стоматита, пародонтоза и кариеса.
Кроме того, вегетарианцам крайне важно повышать содержание фтора в рационе. Этот микроэлемент помогает снизить риски развития кариеса, возникающие при высоком содержании в ежедневном меню кислых фруктов, ягод и соков, за счет укрепления эмали. Источником фтора являются некоторые виды рыбы, грецкие орехи, гречка, баранина, свинина и птица.
Влияние авитаминоза на состояние зубов и десен
Вызванный диетами или несбалансированным питанием авитаминоз существенно ухудшает состояние ротовой полости. При нехватке витамина А нарушается секреция слюны, что может спровоцировать воспаление десен из-за ослабления местного иммунитета и ухудшения состояния слизистых оболочек.
Еще сильнее на состояние десен влияет дефицит витамина С. Он провоцирует их кровоточивость, может вызвать подвижность зубов, связанную с нарушением синтеза коллагена. Нехватка витамина Д приводит к истончению костных тканей, потому что этот микроэлемент принимает участие в усвоении фосфора и кальция, нарушение которого становится причиной ухудшения состояния зубов.
Дефицит витамина Е серьезно влияет на состояние слизистых рта, вызывает снижение эластичности тканей десен и прочности соединительной ткани, что также ведет к расшатыванию зубов. Низкое содержание РР в организме провоцирует повышенную чувствительность зубов, воспаление на поверхности языка, стоматит, образование трещин на губах и внутренней поверхности щек.
Какие продукты способствуют оздоровлению полости рта
Лечение пародонтита всегда в первую очередь направлено на нормализацию питания и введение в рацион продуктов, которые будут способствовать оздоровлению полости рта. В меню обязательно включают пищу, богатую:
Улучшению состояния зубов и десен способствует употребление твердых овощей и фруктов, тщательное пережевывание которых вызывает обильное слюноотделение, помогает нормализации кровообращения десен и профилактике болезней пародонта.
Стоматологи рекомендуют обязательно включать в рацион перепелиные и куриные яйца. В этом продукте содержится практически полный комплекс витаминов и микроэлементов, поэтому его употребление помогает восстановлению дефицита этих соединений в организме.
Предупреждению кариеса и болезней десен способствуют некоторые пряности. Корица и куркума обладают выраженным антибактериальным и противовоспалительными эффектами, помогают в оздоровлении десен. Мускатный орех снимает налет с эмали, способствует заживлению слизистой. Укреплению эмали способствует употребление орехов, меда, горького шоколада.
Поддерживать здоровье эмали и предупреждать развитие кариеса помогают продукты с высоким содержанием фтора. Наибольшее количество этого микроэлемента содержится в морской рыбе, мясе и птице, гречке и грецких орехах. Не менее важно поддерживать необходимый уровень фосфора, участвующего в усвоении кальция. Этот микроэлемент содержится в сыре, говяжьей печени и говядине, овсянке, рисе и картофеле, курином мясе, гречке, яйцах и некоторых видах рыбы (тунце, осетре).
Восполнить дефицит витамина С, вызывающий кровоточивость десен и стоматит, помогут цветная капуста и брокколи, киви, апельсины, калина, шиповник, облепиха и смородина, болгарский перец, перец чили. Хорошим источником витамина С являются цитрусовые, содержащие также и другие микроэлементы (магний, натрий и др.). Грейфруты снимают воспаление в полости рта, нормализуют состояние десен.
Пародонтоз
Пародонтоз — это глубокое поражение десны, кости и пародонта (комплекса тканей, которые удерживают зуб в альвеоле). Главная опасность заболевания в его незаметном развитии — на начальных этапах пародонтоза нет воспалительного процесса, боли и нагноений. Именно такие симптомы побуждают человека обратиться к стоматологу и вовремя начать лечение.
Между тем пародонтоз постепенно приводит к убыли и разрушению костной ткани, десна опускается и становится рыхлой, обнажается корень зуба. Корневая система теряет устойчивость, зубы расшатываются и выпадают.
Если у вас обнаружили пародонтоз — готовьтесь к длительному лечению. Вам недостаточно привести в порядок ротовую полость, важно восстановить общее состояние организма.
Чтобы не допустить осложнений, важно выявить патологию на раннем этапе. Для этого регулярно проходите осмотры у стоматолога. Тогда избавиться от недуга можно быстрее, а цена лечения будет ниже.
Что такое пародонтоз
Заболевание протекает на фоне нарушения кровоснабжения мягких тканей полости рта и нарушении обмена веществ. Пародонтоз не до конца изучен, причина его появления неизвестна. Можно только предположить, какие факторы способствуют постепенной утрате тканей десны и челюсти.
На начальной стадии симптомы пародонтоза практически отсутствуют, процесс развивается медленно. При заболевании нарушается кровообращение, истончается слизистая оболочка полости рта. В отличие от других заболеваний пародонта, в околозубной ткани не формируются десневые карманы, десна просто опускается. Снижается высота межзубных перегородок, медленно убывает костная ткань. Постепенно атрофируются зубные ячейки.
Далее пациент замечает небольшую подвижность зубов и неприятный запах изо рта. На этой стадии изменения в костной ткани уже можно увидеть на рентгеновском снимке.
Наступление тяжелой стадии невозможно не заметить. Нарушается общее самочувствие, нет аппетита, пациент ощущает упадок сил. Оголяются корни, зубы подвижны. Человек не может полноценно пережевывать пищу.
На начальных стадиях заболевание можно излечить, хотя это достаточно сложно. На третьей стадии помогут только дорогостоящие методы лечения, иногда пациенту приходится соглашаться на удаление зубов.
Чаще всего от пародонтоза невозможно избавиться окончательно, время от времени заболевание обостряется.
Пародонтоз не нужно путать с другим распространенным заболеванием полости рта — пародонтитом. При пародонтите десны воспаляются и кровоточат, пациента беспокоит зуд и неприятный запах. В случае пародонтоза десны визуально мало чем отличаются от здоровых.
Пародонтоз — не самое распространенное заболевание, диагностируется в 4–10% случаев заболеваний полости рта. Чаще болеют пожилые люди и пациенты, страдающие инсулинозависимым сахарным диабетом.
Справка! При пародонтозе нередко обостряются гастрит и язвенная болезнь желудка, нарушается работа почек и печени. Причина в изменении вкусовых пристрастий: ощущая нестабильность зубов, пациент выбирает мягкую, термически обработанную пищу и получает меньше витаминов и минеральных веществ.
Виды пародонтоза
По месту распространения пародонтоз бывает:
По течению болезни может быть:
Причины возникновения
Болезнь развивается на фоне плохого кровоснабжения десен. Поэтому пусковым механизмом пародонтоза могут быть как внешние причины, которые замедляют обменные процессы в полости рта, так и общее состояние организма.
Пародонтоз может развиваться под воздействием местных факторов:
Симптомы
На начальной стадии болезнь может обнаружить только стоматолог. Пациенты понимают, что что-то идет не так, только когда замечают кровоточивость десен и неприятный запах изо рта.
Вам срочно нужно обратиться к пародонтологу, если:
Диагностика пародонтоза
Заболевание лечит пародонтолог или стоматолог-терапевт. Методы диагностики:
Развитие пародонтоза часто связано с заболеванием внутренних органов. Поэтому может понадобиться консультация профильных специалистов — терапевта, гастроэнтеролога, онколога, эндокринолога.
Лечение пародонтоза
Полностью излечить пародонтоз невозможно. Однако течение болезни можно замедлить, при условии правильного лечения и соблюдения рекомендаций врача. Самолечение только усугубит потерю тканей пародонта.
Методы лечения
В каждом клиническом случае метод лечения выбирает врач. Лечение может проводиться одновременно по нескольким направлениям. Главные методы:
В самых запущенных случаях врач будет вынужден удалить зуб. Восстановить зубной ряд возможно при помощи съемного протеза или импланта.
Профилактика пародонтоза
Пародонтоз проще предупредить, чем вылечить. Поэтому не забывайте о профилактике. Сохранить ткани десны и зубы здоровыми помогут следующие правила: