Что написать на стакане с кофе
Хитрости маркетинга: почему в кофейнях Starbucks на стакане кофе пишут ваше имя
Вы никогда не задумывались, почему стаканы в Starbucks подписаны именем клиента? Эта популярная сеть питания имеет как поклонников, так и противников. Независимо от того, в какую группу вы входите, вам, вероятно, интересно, подписывание стаканов с кофе – это просто способ не перепутать заказы клиентов или, может быть, это имеет какой-то скрытый смысл? Вот несколько фактов об этой компании и о том, почему у них подписывают стаканы.
Развитие компании
Starbucks в настоящее время является крупнейшей в мире сетью кофеен. Эта компания, которая в рекламе уже не нуждается, была основана в 1971 году в Сиэтле. В то время это был единственный магазин, расположенный на историческом рынке Пайк-Плейс-маркет в Сиэтле.
Starbucks предлагала одни из лучших в мире свежеприготовленных цельных кофейных зерен. Название компании, вдохновленное Моби Диком, символизировало романтику открытого моря и традиции мореплавания первых торговцев кофе.
В 2019 году появились слухи, что компания купила рекламу в сериале «Игра престолов», где актеры пили из чашек с логотипом Starbucks.
Популярность кофеен
Об этой динамично развивающейся компании знают во всем мире. В результате грамотно проведенной маркетинговой кампании миллионы людей стали поклонниками кофе Starbucks и, кроме того, обязательно стремятся сфотографироваться с кружкой, подписанной сотрудниками кафе.
Нет ничего необычного в том, что люди приходят в Starbucks, чтобы поболтать, встретиться с друзьями или даже поработать. Эти кофейни стали местом сбора самых разных людей, частью повседневной жизни.
И здесь мы переходим к основной теме нашей статьи, то есть почему стаканы в Starbucks подписаны. Это просто важный аспект продаж, маркетинговый ход или способ избежать путаницы в заказах? Учитывая, что речь идет о Starbucks, здесь, как всегда, нет ничего случайного.
Надписи на стаканах
Все это является вопросом, связанным с нашей психикой и подсознанием. Задумайтесь и ответьте на простой вопрос. У вас есть любимая чашка дома (или на работе)? Скорее всего, да. Они есть практически у всех. Даже если в шкафу несколько десятков чашек, вы всегда предпочитаете достать эту старую, уже слегка побитую кружку. Может быть, вы связываете это с детством или вам подарил ее близкий человек. Любой напиток всегда вкуснее в вашей любимой кружке, не так ли?
Поэтому специалисты из Starbucks решили подписывать стаканы, потому что таким образом клиенты кафе чувствуют, что пьют кофе из своей «собственной» кружки. Этот фактор нашего подсознания вызывает то, что импульсы посылаются в мозг, который в итоге ассоциирует кофе с чем-то еще более приятным, делая его вкуснее, чем он есть на самом деле.
И хотя большинство чашек в Starbucks пластиковые, сеть кофеен решила отказаться к 2020 году от пластиковых соломинок. В кафе должны появиться соломинки из материалов, отличных от пластика. Starbucks избавляется от пластиковых соломинок и предлагает альтернативное решение. Компания также хочет разработать новые стаканы, чтобы вообще отказаться от использования соломинок.
Эта простая идея приводит покупателей снова и снова. Вы тоже можете ее использовать
Мы обратили внимание на простую, но интересную маркетинг-идею. В сети кофеен «Кофе Саунд» есть такой прием: на донышке стаканчиков наклеено предсказание, пожелание или мотивирующая фраза. Эта простая идея побуждает клиентов зайти в заведение не только за кофе, но и за неожиданным посланием. И ее можно использовать не только в кофейнях.
«Кофе Саунд» — это сеть кофеен молодого предпринимателя Никиты Чакова. О нем и его бизнесе мы писали не раз. Никита уже отмечал свою идею в одном из материалов: «У нас есть „фишка“, которая выделяет нас среди конкурентов: предсказания-советы на донышке каждого стакана. Причем стараемся сделать их не банальными, а мудрыми, мотивирующими, интересными. Одно из них я отклеил со стакана и налепил на свой ноутбук: „Не бойся ошибаться. Не ошибается тот, кто стоит на месте“. Мотивирует же? Людям очень приятно получить вместе с кофе эмоцию, многие выкладывают фото в соцсети, их друзья видят эти фотографии и тоже хотят к нам зайти». Мы связались с Никитой и задали еще два вопроса: какой эффект это приносит бизнесу и откуда берутся идеи для предсказаний?
Никита Чаков
Учредитель сети кофеен «Кофе Саунд»
— Предсказаний на донышке стаканчика мы нигде больше не видели и стараемся сделать эту идею своей изюминкой. Она является частью нашего бренда — в его концепции все предсказания и цитаты придумывает «мудрая сова», чье изображение есть в интерьере некоторых кофеен сети.
И определенный эффект этот ход дает:
Можно сделать вывод, что людям это нравится. И что они приходят к нам не только за кофе, но и за предсказаниями.
Все цитаты мы придумываем сами. Наш штат уже довольно большой, и раз в 3 месяца мы собираемся и вместе генерируем идеи. Каждый придумает по 10 — уже получается больше 200. Затем мы выбираем 70 самых классных и отдаем в печать».
Какие идеи уже придумала команда «Кофе Саунд» — смотрите в коротком видео:
Как рисовать красивые узоры на кофе: самые актуальные идеи
Процесс создания рисунков на поверхности латте или капучино поначалу кажется довольно трудным: из-за особых требований, которым должны соответствовать используемые ингредиенты. Это искусство подразумевает наличие определённых навыков и считается наглядным доказательством профессионализма бариста. Вместе с тем отдельные приёмы изображения узоров на поверхности латте нетрудно освоить дома самостоятельно. Знание того, как делать рисунки на кофе, может пригодиться и в приготовлении горячего шоколада.
Что такое кофе-арт
Зарождение искусства «latte art» пришлось на восьмидесятые годы XX века. Оно возникло и начало активно развиваться на территории Италии. В истории не осталось имени человека, впервые решившего украсить кофе необычным изображением. Но это новое искусство довольно быстро стало популярным за пределами территории Италии.
В Соединённых Штатах Америки техника нанесения рисунков на кофе была популяризована владельцем кофейни Espresso Vivace, Дэвидом Шомером. Мощным стимулом к совершенствованию этого искусства стало сделанное в Италии фото, на котором оказалась запечатлена чашечка эспрессо с узором в виде папоротника.
Спустя непродолжительное время Шомер принял решение организовать собственную школу. В ней бариста могли постигать разные приёмы создания узоров, украшающих кофейную пенку.
К началу 21 века популярность кофе-арта в Европе стремительно увеличилась. К этому моменту особое искусство распространилось и по территории Юго-Восточной Азии. Там его приёмы удалось значительно усовершенствовать.
Чем разнообразно рисование на кофе
Один из наиболее популярных мастеров – бариста Ли Кан Бин из Кореи воплощает в жизнь разнообразные идеи. Он изображает на кофе:
Для получения высокой детализации изображения корейский бариста кладёт в молоко специальные пищевые красители. Кроме того, Ли Кан Бин использует удобный набор тоненьких кисточек.
Мощным толчком к развитию кофе-арта стоит считать массовое распространение соцсетей. В мире периодически организуются чемпионаты, по итогам которых удаётся определить самых талантливых мастеров. Для такого творчества нужны лишь:
Ролики людей, ставших победителями всемирных чемпионатов по кофе-арту, неизменно собирают огромное количество просмотров на крупнейших видеосервисах. И это не удивительно. Ведь некоторые мастера в искусстве кофе-арт решаются на самые необычные поступки. Особо искусные бариста так стараются произвести впечатление на жюри, что умудряются рисовать красивые изображения на кофе вслепую.
Что необходимо для нанесения рисунка
В домашних условиях изобразить на кофе особо сложные узоры довольно тяжело. Но навыки рисования простых фигур способен постигнуть каждый.
Для приготовления напитка рекомендуется взять непастеризованное молоко, жирность которого составляет около 3,5 %. На пенообразующую способность продукта оказывает немалое влияние наличие в его составе белковых соединений, разрушающихся в момент кипячения. Поэтому при нагревании молока его температура должна достигать не более 75 градусов.
Для взбивания напитка используют капучинатор. При его отсутствии на помощь придёт кухонный миксер.
Чтобы тщательно взбить молоко с использованием капучинатора, необходимо прохождение двух стадий:
Оптимальная длительность каждой из фаз – приблизительно 15 секунд. Соблюдение температурного режима контролируют подушечками пальцев. Правильно взбитая пенка выглядит однородной по составу. Она отличается нежным сливочным вкусом. Стоит отметить, что правильно взбитая молочная пенка обладает естественной сладостью.
Как правильно рисовать на кофейной пенке
При изображении рисунков на поверхности кофе применяют разнообразные техники:
При выполнении гравировки на пенке может применяться и кондитерский шприц. Особое искусство рисования на кофе предусматривает наличие одной небольшой хитрости. В сироп можно дополнительно положить щепотку крахмала. В таком случае «выгравированное» на поверхности капучино изображение будет выглядеть более привлекательным и рельефным.
Как наносят объемные фигуры на пенке
Существует и специальная 3D техника, позволяющая делать на кофе максимально реалистичные узоры молоком. Она была придумана японцем Казуки Ямамото. Для изображения на поверхности капучино узоров при помощи 3D техники нужно предварительно сварить кофе с отлично взбитой молочной пенкой. При этом используют качественное молоко.
Затем взбитую пенку необходимо превратить в 3D узор при помощи подручных средств. Для этого нужно вооружиться:
Для подкрашивания рисунка применяются корица, шоколад. Для этой цели хорошо подходит и миндаль.
Технике 3D рисования можно научиться при помощи специальных онлайн-уроков. Автор необычной методики регулярно оставляет во Всемирной сети видео, на котором детально описывает процесс создания очередного изображения.
Какие инструменты можно использовать
Для изображения узоров на кофе своими руками надо заранее подготовить нужные инструменты. В процессе создания узора понадобятся:
Искусство кофе-арта предусматривает и применение кондитерского шприца. Он может потребоваться для формирования чёткого контура. При желании такой шприц можно заменить небольшим баллончиком, который наполняют жидким шоколадом.
Новичку в сложном искусстве кофе-арт можно купить и специальный декоратор для капучино. Это небольшое жестяное приспособление с разнообразными насадками (использующимися для создания декора на поверхности напитка). Внутри цилиндра приспособления помещают нужное количество какао (в виде порошка). Небольшое количество какао-порошка будет высыпаться на кофейную пену через мелкие узорчатые отверстия, тем самым создавая привлекательное изображение.
Стоит отдать предпочтение профессиональному питчеру для молока, изготовленному из нержавеющей стали. Подобные изделия выпускаются известной итальянской фирмой Motta. Эта компания специализируется на изготовлении аксессуаров для бариста.
Пошаговая инструкция для начинающих
Пошаговая последовательность изображения зайчика довольно проста:
Красивый цветок, сделанный из растопленного шоколада, рисуют следующим образом:
Узоры на латте или капучино отличаются недолговечностью. Такой кофе стоит подавать сразу же после его украшения. Но есть несколько хитростей, «продлевающих» жизнь изображения. Основной секрет – густота кофейной пенки. Наиболее долговечные изображения удаётся нарисовать на капучино, в который предварительно влили небольшое количество сливок.
Можно воспользоваться и другим способом. В ёмкость, использующуюся для приготовления капучино, добавляют небольшое количество мороженого, дают десерту немного подтаять. Затем в эту чашечку аккуратно наливают кофе. Мороженое приподнимается и формирует пенку, которая идеальна подходит для создания узоров при помощи трафарета.
При наличии блендера с насадкой в виде венчика можно сделать из жирного молока густую пену всего лишь за 60 секунд (при использовании прибора в режиме турбо). При наличии плотной пенки на поверхности кофе процесс изображения рисунка не отнимет много времени.
Не стоит огорчаться в случае временных неудач. Мало кому удаётся достичь безупречного результата уже при создании первых изображений на поверхности капучино или латте. Мастерство кофе-арта совершенствуется постепенно. Даже профессионалам может потребоваться более месяца на изучение тонкостей рисования сложных фигур.
Несколько простых рецептов для рисования на пенке
Для приготовления трёх чашечек капучино берут:
Способ приготовления капучино
Приготовление латте
Латте, как правило, подают в высоком бокале из стекла. В ёмкость аккуратно вливают взбитое молоко, переворачивают десертную ложку и выливают кофе тоненькой струйкой по её ручке так, чтобы он смешался с молоком, плавно оседая. В итоге получается напиток, состоящий из нескольких слоёв:
Затем стакан с латте можно украсить незатейливым рисунком, погрузить в ёмкость трубочку, поместить кофе на блюдце. При приготовлении напитка к праздничному застолью края бокала украшают сахарным песком. Сначала нужно рассыпать его по блюдечку, обмакнуть края посуды в мёд. Затем перевёрнутый бокал опускают в сахарный песок. Его нужно аккуратно покрутить до тех пор, пока к нему не прилипнут мелкие крупинки, образующие симпатичный белоснежный ободок.
Рецепт мокачино
При приготовлении мокачино согревают высокий бокал из стекла. На дно ёмкости нужно высыпать небольшое количество тёртого шоколада (примерно 10 граммов). Затем надо сварить кофе. После этого напиток аккуратно вливают в бокал с шоколадом, перемешивают.
На следующем этапе приготовления мокачино взбивают молоко, аккуратно стучат ёмкостью по столу, чтобы осадить пену. Получившееся молоко аккуратно вливают в напиток, наполняя бокал доверху. Ароматный и вкусный мокачино пьют через трубочку. Её нужно аккуратно перемещать вверх-вниз для того, чтобы в полной мере ощутить вкус всех слоёв превосходного кофе.
При приготовлении кофе стоит придерживаться перечисленных ниже рекомендаций:
Как и из чего сделать трафарет
Изобразить на кофе симпатичный рисунок при помощи трафарета довольно просто. Его легко изготовить своими руками. Наиболее просто вариант создания трафарета выглядит следующим образом:
Заключение
Латте-арт называют отличным способом воплотить в жизнь разнообразные идеи. В настоящее время в некоторых кофейнях предусмотрена весьма необычная услуга. Ценителю кофе-арта надо показать бариста сделанное на своём смартфоне фото. Его передают в специальное устройство (кофе-принтер), и нужная картинка воспроизводится на поверхности напитка. Первые модели приборов были пригодны для нанесения только одноцветного изображения. Но сейчас подобные устройства с лёгкостью печатают и полноцветные картинки.
WikiphilE
Агрегатор советов и знаний в сети
Фразы и цитаты про кофе: короткие и красивые высказывания, изречения знаменитостей и афоризмы
Кофе обожало много известных людей. Он позволял им лучше сконцентрироваться на своей деятельности и улучшить настроение. Поэтому немало генералов, политиков, ученых, музыкантов в свойственной им красивой манере высказывались о данном бодрящем напитке. Вот большинство крылатых фраз, которые наверняка оценят любители кофе.
258 коротких фраз про кофе со смыслом
В заключение о кофе
Вряд ли можно встретить напиток, которому посвящено столько хвалебных слов. И им продолжают восхищаться, писать о нем научные статьи и даже целые книги. Есть немало литературных персонажей, которые признавались в любви к кофе, и чашка ароматного напитка в руке даже становилась частью их имиджа, как курительная трубка или трость.
Кофе — это не просто вкусно, он еще и защищает от цирроза печени, диабета и других заболеваний. Поэтому смело заварите любимой сорт этого напитка и выпишите несколько из перечисленных цитат себе на заметку.
Видео: самая известная цитата про кофе
В этом отрезке из фильма «Бриллиантовая рука» актер Андрей Миронов произнесет фразы, ставшую впоследствии крылатой:
Статусы про кофе
Статусы про кофе со смыслом
Те минуты, что проводишь за чашкой кофе, — это отдых во всех смыслах.
Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе.
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.
Когда остаешься один на один с чашечкой бодрящего напитка, то порой возникает ощущение, будто вся жизнь и есть эта чашка, а все остальное неважно.
Кофе с кем попало не пьют. Кофе — это личное.
Лучшие истории рассказывают за чашечкой кофе.
Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок.
Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.
Если у человека есть банка кофе, значит, он не совсем погиб, еще протянет немного.
Кого-то кофе лишь бодрит, а для меня оно — мой ритм…
Приходишь домой, делаешь кофе, садишься, а вокруг тишина. и каждый из нас сам выбирает, что это: одиночество или свобода.
Выражения про кофе с утра
Утренний кофе — это весенняя радуга аромата жизни.
Ментоловые сигареты и кружечка кофе… утро начинается неплохо!
Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива.
Утренний кофе всегда возвращает мысли, растерянные вчерашним вечером.
Если не начать день с чашечки свежего кофе, то зачем тогда просыпаться…
Запах кофе с утра – это то, ради чего стоит прожить ещё один день.
Утро мое всегда начинается с кофе, даже если оно начинается в четыре часа дня.
Кофе — это первая мысль ранним утром.
Когда вкус утреннего кофе смешивается со вкусом утреннего поцелуя… Утро становится солнечным даже в дождливую погоду.
Кофейный ритуал — разновидность утренней медитации.
Обожаю дышать кофе утром на кухне в полном одиночестве, когда город за окном еще спит, и чувствовать этот аромат не прожитого дня…
Сколько плохого кофе в турку ни сыпь, утро от этого лучше не станет.
В тот день, когда я не выпью с утра кофе – можете начинать меня хоронить!
Утренняя чашка блаженства…
Без утренней чашки кофе я даже в дверь не попаду…
Крепкий кофе с утра? Да вы что?! Я же потом на работе не усну!
Цитаты про кофе коротко
Кружечка кофе и сигарета – лучшие психологи.
Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе.
Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу.
Никогда не экономьте на женщинах и кофе.
Новую жизнь лучше всего начинать с крепкого кофе!
Кофе! И пусть весь мир подождет…
Не пить кофе. Это просто. неприлично.
Кофе — любимый напиток цивилизованного мира.
Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками.
Кофе — средство от сонливости и лени.
Кофе, сливки, сахар… пить и повторять.
Кофе — официальный представитель бодрости…
Господи, благослови кофе.
Прикольные статусы про кофе
Самый легкий способ поднять с утра человека — это кофе в постель… Вылил и беги!
Черный кофе – источник борзости!
Мы отбираем лучшие сорта кофе — всё остальное продаём вам…
Люди делятся на две категории: одни пьют кофе с молоком, а другие – нормальные!
Кофе — напиток воскресения. Он воскрешает!
Двадцать минут под горячим душем, три кружки черного кофе — и вот я уже почти человек.
Самый дорогой кофе — кофе вылитый на ноутбук.
Дайте мне мой кофе и никто не пострадает!
Иногда мне кажется, что я могу все. А потом кофе перестает действовать.
Лучший способ не зевать – кофе чашечку принять!
Любители кофе — это особое племя, умеющее извлекать большое удовольствие из маленькой чашечки.
Как я люблю кофе с коньяком… только жалко, что кофе у меня нет.
Хотите кофе в постель? Надо встать, одеться, сварить, а потом раздеться, лечь и выпить.
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, пролитого на живот.
А по утрам мои соседи очень любят кофе с молотком.
Еду на машине и вижу — парень за рулем бреется! У меня чуть помада в кофе не упала!
Кофе, кофе, кофе. Напиток богов и их скромных полуночных жриц в ритуальных серых пижамах с котятами.
Подарите мне будильник, который будет будить меня запахом кофе поутру…
Знай, как только выпил кофе три в одном, ты соприкоснулся с социальным дном…
Если ты не спал всю ночь, кофе может не помочь.
Кофе на работе — это напиток, который пьют, когда хотят есть.
Красивые фразы про кофе
Хороший кофе должен быть крепок, как рукопожатие, сладок, как поцелуй женщины и чёрен, как дьявол.
Не кладите в утренний кофе прошлых воспоминаний. Лучше добавьте в него сахар будущих надежд.
Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить.
Жизнь подобна кофе в чашке. Иногда сладкая, иногда нет. Но главное в жизни не вкус кофе, а то, с кем вы его пьете.
Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь.
Сейчас нужна тишина, понимающий человек и вкусный кофе.
Кофе на завтрак и сотни его поцелуев на ужин — скромный рацион нашего счастья.
Запахло свежемолотыми зернами — аромат, отделяющий день от ночи.
Кофе обладает поистине удивительным свойством раскрывать глаза на вещи, которых раньше мог не замечать, потому познать истину без него невозможно.
Черный, как твои глаза, горький, как моя любовь.
Когда на улице ненастье, и неохота выходить, То чашка кофе — просто счастье…и это счастье можно пить.
Иногда жизнь сводится к банальному кофе — и к той степени близости, до которой чашка кофе позволяет дойти.
Когда на улице ненастье, и неохота выходить, то чашка кофе — просто счастье… и это счастье можно пить…
Одна чашка кофе на двоих. Что может быть интимнее?
Кофе на столике. Где-то играет музыка. Тут предаются игре… опять побеждают нолики.
О чём я мечтаю? Кофе покрепче, поцелуи погромче… и чтобы сердце не кричало посреди ночи.
Кружка с кофе, истлевшая сигарета и дождь за окном. Так банально, но как романтичненько!