Что накрыть на стол на новоселье
Чем накормить гостей: 20 недорогих, вкусных и быстрых блюд
Гости вот-вот придут и нужно накрыть на стол, не разоряя при этом бюджет? Хочется удивить знакомых и приготовить несколько хороших блюд, не тратя на это уйму времени? Мы расскажем, чем накормить гостей – а эти 20 вкусных, быстрых и недорогих рецептов помогут произвести впечатление на семью, коллег и друзей без особых усилий!
1. Паста с томатами
Это простое блюдо с приятным послевкусием, не требующее специфических ингредиентов.
Тебе понадобится: 400 г пасты, 4 обычных помидора или 10 черри, 2 сладких перца, 100 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.
Приготовление: Отвари макароны до полуготовности. Затем измельчи овощи и отправь их жариться, накрыв крышкой. Пока они размягчаются, смешай в миске натертый чеснок, зелень, сметану, любые специи, не забыв посолить, и добавь смесь на сковороду. Когда томаты и перец хорошо протушатся, выложи сверху пасту, хорошенько перемешай и оставь блюдо на небольшом огне еще на 10 минут.
2. Фаршированные яйца
Весьма несложное, но очень вкусное блюдо, которое отлично насыщает.
Тебе понадобится: 6 крупных яиц, 100 г российского или голландского сыра, 100 г крабовых палочек, пара чесночных зубчиков, 100 г густого майонеза, оливки или маслины (для украшения).
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, почисти их, разрежь пополам (вдоль) и отдели желтки. Мелко натри крабовые палочки, чеснок и сыр. Разомни желтки вилкой и добавь в них все измельченные продукты.
Заправь полученную консистенцию майонезом и тщательно перемешай. С помощью чайной ложечки добавь смесь в белочные «лодочки». Укрась блюдо тонко нарезанными колечками маслин.
3. «Рафаэлло» в домашних условиях
Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.
Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.
Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.
Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.
4. Творожно-манная запеканка
Удивительно нежный и быстрый в приготовлении деликатес для любого торжества.
Тебе понадобится: полкило творога, 5 яиц, 50 г сахара, 100 г манной крупы.
Приготовление: Соедини творог, яйца и сахар. Досыпь манку, и еще раз хорошо перемешай все ингредиенты. Дай смеси настояться 15-20 минут, разогрей духовку до 180 градусов, а затем отправь тесто запекаться на полчаса.
5. Свинина по-корейски
Хотя это и сытное мясное блюдо, но его приготовление не отнимет у тебя много времени. Отличный рецепт, чем накормить гостей!
Тебе понадобится: полкило мягкой свиной шейки, 2 луковицы, пара зубчиков чеснока, 80 мл соевого и 20 г соуса чили, 100 г зеленого лука.
Приготовление: Нарежь мясо небольшими полосками и обжарь его в масле на сильном огне в течение 2 минут. Уменьши газ, добавь на сковороду кольца лука и выдавленный чеснок, протуши все 5 минут. Сверху налей соусы, высыпь измельченный зеленый лук и подержи блюдо под крышкой еще 3 минуты.
Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно
6. Кабачковые лодочки с шампиньонами
Это очень вкусное блюдо, которое подойдет для компании гостей, где есть вегетарианцы.
Тебе понадобится: 200 г грибов, 100 г твердого сыра, 2 средних кабачка, 1 помидор, 1 луковица, майонез или густая сметана и зелень по вкусу.
7. Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку
Классическое лакомство, которое понравится и гурманам, и ценителям обычной домашней кухни. Готовится очень просто и идеально подходит для того, чтобы быстро накормить гостей!
Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 6 черри, большая куриная грудка, 8 листов пекинской капусты, 200 г сухариков, 6 зубчиков чеснока, сок лимона, зелень и майонез по вкусу.
Приготовление: Отправь курицу вариться (если есть время, можно потом ее еще и обжарить). Пока мясо готовится, нарежь капусту полосками, а черри дольками. Измельчи сыр на мелкой терке, а готовое филе разбери на волокна или нарежь небольшими кусочками.
Для соуса добавь в майонез выдавленный чеснок, зелень и несколько капель лимонного сока. Лучше перемешать все в блендере. Выложи мясо, сыр, овощи и сухарики на тарелку, не перемешивая. Соус подавай отдельно, чтобы гости могли добавить его на свое усмотрение.
8. Фаршированные шампиньоны с сыром
Это бесподобное блюдо отлично насыщает организм и восстанавливает силы. Гости точно не уйдут от тебя голодными!
Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 50 г сметаны, укроп и соль.
Приготовление: Отдели грибные ножки и сердцевину, нарежь их вместе с луком и обжарь в масле, не забыв посолить. Добавь туда же сметану и протуши все 1-2 минуты, затем высыпь мелко рубленый укроп, выключи огонь. Притруси все 2/3 тертого сыра.
Полученную смесь добавь в грибные шапочки и выложи сверху остатки сыра. Налей в противень немного воды, выложи шампиньоны начинкой вверх. Выпекай блюдо 25 минут при 180 градусах.
9. Лаваш с морковкой и плавленым сыром
Отличная закуска, которую можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге.
Тебе понадобится: 1 упаковка лаваша, 2 средние моркови, 2 плавленых сырка, пара чесночных зубчиков, майонез.
Приготовление: Охлади сырки в холодильнике, а затем натри их с морковью на крупной терке. Измельчи чеснок и вместе с майонезом добавь к остальным ингредиентам. Равномерно распредели начинку по поверхности лаваша, скатай его в рулет и нарежь на небольшие кусочки.
10. Запеченные сырные шарики с маслинами
Это привычное всем сырное блюдо, однако с небольшим сюрпризом внутри. Ты сможешь не только вкусно накормить гостей, но и приятно их удивить!
Тебе понадобится: 150 г сыра, 100 г сливочного масла, стакан муки, 1-2 небольшие баночки маслин, 1 яйцо, кунжут и острые приправы.
Приготовление: Измельчи сыр и масло, добавь приправы, а затем смешай все в блендере или пропусти через мясорубку. Постепенно высыпай просеянную муку, но следи, чтобы тесто не было тугим и не рвалось. Отщипни небольшое количество смеси, положи по центру маслину, скатай в шарик и положи его на противень с пергаментом для выпекания.
Отправь блюдо на 20 минут в холодильник. Охлажденные шарики обмажь взбитым яйцом и сверху притруси кунжутом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Паста с курицей: 10 очень вкусных рецептов (пошагово)
11. Сырные звездочки
Еще одно замечательное лакомство для гостей, приготовленное из сыра на скорую руку.
Приготовление: Раскатай тесто, на одну половину выложи 2/3 натертого сыра, затем накрой второй частью, сложив лист пополам. Посыпав стол и скалку мукой, еще раз хорошенько раскатай блин. С помощью специальной формочки либо ножа вырежи звездочки.
Разогрей духовку до 200 градусов, выстели пергамент. Смешай оставшуюся треть сыра с молоком и намажь ими фигурки, добавь присыпки. Выпекай около 10 минут.
12. Картофель по-деревенски с соусом
Удели особое внимание соусу, так как именно он придаст блюду неповторимый вкус.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 25 г сливочного масла, щепотка соли и карри, паприки или другой пряной приправы, по 50 г майонеза и сметаны, 1 консервированный огурец, зубчик чеснока.
Приготовление: Очисти картофелины, порежь каждую на 6 долек и отвари в подсоленной воде. Смешай растопленное масло с приправами, залей ими готовую картошку и выложи на бумагу для запекания. Готовь полчаса при температуре 200 градусов, можно пару раз перемешать.
Для соуса добавь к майонезу сметану, измельченные чеснок и огурец, а также соль и перец. Подавай блюдо горячим, выложив соус в отдельную посуду.
13. Быстрая домашняя пицца
Пицца – идеальное и быстрое в приготовлении блюдо, чтобы накормить гостей. Ее точно хватит на всех!
Тебе понадобится: 2 куриных яйца, 50 г майонеза и столько же муки, 150 г мягкой колбасы, половина луковицы, 1 томат, 20 г любого твердого сыра.
Приготовление: Соедини яйца, муку и майонез, затем вылей смесь на противень. По очереди выложи слой колбасы, лука, помидоров и сыра. Выпекай 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
14. Плов с фаршем
Какое застолье без сытного гарнира? Даже обычный плов может вызвать бурю восторга и комплиментов от гостей!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 350 г длиннозернистого риса, по 2 средних моркови и луковицы, 1 головка чеснока, специи на свое усмотрение.
Приготовление: Разморозь фарш и скатай из него небольшие шарики. Почисти овощи и нарежь репчатый лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарь их в растительном масле на сковородке с высокими бортами, периодически помешивая, чередуя слабый и средний огонь.
Добавь к овощам мясные шарики, через 2 минуты присыпь специями и помести в центр сковороды целую нечищеную головку чеснока. Не выключая огонь, залей все ингредиенты горячей водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше, чем продукты. Накрой крышкой и туши до полного выкипания жидкости.
15. Курица в панировке
Это вкусное, быстрое и несложное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 1 яйцо, по 100 г муки и панировочных сухарей, масло для жарки, специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь грудку на порционные куски и хорошенько отбей их кухонным молоточком. Взбей яйцо вместе с приправами. Окуни курицу в предварительно просеянную муку, затем во взбитое яйцо и напоследок обваляй в сухарях. Разогрей масло на сковороде и выложи мясо. Жарь до появления золотистой корочки.
Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого
16. «Павлиний хвост» с баклажанами
Ищешь рецепт вкусной закуски с интересной подачей, чтобы накормить гостей? Да вот же он!
Тебе понадобится: по полкило баклажанов и томатов, 400 г огурцов, 100 г сыра, 80 г маслин, 100 г майонеза, 40 г измельченного чеснока, укроп для украшения.
Приготовление: Нарежь баклажаны продолговатыми овалами, обжарь на небольшом огне с обеих сторон и выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Смешай сыр, майонез и чеснок для заправки.
Возьми большое блюдо, выложи на него баклажаны по кругу, чередуя с пышным укропом. Смажь каждый кусочек заправкой, а сверху выложи по слою помидорных и огуречных колечек. Повтори все действия, на этот размещая овощи ближе к центру блюда. В конце выложи половинки маслин на огурцы.
17. Запеченная скумбрия
Это один из самых простых рецептов, который не требует много усилий для потрясающе вкусного результата.
Тебе понадобится: 3 крупные скумбрии, 3 бульонных кубика, 2-3 ст. л. растительного масла.
Приготовление: Обмой рыбу, достань внутренности и с помощью бумажных полотенец или салфеток убери лишнюю влагу. Раскроши кубик быстрого приготовления и натри им скумбрию со всех сторон. Налей на фольгу масло, выложи рыбу и выпекай на 180 градусах в течение 25 минут.
18. Творожное какао-суфле
Думаешь, чем накормить гостей сладеньким? Лови очередной вкусный и быстрый рецепт!
Тебе понадобится: 300 г обезжиренного творога, 100 г нежирного молока, 20 г желатина, стакан воды, по 50 г какао и меда.
Приготовление: В разбухший в воде желатин добавь какао, молоко и мед (можно заменить сахаром). Провари жидкость на очень маленьком огне до полного растворения какао. Следи, чтобы смесь не закипала.
Выключи газ, добавь творог и смешай все до однородной консистенции (лучше в блендере). Разлей смесь по специальным формам или в любую посуду с бортами, оставь в холодильнике до подачи на стол.
19. Рататуй
Удиви гостей классическим французским блюдом с невероятно пряными и сочными овощами.
Тебе понадобится: 200 г брынзы, 4 томата, по 2 баклажана и цуккини, 1 сладкий перец, луковица, 2 чесночных зубчика, растительное масло, травяные приправы (например, тимьян, базилик или розмарин).
Приготовление: Нарежь 3 помидора, баклажаны, кабачки и сыр слайсами одинаковой толщины. Чередуя ингредиенты, выложи их под небольшим углом на смазанный маслом противень.
Покроши оставшиеся томаты, лук и перец на маленькие кубики, добавь измельченный чеснок, ложку масла и протуши все в течение 5 минут. Вылей получившуюся консистенцию сверху на выложенные овощи и накрой их фольгой. Запекай 30 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и оставь в духовке еще на 20 минут.
20. Домашние чипсы из лаваша
Эта закуска идеально подойдет, если твои гости любят проводить вечера за конкурсами, настольными играми или просмотрами фильмов.
Тебе понадобится: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкового масла, 30 г сыра, маленький пучок укропа, зубчик чеснока, соль и перец либо любые приправы.
Приготовление: Нарежь лаваш на кусочки в виде треугольников. Сделай соус для чипсов, смешав выдавленный чеснок, приправы, мелко порубленный укроп и масло. Выложи лаваш на пергамент, смажь все кусочки соусом и посыпь их натертым сыром. Выпекай чипсы не более 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Чем накормить гостей недорого и вкусно
Друзья иногда приходят без приглашения, даже если хозяева не планировали праздновать день рождения, новоселье или другие праздники. Встречи откладывают по разным причинам: нехватка времени, личные проблемы. Но иногда так хочется повеселиться, а в кошельке пусто.
Необязательно покупать дорогие продукты. Можно поставить простые блюда на праздничный стол. Из них получаются не менее вкусные блюда, главное — найти «свои» рецепты.
Чем накормить гостей недорого и вкусно и быстро на День рождения
Легче подготовиться, когда визитеры хотя бы за 2-3 часа предупреждают о том, что вспомнили об имениннике. Тогда есть возможность забежать в ближайший магазин и приобрести минимальный продуктовый набор. Но и когда гости стоят на пороге, есть возможность их вкусно накормить и самому посидеть за столом.
Минимальное меню: быстрая закуска (например, бутерброды, тарталетки или овощная нарезка), горячее (от красиво выложенных котлет до обжаренной курицы из дежурного бульона) и, конечно же, сладкое. Его тоже можно приготовить за 30-40 минут.
Мясо в духовке
Это самой простой рецепт для горячего. Не занимает много времени, можно использовать любой сорт мяса — красное или птицу. Вкус зависит от приправ. Обязательны соль и перец, остальные — на свое усмотрение.
Ингредиенты:
Если гости предупредили о приходе заранее — готовят мясо. Явились нежданными — лучше курицу, предварительно разрубив на порционные куски.
Пошаговый рецепт с фото:
Картофельное пюре
Если задумались, чем удивить гостей, можно подать на гарнир настоящий шедевр. Чтобы его сделать, не нужны никакие деликатесы — используемые продукты простые и, что важно, дешевые.
Ингредиенты:
Пюре готовят по обычному рецепту. Секрет блюда — в презентации. Следует обязательно подготовить толкушку и миксер — нужно получить воздушную консистенцию.
Пошаговый рецепт:
Шарлотка
Ну какой день рождения без торта или именинного пирога! Ее очень легко и просто готовить. Беспроигрышный вариант начинки — яблоки, но можно использовать клубнику, малину или вишню.
Ингредиенты:
Можно уменьшить количество сахара или муки, взять на 1 яйцо меньше, если они крупные. Сорт яблок тоже значения не имеет.
Пошаговый рецепт:
Что приготовить из простых продуктов на новоселье
Новая квартира — это здорово. Так хочется разделить радость с друзьями. Вот только не всегда есть время, чтобы приготовить обильное угощение, и место, чтобы рассадить всех желающих.
Фуршетный стол — один из наиболее удачных вариантов для новоселья. Простые салаты — оливье, селедка под шубой, горячее — порционными кусками, тарталетки и пирожные. А вместо сервиза, который потом придется мыть — одноразовые тарелки.
С чем приготовить тарталетки
Корзиночки приобретают заранее, чтобы осталось только заполнить их салатами и выложить на блюдо. Варианты простых начинок:
Даже тарталетки можно испечь самостоятельно, если есть время. Чтобы придать форму, нужны стандартные формочки для кексов из фольги.
Ингредиенты:
Замешивают тесто, перетирая сначала муку с маслом руками, а потом добавляют яйца. Раскатывают в тонкий пласт, нарезают кружки большим фужером или розеткой. Раскладывают по смазанным растительным маслом формам, плотно прижимают. Выпекают 10-12 минут при 200°С.
Канапе
Эти маленькие бутербродики очень удобно брать с тарелки, если в каждый из них воткнуть шпажку или зубочистку. Кстати, эти приспособления помогут создать интересный дизайн.
Вкусные и простые варианты канапе:
Что готовить гостям на даче
Хорошо, если друзья приехали не с пустыми руками, а привезли с собой продукты для шашлыков или барбекю. Но некоторые городские жители считают, что на даче хозяева отдыхают целые дни и, если уехали туда надолго, обязательно набили холодильник.
Чаще всего охлаждение продуктов на участке вообще не предусмотрено, особенно если его приобрели недавно. Многие хозяева, пользуясь случаем, на природе себе устраивают вегетарианские дни или довольствуются бутербродами из копченой колбасы длительного хранения. Но и в этих случаях можно достойно угостить гостей, особенно когда холодильник все же имеется. Один из удачных вариантов для угощения гостей на даче — пирожки. В качестве начинки можно использовать зеленый лук, яйца, щавель — все, что есть на грядке и в холодильнике.
Витаминный салат
Лучше всего использовать майскую крапиву — она нежнее. Но можно найти молодую поросль в июле-августе. Крапива растет крупными колониями, а в центре всегда есть 2-3 молодых побега.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Осталось только все смешать и заправить, добавив соль, перец или другие пряности. Перед употреблением лучше охладить — будет вкуснее.
Дачная выпечка
Сладковатое тесто и кислая начинка — пирожки со щавелем никого не оставят равнодушным. Они нравятся взрослым и детям. Их подают с вареньем или сметаной. Творог легко приобрести в ближайшей деревне.
Ингредиенты:
Собирать щавель желательно аккуратно, срезая ножницами только листики. Его нужно не так много, поэтому подсохшие листочки сразу отсортировывают. Складывать листик к листику не нужно.
Пошаговый рецепт:
Не менее вкусными получатся пирожки, если в качестве начинки использовать смесь зеленого лука с яйцом или остатки картофельного пюре. С жареным луком — если тесто пресное, без него, если творожное.
Жаркое из остатков овощей
Если умеете готовить «стир-фрай» — никто голодным не останется. Прелесть этого блюда в том, что можно менять любой из компонентов, варьировать количество, добавить в жаркое мясо или рыбу.
Ингредиенты «с грядки»:
Замечательно, если есть соевый соус, кетчуп, кунжут или хмели-сунели. Если нет — не беда, подойдут любые дополнения.
Пошаговый рецепт:
Не обязательно удивлять гостей сложными блюдами и деликатесом. Простые продукты не менее вкусны, если их умеешь готовить. А если не пожалеть времени на презентацию, стол будет выглядеть не хуже ресторанного.
Что можно приготовить на новоселье?
РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
Что приготовить на новоселье?
В наши дни переезд квартиры – это такое же значительное событие в жизни новоселов, как свадьба или рождение ребенка. А посмотреть на ваше новое жилище соберется столько желающих, сколько вы даже не можете предположить. Поэтому отмечать придется, несмотря на опустевший бюджет и неимоверную усталость. Ведь перевозка вещей, мебели и бытовой техники отнимает много сил и требует крепких нервов.
На приготовление даже самой большой пиццы потребуется не более 1000 рублей. Если еще есть силы, замесите тесто сами, хотя оно продается в любом супермаркете. Прикупите еще колбасы, сыра, морепродуктов, а также вафельные пласты, джем, сливки или фруктовое пюре на десерт.
Таким образом, у вас получится ресторанное меню без больших затрат времени, сил и средств. Самое приятное для любой хозяйки – пользоваться конфорками при этом не нужно, а значит, варочная поверхность плиты останется идеально чистой. Ведь в новой квартире так хочется, чтобы всё сверкало чистотой как можно дольше. На десерт приготовьте торт из вафельных коржей, промазав их выбранной вами начинкой. Такой десерт наверняка понравится вашим гостям и их не смутит даже то, что повсюду в квартире еще стоит упаковка для переезда. Будьте уверены: с бокалом вина и такими угощениями новоселье пройдет на отлично!
Как организовать празднование новоселья
Вы купили новый дом или квартиру. Или сделали новый ремонт. И хотели бы по этому поводу устроить вечеринку для близких и друзей. По каким-либо причинам у вас нет желания или возможности поручить организацию мероприятия специализированным фирмам, и вы решаете все подготовить самостоятельно. Как к этому подойти и с чего начать? В принципе, наши советы будут универсальны для любых вечеринок, но есть нюансы, которые актуальны именно при праздновании новоселья.
Составьте список гостей
Возьмите лист бумаги и выпишите на него имена всех, кого бы вы хотели пригласить – родных, друзей, соседей, коллег по работе и т.д. Не пытайтесь внести в список всех, кого вы знаете. Для начала определитесь с общим количеством гостей, которое способен принять ваш дом. Помните, что вы отмечаете новоселье, а значит, гости должны иметь возможность свободно перемещаться по вашему дому. Набивать людей за стол, как шпроты в банку – не лучшее решение для такого мероприятия. Если вы понимаете, что список приглашенных слишком велик, подумайте, может быть стоит организовать мероприятие в два приема.
Составляя список приглашенных, помните, что людям должно быть комфортно в компании, которую вы собираете. Учитывайте, что вы не сможете уделить много личного внимания каждому гостю. Поэтому заранее продумайте, сможет ли приглашенный вами человек найти для себя подходящий круг общения на мероприятии. Лучше пригласить человека отдельно в другой раз, чем обрекать его находиться в компании незнакомых людей, для которых он тоже чужак.
Назначьте дату мероприятия
Не стоит приглашать гостей сразу же после переезда. Возьмите время на то, чтобы распаковать коробки, расставить мебель и как следует подготовиться. Ваш дом должен выглядеть презентабельно и иметь более-менее законченный облик.
В то же время затягивать с празднованием новоселья тоже не следует, иначе информационный повод рискует потерять новизну. Оптимальное время приглашать гостей – через 2-3 недели после переезда.
Подготовьте приглашения
Конечно, в наш электронный век не обязательно рассылать приглашения по почте. Хотя, подобный способ доставки может стать оригинальной «фишкой». Но, если вы не склонны к излишнему эпатажу, вполне можно ограничиться рассылкой электронных писем или СМС. Не забудьте указать в приглашении дату, место и время проведения мероприятия! Также нелишне будет сообщить дополнительную информацию: на сколько персон распространяется приглашение, сведения о дресс-коде и примерную программу вечера. Это поможет вашим гостям правильно подготовиться и избежать возможных неудобных ситуаций.
Если есть возможность, продублируйте электронное или почтовое приглашение телефонным звонком. Обязательно попросите гостей подтвердить возможность прихода на вашу вечеринку. Это поможет вам точнее рассчитать параметры мероприятия и эффективнее распределить ресурсы.
Помните о том, что вашим гостям тоже нужно время, чтобы обдумать ваше приглашение, возможно, скорректировать свой график, выбрать подарок, подготовиться. Поэтому оптимально рассылать приглашения примерно за две недели до намеченного праздника. А за пять-семь дней до указанной даты уже можно спрашивать подтверждения прихода.
Продумайте меню
Не лучшая идея, при праздновании новоселья, собирать всех гостей за один общий стол. Гости пришли знакомиться с вашим новым жилищем и должны иметь возможность свободно перемещаться по дому. Поэтому оптимальным форматом для подобной вечеринки будет фуршетный стол.
Соответственно этому следует формировать меню. В качестве закусок отлично подойдут небольшие бутерброды, мясная, сырная и овощная нарезка, небольшие рулетики и т.д. То есть закуски, которые можно положить в рот целиком. Тот же подход можно применить и для горячего. Не следует готовить блюда, которые нужно есть с помощью ножа. Запеченное и порезанное мясо или шашлык – прекрасный вариант для фуршетной вечеринки. Особенно, если есть возможность проводить мероприятие во дворе дома, на открытом воздухе. Впрочем, и в городской квартире хорошо приготовленное мясо гриль будет к месту.
Разумеется, можно реализовывать и другие варианты организации угощения. Главное – подумать о том, комфортно ли будет вашим гостям.
Позаботьтесь о посуде
Важно, чтобы гости не испытывали недостатка в посуде и столовых приборах. Тем паче, если вы подаете угощение в формате шведского стола. В этом случае посуды должно быть с запасом – ведь перемещаясь по дому с тарелками и бокалами, гости зачастую забывают их или путают между собой. В любом разе, потребуются новые тарелки, новые бокалы и т.д. Кстати, если ваше мероприятие не претендует называться светским раутом, хорошим выходом может стать использование одноразовой посуды. Особенно, если вечер или его часть проходят на открытом воздухе. Сегодня представлен большой выбор одноразовой посуды, которая порой выглядит более чем пристойно. К тому же, такое решение здорово облегчает последующую уборку. Да и риска, что побьются любимые стаканы, нет. Но, во-первых, если вы решаете использовать одноразовую посуду, необходимо предусмотреть несколько емкостей для ее выбрасывания. Подойдут пластиковые ведра или картонные коробки. А во-вторых, вилки, ложки и ножи лучше взять металлические. Все же пластиковые хлипкие приборы здорово удешевляют впечатление от стола.
Подготовьте дом к приему гостей
Неудивительно, если к моменту проведения вечеринки ваш дом еще не примет окончательно завершенный облик. Возможно, не вся предполагаемая мебель уже установлена, не все коробки с вещами распакованы и т.д. Это не беда и гости наверняка отнесутся к вам с пониманием. Однако, все равно нужно постараться, чтобы ваш дом был похож на жилье, а не на склад.
Если есть нераспакованные вещи – составьте их в одну из комнат, так, чтобы они никому не мешали. Учтите, что гости наверняка захотят осмотреть ваше жилье и будут заходить во все помещения. Причем, не обязательно в вашем присутствии. Поэтому, если вы захотите что-либо скрыть от постороннего взгляда, соберите все «секретное» в одной комнате и закройте дверь на ключ. Или, в крайнем случае, повесьте табличку с просьбой не входить.
Все остальные помещения в доме постарайтесь привести в максимально презентабельный вид.
Кстати, если вы решили отказаться от идеи общего застолья в пользу фуршета, не забудьте позаботиться о том, чтобы каждый гость смог найти себе место присесть. Не обязательно в одной комнате, можно устроить несколько зон в разных помещениях. Тем более, что большое количество людей, не объединенное одним большим столом, все равно разбивается на небольшие группы по интересам и знакомствам.
Если вы ожидаете гостей с детьми, подготовьтесь к этому. Во-первых, уберите предметы, которые дети, по неосторожности, могут разбить или сломать. Или, того хуже, пораниться сами. Во-вторых, по возможности, подготовьте что-то, что займет детей: игрушки, настольные игры или мультфильмы. Если ожидаются совсем малые дети, хорошо предусмотреть уединенное место в доме, где малыша можно переодеть или уложить поспать.
Не забывайте о таких «мелочах», как наличие в доме достаточного количества полотенец, салфеток, туалетной бумаги и т.д.
Встречайте гостей!
Даже если вы очень заняты приготовлениями, не забудьте каждого вновь пришедшего гостя встретить лично. Поздороваться, поблагодарить за визит и провести к другим гостям. Возможно, кого-то необходимо будет знакомить.
Встретив гостя, обрисуйте ему вкратце формат вечеринки, сориентируйте где что находится, предложите напитки. Если ваш гость оказался в малознакомой для него компании, представьте его персонально тем гостям, с которыми, на ваш взгляд, у него могут быть общие темы для беседы.
Помните, что вы не сможете распространить свое внимание сразу на всех гостей. Постарайтесь распределить свое время между всеми приглашенными равномерно, чтобы никто не чувствовал себя обделенным вниманием хозяина.
Вечеринка по случаю новоселья само-собой предполагает, что вы будете показывать свой дом гостям. Подумайте, как это лучше будет сделать – провожать каждого гостя индивидуально или собирать небольшие группы по 3-5 человек (больше не надо!) и проводить экскурсии. Если в вашем доме еще остались незавершенные помещения, спросите совета гостей, как лучше сделать. Во-первых, это подчеркнет, что вам небезразлично мнение друзей, что уже само по себе приятно. Во-вторых, кто-то из гостей может действительно подсказать дельную мысль, которую вы сможете впоследствии реализовать.
Принимайте комплименты вашему жилищу с благодарностью! Некоторые гости, напротив, могут высказать свое несогласие с выбранными вами дизайнерскими, инженерными или строительными решениями. Не старайтесь переспорить критиков, не вступайте в длительные дискуссии. В крайнем случае, вежливо пообещайте вернуться к этой теме в другой раз, в более подходящий момент. И, в любом случае, поблагодарите собеседника за высказанное мнение.
Нужно понимать, что каким бы великолепным не казалось вам ваше новое жилье, все равно найдутся те, кто посчитает его слишком вычурным или слишком бледным, вызывающе роскошным или неприлично скромным, непродуманным, неудобным, неуютным и т.д. Кто-то оставит свое мнение при себе, а кто-то не преминет поделиться вслух. Отнеситесь к этому спокойно и с пониманием.
Благодарите гостей за подарки!
Новоселье – не день рождения и не каждый знает, что на подобные мероприятия принято приходить с подарками. Поэтому не нужно воспринимать подарки, как должное. Принимайте их с искренней благодарностью. Постарайтесь запомнить, кто что вам подарил, чтобы позднее высказать персональную благодарность человеку. Этим вы дополнительно подчеркнете значимость для вас этого человека.
Бывает, что гости заранее открыто спрашивают, что подарить. Не нужно кокетничать – если человек решил сделать вам подарок и испытывает затруднения с выбором – помогите ему. Подскажите, что бы вам хотелось получить в подарок. И вам будет полезнее, и ему проще. Даже если вы не хотите обременять друга излишними тратами, есть масса вещей, которые великолепно подойдут в качестве подарка на новоселье и стоят недорого: рамки для фотографий, кухонная утварь и посуда, постельное белье, полотенца и т.д. Всегда найдется что-то, что вам действительно пригодится в доме, а не ляжет мертвым грузом на антресолях.
Кстати, в последние годы у нас все большее распространение получает западный обычай, когда и хозяин мероприятия готовит подарки для своих гостей. Подготовить небольшие сувениры, посвященные конкретному событию, сегодня несложно и стоит не слишком дорого. Например, заказать красочные магниты на холодильник или брелоки. Впрочем, решающее значение в этом вопросе имеет бюджет.
После вечеринки
Провожая гостей, еще раз поблагодарите их за визит и за подарки. Пригласите их в гости в другой раз, уже индивидуально.
Повесьте в прихожей постер, плакат, календарь или просто лист бумаги, на котором гости смогут оставить автограф или письменные пожелания. Для вас это будет хорошей памятью на будущее.
Вашим гостям будет приятно, если спустя день-два после вечеринки, вы отправите им благодарственное письмо или сделаете телефонный звонок. Обязательно найдите несколько слов, чтобы подчеркнуть значимость их визита для вас. Поблагодарите за очень полезный подарок или вспомните эпизод с вечеринки, в котором они предстали в наиболее выгодном свете.
Наши советы, конечно, не могут охватить все нюансы. И не все из того, что мы рассказали выше, подойдет для вашего конкретного случая. Площади, компании, запросы и бюджеты у всех разные Но, взяв наши рекомендации за основу, проявив фантазию и очертив все это рамками ваших условий, вы, надеемся, сможете легко организовать веселое и запоминающееся празднование вашего новоселья! Удачи!