Что можно сделать с остатками риса
Блюда из риса: 20 простых и вкусных рецептов
Обычный вареный рис – это, конечно, хорошо и полезно. Но даже самый любимый гарнир со временем надоедает, и хочется чего-то новенького. Держи 20 простых и вкусных рецептов блюд из риса. Специально для тебя мы нашли все: от супов до десертов!
1. Запеканка из риса и кабачков
Если ты заботишься о фигуре – это рецепт для тебя.
Тебе понадобится: 100 г риса, 1 луковица, 1 кабачок, 3 яйца, 3/4 стакана тертого сыра, 2 ч.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари рис, обжарь лук и натри кабачок с сыром на терке. Смешай все ингредиенты, только оставь немного сыра. Приправь смесь, выложи в смазанную маслом форму, засыпь остатками сыра сверху и 35 минут запекай при 180 градусах.
2. Рис с яйцом по-китайски
Отличное блюдо из риса на завтрак или ужин!
Тебе понадобится: 150 г риса, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 2 ст.л. растительного масла, 125 г горошка, 1 ст.л. соевого соуса, соль.
Приготовление: Отвари рис почти до готовности и слей воду. Взбей яйца в кастрюле и слегка разогрей на плите. Раскали масло, добавь в него измельченный чеснок, лук и горошек, быстро обжарь, а потом добавь рис, яйца, соевый соус и специи. Обжарь еще пару минут до готовности.
3. Кальмары, фаршированные рисом
Очень нежное, красивое и полезное блюдо для семейного ужина.
Тебе понадобится: 800 г кальмаров, 250 г риса, 3 луковицы, 5 помидоров, 1 головка чеснока, оливковое масло, 0,5 ч.л. сахара, соль, перец, хлопья чили, специи.
Приготовление: Очисти и измельчи помидоры с чесноком, добавь к ним 1 измельченную луковицу и протуши все с 3 ст.л. оливкового масла, пока соус немного загустеет. Измельчи 200 г кальмаров, перемешай их со специями, вареным рисом, обжаренным луком и специями.
Немного обжарь начинку и нафаршируй ей сырые тушки кальмаров. Закрепи зубочистками, обжарь их со всех сторон, выложи в форму для запекания и залей томатным соусом. Убери кальмаров в духовку на 15 минут при 190 градусах.
4. Воздушный карамельный рис
Думаешь, воздушный рис можно только купить в магазине? А вот и нет!
Тебе понадобится: 300 мл воды, 150 г риса, 1 стакан растительного масла, 100 г сахара, 100 г маршмэллоу, щепотка соли.
Приготовление: Отвари рис в воде до готовности, выложи на противень тонким слоем и на 2 часа отправь в духовку при 80 градусах. Разогрей растительное масло в сковороде и обжарь в нем рис маленькими порциями. Отдельно нагрей еще 50 мл масла, растопи в нем сахар и измельченные маршмэллоу до однородной массы. Перемешай карамель с рисом, выложи в форму и охлади.
5. Творожная закуска с рисом и медом
Необычное блюдо из риса, которым можно заменить конфеты и даже обмакнуть в шоколадную глазурь.
Тебе понадобится: 280 мл молока, 100 г риса, 100 г творога, 2 ст.л. меда, 30 г какао, щепотка соли.
Приготовление: Промой и отвари рис в молоке до состояния каши, присоли и взбей в блендере с творогом и медом. Убери смесь на 2 часа в холодильник, скатай из нее небольшие шарики и обваляй их в какао.
Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептов
6. Овощной салат с рисом
Свежий и яркий салат, который очень легко приготовить.
Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2 моркови, 5 редисок, 5 помидоров черри, половина стакана горошка, салатная смесь, половина луковицы, зелень, орехи, 2 ст.л. винного уксуса, 6 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Отвари рис и охлади, а за это время нарежь овощи и слегка привари морковь с горошком. Смешай все ингредиенты и заправь салат маслом, винным уксусом и специями. Сверху посыпь его зеленью и орехами.
7. Мексиканский рис с фасолью
Используй побольше пряностей и хлопья перца чили для остроты и пикантности.
Тебе понадобится: 480 г риса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 10 г чили, 300 мл бульона, половина банки красной фасоли, специи.
Приготовление: Обжарь в оливковом масле измельченный лук, чеснок и специи, добавь к ним сухой рис и 2 минуты мешай. Залей бульоном и доведи рис до готовности. Дай ему настояться под крышкой 5-10 минут, добавь фасоль и приправь.
8. Тыквенный суп-пюре с рисом
Небанальный, но простой рецепт яркого сезонного блюда с рисом.
Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 картофелина, 1 луковица, 4 ст.л. риса, бульон, специи и зелень.
Приготовление: Крупно нарежь тыкву, картофель и лук, залей бульоном и провари до мягкости. Пюрируй суп блендером, снова доведи его до кипения, добавь рис и оставь на медленном огне под крышкой на 40 минут. В конце добавь специи и зелень.
9. Рисовый суп с сыром и зеленью
Ходят слухи, что к нам этот рецепт попал прямо из Венеции.
Тебе понадобится: 5 стаканов бульона, 150 г риса, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 2 ст.л. рубленой зелени, 200 г консервированного горошка, 100 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Обжарь измельченный лук в сливочном масле, приправь и туда же добавь горошек еще на 3 минуты. Залей их бульоном, доведи до кипения, добавь рис и вари до готовности. Перед подачей добавь в тарелку зелень и тертый сыр.
10. Курица с рисом в духовке
Очень просто и вкусное блюдо, и не нужно готовить гарнир отдельно.
Тебе понадобится: 600 г куриных голеней, 600 мл воды, 300 г риса, 1 ч.л. аджики, 1 луковица, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Натри голени специями и аджикой, и оставь пропитаться, а пока измельчи овощи и обжарь. Выложи овощи в форму, посыпь специями, сверху разложи промытый рис, залей водой и выложи курицу. Сверху добавь чеснок, закрой форму фольгой и отправь на час в духовку при 180 градусах.
Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)
11. Творожно-рисовая запеканка
При подаче укрась ее кокосовой стружкой, тертым шоколадом или вареньем.
Тебе понадобится: 300 г риса, 200 г творога, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, 40 г изюма, 2 ст.л. сахара, щепотка соли.
Приготовление: Отвари рис и перемешай его с творогом, изюмом, сахаром, солью, 2 яйцами и 1 ст.л. сметаны. Оставшееся яйцо и сметану взбей отдельно. Выложи смесь в смазанную маслом форму и сверху залей заливкой. Выпекай полчаса при 180 градусах.
12. Сладкий рис с креветками и рукколой
Еще один необычный азиатский рецепт блюда из риса, которое точно разнообразит твой рацион.
Тебе понадобится: 500 г креветок, 500 г риса, 100 мл рисового уксуса, 100 г рукколы, 50 г сахара, 50 мл кунжутного масла, 12 зубчиков чеснока, 3 ст.л. рыбного соуса, 2 лимона, кинза.
Приготовление: Обжарь в сковороде чеснок в кунжутном масле, туда же добавь рыбный соус, уксус, сахар и креветки, и протуши до кипения. Туда же добавь измельченную кинзу, рукколу и почти готовый рис, перемешай и оставь под крышкой на 3 минуты.
13. Печеночная запеканка с рисом
Почти полноценный печеночный торт для семьи!
Тебе понадобится: 700 г печени, половина стакана риса, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 2 луковицы, 1 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Промой и очисти печень, и измельчи ее в блендере. Нарежь лук и немного его обжарь, а рис отвари. Взбей яйца и соедини все ингредиенты в печеночное тесто, добавь в него специи и соду. Вылей смесь в смазанную маслом форму и 40 минут запекай при 200 градусах.
14. Фаршированные кабачки с рисом и мясом
Чтобы блюдо было сочнее и нежнее, используй свиной фарш, а для более диетической версии – куриный.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 300 г помидоров, 100 г моркови, половина луковицы, 100 г сыра, 80 г риса, специи и травы.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри морковь на терке, измельчи лук и нарежь помидоры тонкими дольками. Обжарь морковь и добавь ее к фаршу вместе с рисом и специями.
Разрежь кабачки пополам и убери серединку, а в лодочки выложи фарш. Сверху уложи помидоры, засыпь тертым сыром и переложи в форму для запекания. Туда же влей 100 мл воды, накрой фольгой и около часа запекай при 180 градусах.
15. Быстрые рулетики с рисом и солеными огурцами
Это своеобразная вариация молдавских пирожков-вэрзэре.
Тебе понадобится: 2 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана рассола, 450 г соленых огурцов, 70 г риса, 1 луковица.
Приготовление: Замеси тесто из муки, рассола и масла, и оставь его под полотенцем на полчаса. Натри огурцы на терке и отожми от рассола, а потом обжарь их с измельченным луком и добавь вареный рис. Раздели тесто на 12 частей, тонко раскатай, выложи начинку и заверни тугими рулетиками. Отправь пирожки в духовку на полчаса при 180 градусах.
Рыбный суп из консервированной сайры: 10 простых рецептов
16. Рисовый пудинг
Мягкий и нежный десерт отличается тонким вкусом благодаря лимонной цедре.
Тебе понадобится: 150 г риса, 100 г сахара, 1 л молока, 20 г сливочного масла, 3 яйца, 1 лимон.
Приготовление: Вскипяти молоко, добавь сахар, цедру и рис, и 5 минут провари, постоянно мешай. Примерно на час отправь смесь в духовку при 80 градусах. Охлади рисовую основу, смешай с желтками и потом – со взбитыми белками. Смажь формочки маслом, разложи по ним пудинг и еще на 10 минут убери в духовку.
17. Рис с томатами и фетой
Паста с сыром никого не удивит, а что насчет риса?
Тебе понадобится: 340 г риса, томаты черри, 230 г феты, 170 мл оливкового масла, специи.
Приготовление: Отвари рис и дай ему остыть. Нарежь черри половинками или четвертинками, разомни фету и смешай все ингредиенты. Заправь оливковым маслом со специями и дай настояться минимум 10 минут.
18. Сытный рисовый суп с беконом
С рисом чаще всего готовят легкие овощные супы. Но мы нашли рецепт блюда посытнее!
Тебе понадобится: 2 моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, половина стакана риса, 150 г бекона, половина пучка зелени, специи, 1,5-2 л воды.
Приготовление: Отдельно обжарь измельченный лук и тертую морковь, и выложи в кастрюлю с кипящей водой. Туда же добавь рис и нарезанную кубиками картошку, вари 15 минут. В конце добавь обжаренный измельченный бекон и зелень.
19. Простой рыбный пирог с рисом
Чтобы приготовить заливной пирог, не нужно много времени и сил.
Тебе понадобится: 180 г муки, 250 г сметаны, 50 мл растительного масла, 7 яиц, 1 ч.л. горчицы, соли и разрыхлителя, 1 стакан риса, 400 г рыбной консервы, пучок зеленого лука, специи.
Приготовление: Отвари 3 яйца и нарежь кубиками, свари рис, измельчи зеленый лук и разомни рыбу, а потом смешай все вместе и приправь. Замеси жидкое тесто из остальных ингредиентов и влей половину в форму. Выложи начинку, залей остатками теста и выпекай 40 минут при 180 градусах.
20. Рисовый салат с копченой курицей и клубникой
Хочешь удивить гостей за праздничным столом? Удивляй!
Тебе понадобится: 1 копченая куриная грудка, 150 г риса, 250 г клубники, 2 огурца, базилик, зелень, 2 ст.л. бальзамика, 5 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Отвари рис до готовности и промой холодной водой. Нарежь огурцы и клубнику одинаковыми кусочками, приправь, сбрызни бальзамиком и перемешай. Туда же добавь измельченную курицу, зелень, рис, базилик и оливковое масло.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Пять вкуснейших блюд из отваренного риса для экономной хозяйки
Сколько прекрасных рецептов осталось без внимания по простой причине: в перечне ингредиентов значился заранее отваренный рис. Был бы готовый рис – на приготовления блюда потребовалось бы совсем немного времени, а варить специально – ну уж нет, в другой раз. Вывод прост: всякий раз, когда варите рассыпчатый рис на гарнир, готовьте как минимум двойную порцию. Потому что потом его можно будет превратить в разные прекрасные блюда.
Рассыпчатый рис можно сварить несколькими способами. Хорошо бы попробовать разные, выбрать любимый и пользоваться им, что называется, «с закрытыми глазами». Например, всегда работает метод варки по минутам.
Рис со шпинатом и изюмом
Нейтральный рис послужит основой для сытного салата, который удобно взять с собой в офис. Просто смешайте рис с хрустящими овощами – огурцом, фенхелем, сельдереем, добавьте побольше нарезанной зелени и заправьте яркой остро-кисло-сладкой заправкой. Завершающий штрих для рисового салата с зеленью и каперсами – семечки или орехи, любые, что есть под рукой.
Салат из риса с зеленью и каперсами
Или вот, например, роскошный поздний завтрак выходного дня: горячий пряный рис, холодный нежный йогурт и пошированное яйцо. Вы приготовите его за 5 минут, при условии, что сваренный рис ждет в холодильнике.
Пряный рис с яйцом-пашот и йогуртом
Рис с курицей по иранской технологии
Отваренный рис – простейший гарнир к чему угодно, особенно к блюдам с соусом. Сваренный заранее рис, однако, нужно прогреть. Попробуйте сделать это по иранской технологии: рис не только станет горячим, но и пропитается ароматами рагу из курицы.
Курица с рисом по-ирански
Сливочный рис с карамелизованными зимними фруктами
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Музыка
—Подписка по e-mail
—Поиск по дневнику
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Остался рис после ужина? 12 простых рецептов Re-использования.
Просто мисочка риса? Как бы не так!
А уж как любят рис диетологи и консультанты по сбрасыванию лишнего веса! Неделя на вываренном в четырех водах рисе без соли – и нескольких сантиметров как не бывало (правда, гадость редкостная получается, через два дня он уже просто не лезет, да и вредно так резко сбрасывать вес).
Условно рис можно разделить на водный (сваренный на воде) и молочный (сваренный на молоке).
Если осталась молочная рисовая каша, то самый лучший рецепт – полить сверху вареньем и скормить детям, назвав для пущей важности рисовым пудингом.
Хотя, может лучше и не называть, чтобы не вышло, как у Алисы в стране чудес, которая не смогла съесть пудинг после того, как их представили друг другу.
«Водный» рис также может быть:
Кстати говоря, «молочный» рис тоже можно сделать цветным, если бросить туда пару ложек какао. Моя старшая дочка такую кашу гордо называла «шоколадной».
У любого «водного» риса есть два пути использования: его можно повторно разогреть, а можно использовать в качестве основы для другого блюда.
Пару лет назад открыла для себя на редкость простой способ разогревания всех гарниров, приготовленных на воде. Достаточно в кастрюлю с крупой или макаронами долить немного воды и на среднем огне дождаться ее выпаривания. Разогревание на сковороде всегда оставляет ощущение именно повторно разогретой пищи, а при такой экспресс-варке гарнир получается «с пылу, с жару».
Основа для другого блюда.
В зависимости от вкусовых пристрастий и сопутствующих компонентов можно получить огромное разнообразие блюд.
Белый вязкий рис
Из такого риса можно сделать чудесные домашние роллы и кутью – сладкий рис с изюмом и медом.
Для домашних роллов нужны пласты морской капусты (продается в любом супермаркете). Тонким слоем на пласт наносится рис, при этом пара сантиметров в конце пласта должна быть свободной, чтобы заклеить ролл. Сверху на рис можно положить…
 |
Все положенное на рис смазать майонезом, свернуть в трубочку (с помощью бамбуковой салфетки), смочить свободный край водой и заклеить ролл, разрезать острым ножом на 6 частей. Готово! Наливаем соевый соус, кладем вассаби (японская горчица, тоже продается в любом супермаркете), вооружаемся палочками (ну, или как повезет, можно вилкой или просто руками), макаем в соус ролл и наслаждаемся вкусом.
Говоря о вязком белом рисе, хочется напомнить о его чудесном свойстве сохранять форму. Из такого риса можно лепить различных зверушек, делать шарики, кубики, фигурки, что очень любят маленькие, да и большие, дети. Простой снеговик из трех рисовых колобков или мышка с большими ушками из тонких пластинок яблока – любая рисовая фантазия придется по вкусу, особенно, если и сам ребенок принимает участие в приготовлении.
 |
| Собственный фотоотчет о Re-использовании риса. |
А еще рачительные хозяйки непременно испекут пару десятков вкуснейших пирожков с рисом и яйцом или кулебяку с мясом, грибами или лососем.
Словом, рис без труда найдет себе достойное место и украсит любой стол.
Приготовленного риса иногда бывает так много, что за один вечер съесть его не удается. Тогда остаток переходит на следующий день. Оставшийся рис может быть вязким или рассыпчатым, белым или цветным, что зависит от способа приготовления. Хотя чаще всего рис стараются варить рассыпчатым, а вязким от получается либо по недосмотру, либо с умыслом, например, для роллов.
Белый рассыпчатый рис
Такой рис можно использовать для салата или сделать из него цветной рассыпчатый рис.
Салат может быть любой, рис хорошо сочетается с креветками и крабовыми палочками, свежей капустой или листьями салата, рыбными консервами. Очень свежим получается такой салат: рис, свежая капуста, консервированная кукуруза, крабовые палочки, майонез.
Чтобы сделать белый рис цветным, нужно на отдельной сковороде обжарить натертую на терке морковь и нарезанный мелкими кубиками лук. Жарить нужно до готовности, а затем добавить к овощам рис и минут пять пожарить, чтобы рис впитал цвет.
В качестве добавок к цветному рису хорошо себя зарекомендовали чеснок (добавляется в самом конце), куркума (приправа), карри (приправа). Приправы делают цвет риса еще более желтым, и блюдо выглядит очень нарядным и праздничным, а чеснок наполняет его приятным ароматом.
Еще рис очень любит быть разогретым на сковороде, где предварительно жарилась курица. Конечно, получается жутко вредно, но вкус риса становится очень глубоким.
Следующий вариант – соединить оставшийся рис с овощами, которые продаются в пакетиках замороженными (фасоль, цветная капуста, горошек, кукуруза, шампиньоны). Такой способ хорош при острой нехватке времени. Готовится минут за 10, а выглядит, как будто весь вечер хлопотали у плиты.
 |
Особо терпеливые хозяйки могут использовать рис для ёжиков (своего рода котлет с мясом, луком и рисом) или голубцов (мясо с рисом, тушеное в капустных листьях).
Цветной вязкий рис
Оставшийся цветной вязкий рис, пожалуй, самая сложная для реализации субстанция. Чаще всего получается в ходе неудачной попытки приготовить рассыпчатый рис (одна моя знакомая всегда так делает, хотя технологию приготовления рассыпчатого риса я ей записывала сто раз в виде пошаговой инструкции).
Разогревание вязкого риса приводит к еще более плачевным результатам, поэтому такой рис надо маскировать другими продуктами. Очень хорошо сочетать его с кукурузой, тогда получается менее вязкая консистенция за счет зерен. На любителя можно добавить и зеленый горошек, хотя в теплом виде его не все принимают.
Цветной рассыпчатый рис
Цветной рассыпчатый рис гораздо легче в реализации, чем вязкий. Его можно повторно разогреть, добавив воды, а можно употребить в салат.
Недавно открыла для себя еще один рецепт реализации цветного риса, довольно экзотический, надо сказать.
Делается обычный салат из помидоров огурца, и красного перца. К этой смеси добавляется цветной рис (рис, морковь, лук), а затем – внимание! – сюда же добавляется пласт морской капусты для роллов. Просто руками отрывать и класть кусочки. Салат поливается соевым соусом, добавляется немного растительного или оливкового масла, соль. Перемешивается, и получается своего рода большой рассыпчатый ролл. За счет морской капусты и соевого соуса вкус у этого салата в точности как у овощного ролла, а кусочки морской капусты внешне в салате напоминают маслины. Вот такой небольшой оптический обман.
 |
Чрезвычайно хорош рис с грибами, при этом рис может быть как цветным, так и белым. Нужно обжарить шампиньоны с луком, потом минут пять потушить вместе с оставшимся рисом – и новый гарнир готов.
И это только самые простые и доступные рецепты Re-использования, которые всегда можно усложнить, дополнить и просто изменить до неузнаваемости.
«Свита делает короля» – поговорка точно про рис. Насколько невыразителен и пресен рис-одиночка, настолько богат и вкусен становится он в присутствии других собратьев-продуктов. Экспериментируйте, и пусть ваши кулинарные фантазии всегда вызывают только восторг!\
Что можно приготовить из оставшегося вареного риса?
Из оставшегося риса можно приготовить множество блюд, таких как: тефтели, голубцы, фаршированный перец, пирожки, запеканки с различными начинками, а также салаты.
Некоторые рецепты приведены другими авторами, я же представлю салат из остатка отварного риса, он получается бюджетным, сытным и очень вкусным.
Рыбу размять вилкой, яйца отварить и нарезать, луковицу обдать кипятком, огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать в большой тарелке, посолить и заправить майонезом.
приготовьте тефтели. Вам потребуется еще фарш (лучше из разных видов мяса: говядина, курица, свинина), морковь, лук, сметана, приправы (я пользуюсь прованскими травами, мне они очень нравятся), томатная паста, яйцо, подсолнечное масло (или какое нравится).
Делаете пережарку из лука и моркови. смешиваете томатную пасту и сметану, добавляете немного воды и приправы.
смешиваете фарш, яйцо и рис, формируете небольшие шарики. бросаете из в кипящую воду (воды нужно немного, чтобы покрывала шарики), добавляете преежарку и смесь из сметаны и томатной пасты.
тушите в течение 30-45 минут. по истечении указанного времени добавляете соль по вкусу.
Еще вкусно если добавить тертый сыр.
мне нравится кушать с хлебом как самостоятельное блюдо, можно с гарниром.
Можно сделать довольно много блюд:
Всевозмжные пирожки с рисовой начинкой.
Сладкий молочный пудинг с рисом.
Салаты из риса и овощей.
Не так давно придумала сама и успешно готовлю оладьи.
Добавьте в оставшийся варёный рис 2 сырых яйца и мясной фарш. Слепите из этого котлеты и обжарьте с двух сторон на растительном масле. Получаться своеобразные котлеты-тефтели и рис там играет не последнюю роль. Эти котлеты мягче и вкуснее, чем без риса.
Если вы любите выпечку, то рис можно использовать в качестве начинки для пирожков с яйцами и рисом!
Так же можете на фаршировать перец или сделать голубцы!
К рису можно просто сделать второе, например, подливу с мясом и овощами! Ну или грибочки со спаржевой фасолью и луком пожарить. очень вкусно!
Ну а про тефтели и котлеты вам уже говорили!
Ну а чтобы на фаршировать перчик или сделать голубцы, вам нужно приобрести фарш или самим его сделать, смешать м рисом и готово! А потом просто фарш поместить в перец, ну а если вы захотите сделать голубцы, то завернуть в капустный лист!
С рисом я слабо дружу, практически не готовлю его. Можно сделать пирожки с рисом и яйцом или салат с крабовыми палочками. Да вообще с рисом всякие салаты есть. Можно еще в какие-нибудь супы рис добавить, в рассольник, например, кто-то его делает с перловкой, а кто-то с рисом.
У меня тоже иногда остается вареный рис, так я леплю котлетки рисовые, добавьте в рис яйцо, немного муки, сформируйте котлетки и жарьте на растительном масле.
Из остатков риса можно сделать начинку для пирожков добавить печеночный фарш, побольше лука и получатся вкусные пирожки.
Также можно в рис добавить мясной или шпротный паштет и нафаршировать яйца, тоже вкусная закуска.
Еще можно в вареный рис положить рыбную консерву ( горбуша, лосось ), вареное яйцо (покрошить ), добавить зеленый лук, перец, соль и майонез.
Вкусный салатик получается.
Из оставшегося вареного риса можно приготовить вкусные пирожки с рисом, зеленым луком и вареными яйцами. Обычно вареного риса остается не слишком много, так что добавка в начинку других составляющих не помешает.
Тесто для пирожков с вареным рисом лучше делать простое дрожжевое, а сами пирожки хороши как печеные, так и жареные.
Из оставшегося риса приготовьте тефтельки, добавьте рис в салат с крабовыми палочками, добавьте молоко и сахар и получите рисовую кашу, можно сделать пирожки с Рисом и луком. На все только ваша фантазия.
Я в мультиварке готовлю рисовый пудинг. Он просто бесподобен для любителей сладкого. Рецепт можно найти и посложнее, но я делаю все крайне просто.
Выливаем нашу массу в чашу мультиварки и примерно через 30-40 минут наш пудинг готов. Так я поступаю с остатками рисовой каши, что была сварена на завтрак детям. На ужин они получают восхитительный десерт и не остается ни крошки.
В праздничном меню вегетарианца обычно используются свежие, либо вареные, либо консервированные овощи.
Ой, это самое ходовое сочетание во всем мире. Правда, выбор блюд зависит от того, какое мясо у вас есть в наличии и какой сорт риса. Но если так, в общем, то:
(пишу и вспоминаю «Девчата», как Румянцева перечисляла блюда из картошки)
Итак, пойдём от простого к сложному.
Обед Первый: а) Натираем 4 больших, сырых картофелины на мелкой тёрки, натираем головку репчатого лука, перемешиваем, добавляем 1 дно яйцо, ст. ложку муки, хорошенько перемешав жарим оладьи. б)Шинкуем капусту и лук, трём морковку на средней тёрки, тушим добавив немного воды, солим, если где-то завалялась томат паста, кетчуп добавьте по вкусу, но на нет и суда нет.
в) Берём яйца (любое количество) добавляем немного воды, солим, хорошенько взбиваем. Затем хорошо разогрев сковороду выливаем яичную смесь и жарим не прерывно перемешивая до образования густой субстанции.
А теперь главное. выкладываем порционно на одну тарелку, картофельные оладьи, тушёную капусту и scrambled eggs (взбитый омлет).
Обед Второй: а) 2 стакана воды, 1 яйцо, соль, загляните к соседу и займите столовую ложку сахару, но на нет и суда нет, всё взбиваем добавляя муку до обретения вязкости. Затем берем сковороду и жарим блины, блины не должны быть сильно обжарены. б) Почистив и отворив картофель, делаем пюре, чтобы пюре было не сухим добавьте немного воды, молоко лучше, но на нет и суда нет, посетуем лук на растительном масле, добавляем в пюре и тщательно перемешиваем. в) Шинкуем капусту и лук, трём морковку на средней тёрки, тушим добавив немного воды, солим, если где-то завалялась томат паста, кетчуп добавьте по вкусу, но на нет и суда нет. г) отвариваем яйца в крутую и рубим их, но не очень мелко, нарезаем зелёный лук, и перемешиваем с яйцом, солим по вкусу.
А теперь заворачиваем начинку б,в,г в блины, подобно голубцам и вторично обжарить до хрустящей корочки.
Кстати, такие блины можно прекрасно ждут второй обжарки в морозильной камере, и могут быть всегда иметь под рукой на экстренный случай. Лучшие начинки: ( обжаренный мясной фарш с луком, творог с перетёртым грецким орехом и изюмом (добавить сметану и сахар), банан.)
Обед Третий: а) 15 средних картофелин, пять из них нужно отварить и сделать пюре, 10 натереть на тёрки и отжать через марлю, так сильно, чтобы в картофельной массе не осталось не грамма сока, сок не выбрасывать пусть отстаивается в тарелке. В сухую картофельную массу натереть репчатый лук 1шт, слить отстоявшийся сок, на дне тарелки останется крахмал, добавить туда же и всё перемешать с пюре, посолить. Должна получиться масса как густое тесто.
б) Шинкуем мелко капусту и лук, трём немного морковки, обжариваем, солим, добавим рубленные варёные в крутую яйца. Начинка должна быть сухой.
в) Делаем лепёшку из картофельного теста, в центр кладём начинку и лепим Цеппели́ны (нем. Zeppelin) — дирижабли, обваляв в муке.
Цеппели́ны приготавливаются в кипятке подобно пельменям, подобно пельменям хранятся в морозильной камере, и конечно же подобно пельменям делаются с мясной начинкой, а не только с овощами. Цеппели́ны с мясом подаются со свиными шкварками, жаренным луком и сметаной.
Но в вашем случите нужно обжарить лук на растительном масле.
Ну я не стану касаться классики, жаренная картошка с луком, иногда с яйцами, отваренные и обжаренные макароны с яйцами, омлет с овощами. Сказка армейских воспоминаний 80х, после отбойные посиделки.