Что и где поесть в стамбуле

15 классных мест для еды в Стамбуле

Стамбул – это не только пропахнувшие кебабом забегаловки и уличная еда. В этом городе масса достойных заведений, о которых, правда, мало что знает даже бывалый турист. Рассказываем, где искать атмосферные завтраки, оригинальные десерты, а также отличные рестораны для ужина.

Первый прием пищи в Турции всегда сытный и плотный. При заказе Turkish breakfast на стол принесут яичницу, колбасу, оливки, огурцы, помидоры, хлеб, маcло, сыр, мед и варенье – всего около 20 небольших блюд. И обязательно стаканчик горячего чая.

У каждого кафе и ресторана свои дополнения: где-то положат нутеллу, а где-то несколько видов булочек или джема. Но основной набор турецкого завтрака остается неизменным, так что присмотрись к нижеперечисленным местам и отправляйся пробовать.

(Maçka Caddesi Reasürans Çarşısı No 63-66; Muallim Naci Cad. Kuruçeşme Mahallesi No 64)

Кафе имеет две локации: в fashion-районе Нишанташи (Nişantaşı) и в Куручешме (Kuruçeşme) с умиротворяющим видом на Босфор. Лучше выбирай последнюю с зеленым садиком, цветами и кошечками. А если захочешь сесть у воды, возможно, придется потолкаться за столик с арабскими туристами. Но поверь, оно того стоит.

Завтрак здесь можно собрать как конструктор. Выбирай из меню те позиции, которые хочешь сам (-а). Отличная находка для тех, кого не устраивает предлагаемый везде классический состав. Яйца готовят всех видов: от омлета до «бенедикт». Сыры стоят от 8 TL (€ 1,5), пряная колбаска суджук – 19 TL (€ 3,5), авокадо – 12,5 TL (€ 2) за порцию. Если не хочешь заморачиваться, просто возьми mini breakfast salad из огурцов, помидоров, феты, яиц и оливок. Цена от 12 до 15,5 TL (€ 2-3), в зависимости от размера порции.

Время работы: понедельник – пятница: 9.00 – 00.30, суббота – воскресенье: 9.00 – 01.30.

Info

(Teşvikiye Mh. Ahmet Fetgari Sk. No: 40; Tesvikiye, Osman F. Seden St. No: 8)

Одно из лучших мест не только для завтрака (а «kahvaltı» переводится именно так), но и для фото в Instagram. На фоне продуманного до мелочей интерьера так и хочется сделать селфи. А аккуратно расставленные на ярко-голубой скатерти тарелки – просто образцовый flatlay.

Фиксированная цена завтрака на двоих – 60 TL (€ 10). Также большой популярностью пользуется апельсиновый фреш в стеклянной бутылке, украшенный веточкой мяты. Стоимость – 10 TL (€ 2).

Время работы: 09.00 – 17.00 ежедневно.

Info

(Süleymaniye Mahallesi Fetva Yokuşu Güneş Han No: 3)

Кафе в исторической части Стамбула, откуда видны минареты старинных мечетей и знаменитая Галатская башня. Иногда над головой кружат галдящие чайки и пытаются выклянчить кусочек хлеба, но без них не прочувствовать настроение этого города.

Завтрак обойдется в 35 TL (€ 6). А еще закажи чашечку турецкого кофе за 12 TL (€ 2). Не удивляйся, когда официант принесет медный поднос на велюровой подушке с печатью султана Сулеймана. Этот напиток здесь пьют именно так, с королевским размахом.

Время работы: 9.00 – 2.00 ежедневно.

Info

Источник

Где поесть в Стамбуле вкусно и недорого: 11 лучших заведений

Обновлено: 23 Ноя, 2019

Стамбул, будучи одним из самых посещаемых городов мира, готов предложить своим гостям обширные гастрономические возможности. В мегаполисе работают тысячи ресторанов, кафе и закусочных, цены в которых значительно отличаются. Но было бы ошибочно полагать, что все предприятия в туристических районах намеренно завышают стоимость блюд. В исторических кварталах есть немалое число кафе, готовых побаловать туристов вкусной, но при этом дешевой едой. Изучив рестораны города, мы составили подборку из лучших заведений бюджетного сегмента. И все, кому интересно, где поесть в Стамбуле, найдут множество недорогих вариантов в нашей статье.

Galata Kitchen

Если вы ищите кафе в Стамбуле, где можно недорого поесть, отправляйтесь в Galata Kitchen. Это тихое и уютное место, расположившееся вдалеке от суетных центральных улиц. В меню заведения представлена домашняя кухня, есть множество мясной и вегетарианской еды. Но наибольшее разнообразие вы найдете в мезе, не попробовать которое было бы ошибкой. «Meze» в Турции называют различного рода закуски, среди которых можно встретить как салаты, так и соусы. Примечательно, что в Galata Kitchen довольно демократичные цены, но при этом порции очень большие. Все закуски и вторые блюда демонстрируются в приготовленном виде в витрине, поэтому у вас есть возможность сразу увидеть, что вы заказываете.

Большинство посетителей закусочной отмечают высокое качество еды: все продукты свежие и вкусные. Плотный обед на двоих обойдется дешево: в среднем в 60 TL. Хлеб в любом количестве подается бесплатно, а по завершении трапезы официанты ресторанчика угощают гостей черным турецким чаем. Важно, что персонал Galata Kitchen очень хорошо говорит по-английски.

El Amed Terrace Restaurant

Обновление! По состоянию на ноябрь 2019 ресторан закрыт.

Это недорогой ресторан в Стамбуле, где можно не только дешево и вкусно поесть, но и насладиться живописными видами на воды Босфора. Заведение занимает террасу на четвертом этаже, и чтобы сюда попасть, необходимо воспользоваться старым двухместным лифтом. Кафе специализируется на мясной и рыбной еде, приготовленной на гриле. Особенно место славится своим фирменным кебабом с фисташковой заправкой. Из морепродуктов стоит попробовать сибаса на гриле. После того как вы отобедаете, ресторан в качестве комплимента угостит вас черным турецким чаем и вкуснейшей пахлавой.

В El Amed Terrace Restaurant цены весьма приемлемые. Так, за обед на двух персон вы заплатите в среднем 70 TL. Большим плюсом кафе является его приятная атмосфера и приветливые официанты. Но есть и явный недостаток: в дождливую и промозглую погоду поесть здесь в комфортной обстановке точно не удастся.

Velvet Cafe, Galata

Еда в Стамбуле разнообразна, что доказывает миниатюрное атмосферное кафе, куда приятно будет заглянуть после изнурительной прогулки по городу. Это недорогое место, где по утрам сервируют завтраки, а в течение дня подают свежую турецкую выпечку и фруктовые десерты. Фишкой заведения стала богатая коллекция кофейных чашек как сохранившихся с османских времен, так и привезенных из других стран. Радушные хозяева кафетерия предлагают каждому посетителю самому выбрать, из какой чашки он будет наслаждаться вкусом турецкого кофе, который здесь, кстати, готовят по своему фирменному рецепту. Попробовать тут стоит буквально каждое блюдо, но особенным вкусом обладают домашние пахлава и халва, клубничный пудинг и шоколадный торт.

Цены в Velvet Cafe, Galata умеренные: стоимость выпечки и десертов варьируется в пределах 7-15 TL, и в среднем здесь можно перекусить на 30 TL на двоих. Отличительными чертами кафе стали его уникальный интерьер и добродушные хозяева. Но поскольку помещение маленькое, рассчитанное максимум на 20 посетителей, иногда здесь просто не найти свободного столика.

Balkan Lokantasi

Если вы пребываете в поисках заведения в Стамбуле, где можно дешево поесть, загляните в недорогое место Balkan Lokantasi. Это стандартная турецкая столовая с большим выбором салатов, супов, гарниров, мясных блюд и десертов. Готовая еда стоит в витрине, так что можно сразу посмотреть, что есть в наличии, и сделать заказ. Особых изысков гастрономии здесь ждать не стоит, но советуем попробовать чечевичный суп, второе из нута, курицы и баранины. Еда тут действительно дешевая и вкусная, а порции большие. Вдвоем можно поесть на 25-30 TL. Но в столовой есть два несущественных минуса: здесь всегда много народу, а персонал слабо говорит на английском.

Ortaklar Kebap Lahmacun

Для тех, кто не знает, где поесть в Стамбуле в районе Султанахмет, это заведение станет настоящим открытием. Во-первых, здесь готовят очень вкусную турецкую еду, а, во-вторых, предлагают ее весьма дешево. Меню в ресторане обширное, есть много мясных блюд, супы, салаты и рыба. Однозначно тут стоит попробовать лахмаджун и пиде – знаменитые османские лепешки с фаршем, а также кебаб из баранины и гранатовый сок. И хотя кафе не балует респектабельными интерьерами, его дешевое меню готово затмить любые мелкие недостатки. Сытно поесть на двоих можно всего на 40 TL.

Bilice Kebap

Стоимость еды в Стамбуле может варьироваться в зависимости от заведения, его месторасположения и предлагаемого в нем меню. И если постараться, вполне возможно найти недорогое место, специализирующееся на приготовлении мясных блюд. Таковым является Bilice Kebap, где за умеренную цену вам подадут баранину и говядину в лаваше или в тарелке на рисе.

К любому кебабу официанты бесплатно приносят огромный поднос с закусками и бутылку воды. А в конце трапезы непременно угощают вас чаем. Обязательно здесь попробуйте кебаб из свежего мяса и бараньи ребрышки. В среднем поесть в закусочной на двоих можно на сумму 55 TL, что для туристического района Стамбула вполне дешево.

ZiyaBaba

Это еще одно заведение в Стамбуле, где можно поесть вкусно и недорого. Утром здесь сервируют турецкие завтраки, а в течение дня подают дешевые блюда, приготовленные на гриле. Помимо стандартного мясного меню, в ресторане представлено и барбекю из баклажана, которое обязательно нужно оценить. Выбор еды довольно скромный, но она вкусная и подается в большом количестве. К заказу бесплатно прилагаются свежие лепешки и острые перчики.

Закусочной руководит семейная пара, которая порой бывает не совсем гостеприимна, но соотношение цены и качества здесь очень справедливое. Вдвоем плотно поесть в ресторане можно на 30-40 TL, а большой вкусный завтрак обойдется в 50 TL, что весьма дешево для центра мегаполиса.

Tarihi Cesme

Если вы ищите недорогое заведение в Стамбуле, где можно поесть рыбу, отправляйтесь в Tarihi Cesme. И хотя ресторан специализируется не только на морепродуктах, но и на еде из мяса, рыбные блюда здесь нежные, очень вкусные, а главное — дешевые. Особенно рекомендуем попробовать дорадо, морского окуня и креветки с тушеными овощами. Ну а для тех, кто не любит рыбу, в меню представлено несколько видов кебаба, а также пиде и различные супы. Завершить свой ланч стоит сочной пахлавой.

В среднем за сытный обед на двух персон в ресторане вы заплатите 50-60 TL, а это недорого для центра Стамбула. В отличие от большинства описываемых нами закусочных в Tarihi Cesme подают алкогольные напитки. Так, бокал ароматного вина обойдется вам всего в 10 TL, а кружка пива в 15 TL. Отдельно стоит отметить работу официантов, которые отличаются услужливостью и оперативностью.

Hoca Pasa Pidecisi

Это недорогая закусочная с хорошими отзывами в Стамбуле, где можно вкусно поесть. Ее профильным блюдом выступает пиде с разными начинками. В меню представлен большой выбор лепешек с такими наполнителями, как мясной фарш, яйцо, сыр, кусочки говядины и т.д. Особенно сытный и вкусный вариант – это пиде с мясом и расплавленным сыром. Идеальным напитком к такой еде станет свежий айран. К любому блюду бесплатно подают воду, а также соленья из огурцов и перцев.

Пиде здесь дешевое, но стоимость одной порции зависит от ее размеров: средний чек на двоих вместе с напитками составит 30-35 TL. Заказ в Hoca Pasa Pidecisi приносят довольно быстро: максимальное время ожидания составляет 10 минут. Это действительно очень вкусный и недорогой вариант уличной еды в Стамбуле.

Durumzade

Если вам интересно, сколько стоит еда в Стамбуле в недорогом заведении, то вы удивитесь, узнав, что в городе вполне можно перекусить за 9-15 TL. Подтверждением тому станет небольшое кафе Durumzade, где есть возможность отведать донер, кебаб, печень и другую вкусную традиционную уличную еду в Турции по приемлемой цене.

Этот своеобразный турецкий фаст-фуд предлагает мясо и курицу в лаваше, которые вполне сытные и при этом дешевые, так что обязательно оцените их вкус. Из напитков в ассортименте представлен только айран и кола. Чтобы поесть здесь вдвоем, вам потребуется в среднем не более 30 TL. Кафе довольно тесное с минимальным количеством столов, но подойдет всем, кто хочет быстро перекусить.

Sehzade Cag Kebap

На небольшой торговой улочке разместилась недорогая кебабная Sehzade Cag Kebap – одно из лучших мест, где можно вкусно поесть в Стамбуле. Профильным продуктом заведения является баранина. Хотя меню состоит всего из 7 позиций, помимо мяса здесь можно отведать чечевичный суп, салат из овощей и сливочный десерт. Мясные блюда в закусочной подают в виде шашлыка на шампурах вместе со свежевыпеченным тонким лавашем.

Обязательно оцените сочный и нежный вкус приготовленной на вертеле баранины. Порция — средних размеров, но ее хватает, чтобы наестся. Обслуживание в кафе оперативное, а сам сервис ненавязчивый. Примечательно, что у посетителей здесь есть возможность понаблюдать за всем процессом приготовления кебаба. Поесть на двоих в ресторане выйдет примерно в 35-45 TL, а такая цена на еду в Стамбуле считается довольно демократичной.

Вывод

Теперь вы точно знаете, где поесть в Стамбуле. Варианты многообразны и, хотя у каждого из них есть некоторые плюсы и минусы, все описанные нами заведения едины в одном — они предлагают вкусную еду по низкой стоимости. А эти факторы являются ключевыми для экономных путешественников.

Видео: уличная еда в Стамбуле — что попробовать и цены.

Автор: Екатерина Унал

Стокгольм – город, который не только восхищает достопримечательностями, но и быстро опустошает…

Обновлено: 24 Фев, 2021 Брюссель – Мекка для ценителей вкусной и качественной…

Обновлено: 29 Июн, 2021 Рестораны Муйне славятся разнообразием гастрономических изысков, способных удовлетворить вкус…

Обновлено: 13 Апр, 2021 Одна из особенностей Батуми – большое количество кафе…

Спасибо большое за такую полезную и полную информацию! Это самая лучшая статья про еду в Стамбуле, что я читала!
Только у меня вопрос, за какой год представлены цены?

Добрый день, Любовь! Спасибо! Цены за 2018 год. Сейчас они несколько выросли в связи с резким падением курса лиры в прошлом году.

Кушали пару раз в Ziyababa. Кухня вкусная, хоть и не разнообразная. Понравился чечевичный суп. Средний чек на середину мая 2019 — 60-70 TL. Очень вкусно варят кофе. Сервис ненавязчивый, ненужных улыбок нет и это радует!

Добрый день, день, Елена! Спасибо за рекомендацию и что поделились опытом.

Добрый день! Огромное спасибо за информацию! Очень пригодится для поездки в сентябре.

Добрый день, Мария! Спасибо! Рады стараться)

Добрый день, пошли сегодня перекусить в El Amed Terrace Restaurant, а его уже нет, закрылся☹️… Спустились в Akdamar lokantasi покушать.

Здравствуйте, Александр. Спасибо, что написали. Информацию в статье обновили.

Написал Комментарий, не напечатали!

Добрый день, Сергей! Когда и какой комментарий? Если это не спамм, всё одобряем.

Balkan Lokantasi- столовка по нашему. Суп от 4 лир. итд. Вторые от 10 лир.Вечером очередь из местных жителей! Рядом 2 ресторана.Первый раз поели супчик с салатом отдали 20 лир на двоих. Второй раз со вторыми блюдами-56 лир.
Sehzade Cag Kebap- вкусная забегаловка.цены к блюдам на фото:

шашлык 26 лир, салат 8 лир,острая приправа-8 лир. Лаваш и лук бесплатно!итого 42 на 1 человека. Суп из йогурта, очень вкусный на фото нет, 8 лир. мы заплатили 84 лиры.Вечером была очередь из туристов 3-5 мин. Обязательно попросите меню с ценами, везде! Иначе обсчитают! Это не только к Турции относиться! На фото мяса больше изображено на шпажке, чем на самом деле! цены на начало февраля 2020г. курс 10,6 руб. за 1 лиру. вкусно веде! Рекомендую!

Цены очень устарели. Рыбный ресторанчик который тут описан. Ужин на двоих 110 лир.
Порция дорадо 45 лир.
Пиво 22 лиры.

Спасибо за дополнение, Сергей. Действительно не успеваем за обновлениями цен в Турции.

Bilice Kebap на двоих минимум 130 лир. За 55 на 1 даже не поешь. Это на май 2021

Добрый день, Борис! Спасибо за дополнение. Очень быстро в Турции цены меняются, не успеваем обновлять.

Источник

Где недорого поесть в Стамбуле: ТОП лучших мест

Где недорого питаться в Стамбуле: советы

Для тех, кто предпочитает проводить отпуск у берегов Босфора, система питания, которую предлагают отели, далеко не всегда оказывается практичной. Согласитесь, зависеть от определенного режима дня – не слишком большое удовольствие. Особенно во время отдыха.

Всяческие «all inclusive» или «full board», распространенные в курортных городах Турции, в Стамбуле себя не оправдывают. Потому что большую часть времени туристы проводят за пределами гостиничных условий, прогуливаясь по колоритным улицам города.

А ведь совсем не обязательно, отправляясь в путешествие, полагаться на гостиничный сервис. Можно вполне неплохо отдохнуть без привязки к определенной системе питания, и при этом вписаться в запланированный на отпуск бюджет. Я расскажу о том, где поесть недорого в Стамбуле. Вкусно, разнообразно и главное – экономно.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ В СТАМБУЛЕ

Покупаем и готовим самостоятельно

Первый и самый бюджетный способ сэкономить на питании во время путешествия – покупать продукты и готовить самостоятельно.

Такой метод подойдет тем, кто путешествует с маленькими детьми, нуждающимися в домашнем рационе, людям с особыми пищевыми потребностями или предпочтениями, тем, кто просто не приемлет мест общепита, и всем, кто отправляется в дальние края надолго.

Ведь одно дело – безмятежно провести недельку вдали от домашних хлопот, а другое – окунуться в туземный мир примерно на месяц.

Итак, где покупать продукты в Стамбуле?

Во-первых, на территории популярных торговых центров всегда располагается универсальный гипермаркет:

В таких местах можно купить не только продукты питания, но и кухонную утварь, и прочие аксессуары для домашнего уюта.

Кроме крупных торговых площадок, во всех районах Стамбула работает множество местных гастрономов. BIM, KIM, DiaSA, Tansas, SOK, Kiler и, опять же, Migros – у каждого из этих маркетов своя сеть продуктовых магазинов, расположенных по всему городу.

Цены на продукты в Стамбуле примерно одинаковые, а ассортимент если и отличается, то в пределах привычных норм: чем крупнее магазин, тем разнообразнее товар на прилавках.

Но если вы настоящий гурман домашней кухни, сторонник правильного питания и цените не только свои деньги, но и то, на что их тратите, рекомендую отправиться за продуктами на один из стамбульских рынков. По крайней мере, сезонные овощи и фрукты, свежую рыбу, зелень и специи местные жители предпочитают покупать именно там.

Преимуществ для таких покупок несколько: возможность хорошенько поторговаться и прилично сбить цену на приглянувшийся товар, купить и приготовить самые свежие продукты и, заодно, окунуться в самобытную жизнь мегаполиса.

Самые свежие морепродукты рекомендую покупать на одном из крупнейших рыбных базаров: Karaköy Balık Pazarı в районе Каракёй (возле Галатского моста), Kumkapi Balik Pazari в районе Фатих (возле пристани Kumkapi) или рынок Galatasaray Balik Pazari, в районе Бейоглу.

Последний, кстати, специализируется не только на морепродуктах. Здесь хороший ассортимент сезонных овощей и фруктов, можно купить свежий сыр, мясо, специи и турецкие сладости.

Впрочем, за фермерскими продуктами лучше ходить в более соответствующие места.

Там и выбор лучше, и цены демократичней:

– сеть торговых точек Carsamba раскидана в разных частях города, но лучший из этих рынков находится на Азиатской стороне, в районе Зейтинбурну. Возможно, расположение не слишком удобное, зато цены приятно радуют. Продукты здесь не только дешевые, но и качественные. Еще один приятный бонус – работает рынок круглосуточно.

Точный адрес: Çırpıcı, 34021 Zeytinburnu/İstanbul.

– базар Wednesday Market в районе Фатих. Здесь стандартный ассортимент продуктов, необходимых в доме: крупы, сезонные овощи и фрукты, рыба и мясо, специи, орехи и сухофрукты. С понедельника по четверг действуют цены ниже рыночных.

Точный адрес: Yayla, Cin Deresi Cd. 15 A, 34377 Şişli/İstanbul.

– воскресный уличный рынок Tarlabaşı Pazarı, в районе Бейоглу. Найдите время, чтобы заглянуть сюда за покупками. Свежие фермерские овощи, фрукты, сыры, морепродукты, сухофрукты и мед, оливки и разные соленья, а также товары для дома – короткий ассортимент лоточников. Местные жители предпочитают скупаться именно в таких местах. Здесь и цены приятные, и качество продуктов превосходное.

Точный адрес: Kalyoncu Kulluğu, Kurdela Sk. No:39, 34435 Beyoğlu/İstanbul.

Уличная еда в Стамбуле

Если самостоятельное приготовление пищи вовсе не ходит в ваши планы на отпуск, это еще не повод отказываться от экономного туризма. Возможность недорого поесть в Стамбуле найдется всегда. Например, местный стрит-фуд.

Такая система питания, конечно, не всегда оправдывает теорию о здоровом образе жизни, но «заморить червячка» до полноценного приема пищи вполне годится.

Быстрые перекусы удобны во время насыщенной экскурсионной программы по историческому городу и не требуют больших затрат.

Итак, чем богаты уличные лотки Стамбула?

Балык экмек

По сути – это лепешка с рыбой и свежей зеленью. Готовят лакомство прямо на рыболовецких лодках, у Галатского моста. Рыбный бутерброд стал, своего рода, визитной карточкой города на Босфоре, полакомиться им стремится каждый турист.

Вариаций балык-экмека есть множество: от сортов хлеба, используемых специй и салата зависит конечный результат блюда. Неизменным остается лишь основной ингредиент – рыба. Средняя стоимость такого перекуса – 13-15 лир.

Самую вкусную рыбу в хлебе готовит балыкчи Эмин, возле пристани Каракёй. Среди русскоговорящих жителей знаменитый повар известен как Супер Марио. Найдёте его без труда, если прогуляетесь по набережной в сторону рынка Karaköy Balık Pazarı.

Фаршированные мидии, макрель на гриле, креветки

Мидии с рисом в Стамбуле

Рыбными лепешками уличная еда в Стамбуле не ограничивается. Из морских деликатесов пользуются популярностью макрель на гриле и жареные креветки. Самый большой выбор этих вкусностей в плавучих кафе-лодках, на набережных города, но встречаются и у торгашей с уличными повозками.

А если решитесь отведать мидии, учтите – здесь их фаршируют рисом со специями. Заплатить за сытный деликатес (мидии по-турецки или «midye dolma») придется около 1-2 лир. Не забудьте только предупредить продавца о том, сколько порций вы съедите. Иначе он откроет для вас весь улов.

Кокореч

Кокореч в Стамбуле

Это гордость турецких фаст-фудов. Только представьте, как над углями млеют нежные потрошки молодых ягнят, завернутые в бараньи кишки. Что, пропал аппетит? Не торопитесь отказываться от новых впечатлений, вполне вероятно вам захочется добавки.

Готовый кокореч мелко рубят, добавляют помидоры, перец и другие специи и укладывают в хрустящую булочку. Можно еще запивать айраном, получится вкусно, питательно и вполне экономно. За кокореч на улицах Стамбула вас попросят заплатить 5-8 лир.

Кумпир

Кумпир в Стамбуле

Уличная еда Стамбула – не обязательно пищевые эксперименты. Вполне можно найти в местных стрит-фудах привычную еду для среднестатистического европейца. Например, кумпир – печеный картофель с разными начинками.

Для этого блюда используют очень крупные клубни картошки. Запекают ее вместе с кожурой в фольге, потом разрезают и начиняют тертым сыром, оливками или маринованными огурчиками, колбасками или кусочками сочного мяса, щедро сдабривая кумпир острым соусом или майонезом.

В районе Ортакёй, недалеко от одноименной мечети, есть целая улица, вдоль которой выстроились десятки торговцев печеной картошки. Местные жители так и прозвали это место: улица кумпира. Чтобы полакомиться сытным блюдом, придется заплатить около 12 лир.

Мисир и жареные каштаны

Жареные каштаны в Стамбуле

Полноценной едой это не назовешь, но в качестве легкого перекуса, во время коротких перебежек между музеями, вполне сойдет.

Искать эти несложные блюда вам не придется. Уличные продавцы с тележками, рассеянные по всему городу как горох, продают мисир (жареную кукурузу) и каштаны практически круглый год. За початок кукурузы с вас спросят около 2 лир. Каштаны продают на вес, за 100 грамм придется заплатить от 5 до 7 лир.

Такой перекус способен надолго утолить чувство голода. Но лучше остановиться на минутку, и завершить трапезу чашечкой чая или гранатового сока. Последний стоит около 2 лир.

Симит

Турецкий бублик с кунжутом

Бублик с кунжутом – традиционная турецкая выпечка, которую продают буквально на каждом углу. А на набережной симитчи (продавцы бубликов) стоят буквально друг за другом, не заметить их сложно.

Ничего особенного в этих баранках нет, но для быстрого перекуса вместе с айраном или ароматным горячим чаем вполне подойдет.

Стоимость симита очень зависит от расположения точки продажи. Чем ближе к местам скопления туристов, тем дороже. Средняя цена – от 1 лиры.

Популярные бистро в Стамбуле

Гуляя по берегам Босфора, невозможно остаться голодным. Всевозможные гастрономические удовольствия соблазняют туристов на каждом углу. Но что, если захотелось чего-то горячего, и чтобы быстро, вкусно и экономно? Дешево поесть в Стамбуле можно в одном из городских бистро.

Balkan Lokantasi

Эта сеть заведений общественного питания, или локант, считается самой популярной. Причем, не только среди туристов, но и у местных жителей. Здесь обедают студенты, представители рабочих профессий, офисные работники, банкиры и бизнесмены.

Локанты Стамбула по сути – обычные столовые. Весь ассортимент еды выставлен в стеклянных витринах, так что посетители самостоятельно собирают на поднос понравившиеся блюда. Меню очень разнообразное, подойдет даже вегетарианцам. К тому же, здесь можно попробовать практически все блюда из национальной турецкой кухни.

К слову сказать, готовят в Balkan Lokantasi не хуже чем в дорогих кафе, а вот денег с вас возьмут в разы меньше. Комплексный обед на двоих обойдется примерно в 25-30 лир.

У этой сети бистро есть несколько точек, но найти их не так-то просто. Ярких вывесок локанты не имеют, так что будьте внимательными во время поисков:

Недорогие кафе в Стамбуле

Впрочем, экономно и вкусно поесть в большом мегаполисе можно не только в локантах. Стоит лишь сменить популярный туристический маршрут на прогулки по скромным улицам города. Недорогие кафе в Стамбуле – не такая уж и редкость, если искать чуточку внимательней.

Например, Ortaklar Kebap Lahmacun в районе Фатих. За неприметным фасадом скрывается сокровищница кулинарного изобилия.

Миленькое кафе с приятной атмосферой позиционирует себя как стейк-хаус и кебабная. Но меню заведения намного разнообразней, в ассортименте: пидэ, сибас, ребрышки из баранины, жаркое в горшочках, разнообразный гарнир, супы и салаты. К любому заказу бесплатно подают корзинку хлеба и соусы. А на десерт обязательный комплимент от заведения – яблочный чай.

Все порции очень большие, а их стоимость вполне умеренная. Обед на двоих будет стоить от 40 до 60 лир.

Адрес: Peykhane Cad. №: 27 Fatih/Istanbul (всего 8 минут от Голубой мечети, если идти через улицу Терзихане).

Еще одно недорогое кафе в Стамбуле расположено возле Музея турецкого и исламского искусства. Откровенно говоря, для исторического района, где всегда много туристов, «Yabaci» – настоящая находка.

Основное меню здесь – турецкая кухня: пидэ, шашлык, искандер, мясное жаркое, кебаб из баранины, рис и булгур, салаты и разнообразные виды супа. Порции достаточно большие, если всё не осилите, остатки можно унести с собой. Средний счет за полноценный обед выйдет на 30-40 лир.

Адрес: Peykhane Sk. Servet Han №41,Cemberlitas, Istanbul (4 минуты от мемориального парка «Mehmet Akif Ersoy Parkı»).

Falafel House знаменит своим фалафелем и хумусом. А еще чечевичным супом и салатом табуле. В целом, меню содержит блюда ближневосточной и средиземноморской кухни, и вполне адаптировано для вегетарианцев.

Сытно и вкусно поесть здесь получится за 25-35 лир. Работает кафе допоздна, что очень удобно во время прогулок по ночному Стамбулу. К тому же, есть возможность забрать заказ с собой и насладиться вкусной едой на одной из смотровых площадок города.

Адрес: Kocatepe Mahallesi, Sehit Muhtar Caddesi No: 19/A Beyoglu, Istanbul (буквально в 3 минутах от площади Таксим).

Для некоторых туристов еда в Стамбуле имеет такое же значение, как и исторические достопримечательности. Особо искушенным гостям местные гиды устраивают настоящие гастро-туры по знаменитым ресторанам города. Правда стоимость подобных «развлечений» не всегда оправдывает ожидания.

Тем, кто захочет побаловать себя во время отпуска кулинарными изысками, предлагаю воспользоваться списком мест, где можно недорого полакомиться знаменитыми блюдами мегаполиса.

Где недорого поесть морепродукты

Провести свой отпуск у Мраморного моря и не попробовать морепродукты в Стамбуле – непростительное упущение. Набережная Эминеню, Галатский мост и рыбный рынок в районе Каракёй – самые популярные места в плане рыбных деликатесов. Но если хочется попробовать вкуснейшие дары моря без уличной суеты и по приемлемым ценам, рекомендую посетить Balikci Lokantasi.

На вид кафе скромное и неприметное, атмосфера внутри тоже без излишеств. А вот кухня превосходит качеством еды все рыбацкие кафешки у Галатского моста.

В меню средиземноморская кухня из свежих морепродуктов: лосось, дорадо на углях, сардины на гриле, креветки, рыбный суп, мезе, салаты, соусы и свежий хлеб. К чаю подают сладкий десерт. Обед на двоих обойдется примерно в 30-40 лир.

Придется немного постараться, чтобы добраться сюда. Кафе расположено на Азиатской стороне города, в районе Кадыкёй. От вокзала Хайдарпаша пешая прогулка займет примерно 11 минут. Но это путешествие стоит того, чтобы попробовать лучшие блюда из морепродуктов.

Адрес: Rasimpasa Mahallesi, Rihtim Caddesi, Tayyareci Sami Sokak No: 20/B Kadikoy, Istanbul.

Где недорого попробовать кебаб в Стамбуле

Найти в турецком городе кебаб не составит труда. Только ленивый не готовит в своем заведении традиционное блюдо национальной кухни.

Но если хочется вкусно и недорого поесть в Стамбуле настоящий, аутентичный кебаб, отправляйтесь на улицу Хорхор, в районе Фатих.

По крайней мере, местные жители ходят за жареным мясом именно сюда, потому что вкусно и дешево.

Где выпить вкусный и недорогой кофе

Кофе в Стамбуле любят, ценят и уважают. Чашечку бодрости и хорошего настроения предложат вам в любом заведении, от ресторанов до торговых лавочек. В принципе, насладиться ароматным кофе здесь можно и бесплатно, у местных торговцев сладостями принято угощать своих покупателей порцией кофеина.

Но если хотите попробовать настоящий турецкий кофе, приготовленный по особому рецепту, на горячем песке, рекомендую посетить кофейню Mandabatmaz, в районе Бейоглу. В меню аутентичного заведения лишь одна позиция – кофе в любом виде.

Чашечка бодрящего напитка обойдется примерно в 5 лир. И это превосходная альтернатива популярному магазину кофе Mehmet Efendi.

Адрес: Olivia Gecidi No: 1/A, Beyoglu, Istanbul.

Где недорого попробовать турецкие сладости

И наконец, о главном! Ваш отпуск не будет полноценным, если не попробуете турецкие сладости в Стамбуле.

Рахат-лукум, пахлава, кадаиф, халва, нуга, щербет, пастила, всяческие пирожные и тортики соблазняют туристов в многочисленных кондитерских, десертных кафе и пекарнях города.

Если сможете не потерять голову от такого изобилия десертов и сохранить ясность мысли, отправляйтесь за сладким удовольствием в район Бейоглу, в одну из старейших кондитерских города – Sakarya Tatlicisi.

Цены здесь на порядок ниже, чем в популярных кондитерских Hafiz Mustafa или Koska, а качество ничуть не уступает. Получится не только сэкономить на собственных удовольствиях, но и привезти турецкие сладости из Стамбула в качестве гостинцев для родных и друзей.

Адрес: Dudu Odalari Sokak 3, Balik Pazari, Beyoglu, Istanbul.

Резюме

Как видите, экономный гастро-тур по межконтинентальным просторам Турции вполне возможен. Стоит лишь чаще сворачивать с протоптанных туристических маршрутов, заглядывая в маленькие переулки и дворики Стамбула.

Уверенна, голодными вы не останетесь. И наверняка найдете свое уютное и недорогое местечко, где можно перевести дух и вкусно поесть.

Источник