Что означает сырая вода
Что такое проект «Сырая вода»?
Хотелось бы подчеркнуть, что речь идет именно о родниковой воде, то есть той, которая оказывается на поверхности естественным путем. Это в первую очередь вода из поверхностных источников. Артезианская вода не имеет к ней отношения.
Сторонники «сырой воды» создали специальный сайт «Findaspring.com», где можно делиться фотографиями источников родниковой воды, отмечая их координаты.
По мере роста популярности движения, все больше ученых, врачей, диетологов начали выступать против данного движения. Давайте разберемся, кто прав в этой ситуации.
Доводы сторонников сырой воды:
Таким образом, ученые серьезно обеспокоены идеями сторонников «сырой воды».
Специалисты аргументируют свою позицию тем, что человечество прошло нелегкий путь на протяжении многих веков, чтобы научиться повсеместно, дешево и эффективно доводить воду до безопасной кондиции.
Профессор Лондонской школы гигиены и тропической медицины Вэл Кертис недоумевает от самой сути идеи «сырой воды»:
Мы научились эффективно очищать воду. Мы даже научились улучшать ее состав. И вот, когда все уже решено и обсуждено, мы делаем шаг назад. Мы что действительно хотим вернуться в каменный век?
«Сырая вода»: общественное движение или бизнес?
Ученые предполагают, что целью организаторов проекта «Сырая вода» является не пропаганда полезных свойств сырой родниковой воды, а банальная коммерческая выгода.
Специалисты находят странным то, что многие участники этого движения прямо или косвенно связаны с коммерческими проектами в области производства и продажи необработанной родниковой воды.
По мнению экономистов и маркетологов рынок неочищенной воды в мире до сих пор не освоен. Он мал, но перспективен. Неслучайно в США стали так популярны стартапы в области технологий производства и продажи неочищенной родниковой воды.
Также многих ученых удивляет то, что один из лидеров проекта «Сырая вода» Дэниэл Виталис избегает интервью с журналистами. Корреспонденты BBC Capital неоднократно пытались связаться с ним, но безуспешно.
Если он уверен в своей идее на 100%, зачем ему что-то скрывать? Скорее всего он понимает, что не сможет устоять под натиском ученых и врачей. Поэтому просто избегает встречи с ними.
Вывод
Таким образом, постулаты сторонников «сырой воды» в конечном итоге сводятся к следующему:
Не пейте сырую воду!
По данным всемирной организации здравоохранения ежегодно в мире умирает около 85 млн. человек из-за употребления сырой питьевой воды.
Сложно представить, что было бы с населением нашей страны, если бы мы продолжали пить сырую воду, которую никаким образом не очищают и не обеззараживают. Нам в этом плане серьезно повезло, что водопроводная вода в России дезинфицируется. В африканских странах сложно вообще достать любую воду в принципе, не говоря уже о водопроводной системе, домашних фильтрах и доставке воды на дом.
Все бы хорошо, однако у водопроводной системы со временем также появились свои недостатки. Год за годом, десятилетние за десятилетием наши водопроводные трубы превращались в настоящий рассадник микробов, бактерий и прочих загрязнений.
Изношенность водопроводных труб – одна из самых острых проблем в нашей стране. Сегодня с трудом можно найти квартиру, где не был бы установлен фильтр для воды или воду не заказывали бы с доставкой. Количество болезней от употребления водопроводной воды в России существенно возросло.
Сегодня вода из-под крана может наградить вас целым «букетом» заболеваний: гастритом, отеком слизистых, язвенной болезнью, сыпью на коже, дизентерией и т.д. Даже кипячение уже не помогает, поскольку в водопроводную воду попадают и неорганические загрязнения, тяжелые металлы и нефтепродукты, которые никуда не деваются при кипячении.
Понимая всю опасность этих веществ, на водозаборных станциях начинают добавлять все больше и больше хлора во избежание развития эпидемий. Это во многом помогает, однако приводит к другим проблемам – существенный рост числа опаснейших хлорорганических соединений, которые образуются при кипячении хлорированной воды.
По мнению главного научного консультанта Министерства здравоохранения РФ Юрия Рахманинова, если россияне продолжат пить воду из-под крана, то через 30 лет население России существенно сократиться.
Медики отмечают, что сырая вода (некипяченая и нефильтрованная) вредна не только для питья, но и для купания, умывания и даже мытья посуды. А хлорированная вода приводит к ускорению старения вашего организма. Фильтрованная вода, которая очищена как от вредных, так и от полезных веществ, никак не влияет на продолжительность жизни.
Сырая вода поможет продлить жизнь только, если она изначально очищена самой природой и обогащена минералами. Достать такую воду очень сложно, если только жить рядом с природными источниками, вдали от цивилизации. Употребление такой воды может увеличить продолжительности жизни на 20-25 лет. Однако уже сегодня есть вариант ежедневно употреблять такую воду – заказывать живую горную воду с доставкой на дом или в офис.
Что означает сырая вода
По данным Всемирной организации здравоохранения, в Африке, где беспрерывно ведутся войны, от них умирает людей в 5-10 раз меньше, чем от диареи. Основная причина – сырая вода.
Та же ВОЗ утверждает: вода становится причиной более 80 процентов заболеваний на Земле, от которых ежегодно умирает почти 85 миллионов человек.
Еще каких-то тридцать лет назад россияне даже представить себе не могли, что обычную питьевую воду они будут покупать. Однако сегодня представить себе квартиру без фильтра или привозной воды немыслимо. И тому есть серьезные причины: количество болезней, вызванных сырой водой, зашкаливает. Гастрит, паразитические образования в желудке и кишечнике, отек слизистых, сыпь на коже, язвенная болезнь, дизентерия – это далеко не полный список того, чем может «наградить» вас, например, вода из под крана.
В конце 90-х в столице Австралии Сиднее в водопроводной воде резко увеличилось содержание криптоспоридий, простейших одноклеточных, которые являются возбудителями диареи. Причиной оказалась некачественная фильтрация воды, в результате которой в воде выжил большой процент этих простейших.
Вода из кранов российских потребителей вызывает еще большую тревогу. Во многих населенных пунктах водопроводные сети настолько изношены и настолько забиты изнутри образовавшейся за много лет слизью, что даже фильтрация и дизбактеризация ненамного меняют ситуацию. Чтобы поддерживать более или менее безопасный уровень очищения воды, в нее нередко добавляют больший процент хлорки, что, в свою очередь, приносит потребителям другие проблемы.
Главный научный консультант Центра стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью Минздрава РФ Юрий Рахманин считает, что если россияне еще лет 30 будут употреблять сырую воду из-под кранов, то население страны резко сократится.
За свою жизнь с водопроводной водой каждый россиянин употребляет два мешка хлора, мешок нитратов, «съедает» пять алюминиевых кружек и две железные гантели – по полтора килограмма каждая – и столовую ложку бора, выпивает литр нефтепродуктов.
Это все неживые примеси. Но мы, сами того не замечая, пьем воду с микроорганизмами. Они в воде есть всегда – как полезные, так и вредоносные. Если концентрация последних ничтожна, то это никак не сказывается на нашем здоровье. Но стоит только воду некачественно профильтровать или прохлорировать, незваные гости тут же оккупируют наш организм.
Среди них врачи выделяют известные всем салмонеллу, кишечную палочку, лямблии, энтеровирусы, а еще, к примеру, анабену. Мир узнал о ней в 50-годы прошлого столетия, когда на разных континентах: в Азии и Европе, Австралии и Северной Америке массово пал скот из-за отравления водой. Ученые выявили в ней цианобактерию, которая живет в пресных водоемах всего мира и производит нейротоксин. Ее-то и назвали анабеной. В Австралии в некоторых пресноводных водоемах анабена производит сакситоксины. Этот тип нейротоксинов вызывает остановку дыхания, приводящую к летальному исходу.
Практически во всех открытых водных источниках живут копеподы. Этот тип ракообразных настолько мал, что мы не в состоянии их разглядеть, хотя с водопроводной, а тем более родниковой водой их попадает к нам огромное количество.
Медики предупреждают: обычная сырая вода, недостаточно хорошо очищенная, способна нанести вред не только при питье, но и при купании, мытье посуды.
И еще интересные факты: употребляя постоянно хлорированную воду, человек на треть ускоряет процесс собственного старения. А вот если ему повезло, и он имеет возможность пить сырую качественную воду (из чистых природных родников, например, которых на Земле осталось очень мало), то вполне вероятно, что продолжительность его жизни возрастет на 20-25 лет.