Что означает слово калган
Значение слова «калган»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Калган (лат. Alpinia) — корень одного из трёх видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные (Zingiberaceae):
Калган лекарственный (Alpinia officinalis L.) (так называемый малый корень)
Альпиния галанга (Alpinia galanga L.) (большой корень)
Alpinia chinensis L. (китайский корень)
Родиной калгана считается остров Хайнань (Китай). Выращивается в Южном Китае, в Таиланде, на острове Ява (Индонезия).
Корень калгана очищают от внешней кожицы, режут на прямоугольные куски длиной 5—8 сантиметров и в таком виде сушат.
калга́н
1. корень одного из трёх видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: выдаваться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
КАЛГАН
Смотреть что такое «КАЛГАН» в других словарях:
Калган — Калган(12) (правильнее галгант). Синонимы: галган, альпиния, калганный корень, аптечный корень. Корневище трех видов многолетнего травянистого растения семейства имбирных: 1) Alpinia officinalis (так называемый малый корень);… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
КАЛГАН — (лат. calanga). Корень ост индского растения. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАЛГАН корень одного растения, встречающегося в Ост Индии и Китае; находит применение в медицине. Полный словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
КАЛГАН — муж. галган, растение Maranta (Alpinia) galanda, коего пряный корень идет в приправу пищи. Калганный пряник. Калгановая пряность. Калган дикий, твер. Potentilla toamentilla. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
КАЛГАН — город в Китае, см. Чжанцзякоу … Большой Энциклопедический словарь
КАЛГАН — 1) (узик) многолетнее травянистое растение из рода лапчатка семейства розоцветных. Растет по сыроватым лугам и кустарникам в Евразии. Дубильное, лекарственное (вяжущее, дезинфицирующее) и красильное растение;2) (галанга меньшая или альпиния… … Большой Энциклопедический словарь
КАЛГАН — 1) растение сем. розовых рода лапчатка. 2) Альпиния лекарственная, или галанга меньшая (Alpinia officinarит), растение сем. имбирных, произрастающее в тропиках Азии; корневища, экспортируемые в Европу, используются в медицине и как пряность.… … Биологический энциклопедический словарь
калган — сущ., кол во синонимов: 6 • голова (112) • колган (2) • корень (29) • … Словарь синонимов
Калган — О городе Калган см. Чжанцзякоу … Википедия
Калган — I Калган 1) многолетнее растение семейства имбирных К. настоящий (Alpinia officinarum), называют также галгант, или галанга меньшая (в отличие от Alpinia galanga галанги большей). Произрастает в Восточной Азии. 2) Многолетнее растение… … Большая советская энциклопедия
КАЛГАН
калган 1. м. Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с мелкими желтыми цветками, корневище которого, богатое дубильными веществами, используется в медицине, промышленности; лапчатка прямостоячая. 2. м. Многолетнее растение семейства имбирных, произрастающее в Восточной Азии.
Найдено 1 изображение:
Калган (12) (правильнее — галгант). Синонимы: галган, альпиния, калганный корень, аптечный корень. Корневище трех видов многолетнего травянистого растения семейства имбирных:
1) Alpinia officinalis (так называемый малый корень);
2) Alpinia Galanga (большой корень);
3) Alpinia chinensis (китайский корень).
Родина — остров Хайнань (Китай). Возделывается в Южном Китае, Таиланде, на острове Ява (Индонезия).
Галгант — пряность, лишь ботанически схожая с имбирем, но не заменяющая его и тем более не заменяемая им в кулинарии. Приготовление его несложно. Корневище галганта очищают от внешней кожицы, режут на прямоугольные куски длиной 5— 8 сантиметров и в таком виде сушат, после чего оно делается твердым, деревянистым и приобретает морщинистую поверхность и красно-коричневый цвет.Цвет этот сохраняется и на разрезе корня, благодаря чему галгант легко отличить от имбиря.
Галгант гораздо ароматичнее имбиря. У молотого галганта аромат особенно тонкий, приятный (в то время как у имбиря — душноватый). На вкус галгант резко пряный, жгучий, горьковатый.
В XVII—XVIII веках галгант вывозили из Китая в Европу через Россию, и потому в Западной Европе одно время он считался «русским корнем», тем более что он широко применялся в русской кухне XVII века. Старинным русским заварным пряникам, медовым и малиновым брагам, сбитням и квасам, а также настойкам калганный корень придавал непередаваемо своеобразный аромат.
С XIX века в Западной Европе, особенно во Франции, галгант стал применяться в ликеро- водочном производстве, главным образом в виде галгантового масла, добываемого из корней. Применяется он обычно в сочетании с полынью, которую он своеобразно смягчает. В других целях галгант используют в Европе очень редко. В китайской кухне его употребляют, как и имбирь, в сладкие и мясные блюда. Нормы закладки галганта вполовину или на четверть меньше, чем имбиря.
Примечание. Галгант не следует путать с так называемой калган-травой, или калганом диким (лапчатка, узик, дубровка: Potentilla erecta (L.) Raeusch (Potentilla tormentilla Schrank, Rhizoma Tormentillae) и лапчаткой серебристой, корни которого используют как заменитель подлинного калгана. Лапчатка растет в наших лесах. Ее корни, собранные ранней весной или поздней осенью, обладают нежным ароматом и вполне могут быть использованы для приготовления спиртово-водяных настоек или для улучшения вкуса фруктово-ягодных настоек. Кроме того, калган дикий используется как вяжущее средство и краситель.
Но есть и другие травы, также иногда называемые калган-травой, или лапчаткой. Они не могут быть использованы как заменитель пряности. Это камчужная трава, кошачья лапка, или манжетка (Alchemilla vulgaris) и лапчатка гусиная (Potentilla anserina (L.). Обе они лишены аромата, горьки на вкус. В медицине используется у них не корень, а листья.
Примечания:
12. Русское название.
2. Название некоторых травянистых растений и их корней. Циперус, полевой галган. Сл. бот. 26. || Краска, приготовляемая из этих растений. В синий цв ѣ т красят покупною брусковою краскою, которая так же и Колган называется. Пут. Леп. I 124.
КАЛГАН
Смотреть что такое КАЛГАН в других словарях:
КАЛГАН
калган 1. м. Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с мелкими желтыми цветками, корневище которого, богатое дубильными веществами, используется в медицине, промышленности; лапчатка прямостоячая. 2. м. Многолетнее растение семейства имбирных, произрастающее в Восточной Азии.
КАЛГАН
КАЛГАН
Калган(12) (правильнее — галгант). Синонимы: галган, альпиния, калганный корень, аптечный корень. Корневище трех видов многолетнего травянистог. смотреть
КАЛГАН
КАЛГАН(лат. calanga). Корень ост-индского растения.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.КАЛГАНкорень одного р. смотреть
КАЛГАН
КАЛГА́Н (кол-, гал-, галгант), а и у, м.1.Тропическое растение, корень которого употреблялся в качестве лекарства и острой приправы.Корени калгану пуд. смотреть
КАЛГАН
Взять на калган кого. Жарг. угол. 1. Ударить головой в лицо кого-л. ТСУЖ, 31; Б., 21. 2. Ударить кого-л. по голове. Максимов, 62.Гнилой калган. Волг. Б. смотреть
КАЛГАН
КАЛГАН 1) растение сем. розовых рода лапчатка. 2) Альпиния лекарственная, или галанга меньшая (Alpinia officinarит), растение сем. имбирных, произраст. смотреть
КАЛГАН
КАЛГАН
калган I калга́нI. растение «Alpinia galanga», укр. калга́н; вероятно, через ср.-лат. galanga, ср.-греч. γαλάγγα и араб. χalandžān «дикий имбирь» из к. смотреть
КАЛГАН
I калганI. растение «Alpinia galanga», укр. калган; вероятно, через ср.-лат. galanga, ср.-греч. и араб. alandzan «дикий имбирь» из кит. ko-leung-keung; см. Литтман 83; Мi. ТЕl., Доп. 2, 124; Клюге-Гетце 182; Локоч 62 и сл.II калганII. «деревянная миска», тверск., ряз., тамб., моск. (ИОРЯС I, 303 и сл.), также калга, калгашка «деревянная кружка, ковш», смол. (Добровольский), калгиска «чашка» (там же). Заимств. из вост. источника, согласно Горяеву (ЭС 440), который приводит сомнительное тюрк. kolan. смотреть
КАЛГАН
1) (узик) многолетнее травянистое р-ние из рода лапчатка сем. розоцветных. Растёт по сыроватым лугам и кустарникам в Евразии. Дубильное, лекарств. (вяж. смотреть
КАЛГАН
КАЛГАН
КАЛГАН, 1) (узик) многолетнее травянистое растение из рода лапчатка семейства розоцветных. Растет по сыроватым лугам и кустарникам в Евразии. Дубильное, лекарственное (вяжущее, дезинфицирующее) и красильное растение; 2) (галанга меньшая или альпиния лекарственная) многолетнее растение семейства имбирных; произрастает в Вост. Азии.
КАЛГАН
2) (галанга меньшая или альпиния лекарственная) многолетнее растение семейства имбирных; произрастает в Вост. Азии.
КАЛГАН
КАЛГАН
КАЛГАН, 1) (узик) многолетнее травянистое растение из рода лапчатка семейства розоцветных. Растет по сыроватым лугам и кустарникам в Евразии. Дубильное, лекарственное (вяжущее, дезинфицирующее) и красильное растение; 2) (галанга меньшая или альпиния лекарственная) многолетнее растение семейства имбирных; произрастает в Вост. Азии. смотреть
КАЛГАН
КАЛГАН 1. м. Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с мелкими желтыми цветками, корневище которого, богатое дубильными веществами, используется в медицине, промышленности; лапчатка прямостоячая. 2. м. Многолетнее растение семейства имбирных, произрастающее в Восточной Азии. смотреть
КАЛГАН
-а, м. Травянистое растение сем. розоцветных, с желтыми цветками, корневище которого используется в медицине.Синонимы: голова, колган, корень, лапчат. смотреть
КАЛГАН
КАЛГАН
-у, ч. Трав’яниста рослина, корінь якої використовують для лікування шлункових хвороб чи кладуть у горілку, щоб зробити її запашною.
КАЛГАН
КАЛГАН
КАЛГАН м. галган, растение Маrantа (Аlpiniа) galandа, коего пряный корень идет в приправу пиои. Калганный пряник. Калгановая пряность. Калган-дикий, твер. Роtentilla toamentillа.
Значение слова калган
калган в словаре кроссвордиста
калган
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
м. галган, растение Маrantа (Аlpiniа) galandа, коего пряный корень идет в приправу пиои. Калганный пряник. Калгановая пряность. Калган-дикий, твер. Роtentilla toamentillа.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с мелкими желтыми цветками, корневище которого, богатое дубильными веществами, используется в медицине, промышленности; лапчатка прямостоячая.
м. Многолетнее растение семейства имбирных, произрастающее в Восточной Азии.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
(узик) многолетнее травянистое растение из рода лапчатка семейства розоцветных. Растет по сыроватым лугам и кустарникам в Евразии. Дубильное, лекарственное (вяжущее, дезинфицирующее) и красильное растение;
(галанга меньшая или альпиния лекарственная) многолетнее растение семейства имбирных; произрастает в Вост. Азии.
Большая Советская Энциклопедия
Имена, названия, словосочетания и фразы содержащие «калган»:
Википедия
Калган — корень одного из трёх видов многолетних травянистых растений семейства :
Корень калгана очищают от внешней кожицы, режут на прямоугольные куски длиной 5—8 сантиметров и в таком виде сушат.
Примеры употребления слова калган в литературе.
Давай начистоту: разрешил тебе Калганов идти на пантовку или ты самовольно ушел?
Но на лице желтоглазого нет и тени улыбки, пока взгляд его не падает на стоящую в толпе Мегру из Калгана.
Он мне сказал, что Калганов под вечер привел в лагерь Настю, а что Зуев в городе.
Его крылья были сложены на спине, а две когтистые лапы он вытянул перед собой, и бесцельно водил ими по воздуху, когда Калган почесывал ему за костистыми бровями.
Когда обед был закончен, Мичем убрал со стола, и начал мыть посуду чистым песком и свежей водой, а Калган и Паг вернулись к разговору.
На столе остался кусочек мяса, и Калган бросил его Фантусу, лежавшему перед огнем.
Большую часть времени Калган скрывался в своей башне, вдали от посторонних взоров, и занимался там тем, чем маги обычно занимаются в таких местах.
Лиам слегка кивнул, а Калган внимательно на него смотрел, и вдруг Паг решился.
Он был учеником, несмотря на то, что Калган, казалось, совершенно не знает, что с ним делать.
Все эти месяцы Калган учил его основам магического искусства, но что-то сводило на нет все его усилия.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Транслитерация: kalgan
Задом наперед читается как: наглак
Калган состоит из 6 букв