Что означает слово антрекот
антрекот
Полезное
Смотреть что такое «антрекот» в других словарях:
антрекот — а м. entrecôte f. <entre между и côte ребро. 1. Межреберная часть говядины, верхняя часть тонкого края. БАС 2. Антрекот нарезают из толстого и тонкого краев под прямым углом. Куски имеют овально продолговатую форму толщиной 1,5 2 см,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
АНТРЕКОТ — 1) Межрёберная часть говяжьей туши (от французского «антр» между и «кот» ребро). 2) Второе блюдо, приготовляемое из спинной и поясничной части говяжьей туши (толстого или тонкого края). Мясо разрезать на тонкие куски, очистить от излишков жира и… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
АНТРЕКОТ — (фр. от entre между и cote ребро). Жареный кусок воловьего мяса между ребрами. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. АНТРЕКОТ блюдо жаркое из мяса овцы, теленка или коровы, особ. образом приготовленное.… … Словарь иностранных слов русского языка
АНТРЕКОТ — АНТРЕКОТ, антрекота, муж. (франц. entrecote). Межреберная часть говядины. || Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
АНТРЕКОТ — АНТРЕКОТ, а, муж. Отбивная котлета из межрёберной части говядины. | прил. антрекотный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
антрекот — сущ., кол во синонимов: 3 • котлета (14) • кушанье (183) • стейк (1) Словарь синонимов ASIS. В … Словарь синонимов
антрекот — АНТРЕКОТ, а, АНТРЕКОТИК, а, м. Шутл. Толстяк. Коллекция антрекотов о сборной по тяжелой атлетике … Словарь русского арго
Антрекот — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Антрекот — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/3 декабря 2012. Пока процесс обсуждени … Википедия
антрекот — АНТРЕКОТ, а, м Кушанье, представляющее собой отбивную котлету продолговатой формы, величиной с ладонь, из размягченного ударами мяса без костей, обычно из межреберной части говядины, приготовляемое жарением на сковороде и употребляемое в пищу с… … Толковый словарь русских существительных
Значение слова «антрекот»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
В более широком понимании в настоящее время любой кусок мяса (как правило, говядины) толщиной 1—1,5 см, величиной с ладонь.
АНТРЕКО’Т, а, м. [фр. entrecōte]. Межреберная часть говядины. || Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
антреко́т
1. кулин. межрёберная часть говяжьего мяса ◆ Изначально антрекот означает кусок мяса (говядины), который используют для приготовления стейков.
2. кулин. кушанье, приготовленное из такого мяса ◆ А на это в студенческой столовой, в одной из самых дешевых столовых города, цены все-таки довольно серьезны: суп перловый ― 5 копеек, борщ малороссийский ― 6 копеек, мясо вареное, четверть фунта ― 3 копейки, антрекот― 22 копейки, две котлеты ― 12 копеек. Павел Нилин, «Интересная жизнь», 1969–1980 г. (цитата из НКРЯ)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова девальвировать (глагол), девальвирует:
Значение слова антрекот
Антрекот в словаре кроссвордиста
антрекот
Антрекот Антреко́т (от — между, и — ребро) в классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. В том случае, если этот же кусок вырезан у быка, коровы или телёнка, он носит название «медалье», так как напоминает небольшую округлую медаль.
1.Межреберная часть говяжьего мяса: верхняя половина тонкого края.
2.Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Большой современный толковый словарь русского языка
— кот, живущий в передней
Весёлый этимологический словарь
( фр. entrecote) межреберная часть говядины, а также отбивная котлета из нее.
Новый словарь иностранных слов
м.
1) Межреберная часть говяжьего мяса.
2) Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой
[фр. entrecdte]межреберная часть говядины, а также отбивная котлета из нее.
Словарь иностранных выражений
Словарь русского языка Лопатина
отбивная котлета из межреберной части говядины
Словарь русского языка Ожегова
антрекот м.
1) Межреберная часть говяжьего мяса.
2) Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой
антрекота, м. (фр. entrecote). Межреберная часть говядины. || Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.
Толковый словарь русского языка Ушакова
Полный орфографический словарь русского языка
межрёберная часть говяжьего мяса кушанье, приготовленное из такого мяса
Плюс группа переменных факторов, как-то: мукузани, антрекот и сигареты, чье сочетание могло стимулировать действие искомого катализатора X.
Другая бы упала в обморок, убежала, но мамзель Пятерня хватает антрекот Толстяка и окунает его в миску с водой.
Значение слова антрекот
антрекот в словаре кроссвордиста
антрекот
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
антрекота, м. (фр. entrecote). Межреберная часть говядины.
Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, м. Отбивная котлета из межреберной части говядины.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
Межреберная часть говяжьего мяса.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Википедия
В более широком понимании в настоящее время любой кусок мяса (как правило, говядины ) толщиной 1—1,5 см, величиной с ладонь.
Примеры употребления слова антрекот в литературе.
Только пан Клякса, рулевой и поваренок Петрик с аппетитом уплетали вкусные антрекоты, запивая их золотистым ананасным вином.
Я не смог бы отличить анапест от антрекота, однако все, что написал Файрватер, должно быть прекрасно!
Котлета, бефстроганов, отбивная, тушеное мясо, рагу, фрикассе, фарш, антрекот, суфле, клецки, бланманже, щербет, овсянка, колбаса, катиться колбаской, бобы и на бобах, сладости, желе, варенье.
Поскольку мы не знаем размера единицы, то это указание мало что сообщает, если, конечно, не считать информацией то, что Сусанин ждет антрекота вдвое дольше, чем резей в животе.
Выручают пельмени, заготовленные в громадном количестве, и антрекоты, но запасы последних тают с катастрофической быстротой.
Антрекот, фляки, ростбиф, бифштекс, беф-строганов, беф-гляссе, бефштуфат, котлеты обычные, паровые, отбивные, жиго, ромштекс, говяжье филе, лангет, шашлыки, бастурма с лимончиком и уксусом, галантин, гуляш, кебап и люля-кебаб, капама и дроб-сарма, токань и паприкаш, поданный с клецками, сложные какие-то зразы, потом рулет, биточки, эскалопы, фрикадели и тефтели, голубцы и долма, мусаха, рагу, азу, цыплята табака и цыплята пармезан, луковый клопс, чахохбили с зеленью и перкелт, форшмак, чанахи, костица, свиной шницель.
Пока хозяин харчевни жарил антрекот, Иван Иванович закусил свою бороду зубами и задумался: такая у него была привычка.
Прошло 35 колов времени, и хозяин принес Ивану Ивановичу антрекот на круглой деревянной дощечке.
Иван Иванович был голоден и по обычаю того времени схватил антрекот руками и начал его есть.
Но, торопясь утолить свой голод, Иван Иванович так жадно набросился на антрекот, что забыл вынуть изо рта свою бороду и съел антрекот с куском своей бороды.
Сам он приволок стремянку и уселся на ней с дробовиком в руках, не сводя глаз с лежащего внизу антрекота и выжидая, когда на приманку накинется побольше голодных тварей, чтобы покончить с ними одним выстрелом.
Вспыхнули газовые горелки, зашипели на сковородке оттаивающие антрекоты, отпотел глаз иллюминатора, загудела под баком со снегом паяльная лампа.
Уха уже закипела, антрекоты оттаяли, промерзшие буханки обрели необходимую мягкость.
Накануне вечером я заготовил все необходимое для сегодняшнего обеда: достал со стеллажа две застывшие на морозе нельмы для ухи, притащил со склада десяток антрекотов и сухого картофеля, нарубил оленины, а буханки хлеба, обвязав тесемкой, подвесил оттаивать под потолок палатки.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Транслитерация: antrekot
Задом наперед читается как: токертна
Антрекот состоит из 8 букв
Антрекот – что означает? Определение, значение, примеры употребления
Ищешь, что значит слово антрекот? Пытаешься разобраться, что такое антрекот? Вот ответ на твой вопрос:
Значение слова «антрекот» в словарях русского языка
Антрекот это:
Антреко́т (от — между, и — ребро) в классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. В том случае, если этот же кусок вырезан у быка, коровы или телёнка, он носит название «медалье», так как напоминает небольшую округлую медаль.
Антрекот
1.Межреберная часть говяжьего мяса: верхняя половина тонкого края.
2.Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Антрекот
— кот, живущий в передней
Антрекот
( фр. entrecote) межреберная часть говядины, а также отбивная котлета из нее.
Антрекот
м.
1) Межреберная часть говяжьего мяса.
2) Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Антрекот
[фр. entrecdte]межреберная часть говядины, а также отбивная котлета из нее.
Антрекот
Антрекот
отбивная котлета из межреберной части говядины
Антрекот
антрекот м.
1) Межреберная часть говяжьего мяса.
2) Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Антрекот
антрекота, м. (фр. entrecote). Межреберная часть говядины. || Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.
Антрекот
Антрекот
межрёберная часть говяжьего мяса кушанье, приготовленное из такого мяса
Где и как употребляется слово «антрекот»?
Кроме значения слова «антрекот» в словарях, рекомендуем также ознакомиться с примерами предложений и цитат из классической литературы, в которых употребляется слово «антрекот».
Так вы сможете гораздо легче понять и запомнить, как правильно употребляется слово «антрекот» в тексте и устной речи.
Примеры употребления слова «антрекот»
Перед подачей на стол антрекоты залейте соусом, посыпьте зеленью, украсить солёным арахисом и мелко нарезанными крабовыми палочками.