Что относится к концентрированным кормам для крс

Концентрированные корма

К концентрированным кормам относятся зерновые корма и побочные продукты переработки зерна и масличных семян, такие корма отличаются высокой питательностью и содержат до 16% воды и до 15% клетчатки, перевариваются они в пределах 70—90%. Общая питательность концентрированных кормов 0,7—1,3 корм. ед. в 1 кг.

В зависимости от содержания переваримого протеина и углеводов концентрированные корма делят на две группы: протеиновые, содержащие 20—25% протеина (семена гороха, сои, бобов и др., жмыхи и шроты) и углеводистые, в которых содержится 60—70% крахмала (зерно овса, ячменя, кукурузы, пшеницы, проса и др.). Концентрированные корма служат незаменимой частью рационов для животных и птицы. Однако в них недостает незаменимых в питании аминокислот — лизина, метионина и триптофана. Кроме того, концентрированные корма почти не содержат каротина, витамина D, бедны кальцием, а также микроэлементами. При скармливании их животным, особенно свиньям и птице, постоянно требуются специальные протеиновые добавки, а также включение в рацион минеральных веществ и витаминов.

Из зерновых злаковых кормов наиболее широко в кормлении животных, особенно свиней, используют ячмень. В 1 кг его содержится в среднем 1,15 к. ед., 113 г сырого протеина, 485 г крахмала, 49 г клетчатки. В рационе свиней ячмень может занимать до 70% общей питательности.

Наиболее питательным зерновым кормом является кукуруза. В 1 кг кукурузы содержится 1,2—1,3 корм. ед., 69—72 г переваримого протеина, 0,7 г кальция, 2,5 г фосфора. Однако протеин кукурузы беден лизином, метионином, триптофаном. Следует отметить, что молотая кукуруза быстро портится (согревается, прогоркает) и даже при влажности 12%, хранить ее более 2 месяцев не рекомендуется.

В качестве фуражного зерна используют и непригодную для продовольственных целей пшеницу. Питательность ее 1,2—1,3 к. ед. По содержанию протеина она превосходит зерно всех других хлебных злаков. В 1 кг ее содержится 133 г сырого протеина, но по сравнению с ячменем меньше кальция, лизина. В комбикорма для свиней пшеницу вводят в количестве 20—30%.

В кормлении сельскохозяйственных животных применяют также зерно овса и ржи. Особенностью овса является высокое содержание клетчатки — 97 г в 1 кг, что в два раза больше, чем в ячмене. Протеина в овсе — 9—12%, но он дефицитен по метионину, гистидину и триптофану. Жир овса (около 4—5%), богатый ненасыщенными жирными кислотами, отрицательно влияет на качество мяса и сала. Лошадям дают до 10 кг на голову в сутки. Для молодняка из овса готовят отвары, каши, кисели. По диетическим свойствам овес является одним из лучших зерновых кормов и с успехом применяется в кормлении племенных животных и производителей. Рожь по химическому составу почти не отличается от ячменя, но беднее безазотистыми экстрактивными веществами. Крахмал ржи в желудке лошадей сильно набухает, что нередко приводит к расстройствам пищеварения, коликам. При больших дачах ржаной дерти коровам ухудшается качество молока.

Из побочных продуктов мукомольного производства первое место занимают отруби. Состоят они из истертых оболочек зерна с некоторым количеством мучнистого вещества. По общей питательности отруби уступают зерну, но богаче его протеином, жиром, минеральными веществами и витаминами комплекса В. Отруби бывают пшеничные, ржаные, овсяные, ячменные и др. Для дойных коров и растущего молодняка особенно ценные пшеничные отруби.

Важное значение в группе концентрированных кормов занимает зерно бобовых культур. В хозяйствах Беларуси ведущее место среди бобовых занимает горох. В 1 кг его зерна содержится 1,19 к. ед., 195 г переваримого протеина, 54 г клетчатки. Протеин гороха наиболее полноценен из зерновых культур. Включение гороха в рационы животных увеличивает продуктивность и положительно сказывается на качестве продукции (улучшаются состав молока, качество мяса и сала.

Люпин — ценная высокобелковая культура. Питательность 1 кг люпина 1,1 к. ед. и 270 г переваримого протеина. В этом отношении среди других бобовых культур в условиях Беларуси люпину нет равных. Однако в его зерне есть алкалоиды — люпинин и спартеин, которые вызывают расстройства пищеварения и придают молоку и маслу горький вкус. Поэтому в кормлении животных следует использовать безалкалоидные или малоалкалоидные сорта люпина, иногда зерна горького люпина используют после замачивания в холодной воде, горечь при этом исчезает.

Подготовка к скармливанию зерновых кормов. При использовании в кормлении животных цельного зерна его потери составляют 10—20%. Для уменьшения потерь зерно подвергают измельчению, поджариванию, запариванию, осолаживанию, проращиванию, дрожжеванию, микронизации, экструдированию.

Измельчение — обязательный прием при обработке зерна злаковых и бобовых. Размолом, дроблением и плющением зерна разрушается твердая оболочка, что облегчает разжевывание, в результате чего превышается доступность питательных веществ и, следовательно, снижается расход кормов на единицу продукции животноводства.

Измельченное зерно хорошо смешивается с другими кормами. Степень размола зависит от вида и возраста животных. Свиньи и телята раннего возраста лучше используют зерно мелкого помола (около 1 мм). Для взрослого крупного рогатого скота величина частиц должна составлять 1,5—2 мм.

Дробленое зерно скармливают животным всех видов в смеси с измельченными корнеплодами, силосом, соломенной резкой.

В процессе обработки часть крахмала распадается до моносахаров, что делает зерно сладковатым на вкус, но при этом вследствие денатурации белка несколько снижается переваримость протеина и доступность аминокислот. Высокая температура губительно действует на бактериальную обсемененность и различные виды грибков зерна, что позволяет в значительной степени избежать заболеваний желудочно-кишечного тракта поросят.

Поджаривают зерно ячменя, пшеницы, кукурузы, гороха до светло-коричневого или коричневого цвета. Скармливают его поросятам с 5—7-дневного возраста до отъема, начиная с малых доз (30—50 г), постепенно увеличивая суточную норму до 120—150 г.

Запаривание и варка гороха, сои, чечевицы, люпина и других зерно-бобовых проводится в целом или измельченном виде в кормозапарнике в течение 30—40 мин. После обработки зерно бобовых смешивают с другими зерновыми кормами или измельченными корнеплодами и дают свиньям в количестве 20—30% от общей питательности рациона.

Осолаживание применяют для улучшения вкусовых качеств зерновых кормов (ячменя, кукурузы, пшеницы и др.) и повышения их поедаемости, так как в процессе обработки часть крахмала под действием диастазы зерна или солода переходит в сахар, от чего улучшается его усвояемость. Скармливают такой корм поросятам-сосунам, отъемышам и свиньям на откорме (50% от общего количества концентратов в рационе).

Дрожжевание — эффективный способ повышения протеина в рационах животных. При этом происходит обогащение зерна белком (содержание его увеличивается в 1,5—2 раза), который обладает высокой биологической ценностью, содержит все незаменимые аминокислоты и усваивается организмом животных на 90—95%. Дрожжевание позволяет экономить до 25% концентрированных кормов. Скармливание дрожжеванных концентратов благоприятно влияет на здоровье животных и повышает их продуктивность на 15—20%.

Экструдирование — один из наиболее эффективных способов обработки зерна, который приводит к существенным преобразованиям в структуре его питательных веществ, изменениям физико-химических свойств протеина, крахмала, клетчатки, при этом значительно улучшается санитарное состояние корма,

В основе экструзии лежат процессы механического воздействия (сжатие, трение), возникающие при прохождении зерна через пресеэкструдер и «взрыве» его в результате резкого перехода из зоны высокого давления в область атмосферного, т. е. в момент выброса гомогенной массы из машины.

Благодаря экструдированию повышается биологическая ценность протеина зерна бобовых, частично разрушается крахмальный и целлюлозолигниновый комплексы, молекулы крахмала превращаются в декстрины, увеличивается количество Сахаров, питательные вещества зерновых кормов становятся более доступными для усвоения животными, уничтожается большая часть микрофлоры.

Обработанное зерно имеет запах печеного хлеба и приятный вкус. Включение его в состав комбикормов или кормовых смесей приводит к повышению продуктивности животных. Особенно высока эффективность применения таких кормов при кормлении молодняка сельскохозяйственных животных, и в первую очередь свиней.

Микронизация зерна вызывает значительное (до 98%) расщепление крахмала до Сахаров, на 3—5% увеличивается количество щелочерастворимых белков, что способствует их лучшей переваримости и усвояемости организмом животных.

Сущность метода заключается в том, что инфракрасные лучи (длина волны 2—6 мкм), проникая в зерно, вызывают интенсивную вибрацию молекул крахмала. После микронизации его следует подвергать плющению и охлаждению, иначе оно может быстро восстановить свое прежнее состояние. Введение измельченного микронизированного зерна в состав комбикормов увеличивает среднесуточный прирост свиней на 11—12%.

Влаготепловая обработка зерна с плющением позволяет повышать питательную ценность получаемого продукта при оптимальном уровня трудовых и энергетических затрат на приготовление корма, заслуживают внимания способы комплексной обработки зерна теплом, влагой и механическим воздействием. Из механических приемов наиболее эффективно пропускание влажного зерна через вальцы плющилок для получения хлопьев. Плющеное зерно успешно используется в рационах крупного рогатого скота, а также при выращивании свиней и птицы.

В льняных жмыхах содержится протеина меньше, но он оказывает благоприятное влияние на пищеварение. Приготовленный из льняного семени отвар является диетическим средством при поносах. Льняной жмых или шрот обладает способностью поглощать большое количество воды, разбухать в ней с образованием слизи. Слизь обволакивает стенки желудка, кишечника, предохраняет их от раздражения, предотвращает запоры, но не оказывает сильного послабляющего действия даже в тех случаях, когда жмых и шрот скармливают в больших количествах. Поэтому они очень полезны прежде всего молодняку. Взрослые животные, например коровы, на скармливание льняного шрота быстро реагируют повышением удоев, шерстный покров их лоснится, блестит.

В то же время при использовании льняного шрота необходимо соблюдать определенные меры предосторожности, чтобы не допустить отравления животных, содержащимися в них вредными глюкозидами. Для предупреждения отравления рекомендуется льняные жмыхи проваривать и скармливать в охлажденном виде.

Подсолнечниковые жмых и шроты по питательности близки к льняным. Их кормовое достоинство в значительной степени зависит от содержания лузги (ее должно быть не более 14%). Скармливают их коровам до 4 кг, свиньям — 2—3 кг.

Соевые жмыхи и шроты наиболее ценные протеиновые корма растительного происхождения для всех видов сельскохозяйственных животных, однако соя в нашей республике возделывается незначительно, следовательно, количество соевых кормов Крайне ограничено.

Все жмыхи и шроты характеризуются высоким содержанием фосфора при сравнительно низком содержании кальция. Они довольно хорошие источники витаминов группы В, за исключением B₂.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Концентрированные корма

К концентрированным кормам относятся:
1. Зерно злаковых и бобовых
2. Отходы мукомольного производства (отруби)
3. Отходы маслоэкстракционного производства (жмыхи, шроты)
4. Высушенные остатки крахмального, свекольно-сахарного и бродильного производств
5. Комбикорма промышленного производства

Концентрированные корма составляются основу рационов в свиноводстве и птицеводстве и служат дополнительным кормом в других водствах. В годовой структуре рациона концентрированные корма занимают от 10-12 % у овец, до 20% у КРС, до 70 % у свиней, 90 % у птиц от годовой потребности в энергии.

В зависимости от химического состава все зерновые корма подразделяются на богатые углеводами (зерно злаковых), богатые протеином (зерно бобовых), богатые протеином и жиром (семена масличных культур).
Зерновые злаковые: КУКУРУЗА – характеризуется высоким содержанием углеводов, главным образом крахмала.
Химический состав: – протеин 8-10 %
– жир 4-4,3 %
– клетчатка 3,5 – 4,3%
– БЭВ 64,8 %
– зола 1,97 %
– переваримость 90 %
Протеин беден лизином и метионином. Недостаток Са и других минеральных веществ, витаминов особенно группы В. Поэтому необходимо использовать кукурузу в смеси с другими кормами (в свиноводстве и птицеводстве с соей).
Кукурузу скармливают в размолотом виде: КРС и лошадям – грубый помол, свиньям – тонкий. Измельченная кукуруза плохо храниться и быстро портится, поэтому заготавливают ее на срок не более 70 дней.
Нормы включения в комбикорма: для КРС – 55 %, для свиней – 30 %, для птиц – 40 %. Кукуруза имеет хорошие вкусовые качества и охотно поедается животными.

ОВЕС – считается диетическим кормом, особенно после отделения от пленок, составляющих до 30 % от массы зерна. Пленки содержат много клетчатки, мало протеина, жира и минеральных веществ и по питательности приравниваются к соломе.
Химический состав: – протеин 10,8 %
– жир 4,59 %
– клетчатка 10,5 %
– БЭВ 69,8 %
– зола 4,2 %
– переваримость 70 %
Овес широко используется в кормлении молодняка с/х животных так как богат протеином,
незаменимыми ЖК, пектиновыми веществами, витамином В4, лизином 5,3 г/кг, цистином 2 г/кг, триптофаном 0,69 г/кг, метионином 1,65 г/кг. Для молодняка из очищенного овса готовят отвары, каши, кисели. Взрослым лошадям дают овес в целом виде. Заплесневелый овес очень опасен, его можно давать только после тщательной термической обработки.
Зерно овса входит в состав комбикормов: для лошадей – до 60 %, для КРС – до 30 %, для свиней до 20 – 25 %, для птиц – до 20 % по массе.

РОЖЬ содержит: – протеина 12 %
– жира 1,9 %
– клетчатки 2,1 %
– БЭВ 67,6 %
– зола 2,4 %
– переваримость 89% (у свиней)
Включают в рацион всех животных в размолотом виде, начиная с небольших количеств. Скармливание ржи в целом виде вызывает желудочные колики. В стандартные комбикорма рожь, как правило, не включают.

ПШЕНИЦА
В кормлении используют фуражную пшеницу (кормовые сорта) в составе кормосмесей и комбикормов, а также в виде дерти. Не рекомендуется давать жвачным в виде муки, так как она будет обволакивать желудок и препятствовать нормальному дальнейшему пищеварению.
Химический состав: – протеин 12,7 %
– жир 2,0 %
– клетчатка 3,7 %
– БЭВ 65,6 %
– зола 2,8 %
В 1 кг зерна 1 – 1,3 ЭКЕ
Протеин пшеницы не полноценен из-за низкого содержания лизина.
Нормы включения в комбикорм: для птиц – 70 %, для свиней – 30 %, откорм на бекон – 25 %, для лошадей 5 % по массе.

ЯЧМЕНЬ – наиболее широко распространенная кормовая культура.
Химический состав: – протеин 9,8 %
– жир 2,2 %
– клетчатка 5,4 %
– переваримость 89 %
Зерно ячменя покрыто прочной оболочкой, которая перед скармливанием должна быть разрушена путем дробления или плющения зерна. У молочных коров при включении в рацион ячменной дерти улучшается качество молока, у свиней в конце откорма увеличивается привес. Для лошадей ячменная дерть может быть основным кормом (если они приучены к ней с детства) или быть лишь частью рациона.
Нормы включения в комбикорм: для взрослого КРС и молодняка с 6 месяцев – 70 %, для птиц – до 30 %, для лошадей – до 15 % по массе.

ПРОСО – по питательности и составу мало отличается от овса.
Химический состав: – протеин 11,3 %
– жир 3,8 %
– клетчатка 8,7 %
– БЭВ 61 %
– зола 3,6 %
– переваримость 81 %

СОРГОВЫЕ: СОРГО, ДЖУГАРА, ГАОЛЯН
По составу и питательности близки к кукурузе, но богаче ее по протеину и несколько беднее по содержанию жира. Переваримость низкая – 80 %. Зерно сорго перед скармливанием измельчают или плющат.
В практике кормления зерно этих культур используется (кроме зернового сорго) редко и сорговые больше известны как силосные культуры.

Зернобобовые культуры
ГОРОХ – наиболее распространенная культура из группы зернобобовых.
Содержит: – протеин 21,8%
– жир 1,9 %
– клетчатка 5,4 %
– БЭВ 52,6 %
– зола 3,0 %
– переваримость 87 %
Включение гороха в рационы дойных коров (1-2 кг) приводит к повышению удоев и улучшению состава молока. В рационе свиней на откорме горох способствует улучшению качества мяса и формированию зернистого сала. Горох включают в кормосмеси для молодняка при сокращении норм цельного молока.
Скармливают горох в дробленом виде или при размоле. Использование питательных веществ значительно улучшается если горох сварить или запарить.

ЧЕЧЕВИЦА – используется так же как и горох.
Содержит: – протеин 25,2 %
– жир 1,6%
– клетчатка 4,4 %
– БЭВ 51,4 %
– зола 3,9 %
– переваримость 93 %

СОЯ – по составу отличается от других бобовых
Содержит: – протеин 31,9%
– жир 14,6 %
– клетчатка 7 %
– БЭВ 27,6 %
– зола 5,2 %
– переваримость 85 – 87 %
Соя используется для балансирования рационов по протеину и аминокислотам при кормлении всех с/х животных и при разработке рецептуры кормосмесей, которые применяются в качестве ЗЦМ. Взрослому КРС сою скармливают без обработки, телятам, свиньям и птице скармливают только после обработки, так кат бобы сои содержат ингибитор трипсина.

КОРМОВЫЕ БОБЫ
Содержат: – протеин до 30 %
– жир 1,5 %
– клетчатка 7,5 %
– К, Р
В кормовых бобах содержатся дубильные вещества, обладающие вяжущими свойствами, поэтому в состав кормосмесей, с бобами необходимо одновременно вводить пшеничные отруби или мелассу, которые оказывают послабляющее действие.

ЛЮПИН
Содержит: – протеин 30,4 %
– жир 4,2 %
– клетчатка 11.1 %
– БЭВ 39,2 %
– зола 2,1 %
– переваримость 85 %
Горькие сорта содержат вредные вещества одновременно – алкилоиды люпинин и спарженин, что ограничивает использование данных сортов, так как эти вещества не только вызывают расстройство пищеварения, но и придают горечь молоку и маслу.
Горечь в зернах пропадает после замачивания их в холодной или теплой воде с последующим пропариванием в течение 1 часа и промыванием в воде.

НУТ
Содержит: – протеин 20,1 %
– жир 5,1 %
– клетчатка 5,1 %
– БЭВ 54,6 %
– зола 2,6 %
– переваримость 85 %
Дерть нута хорошо поедается свиньями и КРС.
ВИКА – добавляют в рационы для балансирования по протеину и аминокислотам
Содержит 26 % протеина, богата лизином, метионином, гистидином, триптофаном, треонином, валином, аргинином, лейцином, изолейцином, фенилаланином.
В большом количестве

ЧИНА – обладает хорошими вкусовыми качествами, богата белком. Содержит ядовитое вещество, которое удаляется путем тепловой обработки (пропаривание). В рационы вводится ограничено, для взрослых животных не более 0,5 кг в сутки

Семена масличных культур, желуди
ЖЕЛУДИ используют как местный корм для животных. Собирают в конце сентября – в начале октября, затем тщательно высушивают и хранят слоем не более 15 – 20 см. Желуди действуют закрепляющее на ЖКТ, поэтому скармливают их с отрубями, корнеплодами, мелассами. Животных необходимо приучать постепенно.
Желуди содержат мало протеина и много легкопереваримых углеводов, до 90 % БЭВ, переваримость 85 %.

Подготовка зерновых кормов к скармливанию

Отходы технических производств
Отходы мукомольного производства

Отруби – используются в рационах всех видов животных. В зависимости от исходного сырья они могут быть пшеничными, ячменными, ржаными, кукурузными, сорговыми, гречишными и т.д.
Пшеничные отруби содержат:
– протеина 87 %
– жира 14 – 15 %
– клетчатки 8,5 – 10 %
– БЭВ 53,6 %
– переваримость 68 % и выше
Пшеничные отруби богаты витаминами группы В. Отруби дают молочным коровам до 4 – 6 кг, лошадям – в количестве, заменяющем половину зерна в рационе, свиньям – по 0,5 кг в сутки, в виде сухих каш или смеси с другими кормами.
Ржаные отруби серого цвета их включают в комбикорма для КРС и свиней на откорме.

Сечка зерна используется при изготовлении гранул и брикетов из соломенно – амидно – зерновых смесей. В состав сечки входят битое и щуплое зерно, семена сорных растений, частички соломы, колоса и т.п.

В кормлении животных используются также: кормовая мучка, мельничная пыль, лузга и шелуха (побочные продукты переработки зерна)

Отходы маслоэкстракционного производства

Жмыхи и шроты используются в комбикормовой промышленности. Установлены ограничения при включении жмыхов в рационы, так как они оказывают отрицательное влияние на качество молока, масла, сыра. Некоторые виды жмыхов, приготовлены из семян крестоцветных, содержат вредные и ядовитые вещества, поэтому их можно скармливать только после предварительной влаготепловой обработки.
Подсолнечниковые жмыхи и шрот наиболее часто включают в рационы животных. Молодняку КРС их дают до 1 – 1,5 кг, коровам по 2,5 – 4 кг, свиньям по 0,5 – 1,5 кг. Скармливать жмыхи и шроты нужно в сухом виде после измельчения или смоченными незадолго перед раздачей животным.
Размолотые жмыхи долго не хранятся, так как они гидроскопичны, а при повышенной влажности триглицериды ЖК под действием ферментов разлагаются на глицерин и жирные кислоты с появлением неприятного запаха.
Хлопчатниковые жмых и шрот скармливают в основном КРС, взрослому до 3 – 4 кг, молодняку начиная с 4-х месячного возраста – по 100 г в сутки, доведя к 12 месяцам до 1 – 1,5 кг, лошадям в смеси с другими концентратами.
Хлопчатниковый жмых в зависимости от способа извлечения масла содержит от 0,002 до 0,3 % и выше госсипола, шрот – от 0,02 до 0,5 %. Госсипол ядовит, особенно для свиней, лошадей и молодняка всех видов. Токсическая доза для свиней – 0,02 %, для КРС 0,03 – 0,05 %.
Льняные жмых и шрот охотно поедаются животными всех вводов, включаются в рацион в тех же количествах, что и подсолнечниковые. Отмечены случаи отравления животных при кормлении размоченным в теплой воде льняным жмыхом из-за наличия в нем синильной кислоты.
Конопляный жмых и шрот содержит значительное количество труднопереваримой клетчатки. Его скармливают в основном откармливаемому скоту по 2 – 2,5 кг и молочным коровам по 1 – 1,5 кг на голову.
Рапсовые жмыхи и шроты необходимо перед скармливанием подвергать влаготепловой обработке, после чего проверять на наличие эруковой кислоты и глюкозинолатов.
В кормлении животных используются также жмыхи и шроты из:
– арахиса (при откорме свиней улучшает качество сала)
– клещевины (применяют только в обезвреженном виде)
– кориандра (для взрослых КРС – до 2 кг, телятам – до 1 кг, свиньям на откорме – до 1 кг)
– горчицы (перед скармливанием подвергают тепловой обработке)
– сои (ценится за высокой содержание протеина до 38 – 42 %)

Комбинированные корма
Комбикорма – это сложные однородные смеси очищенных и измельченных до необходимой размеров различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемые по научно обоснованным рецептам и обеспечивающие полноценное кормление животных. К комбикормам отнытятся:
1. Комбикорма – концентраты
2. Полнорационные комбикорма
3. Белково – витаминные добавки – БВД
4. Кормовые смеси
5. Премиксы
6. Белково – витаминные добавки на основе карбамидного концентрата
7. Заменители цельного молока – ЗЦМ
Комбикорма – концентраты содержат повышенный уровень протеина, минеральных веществ и микродобавок. Они используются с зерновыми, сочными и грубыми кормами для обеспечения биологически полноценного кормления животных.

Полнорационные комбикорма полностью обеспечивают потребность животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах.

В состав комбикормов вводят 5 – 14 компонентов, не считая микрокомпонентов. Готовый комбикорм по внешнему виду должен быть однородным, без признаков плесени. Запах комбикорма зависит от набора компонентов (рыбная мука придает рыбный запах, травяная – запах сена). Влажность комбикорма не должна превышать 14,5 %. Повышение влажности снижает стойкость комбикорма при его хранении.
Каждому рецепту комбикорма присваивается шифр, соответствующий виду животных, рыб, возрастной группе и направлению продуктивности. Вырабатываемые комбикорма по качеству должны отвечать требованиям, определенными ГОСТами и техническими условиями. Рецептам комбикормов присваивают номера по видам животных в установленном порядке:
1 – куры-несушки 50 – поросята-сосуны
2 – цыплята от 1 до 20 дней 51 – поросята-отъемыши
3 – цыплята от 21 до 150 дней 52 – ремонтный молодняк 4 – 8 мес.
4 – откорм молодняка кур 53 – матки супоросные 1-го периода
5 – бройлеры от1 до 30 дней 54 – матки супоросные 2-го периода
6 – бройлеры от 30 до 70 дней 55 – хряки-производители
10 – индейки-несушки 56 – мясной откорм
11 – индейки от 1 до 30 дней 57 – беконный откорм
12 – индейки от 31 до 90 дней 60 – молочные коровы
20 – утки молочного стада 61 – телята от 1 до 6 мес.
21 – утята от1 до 20 дней 62 – телята от6 до 12 мес.
22 – утята от 21 до 70 дней 63 – откорм КРС
23 – откорм уток 70 – рабочие лошади
30 – мясные гусята от 1 до 20 дней 71 – рысистые и спортивные лошади
31 – мясные гусята от 21 до 75 дней 80-89 – овцы
40-49 – прочая птица 90-99 – кролики и нутрии
100-109 – пушные звери
110-119 – прудовые рыбы
120-129 – лабораторные животные

БВД (белково – витаминные добавки) – однородная смесь измельченных до неоходимой крупности высокобелковых, минеральных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемая по научно обоснованным рецептам и предназначенная для производства комбикормов непосредственно в хозяйствах на основа собственного зернофуража. Их вводят в комбикорма в количестве 5 – 30 %.

Кормовые смеси имеют однородную консистенцию. Состоят из кормовых средств, в которых, как правило, не содержится полного набора питательных веществ. Обычно кормосмеси гранулируют или брикетируют.

Премиксы – однородные смеси измельченных до неоходимой крупности микродобавок и наполнител, используемые для обогащения комбикормов и БВД.

БВД на основе карбамидного концентрата представляют собой однородную смесь измельченных до требуемой крупности карбамидного концентрата, отрубей, поваренной соли, премикса и других компонентов.

ЗЦМ (заменители цельного молока) готовят с целью частичной или полной замены цельного молоки при выращивании молодняка. ЗЦМ должен иметь высокую переваримость и содержать достаточное количество протеина с наличием в его составе всех незаменимых аминокислот. Рецепты ЗЦМ различны и зависят о вида и возраста животного.

Отходы маслоэкстракционного производства

Жмыхи и шроты используются в комбикормовой промышленности. Установлены ограничения при включении жмыхов в рационы, так как они оказывают отрицательное влияние на качество молока, масла, сыра. Некоторые виды жмыхов, приготовлены из семян крестоцветных, содержат вредные и ядовитые вещества, поэтому их можно скармливать только после предварительной влаготепловой обработки.
Подсолнечниковые жмыхи и шрот наиболее часто включают в рационы животных. Молодняку КРС их дают до 1 – 1,5 кг, коровам по 2,5 – 4 кг, свиньям по 0,5 – 1,5 кг. Скармливать жмыхи и шроты нужно в сухом виде после измельчения или смоченными незадолго перед раздачей животным.
Размолотые жмыхи долго не хранятся, так как они гидроскопичны, а при повышенной влажности триглицериды ЖК под действием ферментов разлагаются на глицерин и жирные кислоты с появлением неприятного запаха.
Хлопчатниковые жмых и шрот скармливают в основном КРС, взрослому до 3 – 4 кг, молодняку начиная с 4-х месячного возраста – по 100 г в сутки, доведя к 12 месяцам до 1 – 1,5 кг, лошадям в смеси с другими концентратами.
Хлопчатниковый жмых в зависимости от способа извлечения масла содержит от 0,002 до 0,3 % и выше госсипола, шрот – от 0,02 до 0,5 %. Госсипол ядовит, особенно для свиней, лошадей и молодняка всех видов. Токсическая доза для свиней – 0,02 %, для КРС 0,03 – 0,05 %.
Льняные жмых и шрот охотно поедаются животными всех вводов, включаются в рацион в тех же количествах, что и подсолнечниковые. Отмечены случаи отравления животных при кормлении размоченным в теплой воде льняным жмыхом из-за наличия в нем синильной кислоты.
Конопляный жмых и шрот содержит значительное количество труднопереваримой клетчатки. Его скармливают в основном откармливаемому скоту по 2 – 2,5 кг и молочным коровам по 1 – 1,5 кг на голову.
Рапсовые жмыхи и шроты необходимо перед скармливанием подвергать влаготепловой обработке, после чего проверять на наличие эруковой кислоты и глюкозинолатов.
В кормлении животных используются также жмыхи и шроты из:
– арахиса (при откорме свиней улучшает качество сала)
– клещевины (применяют только в обезвреженном виде)
– кориандра (для взрослых КРС – до 2 кг, телятам – до 1 кг, свиньям на откорме – до 1 кг)
– горчицы (перед скармливанием подвергают тепловой обработке)
– сои (ценится за высокой содержание протеина до 38 – 42 %)

Комбинированные корма
Комбикорма – это сложные однородные смеси очищенных и измельченных до необходимой размеров различных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемые по научно обоснованным рецептам и обеспечивающие полноценное кормление животных. К комбикормам отнытятся:
3. Комбикорма – концентраты
4. Полнорационные комбикорма
3. Белково – витаминные добавки – БВД
4. Кормовые смеси
5. Премиксы
6. Белково – витаминные добавки на основе карбамидного концентрата
7. Заменители цельного молока – ЗЦМ
Комбикорма – концентраты содержат повышенный уровень протеина, минеральных веществ и микродобавок. Они используются с зерновыми, сочными и грубыми кормами для обеспечения биологически полноценного кормления животных.

Полнорационные комбикорма полностью обеспечивают потребность животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах.

В состав комбикормов вводят 5 – 14 компонентов, не считая микрокомпонентов. Готовый комбикорм по внешнему виду должен быть однородным, без признаков плесени. Запах комбикорма зависит от набора компонентов (рыбная мука придает рыбный запах, травяная – запах сена). Влажность комбикорма не должна превышать 14,5 %. Повышение влажности снижает стойкость комбикорма при его хранении.
Каждому рецепту комбикорма присваивается шифр, соответствующий виду животных, рыб, возрастной группе и направлению продуктивности. Вырабатываемые комбикорма по качеству должны отвечать требованиям, определенными ГОСТами и техническими условиями. Рецептам комбикормов присваивают номера по видам животных в установленном порядке:
1 – куры-несушки 50 – поросята-сосуны
2 – цыплята от 1 до 20 дней 51 – поросята-отъемыши
3 – цыплята от 21 до 150 дней 52 – ремонтный молодняк 4 – 8 мес.
4 – откорм молодняка кур 53 – матки супоросные 1-го периода
5 – бройлеры от1 до 30 дней 54 – матки супоросные 2-го периода
6 – бройлеры от 30 до 70 дней 55 – хряки-производители
10 – индейки-несушки 56 – мясной откорм
11 – индейки от 1 до 30 дней 57 – беконный откорм
12 – индейки от 31 до 90 дней 60 – молочные коровы
20 – утки молочного стада 61 – телята от 1 до 6 мес.
21 – утята от1 до 20 дней 62 – телята от6 до 12 мес.
22 – утята от 21 до 70 дней 63 – откорм КРС
23 – откорм уток 70 – рабочие лошади
30 – мясные гусята от 1 до 20 дней 71 – рысистые и спортивные лошади
31 – мясные гусята от 21 до 75 дней 80-89 – овцы
40-49 – прочая птица 90-99 – кролики и нутрии
100-109 – пушные звери
110-119 – прудовые рыбы
120-129 – лабораторные животные

БВД (белково – витаминные добавки) – однородная смесь измельченных до неоходимой крупности высокобелковых, минеральных кормовых средств и микродобавок, вырабатываемая по научно обоснованным рецептам и предназначенная для производства комбикормов непосредственно в хозяйствах на основа собственного зернофуража. Их вводят в комбикорма в количестве 5 – 30 %.

Кормовые смеси имеют однородную консистенцию. Состоят из кормовых средств, в которых, как правило, не содержится полного набора питательных веществ. Обычно кормосмеси гранулируют или брикетируют.

Премиксы – однородные смеси измельченных до неоходимой крупности микродобавок и наполнител, используемые для обогащения комбикормов и БВД.

БВД на основе карбамидного концентрата представляют собой однородную смесь измельченных до требуемой крупности карбамидного концентрата, отрубей, поваренной соли, премикса и других компонентов.

ЗЦМ (заменители цельного молока) готовят с целью частичной или полной замены цельного молоки при выращивании молодняка. ЗЦМ должен иметь высокую переваримость и содержать достаточное количество протеина с наличием в его составе всех незаменимых аминокислот. Рецепты ЗЦМ различны и зависят о вида и возраста животного.

Источник