Что нибудь про еду
15 необычных фактов о еде
Знали ли вы, что наклейки на еде можно есть? Что сыр воруют чаще других продуктов? Еда на самом деле богатейший материал для исследования. Интересные факты о ней можно рассказывать почти бесконечно.
1. В Англии 16 века самым трендовым блюдом среди аристократии и золотой молодежи был «пирог с сюрпризом». Когда такой пирог разрезали на застольях перед гостями, из него вылетали живые птицы!
Современный пирог без сюрпризов, с зеленью.
2. Сыр признан самой желанной едой для воров во всем мире. Его крадут из магазинов чаще всего.
3. До 2011 года российское законодательство относило пиво и все напитки, в которых меньше 10 градусов, к безалкогольным.
Банановое мороженое с малиной
5. Сэндвич был изобретен человеком по имени Эрл Сэндвич. Он был заядлым игроком в покер и отказывался вставать из-за игрального стола ради еды.
6. Вы на самом деле можете услышать, как растет ревень! Звук возникает из-за раскрывающихся бутонов. Говорят, что в течение вегетационного периода ревень постоянно скрипит.
7. Большой мешок с фисташками (как и любое большое количество этих орехов) в любой момент может загореться.
Салат с фисташками
8. Из арахисового масла можно делать не только бутерброды и снеки, но и бриллианты! Согласно одной из гипотез, алмазы образуются из углерода под действием очень высокого давления. Углерод содержат почти все продукты питания, так что исследователям из Баварского научно-исследовательского института геофизики и геохимии (Bayerisches Geoinstitut) удалось получить в лаборатории искусственный алмаз из обычного арахисового масла. Его можно получить из любого масла, даже из того, которым вы обычно завтракаете. А потом уже обычным способом алмаз превращается в бриллиант!
10. Громкая музыка может заставить вас пить больше и чаще. И есть тоже.
Виски
11. Лобстеры и устрицы когда-то были едой пролетериата.
12. Наклейки на фруктах на самом деле съедобны. Производители утверждают, все наклейки изготавливаются из бумаги, которую можно есть. И клей на стикере пригоден в пищу. Подобную бумагу используют также в качестве украшения тортов.
13. Астронавт Джонн Янг в 1965 году уронил сэндвич с бобами и говядиной в открытый космос.
Сендвич
14. Если бы не было мух, не было бы шоколада. За все хорошее в жизни нужно платить. Шоколадные мошки издавна любят опылять какао-деревья, и переносят пыльцу с одного растения на другое. Когда какао-бобы собирают, частично в урожай попадают и насекомые.
15. В средние века жгучий перец был настолько дорогим и ценным товаром, что его принимали в качестве оплаты кредитов и налогов.
Что нибудь про еду
Вы там как, готовы к осенним распродажам? Чтобы не пропустить самые интересные и выгодные предложения, подпишитесь на полезный телеграм-канал Пикабу со скидками. Да, Пикабу не только для отдыха и мемов, но и для экономных покупок!
В «Пикабу Скидки» вы найдете актуальные предложения:
• доставки еды (KFC, Delivery Club, «Папа Джонс»);
• книги («Читай-город», «Литрес», Storytel);
• услуги и сервисы («Делимобиль», Boxberry, «Достависта»);
• маркетплейсы и гипермаркеты (Ozon, «Ашан», «Яндекс.Маркет»);
• одежда и обувь (Adidas, ASOS, Tom Tailor)
• бытовая техника и электроника («М.Видео», «Связной», re:Store);
• товары для дома (IKEA, «Леруа Мерлен», Askona);
• косметика и парфюмерия («Л’Этуаль», «Иль де Ботэ», Krasotka Pro);
• товары для детей («Детский мир», TOY, Mothercare);
• образование («Нетология», GeekBrains, SkillFactory);
• и еще куча-куча всего.
Ответ на пост «Важно слышать своих детей»
«Правило пяти секунд»
История немного оффтоп, но вспомнил, читая ТС-а.
Было это во времена, когда «корона» только набирала силы и оборотов, и в заведениях можно было нормально кушать.
Стою я в Маке и жду заказ. Паралельно, за стол садится молодое семейство. Батя с мамой лет по 25-30, модно одетые, хорошие манеры (ОЧЕНЬ вежливо общались с кассиром. Для меня это было примечательно). С ними крошечная девочка, лет трёх, «пушистая» блондинка. Как с картинок прям)
Начали они кушать. Мелкая, понятно, посидела минуты три и пошла искать приключений. В руке зажаты четыре картофелины-фри. Уверенно ходит, рассматривает всех вокруг. Спотыкается! Но не падает, а роняет картофель на пол.
Сам сок)) Описаное ниже происходит на протяжении трёх секунд)))
Девчуля стоит. Ни капли не огорчённая произошедшим. Смотрит. То на картошку на земле, то на меня (я за всем процесом наблюдаю), то на касиршу, которая тоже всё видит, то на маму. Мама тоже увидела ситуёвину и уже поднимается с места.
Реакция была молниеносной! Малая кинулась за картохой, как рысь, а мама кинулась за малой, как пантера. И. Отобрала. Одну картофелину)
Мама стояла и активно, но мягко объясняла, что: «Ну как же так, Верунь, ну с пола же нельзя есть!»
А «Рысь» улыбалась и с довольной моськой дожёвывала три, добытые в чесной охоте, картофелины.)
Это современный, настоящий «Доширак»
Современный, финдеперсовый вариант))
А вот как Доширак выглядел раньше
Коробка с соей. Как по мне, туфта полная, но времена тяжёлые были.
Более симпатичный вариант
Раньше и чаще всегоего использовали дети в учебных заведениях.
А так как социализм не смог тут(в Южной Корее) закрепиться😆, то дети так и не смогли прочувствовать прелести центрального отопления и топили буржуйки. /кляты капиталисты/ ))
Ну и заодно подогревали дошираки.
И уголь таскать самим детям приходилось./кляты эксплуататоры😆/
Хорошо, что Пак Чон Хи(Азиатский тигр)
вырулил страну на правильные рельсы и капитализм стал работать на людей. Качество дошираков значительно увеличилось.
Прошло время и появились микроволновые СВЧ-печи. Учебные заведения смогли позволить себе собственное отопление, общее питание для детей. /тут надо бы вставить патриотичный ролик о » подъёме экономики страны»/ Нужда в металлической посуде, как и в дошираках исчезла. Доширак перекочевал в нишу для лентяев, тех, кто не хочет для себя готовить. Да и производить его стали не родители, а крупные компании.
Каждая крупная сеть магазинов быстрого доступа(gs25, 7/11, cu, e-mart, ministop) имеет своих производителей.
Каждый из них изголяется над составом как только может. )) Так, что одинаковых не встретишь в разных магазинах.
Это я кстати, прям сейчас сфоткал в CU.
Я к их вкусам неприучен(хоть и кореец), поэтому выбираю без перца и разных салатов. Беру только с кимчи, ну и с понятным мясом 😆.
Про мясо можно отдельный пост сделать, т.к. много чего можно сказать «за».
Вот последний выбор
Ёнтхан булькоги доширак. Доширак с кусочками говядины. Цена 4600₩
С дошираком идут палочки для еды. Если их нет, то можно взять у продавца, совершенно бесплатно.
Отдельно стоит упомянуть специальную наклейку со штрих-кодом. На ней указана дата и время производства и время, до которого доширак можно продавать, типа срок годности.
21год,12месяц,18день 20 часов. И до 20 декабря срок годности ))
Причём, если вы опаздаете(с полок, не всегда оперативно убирают просрочку) с покупкой даже на 5минут, то вам его не продадут.
Вот еще вариант доширака
Омуль в перце, сосиски, 2 картошечки 2 наггетса, кимчи, рис и типа ветчина.
Питаться ими удобно и сытно, но немного накладно. Домашняя готовка, всё равно дешевле выходит, раза в 2 где-то.
Борщ. Длиннопост про то, как я готовил борщ с говядиной в казане на печи
Ну все, с прелюдиями закончил. Понеслась душа в борщевой рай!))
Нарезаем 2 кг грудинки говядины крупно.
Выкладываем ее в холодную воду и слегка подсаливаем.
Одну очищенную головку лука и крупно нарезанную морковь добавляем в казанок и варим на среднем огне 1,5 часа.
Переходим к естественным красителям)) Две свеклы очищаем, заворачиваем в фольгу.
Выкладываем на угли и готовим до полуготовности 15 мин. Как бульон закипит, убираем пенку. Затем вынимаем свеклу из углей и оставляем остывать. (Оставляем остывать. Прям, фонетическое благозвучие)))
Переходим к обжарке. Нарезаем где-то 150 гр. соленного свиного сала на брусочки. Разогреваем сковороду, выкладываем сало.
Мелко нарезаем 2 головки лука, добавляем к салу, которое медленно и верно превращается в шкварки.
2 морковки нарезаем соломкой, добавляем в обжарку.
Запеченную свеклу нарезаем соломкой, добавляем в сковороду и перемешиваем.
Лимон разрезаем пополам, из одной половины выдавливаем сок в обжарку (чтобы свекла не потеряла цвет).
Возвращаемся к бульону. Вынимаем лук и морковь, добавляем черный перец горошком по вкусу. Я где-то пару щепоток закидываю.
Теперь нарезаем болгарский перец, выкладываем в сковороду, готовим 5 мин.
В обжарку добавляем томатную пасту (2,5 ст. ложки) и чайную ложку паприки копченой.
Стебли укропа (грамм 50 если кому удобнее) добавляем в бульон. Я их перевязал чтобы удобно было доставать потом.
Далее вот какой алгоритм:
— Нарезаем картофель средними кубиками (250 гр.).
⁃ Режем капусту, типа шинкуем (1 средний кочан).
⁃ Вынимаем укроп и мясо из бульона. Убираем его пока куда-нибудь недалеко, оно нам скоро пригодится.
— В кипящий бульон выкладываем картофель, капусту. Варим 10–15 минут.
Выдавливаем 4 зубчика чеснока, добавляем в бульон
Нарезаем остывшее мясо, возвращаем в казанок
А теперь добавляем зажарку в суп. Закрываем крышкой, томим 10-15 минут. Томим. странное слово. Интересно, какая у него этимология.
Манты
Ну, это блюдо у меня плотно заняло свое место в голове на полке “застолье у бабушки”. Вернее даже, не бабушки, а абики, абкайки) Татарской бабушки моей. Жалко, что когда она их готовила, я не особо то вникала что там и как, так что наверстываю сейчас.
Как она их лепила, я так и не вспомнила( Так что лепила по роликам на ютубе, по-моему, третий вариант самый близкий к тем самым.
1. Муку просеиваем, добавляем яйцо, солим, вливаем теплую воду. Смешиваем тесто сначала вилкой, затем руками.
2. Когда тесто уплотнится, продолжаем вымешивать на столе еще 10-15 минут.
3. Даём отдохнуть тесту 20 минут
4. В фарш добавляем мелко нашинкованный лук, натёртый на тёрке картофель, чёрный молотый перец, соль, зиру и холодную воду. Хорошо перемешиваем.
5. Тесто раскатываем толщиной 0.5-1мм и вырезаем кружочки. На каждый кружочек выкладываем 1-2 ст.л. фарша, лепим.
6. Смазываем противни пароварки растительным маслом и выкладываем манты. Варим 45 минут. Подаем с аджикой и сметаной
Курочка в Японии
Японцы и японки все больше стали кушать мясо и самым дешёвым на сегодняшний день является мясо курицы. 2 кг курятины можно купить за 650 йен, что чуть больше 6 долларов США, однако это мясо из Бразилии. Не всем нравится
Отечественная, японская курочка дороже: за 2 кг курятины от местных фермеров придётся отдать 10 долларов и выше. У некоторых цена доходит и до 30 долларов за килограмм: цена дорогого корма, но стоит ли оно того.
Что касаемо приготовления, то самым популярным является жареная курочка или по японски КАРААГЕ 唐揚げ
КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА по МОТИВАМ ГОСТ 1212-41. Именно по-мотивам. Изменения не значительные. Готовлю на домашней кухне
Легендарная Краковская колбаса. Ёе любили в Советском Союзе, её любят и сейчас в России. Готовлю Краковскую колбасу по-шагово и очень подробно. В технологии применяю двойное копчение, горячее и холодное. Кроме этого увеличиваю дозировку чеснока и сахара! Мне так вкуснее. В рецептуре от Конникова 1938 года соли применяется 30 гр на 1 кг веса сырья, но тогда не было холодильников для хранения. Лично для меня это очень солёно, посему мной принято решение использовать 20 гр солей. В конце видео публикуется в текстовом виде первоисточник рецепта «КРАКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ».
В ВИДЕО ИСПОЛЬЗОВАНЫ ФРАГМЕНТЫ ФИЛЬМА «12 СТУЛЬЕВ»
Подготовить ингредиенты Краковской колбасы.
1. Нарезать мясо говядину высший сорт кубиками 8-10 мм и свиной шпик кубиками 5-8 мм (шпик удобнее резать подмороженным);
2. Свиную грудинку нарезать полосками 8-12 мм (грудинка подморожена);
3. Приготовление фарша: свинину без жира пропустить в мясорубке с решеткой от 8- 10 мм;
4. Смешивание говядины и свиного фарша без жира, добавить сахар, соль, смесь перцев,чеснок;
вымешивание до липкого состояния и появления белковых нитей, набивка колбас в череву, добавить грудинку, кубики холодного шпика и снова перемешать, температура при этом не должна превышать 12 гр.;
5. Набивка батонов в череву и вывешивание на осадку и растепление при комнатной температуре на 6-24 часа (зависит от температуры в помещении);
6. Копчение горячим дымом (40-45 градусов) 4-6 часов;
8. Обжарка в духовом шкафу или варка в кастрюле с водой при 80 градусах до внутренней
температуры в 68-70 градусов;
9. Копчение холодным дымом (18-24 градуса) 8-12 часа;
10. Проветривание при комнатной температуре 12-36 часов;
При смешивании фарша температура фаршемассы не должна превышать +12 градусов,
во избежании бульонного отёка. Приятного аппетита!
На каком-то курсе моего технического универа начались уроки русского языка: лекции и семинары. Одним из условий успешного получения зачета была 100%-я посещаемость.
Вся вся группа и ходила на семинар русского языка. Семинаристкой была худенькая женщина, я бы сказал даже бабушка. Назовем ее Натальей Петровной (далее НП).
Прошло семинара 2-3 и НП случайно обмолвилась: да. помню как-то на Амазонке учила одного аборигена русскому языку. Так чертенок схватывал все быстрее чем вы!
Мы в аудитории полусонные перегляулись, прозвучало массовое бессознательное: ЧЁ?!
Которое перешло в полне реальный вопрос от самого активного студента в группе: НП, а что на Амазонке было? Вы про Амазон говорите, америкнцам преподавали??
НП: и американцам, и англичанам, и китайцам и индийцам. И миллиардерам и королям. в общем, кому только не преподавала.
Не знаю что подумали все, но я что-то не понял это прикол или нет.
Кто-то решил воспользоваться моментом и задал вопрос: а каким миллиардерам и королям вы преподавали?
НП засмеялась: все-то вы хотите знать. Про миллиардера не могу сказать, подписывала договор о неразглашении. А вот про остальные случаи, в основном все могу рассказать.
Рассказ о жизни и становлении преподавателя русского языка продолжался до середины следующего семинара.
За это время я пытался понять: бабушка нам лапшу вешает или у нее с головой что-то. Потому что началу ее истории позавидует любая Лара Крофт: была и в Африке, и на Эврест, и в джунглях Амазонки, и в Тунисе, и на Мадагаскаре, и в Египте, и в Британии и во всяких странах 3-го мира. Даже в Бирме была. А потом она обмолвилась о том что в джунглях ездила на слонах, а в Амазонке реально с этим. какой-то вид крокодила ее за ногу тяпнул. Была на реках, где искатели золото добывают. И везде, даже в самуых суровых условиях, она преподавала русский язык. В общем: ЧАО.
В итоге я подумал вот что: есть технологии того как получить внимание аудитории. Возможно она использует это для поднятия интереса. Был почти уверен в этом. Только почему-то НП все меньше и меньше проводила семинар и все больше говорила о своих приключениях.
А нам-то что. Хорошо что предмет непрофильный. Мы рады не учиться XD
Перве 10 минут следующего семинара НП пробежалась по русскому, а далее сказала: а теперь я вам дорасскажу как королю преподавала.
Вам про какого короля рассказать, про того что из Мьяным(Бирмы) или африканского?
Я беру инициативу в свои руки:
Можно с Бирмы начать? (Африканских королей мы себе худо-бедно предсталяем XD)
Так НП рассказывала нам истории в течение всего полугодия. Историй столько, что барон Мюнхгаузен не найдет чем ответить.
Расскажу сейчас историю о Лохматике, куриных лапках и о короле. В конце покажу паука, которого Ханна (подруга из Бтирании) заметила у себя в общаге в Кембридже.
Как-то после урока русского языка НП пошла на рынок. Ей выделили даже охранника. Идет НП по рынку (где продают еду) и видит из того что способна распознать в «мясном отделе»: человек продает куриные ножки.
НП вернулась домой. Жила она в отдельном домике и у нее был персональный мальчик-слуга.
НП: я как порядочная русская женщина, первое время, сьедала абсолютно все. Кормили хорошо, вкусно. Позже переводчик сказал невзначай, что еда, которая остается после нее не выбрасывается: ее слуга приносит эту еду домой и кормит семью.
Вот так вот, это события которые происходят в наши дни.
Таким образом НП какое-то время по незнанию оставляла семью своего слуги без еды. Позже этот мальчик-слуга умер от какой-то болезни.
— бедность, которую, кажется, никто не замечает потому что все к ней привыкли или смирились
— куча разной живности, которая может быть абсолютно везде.
Кстати, я упоминал пауков в Британии. Подруга-Ханна как-то позвонила, пошла на кухню в Кембридже и увидела паука. Решила показать мне, я же всем интересуюсь и сюда выкладываю XD Вот он:
На этом пока все!
Планирую сжимать содержимое постов, опускать какие-то детали. Когда хочется рассказать много и сразу со всеми деталями, то получается:
— очень много букв
— мысль иногда теряется
Ну и выглядят такие скомканые посты, на самом деле, будто их писал автор с очень высоким ЧСВ.
Лишь немногим хватает фантазии, чтобы принять реальность. Гётте
И да, истории публикую свои, материалы свои. Собственно потому на все и ставлю тег «мое». Хотя про тег уже давно обьяснял, но почему-то в который раз слышу какие-то недовольства на эту тему.