Что нельзя готовить на новый год
Что нельзя готовить на Новый год 2022: «запрещенные» блюда
Чтобы следующий год прошел успешно, на новогоднем столе не должно быть блюд из продуктов, которых не любит символ 2022-го Черный водяной тигр. Этот хищный и гордый зверь требует к себе особого уважения, поэтому астрологи советуют организовывать праздничное застолье с учетом его предпочтений.
Так, в частности, стол на Новый год 2022 должен быть накрыт с «королевским» шиком. Что можно и что нельзя готовить из блюд, выяснил OBOZREVATEL.
Хищный Тигр любит мясо, но не склонен делиться своей добычей, поэтому блюда из мяса диких животных готовить не стоит. Не подойдет и слишком жирное мясо – лучше отдать предпочтение наиболее постным кускам и запекать их в духовке, в фольге или рукаве.
Также не следует готовить на Новый год 2022 рыбу и морепродукты, поскольку тигр не умеет рыбачить. Если все же хочется рыбы, ее можно подать в виде закусок, но не основного блюда.
Крупы и злаки рекомендуется заменить овощами, однако они также не должны преобладать на новогоднем застолье.
Кроме того, на праздничном столе не должно быть корейских блюд, так как в Корее мясо тигра и других кошачьих употребляют в пищу как деликатес. Также желательно избегать острой еды – сыров, соусов и приправ.
Хозяину года не по душе и алкогольные напитки, поэтому за праздничным столом их должно быть как можно меньше. То же самое касается шипучих и газированных. В приоритете – соки, морсы или компоты, желательно ароматизированные.
Основное блюдо на столе в год Тигра – мясо. Можно готовить курицу, свинину, индейку, баранину, домашних утку или гуся. Причем готовить лучше целиком, а делить на куски уже за столом. Также будут уместны шашлык или гриль.
В качестве гарнира можно запечь, потушить, отварить или приготовить на гриле любые овощи. Особенно понравятся символу 2022 года блюда в желтых и оранжевых тонах, чего можно добиться при помощи шафрана, куркумы и других приправ.
Салаты желательно готовить слоеные, с добавлением мяса, сыра и овощей, а украсить их можно фигурками из моркови, лимона или апельсина.
Вегетарианцы могут заменить мясо соевым. Из него можно приготовить котлеты, паштеты, отбивные, жаркое и подать с разнообразными соусами.
Тигру не по душе вычурность и излишества, но стол следует накрыть «по-королевски». Сервировка должна быть стильной и продуманной, а все материалы – натуральными. Для новогоднего застолья следует использовать лучшую посуду. Хорошо, если украшения для стола будут металлического, серебристого или золотого оттенка.
Что нельзя готовить на Новый год 2022
Составляя меню новогоднего стола, стоит ориентироваться не только на свои вкусовые пристрастия, но и на приметы: ведь для того, чтобы год был удачным, важно угодить его символическому животному. В наступающий год Тигра уместно вспомнить как о пищевых предпочтениях этого животного, так и о том, что он категорически не воспринимает. Прочитав статью, вы узнаете, что нельзя готовить на Новый год 2022, если вы не хотите обидеть черного водяного Тигра.
Полезные рекомендации в год Тигра
Что говорят приметы о абсолютных и относительных табу для новогоднего стола? Какие уместны в новогоднюю ночь блюда из мяса? В статье вы найдете ответы на эти и другие вопросы, а главное, ознакомитесь со полным списком того, что нельзя готовить на Новый год 2022, включая напитки.
Хотя запретов и табу, касающихся новогоднего стола, немного, их следует знать, чтобы не испортить застолье неудачным выбором блюд и напитков. Прежде чем перейти к описанию блюд, которые не рекомендуются для встречи года Тигра, вспомним некоторые общие положения.
Поскольку застолье может продлиться и до утра, его участники должны быть бодрые, а не объевшиеся, разморенные и клюющие носом. Потому для новогоднего стола не подходят тяжелые и жирные блюда: от слишком сытной и плотной пищи быстро клонит в сон. Нежелательно и чересчур насыщенное меню: 20 салатов лучше оставить для свадебного стола.
Еще одна типичная ошибка — это «дублирующие» друг друга блюда, даже если при их приготовлении использовались разные рецепты. Вместо того, чтобы ставить на стол два тортика, лучше предложить несколько вариантов сладкого, например, фруктовый салат, ореховые пирожные и шоколадный рулет.
Что касается традиционных новогодних блюд наподобие салата «Оливье», то от них не стоит отказываться: ведь это не просто символ праздника, но и воспоминание о детстве, воплощение связи времен. Но особый статус «Оливье» не означает, что этот салат нужно, как в старину, готовить в огромных количествах, а потом выбрасывать. Выбрасывать продукты и готовую еду в год Тигра вообще не рекомендуется.
Особенности года Тигра в еде
Часть рациона животного, являющегося символом 2022 г., близка к нашему. Хотя отличительной чертой тигра не является всеядность, он не так равнодушен к тому, что ест и в какой обстановке. Тигры обожают мясо, рыбу, птицу, причем в идеале блюда должны быть порезаны на крупные кусочки. Но это животное всегда готово попробовать что-нибудь новенькое, а сложные блюда ему по нраву.
Опираясь на предпочтения символа в еде, можно выделить такие тенденции года Тигра:
Что не ест символ года Тигр
Есть ли продукты, которые тигры не едят или едят крайне неохотно? Да, таковые имеются. Их список хотя и невелик, но каждый пункт в нем весьма существенен. Животные не в восторге от морепродуктов, но водная стихия 2022 года может добавить их в рацион тигра. Готовьте минимальное количество блюд с дарами моря (не считая рыбу). Гарниры из злаковых лучше заменить овощными. Экзотические мясные деликатесы — изюминка новогоднего стола. Не используйте в приготовлении корейскую кухню. Восточные жители употребляют в пищу мясо сородичей тигра.
Тигры требовательны к приготовлению блюд, особенно мясных. Сильные запахи их привлекают. Еда, приправленная специями — это способ приманить животное.
Составляем меню для новогоднего стола
Чтобы снискать благосклонность животного — символа года, следует с особой тщательностью перебрать любимые рецепты и освоить несколько новых. Блюда не должны повторяться.
Хорошая идея — включить в меню мясные и сырные нарезки. Несколько не острых сортов сыра хорошо использовать в салатах, заправленных оливковым или другим натуральным маслом (но не майонезом). Очень рекомендуются оригинальные салаты из грибов, мясных субпродуктов, колбас.
Для основных блюд говядина, баранина и свинина предпочтительнее, чем курятина, гусятина или утятина. Выбрать из множества рецептов приготовления индейки или курицы лучшие несложно, но подлинный шик новогоднему столу придаст неожиданный вариант в виде перепелок, рябчика или утки. В качестве гарнира можно подать картофель в любом виде.
Что нельзя ставить на стол в год Тигра
Острые соусы наподобие чили лучше оставить для другого случая. Стоит отказаться и от очень сложной обработки продуктов: они должны сохранять свой естественный вкус.
Из овощей и зелени на новогоднем столе будут уместны все, включая экзотические. Что касается фруктов, здесь ограничений нет.
Что нельзя готовить на Новый год Тигра 2022
Тигр — любитель жидких блюд, так что если у вас возник соблазн украсить стол окрошкой, это хорошая идея.
Чтобы сразу разобраться в кулинарных табу, достаточно взглянуть на таблицу.
| Рекомендуемые блюда | Табу |
| Блюда из мяса говядины, свинины, баранины, птицы, рыбы, кролятины | Корейская кухня |
| Салаты и блюда из мясных продуктов, субпродуктов | Морепродукты |
| Супы | Острые соусы |
| Фруктовые и овощные салаты | Каши (злаковые) |
Напитки для новогоднего стола
Разобравшись с тем, что нельзя есть, встречая чёрного Тигра, выясним, что нежелательно пить. Разумеется, речь о том, чтобы отказаться от алкогольных напитков, не идет, хотя быки и не были замечены в интересе к спиртному. Но батарея бутылок на столе будет совершенно не к месту в год Тигра: лучше ограничиться несколькими качественными винами. А вот соки и компоты могут быть на столе в любом количестве.
Минеральную воду лучше взять негазированную, а чай и кофе — ароматизированные. Если вы предпочитаете травяные напитки, чай с мятой или ромашкой в новогоднюю ночь очень кстати.
Приметы и запреты
Похожее
Что нельзя готовить на Новый год 2022 : 1 комментарий
Добавить комментарий Отменить ответ
Популярное
Самые читаемые материалы сайта
Крещенские морозы в 2022 году
Как известно, во время празднования Крещения наступает резкое похолодание. Хотя, последние годы показали, что не так все однозначно. Интересно, как
Меню на Новый 2022 год Тигра: 15 интересных рецептов с фото
Приближается самый веселый и волшебный праздник. Хозяйки заранее продумывают меню на Новый год, чтобы удивить и порадовать свою семью и гостей новыми блюдами. Кроме того, необходимо угодить покровителю наступающего года – Черного (Голубому) Водяному Тигру. Узнаем его вкусовые пристрастия и выберем все самое лучшее из обилия блюд.
Что должно быть на столе в 2022 год Тигра
Встречать Новый год всегда хочется так, чтобы стол ломился от тех блюд, которые одобрит «хозяин года» и приведет удачу.
Царь зверей имеет свои вкусы и пристрастия, которые могут молниеносно меняться. Но к еде он относится слишком щепетильно. Еда для него — главнее всего. Правда, наступает год Водяного Тигра, а водяная стихия смягчит грозный нрав хищника. Он будет немного спокойнее его собрата, который бродит по тайге.
Значит, его мягкость коснется еды, убранства праздничного стола и всей обстановки. Важно учитывать хищную природу Тигра, то есть на столе должно быть мясо во всех вариантах. Выбираем меню на Новый год.
Если праздник будет проходить на природе, а хозяин тайги очень любит природу, то мясо можно запечь на костре или гриле.
Любитель мясных блюд не откажется от мяса, пожаренного на сковороде или приготовленного в духовке.
В салатах, закусках, заливных блюдах тоже должно быть больше мяса. Не откажется покровитель и от рыбных блюд.
Многие приготовления можно сделать в форме тотема. Меню из горячих блюд готовим на радость Тигру.
А что делать сладкоежкам? Сладкоежки не должны расстраиваться. Тортики, сладкая выпечка, конфеты – все это тоже должно быть на столе. Фрукты, зелень, овощи также займут на столе достойное место.
Посмотрите рецептики с фото, и выбирайте!
Что нельзя готовить на новый год 2022
Мы выяснили, что можно приготовить на Новый год. А теперь посмотрите, что нельзя готовить в год Тигра.
Этот хищник любит мясо, но только не дичь. Царь зверей не желает тратить силы на такую мелочь. Меню на Новый год лучше выбирать без дичи.
Чтобы угодить Царю зверей, придется в этот год обойтись без птицы. Без курицы, уток и гусей есть чем заполнить новогодний стол.
Главное, чтобы сервировка стола была изящной и красивой, а в центре находилась фигурка тигра. Присутствие покровителя убедит, что его ждали, что вся красота сделана для него.
Горячие и холодные закуски
Меню на Новый 2022 год в большей его части должно состоять из мяса.
Буженина в тройном маринаде
Если вы никогда не готовили буженину, то на эту праздничную ночь приготовьте буженину в маринаде, да не простом, а тройном. Это кушанье выглядит так вкусно, что гости не останутся равнодушными к вашим стараниям. Включите в меню на Новый год.
Крабовые палочки в кляре
Горячие крабовые палочки в кляре тоже можно подать на новогодний стол в качестве закуски.
Приготовьте кляр: взбейте венчиком 2 яйца, посолите, поперчите, добавьте молока и муки.
С рецептами кляра можно и нужно экспериментировать. Попробуйте приготовить их просто, с панировочными сухарями, чесноком, сыром. Используйте майонез или пиво. Или оригинально заверните в лаваш.
Читайте также
Праздничные горячие блюда на новый год
Готовим свинину, рыбу и курицу. Запекаем и жарим на сковороде. Картофель на гарнир. Новые…
Холодные закуски
Холодные закуски – неотъемлемая часть меню на Новый год. Они должны пробудить аппетит, поэтому простые рецепты помогут выбрать лучший из них.
Лаваш с селедочной начинкой
Закуски с применением лаваша стали очень популярными. Вот простые рецепты.
Божья коровка
Второй очень эффектный рецепт на чипсах «Божья коровка»:
Из продуктов понадобятся:
Чтобы приготовить закуску, нужно:
Рулет из лаваша с морковкой по-корейски
Третий простой рецепт — рулет из лаваша. Для его приготовления потребуется:
Сваренное яйцо, натертое на терке, соединить с плавленым сырком, натертым на терке, добавить корейскую морковь, смазать майонезом.
На лаваш нанести слоем полученную массу, свернуть в рулет, завернуть в пленку, положить в холодильник на пару часов, нарезать на кусочки.
Включайте в меню блюда из лаваша, чтобы разнообразить угощение на Новый год.
Читайте также
12 рецептов закуски из красной рыбы на праздничный стол
12 изысканных рецептов с рыбкой, огурцом, зеленью, творожным сыром. Видео с пошаговыми…
Новогодние салаты
Традиционно в новогоднее меню входит оливье, крабовый салат и сельдь под шубой. Однако этими блюдами уже никого не удивишь. Поэтому хочется разнообразить рацион. Предлагаем новые салаты на Новый год 2022, которые станут интересным украшением праздника.
Салат «Генерал»
Сегодня трудно найти такие салаты, которые еще ни разу не пробовали. Возможно салат «Генерал» окажется тем самым сюрпризом, который пробуете впервые. Для приготовления потребуется формочка в виде квадрата.
Поставим формочку на большую тарелку и будем ее заполнять:
Если не нравится, что в гранате будут попадаться зернышки, то нарежьте квадратиками кислое яблоко и положите вместо граната. Тоже будет вкусно. Включите этот салат в меню на Новый год.
Слоеный салат с шампиньонами и маринованными огурцами
Слоеные салаты – считаются отменным украшением для праздничного стола. Приготовим еще один слоеный салат.
Нам потребуются продукты:
Чтобы выложить салат аккуратной стопкой, надо взять форму и ее заполнять. При заполнении каждый слой покрывать майонезной сеткой.
Салат «Оригинальный» с копченой курицей и корейской морковью
На дно емкости нарезать кусочки копченой курицы, поверх положить корейскую морковь, сделать сеточку из майонеза, затем слой свежего огурца, далее слой яиц и слой сыра, промазать майонезом.
Потом тонкой соломкой нарезать картофель и поджарить. Поджаренный картофель положить сверху.
В этом рецепте еще один вариант такого салата.
Салат с печенью
Предлагаем очень простой салат в новогоднее меню: отварную печень порезать соломкой, соединить с маринованным луком, посыпать измельченными орехами, заправить майонезом.
Горячие блюда на Новый год 2022
О горячих блюдах на Новый год можно говорить бесконечно. Правда, в действительности, набор составляющих не столь широк: мясо, птица и рыба. Конечно, подойдут и более редкие рецепты, но это не так распространено.
Свиная вырезка по-грузински
Любители острых блюд оценят кушанья, которые готовят в Грузии. В год Тигра они будут в самый раз. Готовить очень просто, а готовое имеет удивительный пикантный вкус.
Для приготовления мяса нам потребуется:
Мясо на сковороде с орехами
Еще праздничнее будет кушанье с орехами. Можно готовить на сковороде.
Продукты для приготовления:
Новогоднее мясо в пряном ореховом соусе
Следующий рецепт очень подходит для Нового года, потому что можно приготовить заранее, что важно в предпраздничной суматохе. Напитавшееся мясо приобретет неповторимый вкус.
Мясо в пряном ореховом соусе для подачи к новогоднему столу надо будет разогреть.
Готово, встречайте 2022 год.
Скумбрия к столу по-средиземноморски
Бюджетный вариант приготовления рыбы пригодится не только на праздник. Попробовав это блюдо, вы забудете, что скумбрия — это дешевая рыба. Можете использовать другой сорт рыбы, но скумбрия получится очень вкусной.
Рыба допускается в меню на Новый, 2022 год.
Чашушули в казане на костре
В различных национальных кухнях есть свои изюминки. В грузинской – одна из них, безусловно, чашушули. Рецепт его приготовления достаточно необычен, хотя и довольно прост.
В переводе с грузинского чашушули обозначает «острый».
Блюдо готовится из телятины либо из говядины. Основной чертой этого блюда является то, что мясо находится в окружении таких ароматных овощей, как зелень, сладкий перец, помидоры, чеснок, лук. За счёт этого богатства аромат, присущий данным овощам, переходит в мясо, которое пропитывается запахами, получает дополнительный вкус.
Этот интересный вариант приготовления мяса, как раз подходит для включения в меню на Новый год.
Если праздник будет проходить на природе, то это блюдо принесет много радостных минут, как при ожидании, так и потом.
Подавайте на стол вместе с лавашем или домашними лепешками, чтобы потом собрать весь соус со дна казана.
Гарнир на новый год 2022
К мясу на гарнир лучше подавать не обычную картошку, а блюда из овощей, приготовленные по особенным рецептам. Можно подать к столу привычную смесь из огурцов и помидор, а можно вкусное кушанье, состоящее их таких нарезанных соломкой ингредиентов: смешать 2 огурца, 1 зеленое яблоко, зубчик чеснока, укроп, зеленый лук, перец, соль.
Залить 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сока лимона.
Картофель «Дофин»
Одно из блюд французской кухни. Готовится легко и просто. Можно приготовить как на ужин так и на праздничный стол.
Очищенный картофель залить молоком, сварить до полуготовности. Посолить, добавить пару ложек сливок, сверху посыпать сыром, запечь в духовке до румяной корочки.
Запеченный картофель
Картофель можно запечь в соевом соусе с чесноком. Для этого гарнира необходимо разрезать на дольки и отварить 8 очищенных картофелин. Слить воду, картошку выложить на сковороду, смазанную маслом, полить соевым соусом — 3 ст.л. смешанным с измельченными 3 зубчиками чеснока, посолить, поперчить. Запекать в духовке 25 минут.
Соус Терияки
Соус терияки — это культовый соус японской кухни. Его добавляют в огромное количество местных блюд. И терияки, вне всяких сомнений, добавляет им изюминку.
Знаменитые японские повара рекомендуют в доме всегда иметь соус терияки, особенно на Новый год. Им можно заправлять мясные, рыбные блюда и кушанья из птицы.
Как приготовить соус терияки.
Новогодние десерты 2022
Без десертов Новый год не Новый год. Что приготовить на десерт? После плясок и веселья захочется побаловать гостей легким лакомством, вкусной выпечкой, прохладительными напитками, мороженым. Включайте десерты в меню на Новый год.
Чернослив в сугробе
Быстрый рецепт выручит всегда. Готовим «Чернослив в сугробе». Требуются такие продукты:
Чтобы приготовить десерт, нужно:
Вкусный десерт готов!
Праздничный пирог
Выпечка тоже должна быть на столе. Чтобы не тратить много времени на готовку, можно испечь пирог «Елочка» из готового песочного теста.
Новогодний крюшон
Каждый из нас знает, что без коньяка, вина, ликера и шампанского не обходится ни один Новый год. Это традиционные напитки, а мы приготовим очень вкусный крюшон. Прохладительный напиток крюшон пригодится в жаркой атмосфере новогоднего веселья.
Приготовленный напиток наливать ложкой, захватывая фрукты, как закуску. Лед добавлять не надо.
Читайте также
Как правильно приготовить глинтвейн: простые и закрученные рецепты
Как выбрать правильное вино для глинтвейна. Рецепты для празlника для лечения от простуды. Советы…
Новогодний декор стола
Каждый наступающий год проходит под покровительством своего животного. Чтобы достойно украсить праздничный стол на год Тигра, необходимо декор стола выдержать в тех красках, которые окружают Тигра на природе.
Это все краски леса, неба, реки, озер и цветов. Но переусердствовать не надо. Выбирайте три цвета и украшайте стол.
Стиль
При украшении надо учитывать стиль обстановки. Например, если интерьер выдержан в скандинавском стиле, то стол надо украсить в сдержанных светлых тонах.
Если интерьер подчеркивает русский стиль, то неплохо на стол поставить самовар, повесть баранки, подать пироги к чаю. Такая обстановка хороша на даче, да и в квартире можно приблизиться к русскому обычаю угощать гостей чаем с пирогами.
Сервировка стола
Приборы размещают в праздничных рукавичках, носочках или просто перевязывают лентой. Скатерть может быть белоснежной или с мелким рисунком, чтобы посуда выделялась ярким акцентом. Модно поверх светлой скатерти, вдоль стола, поместить полоску яркой ткани.
На столе обязательно должны находиться бумажные салфетки с новогодней символикой, а тканевые изделия размещают рядом с прибором или на верхней тарелке. Еловые веточки, разложенные на столе, украшенные бусами или огоньками, создадут ощущение настоящего праздника.
Читайте также
Сервировка на Новый год: как украсить стол
Новогодний стол надо украсить как можно красочнее, чтобы год оказался к нам благосклоннее и добрее. Сервировка стола…
Свечи
Новогоднюю ночь невозможно представить без красивых свечей. В 2022 году можно использовать свечи ярких расцветок. Из фруктов тоже можно создать волшебные композиции со свечами и еловыми ветками. Будет хорошо, если приготовите блюдо в форме тотема.
Приверженцы учения Фен-шуй, создают декор в этом стиле. Например, стол и стулья должны быть округлой формы, чтобы новая энергия могла свободно циркулировать. И всюду было много лент. По ним тоже бежит положительная энергия.
Угощения
Для украшения во французском стиле, приемлем стиль «Прованс». Для него характерны статуэтки, салфетки, скатерти. В качестве угощений используются: фуа-гра, паштеты, устрицы, сыры.
Стиль кантри: в нем используются старинные сервизы, подсвечники, кружевные салфеточки. Маленькая елочка ставится в глиняном горшке.
Посуда без рисунка характерна для эко-стиля.
Для английского стиля характерны такие украшения стола: ветки омелы и еловые шишки. Посуда белая с золотой отделкой и множество свечей.
Основное мясное блюдо подается в большой глубокой посуде. Высокие бокалы там не ставят. Англичане пьют, как правило, из круглых или четырехугольных бокалов.
На природе, например, можно встретить 2022 год в стиле «Рустик», используя все натуральное.
Начинаем готовиться к Новому 2022 году, выбираем салаты, горячее блюдо и десерт. Повара постарались придумать необычные кушанья, которые вам обязательно пригодятся. С наступающим Новым, 2022 годом. Всем желаем мира, счастья и здоровья.